栽培

1、蔬菜植物：凡是一、二年生及多年生草、吊兰、芦荟等。葡萄科：葡萄. 地类： 葡萄，猕猴桃，草莓，无花果，石的草本植物及少数木本植物，有多汁的锦。唇形科：一串红. 彩叶草. 紫苏。榴 4. 坚果类： 栗，核桃，扁桃，银杏，产品器官供作佐餐食用的，均可列为蔬禾本科;一年生、越年生或多年生草本，阿月浑子，榛 5. 柿枣类： 柿，枣 Ⅱ.菜植物的范围。果树植物：能生产可供少为木本；茎有明显的节，节间中空或常绿果树：枇杷，龙眼，杨梅，芒果，食用的果实或种子的木本或多年生草本实心。观赏(包括草坪草）植物有观赏竹荔枝，鳄梨，香蕉，番木瓜，椰枣，椰植物。观赏植物：具有观赏作用或提供类、早熟禾、梯牧草、芦苇等。蔬菜植子，腰果，菠萝，柠檬，面包果， 可可，观赏价值的所有木本、草本植物（草坪物有：茭白(菰)、笋竹、笋玉米等。石槟榔 分属于柑果类，浆果类 ，荔枝植物）。主要观赏器官：茎、叶、花、果、蒜科:多草本，多年生。观赏植物有君子类，核果类，坚果类，草本果树，藤本整体植株。其他园艺植物：药用植物；兰、晚香玉、水仙、龙舌兰、朱顶红等。果树，复果类果树

芳香植物；饮料植物：茶叶、可可、咖鸢尾科:多年生草本，有根状茎、球茎或10、蔬菜产品器官分类：根菜类产品(食啡；其他经济植物：竹子、漆树、橡胶 鳞茎。观赏植物有小苍兰(香雪兰)、唐用)器官为肉质直根或块根。肉质直根类2、园艺：园艺植物生产的技艺。通常指菖蒲、鸢尾、蝴蝶花、番红花等。兰科:菜萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁果园、菜园、有观赏价值的花园（公园、多年生草本。陆生、腐生或附生，常有甘蓝、根用甜菜等。块根类菜：豆薯、风景园）的营建，果、菜、观赏植物的根状茎或块茎。主要分布在热带和温带葛等。茎菜类：这类蔬菜食用部分为茎栽培管理和种苗培育技术。 地区。观赏植物有惠兰、春兰、白芨、或茎的变态。地下茎类：马铃薯、菊芋、3、园艺作物和生产的特点：种类繁多：建兰、石斛、构兰、虎头兰等。毛茛科:莲藕、姜、荸荠、慈姑、芋等。地上茎高大和低矮、水生与沙漠生、多年生与一年生或多年生草本，或木本小灌木。类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球一年生；产品鲜嫩：果树、花卉、蔬菜，观赏植物有牡丹、芍药、翠雀(大花飞燕茎甘蓝、榨菜等。叶菜类：这类蔬菜以其产品多数情况下是在鲜嫩状态下被利草)、飞燕草、白头翁、铁线莲等。仙人普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品用的。越新鲜价格越高；集约经营：单掌科观赏植物有仙人掌、珊瑚树、仙人器官。普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠位面积上高投入，高产出；技术与艺术镜、蟹爪兰、昙花、令箭荷花、量天尺(三菜、芹菜、苋菜等。结球叶菜类：结球的结合。 棱箭)、鹿角柱、仙人鞭、山影拳(仙人甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。4、园艺生产的意义：生活的必须品；工山)、玉翁、八卦掌等。景天科:一年生、香辛叶菜类：葱、韭菜、芫荽、茴香等。业原料；绿化、改善生态环境；园艺文二年生或多年生草本，稀半灌木，通常鳞茎类：洋葱、大蒜、百合等。花菜类化。我国园艺业发展现状：生产规模日肉质.观赏植物有燕子掌、燕子海棠(红以花、肥大的花茎或花球为产品器官。益扩大；品种优化、品质提高；栽培技花落地生根)、伽蓝菜、落地生根、瓦松、如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜薹、术不断完善（疏花疏果、设施栽培、无垂盆草、红景天、景天等. 虎耳草科:朝鲜蓟、芥蓝等。果菜类以嫩果实或成公害生产）；市场供给改善（买方市场）、草木、灌木或小乔木。观赏植物有山梅熟的果实为产品器官。茄果类：茄子、淡旺季差别缩小。 花、虎耳草、溲疏、绣球、岩白菜等。番茄、辣椒等。荚果类：豆类菜，菜豆、5、园艺业的发展趋势：生产区域化、规果树植物有：刺梨、穗醋栗(茶镳子)、豇豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、模化、专业化、合作化；品种多样化、醋栗等。木樨科：灌木或小乔木.观赏植四棱豆等。瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、良种化；品质优良、标准化、无害化；物有连翘、丁香、桂花、茉莉、素馨花、丝瓜、菜瓜、瓠瓜、蛇瓜等，以及西瓜、苗木无毒化、规格化；管理机械化、现白蜡、流苏树等。旋花科：观赏植物有甜瓜等鲜食的瓜类。 代化。 茑萝、大花牵牛、缠枝牡丹、月光花、11蔬菜农业生物学分类：1.白菜类主要6、园艺植物的分类方法总体上有两种：田旋花等。蔬菜植物有空心菜、甘薯等。种类包括白菜（大白菜、小白菜、菜薹）、植物学分类法和实用分类法。植物学分天南星科观赏植物有菖蒲、龟背竹、广芥菜（叶用芥菜）、甘蓝（结球甘蓝、球类方法是一种自然分类的方法。实用分东万年青、马蹄莲、天南星、独角莲等。茎甘蓝、花椰菜）。2.根菜类以肥大的肉类法是人为的划分方法，并为学术界所蔬菜植物有：芋(芋头)、魔芋等。睡莲质直根为食用产品，包括萝卜、芜菁、接受。 科：荷花. 睡莲。棕榈科：棕榈. 椰子。根用芥菜、胡萝卜、根用甜菜等。多为7、植物学分类：十字花科：草本，稀为苋科：苋菜. 鸡冠花。杜鹃花科：杜鹃、2年生植物，生物学特性同白菜类。栽半灌木，花两性，花瓣4片，展开如十越桔。泽泻科：慈菇。无患子科：荔枝. 培上要求土质疏松透气、水分充足、氮字形。蔬菜植物有：萝卜、芜菁、甘蓝、龙眼. 红毛丹。胡桃科：核桃。壳斗科：磷钾肥供应均匀。3.茄果类番茄、茄子、花椰菜、大白菜、芥菜等。观赏植物有：板栗。漆树科：芒果。樟科：樟. 鳄梨。 辣椒。以果实为食用器官一年生，为喜紫罗兰、羽衣甘蓝、香雪球、桂竹香、园艺植物的实用分类 温、喜光蔬菜，不耐霜冻,为春夏季主要二月兰等。蔷薇科：乔木、灌木或草本，9、果树-- 按叶生长期的特性分类：落蔬菜。育苗移栽。对日照长短要求不严,花两性，稀单性，辐射对称。苹果. 海叶果树：冬季落叶，翌春重新长叶的果若温度适宜可周年栽培。4.瓜类：黄瓜、棠. 梨. 桃. 李. 杏. 梅. 樱桃. 山楂. 树。苹果、梨、桃多在温带和寒带地区西瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜。枇杷. 草莓等；月季. 玫瑰. 蔷薇. 樱栽培或野生。梅、柿、枣、无花果、梨、以果实为食用器官，一年生，喜光，喜花. 红叶李. 碧桃. 梅花.海棠等。豆桃、李、板栗等，亚热带地区也能栽培，温或耐热，不耐寒。5.豆类：菜豆、豇科：草本，亦有木本，灌木或乔木：叶但生产能力降低 。常绿果树：四季常绿，豆、扁豆、豌豆、蚕豆。前三种喜温暖，互生，羽状或三出复叶：花两性。蔬菜无明显集中落叶期的果树。柑桔、枇杷、后两种喜冷凉，除扁豆外，对光照要求植物有菜豆、豇豆、大豆、绿豆、蚕豆、荔枝、龙眼多在亚热带和热带地区栽培不敏感。由于豆科作物具根瘤菌，可固豌豆、豆薯、苜蓿菜等。观赏植物有紫或野生。果松、越橘也是常绿果树，却定空气中的氮素，不宜施用过多的氮肥，荆、合欢、含羞草、白三叶、国槐、龙多分布在寒带或温带地区。 并注意增施磷肥。6.葱蒜类：大葱、洋爪槐等。菊科: 草本，半灌木或灌木；果树--按生态适应性分类：热带果树、葱、大蒜、韭菜、韭葱。以叶片或叶鞘花两性或单性，多头状花序；茎叶中常亚热带果树、温带果树、寒带果树 （鳞茎）为食用器官。二年生或多年生。有乳汁管或树脂道。观赏植物有菊花、果树--按（茎）生长习性分类：乔木果性耐寒，良好生长要求冷凉的条件。种万寿菊、雏菊、翠菊、瓜叶菊、大丽花、树、灌木果树、藤本果树、草本果树 子或无性繁殖。低温通过春化阶段、长百日草、熊耳草、紫菀、观赏向日葵、按果实构造分：仁果类：苹果、梨、枇日照通过光照阶段。洋葱、大蒜鳞茎的孔雀草等。蔬菜植物有茼蒿、莴苣、菊杷、山楂 „果实中心有薄壁构成若干种形成要求较长日高温条件。 7.绿叶蔬菜 芋、牛蒡、朝鲜蓟(菜蓟)等。茄科：草子室，室内含有种仁。可食部分为果皮、以柔嫩的绿叶、叶柄或嫩茎为食用器官。本，灌木或小乔木。蔬菜植物有番茄、果肉。核果类：桃、李、杏、梅、枣„有耐热的（落葵、苋菜、蕹菜、茼蒿），辣椒、茄子、马铃薯等。观赏植物有碧外果皮极薄，中果皮是发达的肉质食用有耐寒的（菠菜、芹菜、莴苣），生长迅冬茄、夜丁香、珊瑚豆等。葫芦科：草部分；内果皮坚硬，包于种子之外，构速，是重要的堵淡蔬菜。栽培密度较大，本或木质藤本；茎匍匐或攀援，具卷须；成果核。浆果类：葡萄、猕猴桃、柿、对土壤要求不严，要求充足的肥水供应，瓠果。蔬菜植物有黄瓜、南瓜、西葫芦、醋栗 „外果皮膜质，中果皮、内果皮均尤其是氮肥。8.薯芋类: 马铃薯、山药、冬瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、蛇瓜(蛇豆) 、肉质化，充满汁液. 坚果类：板栗、核芋头、生姜。以富含淀粉的地下根或茎西瓜、甜瓜等。观赏植物有瓜蒌(括蒌)、桃、扁桃 „果皮坚硬，内含1粒种子。为食用器官，耐贮运。除马铃薯不耐高葫芦、金瓜等。芸香科：多木本：果实柑果类：柑、桔、橙、柚、金柑 „外果温、其它均耐热，可正常越夏。栽培上为柑果或橙果，外果皮中多含油胞。果皮呈革质，有精油腔；中果皮较疏松；要求土质疏松、氮磷钾齐全，尤其生长树植物有：柑橘、柠檬、柚、葡萄柚等。中间隔成瓣的部分时内果皮，向内生有后期增施钾肥，可显著提高产量、改善观赏植物有：金橘、香橼、枸橘(枳)等。许多肉质多浆的肉囊。聚合果类：草莓、品质。9.水生蔬菜：莲藕、菱角等，生百合科：多年生草本，具鳞茎或根状茎，菠萝 „是由一朵花中多数离生雌蕊发长在沼泽地区，生长期间要求始终有水，稀为灌木或半灌木。蔬菜植物有石刁柏、育而成的果实。 除菱角外、荸荠、慈菇、茭白，均采用金针菜(黄花菜)、韭菜、洋葱、葱、大果树栽培学分类法 ：Ⅰ. 落叶果树1. 营养器官繁殖，喜温暖气候及肥沃土壤。蒜、卷丹百合等。观赏植物有文竹、朱仁果类： 苹果，梨，山楂，海棠果 2. 核10.多年生蔬菜芦笋、金针菜、竹笋等。 蕉、百合、虎尾兰、丝兰、铃兰、吉祥果类： 桃，梅,李，杏，樱桃 3. 浆果一次栽培，多年收获。地上部耐热（可

