第 1 页 共 1 页 比较不同蔬菜或水果中维生素C 的含量实验报告 姓名：___________ 日期：_________ 【注意事宜】 1.滴加汁液时应当使用同一滴管滴两种汁液
2.使用该滴管滴加第二种汁液前，需要用清水将滴管洗净，并用吸水纸吸干滴管内外的水分。
3.一定要逐滴加入，边滴加边震荡，边观察，避免滴加过多，影响计数的准确性。
4.高锰酸钾溶液的浓度不易过高。
5.为了避免操作的偶然性，我们可以设置重复组，然后取平均值。 目的和要求 1.运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素c 的含量。
2.形成在探究过程中能周密地考虑问题的方法和习惯。 3.培养学生自主、参与、合作、创新的能力。
仪器和器材（*） 材料：青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯；苹果、甜橙或葡萄、梨、西瓜等蔬菜水果。
用具：烧杯、试管、吸管、高锰酸钾溶液、纱布、研钵、吸水纸。 实验原理 维生素C 在蔬菜和水果中含量较高。不同果蔬中含量不同。维生素C
具有一种奇妙的特性——它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且
维生素C 溶液越浓，用量就越少。 实验步骤（*） 1检查实验器材
2选_______、_________，放到研钵中挤出汁液或用榨汁机榨出汁液.
3将这两种新鲜的汁液分别倒入两个小烧杯内 4
取两支试管,分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液约2毫升. 5取洁净,干燥的滴管,分别吸取汁液,逐滴地滴入试管中,边滴,边观
察.
6当高锰酸钾溶液褪去颜色后记录下汁液的滴数. 7整理实验器材，恢复到实验前状态。 数据记录、处理、结果表述 记录实验数据： 蔬菜或水果
高锰酸钾溶液 汁液滴数 1号试管：（2毫升）
2号试管：（2毫升） 分析论证、得出结论 总结交流
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