蔬菜育苗常见问题及防止措施

作者：韩士军

来源：《吉林蔬菜》 2013年第5期

韩士军

（辽宁省阜蒙县建设镇农科站 123100）

育苗是蔬菜生产的基础和关键，并在较大程度上决定蔬菜生产的成败，培育出优质健壮的幼苗是丰产的基本保证。及时发现育苗过程中出现的不利情况和问题并采取有利措施加以克服，对减少经济损失，确保生产出优质蔬菜产品，至关重要。常见问题及防止措施如下：

1 徒长

1.1 症状：植株茎细弱，节间长，叶片薄，叶色淡绿，组织柔嫩，根系不发达；定植后缓苗慢，成活率低，花芽分化晚且不正常，花芽数量少，畸形花和弱小花较多，易脱落，难以获得早熟、丰产。

1.2 发生原因：苗子过密、光照不足、氮肥过多、湿度过大及夜温过高，其中主导原因是夜温过高。

1.3 防止措施：主要是增加光照和控制苗床温度。当秧苗生长拥挤时，及时挪动营养钵断根。同时适当加大钵间距离，扩大营养面积，防止过分遮荫，尽量增加光照，即使在阴冷天气，也要适当掀开覆盖物，使秧苗见光；对苗床温度，要按照秧苗各个阶段生长发育的需要严格控制、补救，严防夜温过高。控制浇水，喷施磷、钾肥。必要时利用植物生长调节剂抑制生长。在根部培土并保持一定湿度，以促进不定根的发生。

2 僵苗

2.1 症状：植株茎杆短，叶片小，叶缘下卷，根少而小，生长速度慢。

2.2 发生原因：肥多缺水，床土粘重，或配床土用的有机肥没有充分腐熟，苗龄过长，苗床长期低温。

2.3 防止措施：改控苗为促苗。给秧苗以适宜的温度和水分条件，促进秧苗迅速生长。在疏松床土的基础上，灌促进生根的药剂，以补充水分兼促进发根；叶面喷施天然芸薹素等植物生长调节剂和叶面肥，上下一齐促，可较快扭转。

3 沤根

3.1 症状：通常表现为根部呈褐锈色腐烂，地上部生长发育缓慢甚至停止，叶色灰绿，并逐渐变黄。

3.2 发生原因：是由于苗床湿度过大、温度低引起的一种生理障害，尤其是在受寒流侵袭的阴冷、风雪（雨）天气，苗床不能通风换气，秧苗生长衰弱时容易发生。

3.3 防止措施：主要是控水、提温。在苗床干旱时，按需水情况分片控制浇水，防止大水漫灌；一旦发生沤根，及时通风排湿，亦可撒施细干土（或草木灰）吸湿，或者多松土增加土壤蒸发量。

4 冻害

4.1 症状：秧苗受冻后，叶片和茎呈深色水渍状，并慢慢干枯而死；在秧苗只受到轻冻害时，虽然外部形态变化不大，但生理机能已明显下降，不仅严重影响秧苗生长，也影响花芽分化和发育，易造成花果脱落或畸形。

4.2 发生原因：由于保温及加温设施不完善，寒潮侵袭时，苗床温度过低，致使秧苗产生的生理障碍。

4.3 防止措施：改进育苗手段，采用人工控温育苗，如电热温床育苗、工厂化育苗等。保暖防冻。在早春育苗期间，注意收听天气预报，观察天气变化，及时采取防寒保暖措施；在寒潮侵袭、低温来临时，把原有的覆盖物盖严、压好，必要时再加盖一层草苫等物，并尽量保持干燥，防止被雨、雪淋湿，还可采取临时加温措施。加强管理，适当增加光照，促进光合作用和养分积累，是提高秧苗抗寒力重要措施。另外，适当控制浇水，合理增施磷、钾肥等，也能提高秧苗抗寒力。

5 “戴帽”出土

5.1 症状：幼苗出土时,连同种皮一起带出地面,致使子叶不能及时伸展的现象。

5.2 发生原因：是播种过浅或苗床表土过于干燥或浸种时间过短，种皮没有充分吸水。另外成熟度差和陈种子由于脱壳能力较弱也容易形成。

5.3 防止措施：选择优质种子且保证充分吸水，保证苗床湿度和覆土厚度。一般小粒种子覆土厚度为0.5~1.0厘米，中粒种子1.0~1.5厘米，大粒种子1.5~3.0厘米。如已出现“戴帽”出土现象，可向苗畦均匀撒盖1层0.5厘米厚的过筛湿细土。如果是种子原因引起的或带帽出土的种子数量较少时，则可先向苗床喷洒少量水，湿润种壳后，人工摘除。

6 风干

6.1 症状：放风过急或受大风侵袭，致使秧苗萎蔫，如果萎蔫时间过长，叶片不能复原，最后呈绿色干死的现象。

6.2 发生原因：一般情况下，秧苗生长在空气温度较大的环境中，蒸腾作用弱，一旦遭受大风吹袭，蒸腾作用突然增强，会破坏原来根系吸收与蒸腾作用之间的水分平衡，使柔嫩的叶片因失水过多又得不到及时补充而萎蔫。

6.3 防止措施：苗床通风由小到大，勿操之过急，使秧苗有一个适应过程；有大风的天气，把覆盖物压好，防止被风吹跑。