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越夏），地下根系耐寒（可越冬）。草本能覆盖裸露地面的草本和灌木植物，其壤中生长，而伸向空气中，称为气生根。的冬季地上枯死，翌春再发。11.食用菌功能与草坪植物相似。常大面积栽培于气生根因植物种类与功能不同又可分为类香菇、草菇、平菇、双孢菇、金针菇、坡地、林下及边远地段，管理较粗放，支柱根、攀缘根和呼吸根三种。

猴头、木耳等。有人工栽培的，亦有野不修剪或刈割。常见的地被植物有：三8、根系的生长与分布：垂直根系：垂直生的。12.芽菜类：用蔬菜种子或粮食作叶草、麦冬、二月兰、地被菊、蛇目菊、分布的根系。根颈（地上部和地下部相物种子发芽作蔬菜产品，如豌豆芽、乔美女樱、金针菜、委陵菜等 接处）以下向土壤深处下扎的根称垂直麦芽、萝卜芽等。绿豆芽、黄豆芽等是观赏树木类 观赏乔木类：有明显的主根。起固地、抗旱、吸收矿质营养的作早就普遍应用的芽菜。13.野生蔬菜：野干。根据在一年中落叶与否分可分为常用.水平根系水平分布的根系。根沿土壤生蔬菜种类很多，现在较大量采集的有绿乔木和落叶乔木两类；根据大小又可表层方向平行伸长。起到吸收水肥的作蕨菜、荠菜、茵陈等 分为三类：即大乔木类：树高20米以上；用。

13、观赏植物生态学分类：热带花卉：中乔木类：11-20米；小乔木类：6-109、影响根系分布的因素: (1)遗传因素水塔花、凤梨、椰子等；温带花卉：菊米。观赏灌木类：树体矮小。无明显的(2)砧木类型 (3)地下水位 (4)土壤深花、牡丹、紫罗兰等；寒带花卉：细叶主干。观赏藤木类：能缠绕或攀附它物度 (5)土壤质地

百合等；水生花卉：睡莲、王莲等；高向上生长的木本植物。铺地类：干枝等10、根的生命周期:1年生的：初生根伸山花卉：雪莲等；岩生花卉：苔藓等；均铺地生长，与地面接触部分可生出不长－－水平根衰老－－垂直根衰老死沙漠花卉：仙人掌、落地生根等。 定根而扩大占地范围，如铺地柏等。 亡，完成其生命周期。多年生的果树等：14、依观赏植物的生态习性及栽培应用第二章 园艺植物的生长发育 垂直根生长 －－成年树，水平根迅速伸特点分类： 1、生长：在生命周期中植物的细胞、组展（至树冠最大时，根系也相应分布最草本花卉类>>露地花卉>>一年生花卉：织和器官的数目、体积或干重的不可逆广）－－外围枝叶枯衰，树冠缩小时，风仙花、鸡冠花、百日草、半支莲、万的增加过程。营养生长：植物的根、茎、根系生长也减弱,水平根先衰老，最后垂寿菊等。在一个生长季内完成生活史的叶等营养器官的生长。生殖生长：植物直根衰老死亡。根的年生长周期：多年植物。一般春天播种、夏秋生长、开花的花、果实、种子等生殖器官的生长，生的生长曲线呈双峰曲线或三峰曲线。结实，然后枯死，因此一年生花卉又称叫做生殖生长。分化：从一种同质性的苹果：第1个生长高峰解除休眠时出现；春播花卉。 细胞类型转变成形态结构和功能与原来第2个高峰在5月底至6月份前后，叶草本花卉类>>露地花卉>>二年生花卉：不相同的异质细胞类型的过程。发育：面积最大，温、光条件好，根系迅速生在两个生长季内完成生活史的花卉。当在植物生命周期中，植物的组织、器官长。第3个高峰出现在秋季，果实已采年只生长营养器官，越年后开花、结实、或整体，在形态结构和功能上的有序变收，地上部养分向下转移。昼夜周期：死亡。如五彩石竹、紫罗兰、羽衣甘蓝化过程。发育包含了生长和分化。 根的夜间生长量均大于白天。提高昼夜等。秋天播种，次年春季开花。因此，2、园艺植物的根系是其整体赖以生存的温差，降低夜间呼吸消耗，能有效地促这类花卉常称为秋播花卉。 基础。根系是园艺植物的重要器官。土进根系生长。

草本花卉类>>露地花卉>>多年生花卉:壤管理、灌水和施肥等田间管理，都是11、根系生长需要的土壤环境：温度、个体寿命超过两年的，能多次开花结实。为了创造促进根系生长发育的良好条湿度、通气、PH值、营养

根据地下部分形态变化，又可分两类：件，以增强根系代谢活力，调节植株上12、根的再生能力：断根后生出新根的宿根花卉和球根花卉。宿根花卉：地下下部平衡、协调生长，从而实现优质、能力。

部分形态正常，不发生变态。如芍药、高效生产目的。根系：植物地下部所有13、影响再生力的因素：1.园艺植物种玉簪、萱草等。球根花卉：地下部分变根的总称。 类：黄瓜难，宜小苗定植或护根育苗；态肥大者。鳞茎类:地下茎呈鱼鳞片状.3、根的功能：1.固地作用：固定植株甘蓝易移栽后发育良好。2.季节：春季水仙、郁金香、朱顶红、百合。球茎类:2.吸收作用：水分与无机盐。 3.合成作和秋季是根系再生能力较强的两个季地下茎呈球形或扁球形.唐菖蒲、香雪兰用：根尖合成细胞分裂素等。4.贮藏作节，所以多年生植物的定植或苗木出圃等。根茎类:地下茎肥大呈根状，上面有用：多年生植物根系和萝卜等的肉质根。 通常选择春秋季进行。3.植株生育状态：明显的节，新芽着生在分枝的顶端.如美5.繁殖作用。6.观赏作用。 顶芽饱满、生长健壮的枝条对根的再生人蕉、荷花、睡莲、玉簪等。块茎类:4、根的类型：1)主根：种子萌发时，胚有显著的促进作用。4.环境条件：土壤地下茎呈不规则的块状或条状.马蹄莲、根突破种皮后，直接生长而形成的根称质地及通透性对根再生能力影响最大。 仙客来、大岩桐等。块根类:地下根肥大为主根，又叫初生根。主根生长很快，14、根际：是指与根系紧密结合的基质呈块状.大丽花。 一般垂直插入土壤，成为早期吸收水肥的实际表面，与生长根紧密相接，其内草本花卉类>>露地花卉>>水生花卉:在和固着的器官。2)侧根：主根产生的各含有根系溢泌物、微生物和脱落的根细水中或沼泽地生长的花卉，如睡莲、荷级分支（由根的中柱鞘和内皮层细胞分胞，是以毫米计的微域环境。根际土壤花等。 化产生）。3)不定根：茎、叶和较老的根微生物的活动影响养分的有效性、养分草本花卉类>>露地花卉>>岩生花卉:指上发生的根（不发生于根的中柱鞘和内的吸收和利用，并能调节物质的平衡。耐旱性强，适合在岩石园栽培的花卉。皮层组织的根）。4)须根:侧根上形成的土壤中某些微生物能进入到根的组织常在园林中选用。一般为宿根性或基部细小根 按其功能与结构不同又分为4中，与根共同生活，称为共生现象。共木质化的亚灌木类植物，还有蕨类等好类：输导根：则主要起运送各种营养物生现象分为根瘤和菌根两种类型。 阴湿的花卉。 质和输导水分的作用。过渡根：主要由15、根瘤：细菌侵入根部组织所致。这草本花卉类>>温室花卉 原产热带、亚吸收根转化而来，部分可转变成输导根，种细菌称根瘤菌。豆类蔬菜所需氮素养热带及南方温暖地区的花卉。在北方寒部分随生长发育死亡.吸收根：主要功能分，约1/3来自土壤，2/3为根瘤菌从冷地区栽培必须在温室内栽培或冬季需是吸收以及将吸收的物质转化为有机物空气中固定而来。 要在温室内保护越冬。通常可以分为以或运输到地上部。正常吸收根多为白色..16、菌根：真菌侵入根尖并与之共生的下几个方面：一、二年生花卉：如瓜叶生长根(或称轴根)：为根系向土壤深处根称为菌根。真菌从根尖吸收营养，同菊等。宿根花卉：如万年青、非洲菊等；延伸及向远处扩展部分，一般为白色，时真菌扩大了根系的吸收范围，增强吸球根花卉：仙客来等；兰科植物：依其具吸收功能. 收能力。提高抗病能力。菌根分为外生生态习性不同，又可分为地生兰类：如5、直根系 ：由明显的主根和各级侧根菌根：菌丝只进入皮层的细胞间隙；内春兰、建兰等；附生兰类：如石斛兰、组成。 须根系 ：主根生长缓慢或停止，生菌根：菌丝穿过根表皮或根毛进入细万带兰等。多浆植物：指茎叶具有发达主要由不定根组成的根系。 胞内部；兼生菌根：两者兼而有之。 的贮水组织，呈现肥厚的多汁变态的植6、根系的来源：实生根系 :由种子胚根17、根瘤和菌根的作用：扩大吸收范围，物，包括仙人掌类、景天科植物、大戟发育而来的根系.实生根系主根发达，根提高激素水平；促进糖份代谢，增强抗科植物、凤梨科植物、龙舌兰科植物等。生活力强。绝大多数蔬菜和种子繁殖的病能力。 蕨类植物：如波斯顿蕨，铁线蕨等。食花卉多为实生根系。茎源根系:利用植物应用展望：生物施肥工程，提高肥料利虫植物：猪笼草、瓶子草等。凤梨科植营养器官具有的再生能力，采用枝条扦用率，解决重茬障碍，增强作物适应力 物：如水塔花、筒凤梨等。棕榈科植物：插或压条繁殖，使茎上产生不定根。茎18、茎的功能：1.支撑：支撑植株体形如棕竹、椰子等。水生花卉类：如王莲、源根系无主根，生活力相对较弱，常为成一定的姿态。2.输送：将根系吸收的荷 花、热带睡莲等。花木类：如一品红、浅根。葡萄、月季等扦插繁殖，其根是水分和养分输送到叶片、花和果实。3.变叶木等。 茎源根系。根蘖根系：一些果树如枣、贮藏：多年生木本植物的茎，鳞茎、块草坪与地被植物：1、草坪植物，草坪即山楂等和部分宿根花卉的根系通过产生茎、球茎和根状茎 等变态茎贮存大量天然或人工栽植的成片草地。草坪草一不定芽可以形成苗木。 养料。4.合成：茎尖合成生长素，调节般是多年生植物，如结缕草、狗牙根、7、根的变态：肥大直根由主根肥大发育植株生长。5.光合作用：绿色幼茎能进野牛草、草地早熟禾、多年生黑麦草等。而成.块根是由植物侧根或不定根膨大行6.繁殖作用：某些植物的茎、枝易产2、地被植物，一般是指株形低矮匍匐、而形成的肉质根。 气生根：根系不向土生不定根和不定芽，常采用枝条扦插、

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压条、嫁接等方法繁殖。7.观赏：龙爪匐生长，大多茎节处可生不定根。如草态向花芽的生理和组织状态转化的过槐等树枝造型非常美观。 莓大多数品种果实成熟后，从短缩茎的程 。是植物从营养生长向生殖生长过渡19、茎（枝、蔓）是由芽萌发抽生而来，叶腋发生匍匐蔓。6．短缩茎：营养生长的标志。花芽分化分3个阶段：一是生在抽生茎的过程中，新的芽又在叶腋形时期茎短缩于基部，至生殖生长时期短理分化，在花芽形态分化之前，生长点成。芽是未发育的枝或花和花序的原始缩茎顶端才抽生花茎。如白菜、甘蓝、内部由叶芽的生理状态转向花芽的生理体。 菠菜、芹菜、韭菜、大葱、洋葱、大蒜状态的过程（在植物生长点内部发生成20、芽的类型：花芽（纯花芽和混合芽）等。 花所必需的一系列生理的和生物化学的和叶芽、顶芽和腋芽、主芽和副芽、单23、茎的变态1.块茎：马铃薯的产品器变化 ）；二是形态分化，芽内生长点突芽和复芽、鳞芽和裸芽、定芽和不定芽、官为典型的块茎，具有茎的各种特性，起肥大到花芽的各器官出现的过程；三其它：休眠芽、潜伏芽、中间芽。着生上面分布着很多芽眼。2.根茎：根茎外是性细胞形成，雄蕊中形成花粉母细胞，在枝或茎顶端的芽称顶芽。着生在叶腋形似根，但因其上有明显的节与节间，雌蕊中形成卵细胞。落叶果树在第二年处的芽叫侧芽或腋芽。顶芽和侧芽均着节上有可成枝的芽，同时节上也能长出春季萌芽到开花前进行。 生在枝或茎的固定位置上，统称为定芽。不定根，故而得名。如生姜。3.球茎：33、花诱导：外部或内部一些条件对花从枝的节间、愈伤组织或从根以及叶上球茎为短而肥大的地下茎，有明显的节芽分化的促进作用。生理分化常由外界发生的芽为不定芽。萌发后只抽生枝和与节间，如慈菇、芋、荸荠等。4.肉质条件作为信号触发或启动，这时的信号叶的芽，称为叶芽。萌发后形成花或花茎：一些植物适应干旱环境，叶常退化，触发又称花诱导。诱导时间：花诱导应序的芽，叫花芽。在花芽中，萌芽后既而茎肥大多汁，呈绿色，可贮藏水分和在生长点对内、外条件反应都敏感的时开花又抽生枝和叶者称为混合芽；萌芽养料，进行光合作用，如仙人掌。5.叶期即花芽分化临界期进行诱导。有的种后只开花，不抽生枝叶，称为纯花芽。状茎： 有些植物如叶树、文竹、昙花等子萌动期即可（白菜）、有的要植株长到休眠芽: 芽形成后，在生长季节里保持的叶子退化或早落，茎变为扁平或针状，一定大小（甘蓝）、童期是否通过。枝梢休眠状态，不萌发。（三种可能：休眠过代替叶进行光合作用，这种茎称为叶状或茎蔓停止或缓慢生长，使得植株的营后活动、始终处于休眠状态、逐渐死亡）。茎。 养转向花芽分化。诱导的外界条件（信休眠越冬后萌发的芽为晚熟性芽；休眠24、茎的生长特性：1.顶端优势：指活号）：低温 、短光照、某些化学物质。 芽深藏在枝皮下若干年不萌发，称为隐跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）34、花的发端：在芽轴上，肉眼可以认芽或潜伏芽。活动芽: 芽形成后，随即抑制下部侧芽发育的现象。2.垂直优势：出花或花序原基时称之，其标志着花芽萌发。单芽：一个节位上只着生1个芽。茎（枝、蔓）的着生方式不同，其生长形态分化的开始。

复芽：一个节位上着生2个或2个以上势表现出极大的差异。直立茎和位于上35、花芽分化的时间类型：A夏秋分化，芽。芽眼：外观是1个芽，内部包含1部的芽生长势强，反之则弱。3.层性：翌春开花型：花芽分化一年一次，在6-9个主芽和多个副芽的芽。如葡萄、马铃多年生木本植物由于顶端优势和芽的异月份进行。这类植物的多数在秋末花芽薯。 质性的共同作用，强枝成为主枝，弱枝已具备各种花器官原始体，只有性细胞21、芽的性质：1.芽的异质性：芽在茎衰亡，树冠上的主枝形成层状分布。4.的分化在冬春完成，春季开花。如苹果、上分布的部位不同，其质量上有很大的枝条年龄：木本植物的芽，在生长锥和桃。B冬春分化 ，翌春开花型：一类是差异。2.早熟性和晚熟性：当年形成的幼叶的外面常有芽鳞片包被着。顶芽展原产温暖地区的常绿果树和观赏树木，芽当年萌发；当年形成的芽第二年才萌开生长时，它外围的芽鳞片脱落以后留如柑橘类的许多种类在12月份至第二发。3.萌芽力和成枝力：萌发的芽占所下的痕迹，叫做芽鳞痕。顶芽只在每年年3月份进行花芽分化，分化时间短，有芽的比率；萌发的芽中，能抽成长枝春季展开生长，因此，根据芽鳞痕可以连续进行，春季开花；另一类是许多一的能力。4.潜伏力：多年生木本植物的辨别茎的一年生长量和生长年龄。扦插、二年生花卉及二年生蔬菜和一些宿根花芽可以多年不萌发，这种特性有助于树嫁接需要一定生长年龄的枝或茎。 卉，也是冬春分化花芽，如白菜、甘蓝、体的更新复壮。萌芽力因园艺植物种类、25、叶的主要生理功能 a.光合作用 b.芹菜等在冬季贮藏期里或越冬时进行花品种及栽培技术不同而异。葡萄、桃、蒸腾作用。蒸腾作用是水分以气体状态芽分化。C当年一次分化、一次开花型 :李、杏等萌芽力强。苹果、核桃萌芽力从植物体内散失到大气中的过程，它是一些当年夏秋季开花的花卉和蔬菜种弱。拉枝、刻伤、摘心、植物生长调节植物根吸收水和矿质元素的动力，并有类，在当年生茎的顶端分化花芽，如紫剂处理等能不同程度地提高萌芽力。甜调节叶温的作用。C.繁殖作用。少数植薇、木槿、木芙蓉等.夏秋开花较晚的部瓜常摘心，促进发生侧蔓以提早结瓜。物的叶有繁殖作用，如秋海棠。 分宿根花卉，如菊花、萱草、芙蓉葵等。对果树来讲，萌芽力强的种类或品种往26、叶的类型：子叶：子叶为原来胚的D一年多次分化、多次开花型:一年中多往结果早。.潜伏力包含潜伏芽的寿命长子叶，早期有贮藏养分的作用。真叶：次发枝，每次枝顶均能成花，如茉莉、短和潜伏芽萌芽力与成枝力的强弱。一营养叶，主要进行光合作用。叶序:是指月季、倒挂金钟等四季开花的花木及宿般潜伏芽寿命长的园艺植物寿命也长，叶片在茎上的着生次序。园艺植物的叶根花卉，四季橘和葡萄等果树也是多次植株易更新复壮。柑橘、梨、板栗等果序有互生、对生和轮生。 分化型.E不定期分化型:播种后只要植树，芽的潜伏力强，果树寿命长；梨一27、叶的变态：叶的变态：植物的叶片株达到一定叶面积就能成花。如果树中般可达20-30年，最长达80-100年。桃由于适应环境的变化，常发生变态或组的凤梨科的一些植物，蔬菜中的茄果类芽潜伏力弱，树体寿命短，一般仅15~20织特化。 等。 年。 28、叶幕：叶幕是指在树冠内集中分布36、影响花芽分化的因素：（一）内部因22、茎的类型与特点：1）直立茎： 绝并形成一定形状和体积的叶群体 (植株素1.遗传特性：不同园艺植物以及同一大多数木本果树和观赏树木、木本花卉叶片形成的绿色区域) 。叶幕形状有层种类不同品种间花芽分化早晚、花芽数等均为直立茎。按生长年限、生长势及形、篱形、开心形、半圆形等。 量及质量均有较大差别。2.植株营养生功能等不同又分为若干类型：新梢、结29、叶面积指数：园艺植物的总叶面积长状况：营养生长状况是花芽分化的物果枝、营养枝。新梢：一般由茎或枝条与其所占土地面积的比值，即单位土地质基础。植株生长健壮，营养物质充足，上的幼芽萌发当年形成的枝条叫新梢。面积上的叶面积.叶面积指数大小及增花芽分化数量多质量好。（二）环境因素 新梢按季节发育不同又分为春梢、夏梢长动态与园艺植物种类、种植密度、栽1．温度：各种园艺植物花芽分化的最适和秋梢。结果枝：结果枝是指直接着生培技术等有直接关系。 温度不一，有的要求高温（枝叶停长或花或花序并能结果的枝条。营养枝：只30、叶果（花）比：叶片与果实要有一缓长而开始花芽分化），有的要求低温春长叶不开花结果。按生育状况不同又分定的比例才能保证果实正常生长的营养化作用。在适温范围内的昼夜温差大花为四种：发育枝、徒长枝、细弱枝、叶需要。 芽分化早而好。2．光照：·光照与营养丛枝。许多果树，其长枝是营养枝，在31、落叶：A正常落叶：一年生园艺植积累；光周期；强光、紫外光抑制新梢长枝上生有许多短枝，花多生于短枝上，物的叶在其生活史完成前逐渐衰老而脱生长，促进花芽形成。3.水分：适当干此时短枝也称为果枝。 落，随之整个植株也衰老、枯萎、死亡。旱使营养生长受抑制， 有利于光合产物20半直立茎：番茄等植物的茎仅基部木多年生宿根草本植物及落叶木本植物在累积，有利成花。如蹲苗。4.某些生长质化，呈半直立或半蔓生，须借助插架冬季严寒到来前，大部分营养物质从叶调节剂或化学物质：促进或抑制花芽分或吊蔓等才能正常生长。3．攀缘茎：此片转移到茎或根系，而叶片则逐渐衰老化、影响花芽性别。（乙炔、乙烯刺激鳳类植物的茎多以卷须攀缘他物或以卷须脱落。常绿果树叶片寿命2～6年或更梨花芽分化）。37、花芽分化的调控途径：的吸盘附着他物而使其延伸。如黄瓜、长。B不正常落叶 病理性落叶：一些病调控的时间：花芽分化的临界期是控制苦瓜、丝瓜、葡萄、爬山虎等均属攀缘害引起（叶部病害）。生理性落叶：栽培分化的关键时期。调控的方法：平衡生茎。4．缠绕茎：此类植物的茎须借助他条件恶化引起（修剪不合理、结果过多殖生长与营养生长：疏花疏果，长放拉物，以缠绕方式向上生长。如菜豆、豇等）。 枝，缓和树势，环剥、环割，选择砧木；豆的蔓生种、牵牛、紫藤等均属缠绕茎。32、花芽：萌发后形成花或花序的芽。控制环境条件：改善光照条件，控制灌5．匍匐茎：此类植物的茎可以沿地面匍花芽分化：是指由叶芽的生理和组织状水，合理施肥（充足的氮磷促进花芽分

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化），温度处理；生长调节剂的应用：促果是由一朵花的多个离生雌蕊共同发育区植物的生物学零度较高，如仙人掌类进花芽分化（B-9， PP333 CTK ）；抑形成的果实，或由一朵花多个离生雌蕊植物为15~18℃；原产于亚热带地区的制花芽分化（GA)。 和花托一起发育形成的果实；复果是由植物为10℃；原产于温带的植物为4℃。38、开花：当雄蕊中的花粉粒和雌蕊中整个花序形成的果实。3. 干果和水果：生长季:是指不同地区一年中能保证生的胚囊已经成熟时，花萼和花冠即行开干果指成熟时果皮干燥，食用部分为种物学零度的时期。活动温度:高于生物学放，露出雄蕊和雌蕊。（栽培上，花芽膨子，且种子外面多有坚硬的外壳。水果零度的温度。有效积温:生物学有效温度大到花瓣脱尽的过程）。 又称肉质果，成熟时果肉肥厚多汁，果的累积值为生物学有效积温（简称有效39、授粉：指成熟的花粉粒借助一定的皮亦肉质化。水果又分为(1)浆果：外果积温）。 媒介（昆虫、风或其它动物）传到雌蕊皮膜质、中、内果皮肉质化，充满汁液 。50、温周期现象：昼夜温度变化对植物柱头上的过程。自花授粉：成熟的花粉(2)核果：具有肉质中果皮和木质化内果生长发育的影响，称为温周期现象。通粒传到同一朵花的雌蕊柱头上的过程。皮即硬核。(3)仁果：下位子房与花托发常昼温高，夜温低有利于植物生长发育。自花授粉有两种含义：对于有性繁殖植育形成的假果。果壁、外、中果皮均肉昼温高有利于光合生产，夜温低降低呼物，是指雌蕊接受同一花朵的花粉；对质，内果皮革质或纸质(4)柑果：上位子吸消耗。昼夜温差对果实的品质有着明于营养繁殖的果树等作物，是指同一品房发育形成的真果，内果皮发育成肥大显的影响。昼夜温差大，糖分积累水平种（基因型）内的相互授粉。异花授粉：多汁的多个瓤囊。 (5)荔枝果：是由上高，果实风味浓。

一朵花的花粉粒传到另一朵花的柱头上位子房发育形成的真果，其食用部分是51、春化作用：低温促进植物发育的现的过程。异花授粉有两种含义：对于有肉质多汁的假种皮（假种皮是胚珠柄的象，称为春化作用。有些植物，可能并性繁殖植物，是指在自然状态条件下雌衍生物 ）。(6)瓠果：瓜类特有，下位子不存在春化现象。即便是同一种植物，蕊通过接受其他花朵的花粉受精繁殖后房与花托发育形成的假果，果壁坚硬、随着品种的不同，对低温的要求也有一代的植物；对于营养繁殖的果树等作物，中、内果皮肉质，胎座组织发达。 定的差别。不同的园艺植物，感受低温是指不同品种（基因型）间的相互授粉。 44、果实的生长：起始于它的花器原基时植株的大小不同。绿体春化：白菜、40、受精：花粉落到柱头上后不久便开分化形成时，分为细胞分裂及细胞膨大萝卜等能以萌动的种子进行低温春化；始萌发长出花粉管，花粉管经柱头、花两个阶段，细胞分裂期 在子房发育初期种子春化：洋葱、大蒜、大葱、芹菜、柱到达胚囊，实现精卵结合的过程就叫即开花期已基本停止了 。果实生长曲线甘蓝等植株长到一定大小后，才能被低受精。未受精的子房不能坐果，谢花后图：S型（早期生长缓慢，中期生长较温春化。 树体即出现落花。 受精不完全快，后期生长又较慢）；双S型生长曲线52、高温给植物造成的伤害称之为热害。的子房也不能坐果，幼果在其发育的早（其生长过程可分3个阶段：一是从开热害往往表现为局部受害，并间接引起期或中途会从果枝上脱落，这一现象称花后开始进入果实迅速生长期，主要是植物生病。植物所能忍耐的最高气温即落果。自花不亲和：自花授粉后不能正果实内果皮体积迅速增大，二是生长中为植物的耐热力。高温所引起的障碍，常结果。有性繁殖的：同一植株上授粉期，果实体积增加缓慢，内果皮木质化包括日灼、落花落果、雄性不育、生长不亲和。十字花科植物；无性繁殖的：变硬，三是果实恢复生长，再次进入迅瘦弱，严重的导致死亡。低温给植物造同一品种上授粉不亲和。如苹果、梨，速生长期，此期中果皮的细胞体积增大，成的伤害分为冷害和冻害，冷害为代谢生产上需配置一定量的授粉树。 果实体积迅速膨大，大部分核果类属此出现障碍、冻害则是植物体内水分结冰。41、单性结实：植物不经受精作用而形类）。纵横径的相对生长：果形指数=纵低温危害园艺植物的表现可分为：冻害，成无籽果实的现象。天然单性结实：香径/ 横径。昼夜生长动态：昼缩夜胀 即受零下低温侵袭组织发生冰冻所造成蕉、蜜柑、菠萝、柿、无花果及黄瓜的45、果实成熟 ：果实发育达到该品种固的伤害；冷害，即温度稍高于0℃，组一些品种。刺激性单结实：必须给以某有的形状、质地、风味时即称为成熟。织未冻结成冰造成的低温伤害；冻旱，种刺激才能产生无籽果实的。番茄、茄这种成熟又称为园艺上的成熟。不同植又称冷旱，是低温与生理干旱的综合表子、甜椒、西瓜及无花果等单性结实。2，物种类，果实园艺成熟度的标准不同（种现；霜害，即早晚霜为害。 4 －D、赤霉素。 子未成熟、生理成熟、完熟、衰老成熟）。53、光照对植物生长发育的影响主要表42、坐果：授粉后，子房加速生长，果生理成熟的果实：脱离母株仍可继续进现在光照强度，光照时间的长短（即光实开始发育，花转变成幼果，称为坐果。行并完成其个体发育．但其应有的外观周期）和光的组成（即光质）三个方面。落花落果：从花蕾出现到果实成熟的过品质和风味品质尚未充分表现出来、需作用于植物的光有两种：直射光、散射程中，发生花、果陆续脱落的现象称为贮运及加工的果实应在此范围内采收。光。散射光强度低，但有较多的红、黄落花落果。包括未能受精的花脱落；受完熟的果实：成熟的果实经过一系列的光（可达50～60%），可被植物完全吸收精不完全的子房，幼果在其发育的早期质变，达到最佳食用的阶段。充分表现利用；直射光最多只有37%的红、黄光。或中途会从果枝上脱落，这一现象称落出其应有的色香味品质和营养品质，此光质影响植物的生长发育。蓝紫光和紫果；虽已受精，但营养不良或其它原因时采收的果实品质最佳。衰老成熟的果外线能抑制茎节间伸长，促进多发侧枝造成脱落。蔬菜植物的落花落果多在开实：已过了完熟期，呈衰老趋势。果肉和芽的分化，有助于花色素和维生素的花前后，一旦坐住果就不易脱落。果树质地松绵，凤味淡薄，不宜食用。但核合成。

的落果次数多，持续时间长，仁果类和桃、板栗等坚果类这一时期种子充分发54、不同园艺植物对光照强度的要求差核果类一般发生四次落果高峰：①第一育，粒大饱满，品质最佳。 异很大，分为以下几类：阳生植物：绝次落果：在开花前后子房尚未膨大时，46、果实发育成熟过程中的物质的转化：大多数果树，多数露地一二年生花卉及以落蕾和落花为主。主要原因是花芽发成熟的果实有如下变化：果实变甜，酸宿根花卉、仙人掌科、景天科和番杏科育不良或开花前后环境条件恶劣(低温、味减少，涩味消失，香气产生，由硬变等多浆植物，茄果类及瓜类蔬菜等均属大风、干旱等)，使花没有授粉或授粉不软，果皮色泽变艳。(1)碳水化合物 ：此类。阴生植物：不能忍受强烈的直射良而脱落。②第二次落果：在花后1～2淀粉转变为可溶性糖 (2)有机酸 ：有机光线，需在适度荫蔽下才能生长良好。周内，子房开始膨大而后脱落。主要原酸减少，转变成糖，Ca、K 盐中和(3)如蕨类植物、兰科、苦苣苔科、风梨科、因是没有受精或受精不良，子房没有坐色素: 绿色消失、花青素形成、类胡萝姜科、天南星科及秋海棠植物等均为阴果的足够激索与营养(受精刺激)。③第卜素呈色(4芳香物质：产生酯类、醛类性植物。中生植物：对光照度的要求介三次落果：又称生理落果，大体在花后等(5)单宁：被氧化或凝结为不溶于水胶于上述两者之间。通常喜欢日光充足，4～6周，也称6月落果。落果的主要原状物质(6) 果实由硬变软：细胞壁物质但在微荫下也能正常生长。如萱菜、桔因是营养不良。因为幼果的生长发育需降解。 梗、白菜、萝卜、甘蓝、葱蒜类等。 要大量养分，这时如果氮素供应不足或47、园艺植物生产所采用的种子含义比55、影响光照强度的因素：除了气候条营养生长太旺，贮藏养分不够时，常使较广，泛指所有的播种材料。总括起来件如降雨、云雾等外，还因纬度、海拔胚的发育中止，造成已受精的子房甚至有4类：第一类是植物学上的种子，仅不同而变化。而且栽培条件如栽植密度、已长到一定大小的幼果萎缩脱落。④第由胚珠形成；第二类种子属于果实，由行的方向、植株调整以及间作套种，设四次落果：多指采前落果。果实已接近胚珠和子房构成；第三类种子属于营养施条件等也会影响一个田间群体的光强成熟，采前1个月左右开始落果。采前器官；第四类为真菌的菌丝组织；此外，分布。

落果与品种特性关系密切，这次落果主还包括嫁接繁殖的接穗、扦插繁殖的插56、光强对植物生长发育的影响 日烧：要是由自然灾害(风、雹、高温等)或栽条等。 夏秋日烧；光照不足，抑制根系；缺乏培管理不当造成的。 48、生长发育与环境条件：温度、水分、光照表现为徒长或黄化；植物受光不良，43、果实的类型 1.真果和假果：真果是光照、土壤、地势地形、污染。 花芽形成和发育不良；光照不足，果实由花的子房发育形成的果实；假果则是49、温度是影响植物生存的主要生态因发育中途停止，造成落果；光对果实的指由子房和其它花器一起发育形成的果子之一。生物学零度：在综合外界条件品质也有着重要的作用

实。2. 单果、聚合果与复果：单果是由下，能使园艺植物萌芽的日平均温度为57、光周期：即光期与暗期长短的周期一朵花单个雌蕊发育形成的果实；聚合生物学零度（下限温度）。原产于热带地性变化，是指一天中从日出到日落的理

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论日照时数，而不是实际有无阳光的实壤中有机质、矿质元素的分解和利用，第 三 章 园 地 建 设 数。光周期现象：植物对日照长度发生以及微生物的活动，都与土壤的酸碱度1、园地选择必须考虑三大因素：自然因反应的现象，称为光周期现象。光周期有关。各种植物对酸碱度的要求不同。F素、经济因素、国家政策。一、自然条影响植物花芽分化、开花、结实；光周土壤肥力:土壤中有机质及矿质营养元件：地形、地势 、农业气象条件、土壤期影响鳞茎、块茎、球茎等地下储藏器素的高低作为表示土壤肥力的主要内条件、水源 、肥源 、能源、有害因素。官的形成；光周期影响植物的休眠、落容。土壤有机质含量高，氮、磷、钾、1.地形、地势：地面平坦程度：包括地叶。根据植物对光周期的要求，将植物钙、铁、锰、硼、锌等矿质营养元素种势高度、坡度、坡向、地面径流、排水分为：短日植物、长日植物、中光性植类齐全、互相间平衡且有效性高，是植出路、雨涝等情况；形状和方位：菜园、物（多数果树、菜豆、黄瓜、香石竹） 物正常生长发育、高产稳产、优质所应花园要求形状方正，方位正南，以最大58、需水特性：园艺植物的需水特性主具备的营养条件.提高矿质营养元素的限度地利用光照，有利于田园规划及机要受遗传性决定，由吸收水分的能力和有效性及维持营养元素间的平衡，特别械化作业；河流、沟渠、道路：包括河对水分消耗量的多少两方面来支配。1）是尽力增加土壤中有机质的含量，是栽流的位置流向，原有天然沟的分布和大旱生植物：耐旱性强，能忍受较低的空培中应长抓不懈的措施。有机质含量在小，灌排渠道位置、长度、大小以及原气湿度和干燥的土壤。其耐旱性表现在2％以上，才能满足种植园艺植物的要有道路的位置、宽度、长度和路面情况。两个方面，一方面具有抑制蒸腾的形态求。菜园要培肥至有机质含量5％以上。 障碍物、林木、零散房舍、土丘、坑窖、结构：叶片小、表皮层角质层加厚，气61、地势：是指地面形状高低变化的程土井等位置分布和数量。2.农业气象条孔下陷，气孔少；叶片具厚茸毛等石榴、度，包括海拔高度、坡度、坡向等。海件：着重了解拟选地区的小气候和灾害沙枣、仙人掌、大葱、洋葱、大蒜等 ，拔高度对植物的影响最为明显，温、光性气候发生情况，以便确定能否建园和另一方面则是具有强大的根系：如葡萄、的变化与纬度相似。坡度影响到光照、建园后拟发展的果树、蔬菜、花卉种类杏、南瓜、西瓜、甜瓜等。湿生植物：降雨、温度、土壤径流。坡地阻滞气流、以及栽培方式，充分利用有利条件，降生长在陆地上最潮湿的环境里，耐旱性使其沿坡上升、水汽冷凝成雨，坡陡径低生产成本。园地必须选择在园艺植物弱，需要较高的空气湿度和土壤含水量。流速度大。5°－20°的斜坡是发展果树最适生长的气候区域。在灾害性天气频叶面积较大，组织柔嫩，而根系人土不及木本观赏园艺植物的良好坡地；向阳繁发生，而目前又无有效办法防止的地深，吸水能力不强。如黄瓜、白菜、甘坡温度高、光照强。地形：是指所涉及区不宜选择建园。3．土壤条件（1）土蓝、芹菜、菠菜、香蕉、枇杷、杨梅及地块纵剖面的形态，具有直、凹、凸及壤物理性状（土壤质地、土体构型、土一些热带兰类、蕨类和风梨科植物等。2）阶形坡等不同类型（山地、平地、低凹壤容重和孔隙度)（2）土壤肥力，保肥中生植物：此类植物对水分的需求介于地）。地形不同，光、温、湿度等条件各性，透水性（3）有无植物缺素历史，土上述两者之间。一些种类的生态习性偏异。风吹高岗，霜杀低洼。如在低凹的壤污染情况。4．水源 （1）地下水位，于旱生植物特征；另一些则偏向湿生植地方，由于冬春夜间冷空气下沉、积聚，全年变化情况：一年中有半个月地下水物的特征。茄子、甜椒、菜豆、萝卜、易受霜害。 位高于0.5~1m,不宜建园，易积水内涝苹果、梨、李、梅、樱桃及大多数露地62、污染包括工业“三废”污染、农药的地块不宜建园。（2）水源的种类，分花卉均属此类。园艺植物不同生育期对污染 、肥料污染、微生物污染、激素污布位置，水量及常年变化；水质、水源水分要求的变化 3）水生植物：植物体染、保鲜剂污染。 污染状况，其数量及全年变化情况。 （3）全部或大部分浸没于水中，根系不发达。 63、生命周期：生长发育的全过程。年水源利用情况，水利条件等，附近单位59、旱害:是指土壤缺乏水分或者大气相生长周期：多年生植物随着一年内气候用水情况及有无用水矛盾等。5．肥源 对湿度过低对植物造成的危害。植物对的变化生命活动表现出的规律性。一年（1）肥源的位置、分布、距拟选地区的旱害的抵抗能力称为植物的抗旱性。干生植物：播种当年开花结实完成生命周距离。肥源包括畜牧场、化肥厂、污水旱对植物的损害是由于干旱时土壤有效期。包括种子发芽期、幼苗期、营养生池、居民点等（2）各肥源肥料种类、数水分亏缺，植物失水超过了根系吸水，长旺盛期、开花结果期。多喜温耐热。量、质量及供应情况。6.能源 拟选菜园、叶子蒸腾失水得不到补偿，细胞原生质二年生植物：播种当年为营养生长、第花圃附近有无油田、天然气、煤矿、地脱水，破坏了植物体内的水分平衡，而二年春季开花结实。营养生长阶段（发下热和工业余热等可以开发利用的前出现叶片萎蔫现象。涝害：水分过多对芽期、幼苗期、叶簇生长期/贮藏器官形景。7.有害因素 污染源 ：准备建园的植物的影响称为涝害。植物对水分过多成期），生殖生长阶段（花芽分化、抽薹地方应避开污染源。水体、土壤、空气的适应能力称为植物的抗涝性。涝害对开花、结实）。多年生木本植物：有性繁是否符合绿色农产品生产的要求。病虫植物影响的核心是土壤的气相完全被液殖的童期，种子萌芽到植株具有花芽分害 ：建园地病虫害的种类、发生时期、相所取代，使植物生长在缺氧的环境里；化潜力止。进行营养生长，不能进行花为害情况以及当地对病虫害防治的经涝害还使得根际的二氧化碳浓度和还原芽分化和开花结实；成年期，植株具有验。兽、鼠害种类、危害时期、危害程性有毒物质浓度升高，降低根对离子吸稳定的开花结果能力到出现衰老特；衰度和消灭办法等。二、社会经济条件：收的活性。 老期，树势明显衰退到树体死亡。无性（一）市场需求：销售对象、市场的范60、A土壤质地是指组成土壤的矿质颗繁殖的：利用母体上的营养器官再生培围、消费习惯、消费水平、流通情况（二）粒各粒级组成含量的百分率。根据这一养成植株，童期很短或不具童期。营养交通与运输：交通便利是建园的先决条百分率的不同，可以把土壤分为：砂质生长期，无性繁殖苗木定植到开花结果件。（三）人文条件 1.人口、农业劳动土：适宜扦插和一些园艺植物早熟栽培，前的一段时期。以积累养分，促进开花力资源2.已有的园艺业水平3.农业劳适宜种植球根花卉、根菜类、西、甜瓜、结果；结果期；衰老期。多年生草本植动力素质4.治安状况。

桃、枣、梨等，栽培中化肥宜少量多次物：每年都完成一个生长周期，发芽、2、园地规划与设计分两种情况1）区域施用。壤质土：适宜各种植物生长。粘开花、结果、地上部枯死，如此不断重性规划：县区以上的规划2）生产规划：质土：适宜于水生、湿生植物。砾质土 ：复、年复一年。 村镇或中大型种植园生产规划。大、中少作栽培。B土壤温度：直接影响根系64、落叶果树，每年都有明显的生长期型种植园的规划设计的主要内容：（1）的活动，同时制约着各种盐类的溶解速和休眠期。春秋之间为生长期：萌芽、小区规划设计（2）作物种类、品种的配度、土壤中微生物的活动以及有机质的抽枝长叶、开花结果、花芽分化、果实置（3）防护林体系（网）（4）排灌系统分解和养分转化等。植物根系生长与土成熟、落叶。落叶之后进入休眠期，植（5）水土保持工程（6）道路规划（7）温有关。当土壤温度过高时，则根系受物的各器官生命活动微弱，生长发育停建筑和其它

伤害甚至枯死。C土壤水分：水分是提滞。休眠期长短受遗传因素和环境条件3、新建果园小区规划的基本要求是：1.高土壤肥力的重要因素，营养物质只能影响，一般温度越低，休眠期越短，温小区内气候和土壤条件应基本一致，2.在有水的情况下才被溶解和利用，所以度越高，休眠期越长。常绿的果树、观山地、丘陵地有利于防止水土流失，3.肥水是不可分的。水分还能调节土壤温赏林木一般无明显的自然休眠，但外界有利于防止风害，4.有利于机械作业等。度。一般植物根系适应在田间持水量的环境变化时也可导致其短暂的休眠，如菜园、花圃规划的基本要求是：第一，60~80%时活动。土壤干旱时，土壤溶液低温、高温、干旱等使树体进入被迫休便于灌排；第二，便于运输和栽培管理；浓度高，根系不能正常吸水反而发生外眠状态。一旦不良环境解除，即可迅速第三，便于进行机械化作业；第四，便渗现象，所以施肥后强调立即灌水以便恢复生长。块茎、鳞茎的休眠：马铃薯于轮作倒茬。

根系吸收。土壤水分过多能使土壤空气的休眠实际上始于块茎开始膨大的时4、防护林的功效：降低风速、减小风、减少，缺氧产生硫化氢等有毒物质，抑刻，但休眠期的计算则是从收获到幼芽雹等灾害；调节小气候，缓和温湿度变制根的呼吸，以至停止生长。D土壤通萌发的天数，其为自然休眠，在25℃左化；保持水土。主林带一般与当地主风气：植物的根系一般在土壤空气中氧含右温度下，可休眠1—3个月。自然休眠向垂直；副林带是主林带间的林带和与量不低于15%时生长正常，不低于12%结束后，至播种前，尚需在O一4℃继主林带垂直的林带。通常林带与种植园时才发生新根。E土壤酸碱度：植物生续被迫休眠。洋葱、大蒜等的休眠与马小区边界、道路、地上排灌渠系一起安长要求不同的土壤酸碱度，主要由于土铃薯类似。 排，节省土地而高效。防护林的类型：

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紧密型、疏透型。 用工多，应用机械作业困难较多。间作源丰富，易于大量繁殖。

5、种植园中良好而合理的道路系统，是种植原则：应分清主次，以主栽作物为6、接穗的采集：一般应从良种母本园或现代化的主要标志之一。种植园道路系主，间作物服从主栽作物。 经过鉴定的营养系繁殖的成年母树上采统规划的原则是： ①便于运输；②便于14、混作是指在一块土地上无规则地将集。母树具备的条件：生长健壮，丰产、机具通行；③便于园艺作物栽培管理；两种或两种以上作物混合种植。套作是稳产、优质，无检疫性病虫害。接穗具④尽量少占耕地，提高土地利用率；⑤指在一种作物生长期结束前，在其株、备的条件：生长健壮充实，芽子饱满。运输道路应尽量与渠系平行。 行或畦间或架下又种植另一作物，前者采集时间：硬枝接或春季芽接的接穗，6、灌溉系统的规划设计：地面灌溉、喷收获后，后者很快长起来。立体种植：结合冬季修剪采集；生长季芽接或嫩枝灌、滴灌等。地面灌溉的设计1.水源：又称层状种植，是指同一田地上多层次接的接穗，随采随接。 水库、河流、水井、蓄水池.2.灌溉渠道地生长着各种作物的种植方式。促成栽7、接穗的贮藏：（1） 结合冬季修剪采具体设计的原则（1）位置要高（2）与培：在冬季或早春严寒时节利用有加温集的接穗，采下后立即修剪成捆，挂上道路和小区形式相结合 （3）渠道应有设备的温室或塑料大棚栽培蔬菜、花卉标签（品种、数量），沟藏于地势高的背纵向比降（4）防渗漏（管道输水或混凝或果树，产品比露地常规生产早上市。阴处。温度0-10℃为宜。也可封蜡保存。土、石材修筑渠道）（5）输水的干渠要是设施栽培中的一种高级方式。延后栽（2）夏季采的接穗，采下后立即去掉叶短 培：又称抑制栽培或晚熟栽培，是延长片，留下0.5cm的叶柄，量大时用1007、排水系统的规划设计：A必须设置排收获期和产品供应期的栽培方式。微型根一捆，挂标签（注明品种、日期），保水系统的几种情况：（1）地势低洼（2）栽培又称案头栽培：指在极小的容器上湿通风贮藏。一般下部埋于湿沙中，或土壤渗水性不良（3）临近江河湖海（4）栽培观赏性植物的一种种植方式 悬挂于深井内水面上（不要沾水），量少临近溢水地区或园地由水稻田改造而来15、园艺生产计划的制定和实施：1.种时也可放于冰箱的冷藏箱中或插泡在水（5）易产生大量地表径流的山地与丘陵植计划2.技术管理计划3.采收及采后盆中。

地B明沟排水土方工程量大，花费劳力管理计划4.其他几项生产计划。种植计8、接穗的运输：封蜡接穗直接运输；其多，占地多；但物料投入少，成本低。C划主要指一二年生园艺作物或短季节栽它接穗注意在保湿、通气、低温条件下暗沟排水节省土地，不影响机械化操作；培的园艺作物的播种、栽植计划。技术运输。 投入大，技术要求高。 管理是园艺生产企业或单位对生产过程9、嫁接的时期1）枝接的时期 枝接一8、水土保持规划：丘陵地山地由于地势中的一切技术活动实行计划、组织、指般在早春树液开始流动，芽尚未萌动时倾斜不平，遇雨水由高处流向低处，会挥、调节和控制等工作的总称。采收及为宜。北方落叶树在3月下旬至5月上引起严重的水土流失，对果树生长发育采后管理计划的主要内容和依据是①每旬，南方落叶树在2-4月份；常绿树在影响很大。因此，在丘陵地和山地建园种、品种作物的采收时间、采收量，应早春发芽前及每次枝梢老熟后均可进时，必须做好水土保持的田间工程，防按小区(生产队、组)落实。②每种、品行。北方落叶树在夏季也可用嫩枝进行止水土流失。平原地带要防风蚀。 种作物采后的分级、立即上市或就地贮枝接。2）芽接的时期 芽接可在春、夏、9、作物种类和品种的配置：1.作物种类藏的计划，按市场需要情况定，应早有秋3季进行，但一般以夏秋芽接为主。适宜当地气候和土壤条件，优质丰产；计划，两种或几种准备。③采收劳力、绝大多数芽接方法都要求砧木和接穗离因地制宜配置作物种类2.品种市场需物力的安排计划。④各种采收必需的物皮（木质部与韧皮部易分离），接穗芽体要，适销对路，经济效益高3.花卉或蔬资、运输工具计划。其他几项生产计划充实饱满时进行。落叶树在7-9月份，菜要能够轮作倒茬4.果树配置授粉树。 包括物资供应计划（肥料、农药、水电常绿树9-11月份进行。当砧木和接穗都10、种植制度是指一个地区或一个种植煤动力保障、机械、车辆等）；劳力及人不离皮时采用嵌芽接法。

单位在一年或几年内所采用的作物种植员管理计划（应包括技术培训、技术考10、嫁接方法：1）芽接在砧木上嫁接单结构、配置、熟制和种植方式的综合体核等）；财务计划（包括各项收支计划、个芽片的嫁接方法。最常见的芽接方法系。作物布局：指农作物的地域分布。成本核算等）等。 是“T”形芽接。还有嵌芽接、方块芽接、也包括一个生产单位（如农场）种植作第四章 园艺植物的繁殖 套管芽接等。芽接法的优点：操作简便、物的种类、面积与田块配置。作物的种第一节 无性繁殖 嫁接 快速、伤口小、宜接期长，接穗省、成植结构、配置和熟制又泛称为作物布局，1、有性繁殖是利用植物种子培育幼苗的活率高；不成活可以补接，还适宜分段是种植制度的基础。种植方式：包括单繁殖方式。优点：种子来源广，易于大芽接。2）枝接 在砧木上嫁接接穗枝段作、间作、混作、套作、连作、轮作等。 量繁殖 ；幼苗根系发达，对环境适应性（含1个或1个以上芽眼）的嫁接方法。11、连作:在一定的时间内在同一块土地强；种子轻便，采收、贮藏、运输及播应用较多的是：劈接、切接和腹接，此上连续种几次同一作物的种植制度。连种等一系列工作简便易行。缺点：后代外，还有皮下接（插皮接）、舌接、靠接、作的好处：同一地块上，连续大量的种易出现变异；木本植物及某些多年生草桥接、二重枝接等。3）根接 以根系作植经济效益较高的同一作物，能够充分本植物采用种子繁殖的植株开花结实较砧木，在其上嫁接接穗。 利用有利的气候、土壤等自然资源，管晚。 11、嫁接繁殖的基本原理A嫁接愈合过理上简便。连作障碍：同一地块上连续2、利用植物营养器官（包括根、茎、叶程（1）砧木和接穗之间坏死层（死细胞栽培同一种作物而导致作物机体生理机等）的一部分，通过一定技术处理，促的残留物形成一层褐色的薄膜）形成。能失调、出现许多影响产量和品质的异使细胞分裂和组织器官分化，形成一个封闭和保护伤口（2）随后在愈伤激素的常现象。克服连作障碍的方法：轮作、新的完整植株的繁殖方式称为无性繁刺激下，伤口周围细胞及形成层细胞旺多施有机肥、排水洗盐、采用无土栽培殖，也叫营养繁殖。营养繁殖方法主要盛分裂，使褐色的薄膜破裂，形成愈伤等。 有扦插、压条、分株和嫁接及组织培养组织（3）愈伤组织不断增加，砧木和接12、轮作:即在同一块土地上，在一定的等。 穗的愈合组织的薄壁细胞互相联接，将时间内轮换种植不同类型作物的种植制3、将植物优良品种的芽或枝条转接到另两者的形成层连接起来（4）输导组织的度 。轮作周期是指轮作的田区内按一定一个植株个体的枝、干或根上，并使之分化，在砧木和接穗的愈伤组织中分化次序轮换种植作物时，每经一轮所需的愈合成为新的独立植株的技术称为嫁出维管束，维管束把砧木和接穗连接起年度数。合理轮作有利于防治病虫害，接。接穗：用于嫁接的枝或芽叫接穗。来（5）嫁接共生体形成。砧穗结合为统有利于均衡地利用土壤养分、改善土壤如果是芽，则称为接芽；如果是茎段，一体，形成1个新的植株。B嫁接亲和理化性状、调节土壤肥力。轮作是克服则称为接穗。砧木：承担接穗（芽）的力 砧穗经过嫁接能愈合并正常生长的连作障碍的最佳途径。安排轮作次序的部分，称为砧木。砧木可以是根段，也能力称为嫁接亲和力（性）。一般认为，原则：轮作时相邻近的作物茬，种类应可以是幼苗，还可以是大树。通过嫁接嫁接以后砧木与接穗完全愈合而成为共不同，病虫害类型差异大，作物的需肥方法培育出来的幼苗，称为嫁接苗 生体，并能够长期正常生长和结果的砧水特性有较大差异。并充分考虑到季节4、嫁接苗的特点及利用 优点1）保持穗组合是亲和的组合，否则是不亲和的。变化，作物种类因时制宜。轮作应不限接穗品种的优良性状。2）利用砧木的优嫁接亲和类型 a.亲和良好b.后期不亲于园艺植物，也可以插入农作物，如玉良特性（矮化、抗性、适应性等）。3）和c .半亲和d.不亲和：嫁接后，不成米、向日葵以及绿肥作物。 便于大量繁殖（多数砧木可用种子繁殖，活。嫁接不亲和的原因a．砧木和接穗13间作：是指同一田地里按一定次序同故繁殖系数大）。4）开始结果早。缺点:间亲缘关系：一般亲缘关系越近，亲和时种植两种或几种作物，一种为主另外有些嫁接组合不亲和；对技术要求较高；力越强。同种或同品种间的亲和力最强，一种或几种为次（间作物）的种植制度。传播病毒病。利用:苗木繁殖；品种更新；同属不同种间的亲和力较不同科不同属间作优点：间作能充分利用空间，高矮树势恢复。 的强。b．其他原因：砧穗组织结构、代不同的作物间作，各自能在上下空间充5、砧木的选择（1）与接穗有良好的亲谢状况及生理生化特性等。 分利用光照，相互提供良好的生态条件，和力；（2）对接穗的生长结果有良好的12、影响嫁接成活的因素：（1）嫁接亲取得良好的经济效益。间作缺点：间作影响；（3）对栽培地区的环境条件适应和力 砧穗之间的亲和力由其遗传性种植，管理上比单一作物要复杂一些，能力强；（4）能满足特殊要求；（5）资决定。系统发育中亲缘关系越相近的砧

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穗组合，嫁接亲和性越好。（2）嫁接的器官能发生不定芽或不定根的习性。 桔等；难易生根的有：板栗、柿、核桃时期 砧木植株生理状态越活跃，嫁接4、扦插的种类及方法：1.叶插：全叶插、等。树龄、枝龄：树龄、枝龄和插条所口越容易愈合。接穗上芽相对静止有利片叶插2.茎插（枝插）：芽叶插、嫩枝取得部位不同，其扦插成活的难易程度于嫁接成活。（3）砧穗质量 接穗健壮扦插、硬枝扦插3.根插 有较大的差异。一般情况下：母株年龄充实、芽体饱满，同时砧木粗度应等于5、叶插法：用于能从叶上发生不定芽及越大越难以生根，枝龄越小越易生根，或大于接穗。（4）温度 主要影响到细不定根的种类，以花卉居多，这类植物一年生枝条容易生根。枝条的发育状况：胞分裂以及嫁接口愈合。嫁接应安排在大多具有粗壮的叶柄、叶脉和肥厚的叶发育充实，营养物质丰富的插条易生根温度合适的季节内进行。（5）湿度 三肉。全叶插：以完整叶片为插条。片叶成活。木本，嫩枝扦插，插条半木质化种湿度因素影响到嫁接成活。其一是土插：将叶片分为数块，分别进行扦插，时采取，硬枝扦插，秋末冬初采取；草壤湿度，主要影响到在砧木根系活动。每块叶片上都可形成不定芽。 本生长旺盛时采取。贮藏营养1.营养丰其二是大气湿度，空气保持较高湿度但6、全叶插：以完整叶片为插条。方法：富含量和组分影响生根。淀粉含量高，又不出现阴雨绵绵的气候条件有利于嫁直插法:将带柄的叶片剪下，叶柄斜插于发根率高；氮多发根少。激素：生长素接成活。其三是嫁接口湿度，这是嫁接沙（土壤）中。平置法:将去叶柄的叶片等促进生根。插穗叶面积：叶能合成营成活的关键。利用塑料薄膜绑扎保湿，平铺于沙面上——使叶片与扦插基质密养物质和激素，但易蒸腾失水。绿枝扦减少嫁接口水分丧失，是细胞分裂和接接 插保留适宜的叶面积。 口愈合的前体。（6）嫁接技术 快、平、7、茎插法：将一个茎段插入基质中使其14、影响扦插成活的外部因素：温度：准、紧、严。嫁接过程中，接口切削的生根的方法。 硬枝扦插：用休眠期或充温度包括插床（基质）温度和空气温度，平滑度、砧穗形成层的对齐程度以及嫁分成熟的枝条扦插。果树和园林树木多一般插床的温度要比空气温度稍高为接速度等影响到嫁接成活。因而，要求用。嫩枝扦插（绿枝扦插）以生长季的宜。春季一般插床温度要低于气温，应嫁接工具锋利，用力得当，动作准确，枝梢为插条，木本植物一般是半木质化采取措施提高基质温度。温带植物基质操作熟练。包扎捆绑紧、封口要严 。 的枝条。扦插时必须保留一部分叶片才温度一般以15~20℃为宜，而热带、亚13、嫁接苗的管理：1.木本（1）检查成能生根。芽叶插：小茎段上仅带有一个热带植物以20~25℃为宜。湿度：插条活、解绑及补接： 芽接7~15d后检查成芽并附一片叶，插入沙床微露芽尖即可。 生根前干枯死亡是扦插失败的主要原活率，接芽新鲜，叶柄一触即落者为已8、硬枝扦插 插条：成熟枝条（木质化） 因。自母体剪断后，因蒸发、蒸腾丧失成活；枝接的接穗萌芽后有一定生长量方法：1.选取生长成熟、节间短而粗壮水分，而又无根系吸收水分，是插条在时才能确定是否成活。成活的要及时解的一年生枝条，剪成10厘米左右长，约生根前干枯死亡的主要原因。新根生成除绑缚物，未成活的要补接（2）剪砧：3-4个节的插穗。落叶植物的硬枝扦插前空气湿度接近100﹪，插床的湿度要一般春季剪砧，促进接芽萌发。夏末、一般采用头一年冬季修剪时收集的成熟适宜，插床基质在透气的情况下保持湿秋季芽接的翌春发芽前剪砧，春季芽接枝条。贮藏期湿沙埋藏，温度应保持在润。氧气：插条生根需要在氧气充足的随即剪砧，夏季芽接的10d后解绑剪砧。1~5℃之间。2. 露地扦插时间：落叶后基质中，基质应疏松透气。光照：光抑（3）除萌： 剪砧后砧木基部会发生萌到来年萌芽前的休眠期进行。北方多行制生根，黑暗可以刺激生根，插条基部蘖，及时除去（4）立支柱：紧贴砧木立春插。一般于春季土壤温度已稳定于需埋入基质中避光。适当遮荫减少水分支柱，将接穗新梢绑于支棍防风（5）圃10℃以上，而枝条上的芽尚未开始萌动。的蒸发、蒸腾。遮荫过度，影响带叶扦内整形：萌发副梢，可以圃内整形，育南方多行秋插。华南热带、亚热带地区插的光合作用。基质：pH值、营养、通成形大苗。2. 草本（1）温度管理 瓜最好冬插。容易发根的蔷薇科及其他藤透保湿。 类嫁接苗愈合的适宜温度为白天25—本植物，还可在雨季扦插。 15、促进扦插生根的方法：1.机械处理：28℃，夜间16—20℃；茄果类白天259、嫩枝扦插 嫩枝扦插时期：生长季进环剥、刻伤、剥皮。2.黄化处理：将不—26℃，夜间16—19℃，温度过低或过行。 嫩枝扦插具体做法是： 保留一部易生根的枝条进行黄化处理（叶绿素消高均不利于接口愈合。（2）湿度管理 嫁分叶片，叶片较大的种类，为避免水分失、组织黄化、皮层增厚、薄壁细胞增接伤口愈合前，须常浇水，减少蒸发，过度蒸腾可将叶片剪掉一部分。遮荫喷多），有利于根原始体的分化和生根。方使空气湿度保持在90%以上，待成活后雾：白天大部分时间内对扦插苗床进行法：新梢生长初期，枝梢下端用黑色薄再转入正常湿度管理（3）光照调控 嫁遮荫处理，减少阳光直射，降低叶面温膜等包裹遮光。3.催根处理 让插床接后3-4天内需要全遮光处理，以防产度；定时或不定时对叶片喷雾，增加空（基质）的温度高于气温。阳畦催根：生高温，同时也能保持较高湿度。全遮气湿度，防止叶片失水；全光照弥雾：插条成捆倒置在阳畦的砂层内，上铺薄光后应逐渐改为早晚见光，并随着愈合采用自动间歇喷雾装置，使嫩枝插条叶膜以增加插条生根附近的温度。温床催过程进行，不断增加光照时间。 片的光合作用正常进行，供生根和生长根：火炕、电热温床等。插条正置，顶14、育苗场地的条件：1.交通方便，地需要。优点：1.扦插期间土温较高，有芽留外，枝条间塞基质。4.浸水处理：势平坦，阳光充足。2.土壤肥沃，酸碱利于不定根发生；2.本身是处于生长状休眠期扦插，插前插条清水浸泡，充分度适宜。3.水源充足，排灌方便 地下水态的枝条，带有叶片，过氧化物酶活性吸水，利于发根成活。4. 化学药剂处理：位应在lm以下，低洼易积水和遭霜冻的高，还可以合成碳水化合物、维生素、植物生长调节剂2,4-D、萘乙酸（NAA）、地方，不宜育苗。4.无危险性病虫害。植物激素（如吲哚乙酸、多胺等）等生吲哚丁酸（IBA）、吲哚乙酸（IAA）等，立枯病、根头癌肿病、蛴螬、金针虫、根必需物质，有利于发根；3.枝条木质以IBA的效果最佳。以酒精配成原液，线虫及根瘤蚜等病虫害严重的土壤和地化程度较低，有利于不定根向外生长。加水稀释。高浓度进行速蘸（10秒），区不宜建立苗圃。 缺点：1.叶面蒸腾量大，枝段容易失水低浓度浸泡（4~24小时）其它药剂：维15、育苗场地的规划：蔬菜和草本花卉导致扦插失败2.必须保留一部分叶片，生素B1、维生素C可以对某些种类的插育苗场地要有良好的设施。木本园艺植若全部去掉叶片则难以生根。 条生根有促进作用，硼可促进插条生根，物苗圃包括资源区、繁殖区及辅助区。10、种类。根插：用根段进行扦插，使硝酸银、蔗糖、高锰酸钾亦有促进生根1.资源区（母本园）：提供繁殖材料。良其产生不定芽形成新植株的方法。用于的作用。

种圃提供果树、花木优良品种的接穗或枝插不易生根的如一些宿根花卉和果16、扦插技术 1.插条的贮藏：采穗后插条；砧木圃提供砧木种子或自根砧木树：秋牡丹、剪秋罗、宿根福禄考、芍不立即扦插的需在阴凉处以湿沙贮藏。的繁殖材料。采种圃提供草本花卉及蔬药、荷包牡丹、苹果、山楂、梨、枣、2.扦插时期：落叶树硬枝多在早春3月，菜种子等。2.繁殖区：实生苗培育区、柿、核桃、等。根段处理：将粗2mm以落叶树嫩枝和常绿树枝条多在8月份，自根苗培育区、嫁接苗培育区及名贵苗上根剪成长5~15cm的根段；上口平剪，针叶树也在3月，草本类则可随时扦插。培育区等。划分成小区耕作管理。3.辅下口斜剪；直插于土中。根插春季进行，3.方式：露地畦插和垄插，全光照弥雾助区：道路、排灌系统、防护林、房舍根的抗干旱、抗冻能力弱，注意保湿防扦插。4.基质：疏松透气的土壤，生根建筑。 冻。 慢的对基质要求严格：蛭石、珍珠岩、第二节 无性繁殖，扦插 11、影响扦插成活的因素：内部因素1.泥炭、苔藓、腐植土等，用过的基质需1、无性繁殖：利用植物营养器官（包括种和品种2.树龄、枝龄3.插条的发育状消毒再用。5.剪截：上端，芽上1~1.5cm根、茎、叶等）的一部分，通过一定技况4.贮藏营养5.激素6.插穗的叶面积。处平剪，下端剪成斜面或双锲面，草本术处理，促使细胞分裂和组织器官分化，外界因素：温度、湿度、氧气、基质、插条长7~10cm，落叶休眠枝长15~20cm，形成一个新的完整植株的繁殖方式。也光照。 常绿阔叶树枝长10~15cm。6.扦插：插叫营养繁殖。 12、 影响扦插成活的内部因素：种和品条有极性，切忌倒插；深度要适宜，硬2、营养繁殖方法主要有:扦插，压条，种：植物种、品种不同，扦插成活枝春插时上顶芽与地面平，夏插或盐碱分株，嫁接，组织培养。 的难易不一样。 地插使项芽露出地表，干旱地区扦插，3、扦插繁殖：是切取其茎、叶、根的一13、容易扦插成活的园艺植物有葡萄、插条顶芽与地面平或稍低于地面，嫩枝部分，插入基质中使其生根、萌芽长成小叶黄杨、杨、柳、常青藤、南天竹、插时，插条插人基质中1/2左右；可直为新植株的繁殖方法——利用植物营养番茄、月季、枳壳、悬铃木、杜鹃、柑插或斜插。一扦插角度一般为直插、插

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条长者，可斜插，但角度不宜超过45度。1、用种子繁殖新植株的方法叫种子繁殖.休眠是长期自然选择的结果。如温带地7.插后的管理：关键是水分管理，根据种子繁殖长成的苗叫实生苗. 区秋季成熟的种子若随即萌发，冬季就土壤墒情及时补充水分，嫩枝扦插时最2、优点：种子体积小，重量轻，采收、会冻死。

好有喷雾装置，插后覆薄膜，生根后在贮藏及运输方便；种子来源广，播种方12、造成休眠的主要原因：种皮或果皮薄肥追施，苗木木质化时停止浇水施肥。 法简易，繁殖系数高；实生苗根系发达，结构障：种皮不透水、不透气；种皮太第三节 无性繁殖，压条 生长旺盛，寿命较长；实生苗适应性强，硬等；可用物理、化学的方法破除。种1、压条繁殖法：是在枝条或茎段不与母不易衰退。缺点：有些园艺植物种子繁子未完成后熟：胚在形态上似已发育完体分离的情况下，将部分茎段埋入土中殖开花结实较晚;后代易出现变异和分全，但生理上还未成熟，必须通过后熟或包裹在生根基质中，生根后再与母体离，易由混杂而致退化;不能产生种子的才能萌发。可用层积处理的方法破除休分离的方法。优点：成活率高，扦插成植物无法进行种子繁殖.应用:一二年生眠。后熟：种子内发生一系列的生化变活难易的植物均可采用。既充分利用了园艺植物的繁殖,果树和某些木本园艺化，使种子能够发芽的过程。胚未完全母株提供的营养、水分和激素等物质，植物的繁殖,杂交育种. 发育：银杏种子成熟时，种胚很少发育又充分利用了黄化作用(易于生根)。缺3、采种原则：选择生长健壮、无病虫害、(只有0.14cm)，需要在采后经过4～5点：繁殖系数低。大多对扦插有促进作无机械损伤的植株作为采种母株，并选月的生长才可以达到成熟水平(约用的措施都能促进压条生根。压条可分择其中生长发育良好且具有品种典型性0.95cm)。油棕种子的胚采后几年才能达为直立压条、水平压条和空中压条三种。状的果实为种源。 到应有的大小。抑物质的存在：有些植直立压条又称垂直和培土压条，苹果和4、采种方法：果实风干后，经揉搓、敲物的果实或种子存在抑制种子萌发的物梨的矮化砧、石榴、无花果、玉兰、木打、机械处理等后，种子便可自果实中质。可通过水洗等方法去除抑制物质。 槿、夹竹桃、樱花等均可采用。水平压脱出。肉质果实的种子需经发酵或机械13、播种前处理：1.机械破皮：播种前条又称曲枝压条，苹果、梨、葡萄、醋的方法，去除果肉取出种子。 机械开裂、擦伤种皮使坚硬和不透水的栗、海棠、丁香、樱桃等均可采用。在5、种子含水量：种子在100~105℃所消种皮透水透气，促进发芽。 适用于有坚半木质化时曲枝。空中压条通称高压法，除的水分重量与种子重量的百分比。 是硬种皮（如山楂、樱桃、山杏等）的种石榴、葡萄荔枝、枇杷、柑桔等均可采种子安全贮藏、运输及分级的指标之一。子。方法：砂纸磨、锤砸、碾子碾及老用。 种子含水量=（干燥前供检种子重量 - 虎钳夹，种子量大时需用特殊的机械破2、分株繁殖：在母株上自然或人为促成干燥后供检种子重量 ）除以干燥前供检皮机。2.化学处理：浸入有腐蚀性的浓小植株，然后与母体分开的方法。变态种子重量再乘以100%。 硫酸(95%)或氢氧化钠(10%)溶液中，短茎分株：鳞茎、球茎、根茎、块茎、匍6、种子净度：纯净种子的重量占供检种时间的处理，使种皮变薄、蜡质消除、匐茎、蘖枝、吸芽等；变态根：块根。 子总重量的百分比。种子净度=纯净种子透性增加，利于萌芽。适用于种壳坚硬3、鳞茎分株：肥厚多肉的鳞叶着生在短重量除以纯净种子重量再乘以100%。 或种皮有蜡质的种子(如山楂、酸枣及花缩扁平的鳞茎盘上，鳞叶之间可发生腋7、千粒重是指一千粒种子的重量（g／椒等)。浸后种子用清水冲洗干净。棉花、芽，一年中可产生以至数个子鳞茎，可千粒)。用来衡量种子的大小与饱满度和刺槐等种子可用浓硫酸处理(2分钟～2分开单独繁殖。百合、水仙、风信子、计算播种量。 小时后立即用水漂清)来增加种皮透性。郁金香、大蒜、韭菜等多用此法繁殖。8、发芽率：在最适宜发芽的环境条件下，3.生长调节剂处理：多种植物生长物质球茎分株：唐菖蒲、荸荠、慈菇等具有在规定的时间内正常发芽种子数占测试能打破种子休眠，促进种子萌发。其中短缩肥厚的地下球茎，茎上有节和节间，种子总数的百分比。发芽率=萌发种子数GA效果最为显著。GA可使樟子松、鱼鳞节上有干膜状的鳞片叶和腋芽。繁殖时除以供试种子数再乘以100% 云杉和红皮云杉树种，提高发芽势和发可分离新球和子球。根茎分株：莲、鸢9、发芽势：指测试种子的发芽速度和整芽率。药用植物黄连的种子由于胚未分尾、美人蕉、香蒲、竹、紫葾等具有地齐度，是种子从发芽开始到发芽高峰时化成熟，需要低温下90d才能完成分化下水平生长的圆柱形茎，有节和节间、段内发芽种子数占测试种子总数的百分过程，如果用5℃低温和10～100μ以及退化了的鳞片叶，叶腋中有腋芽，比。芽率高、发芽势强，预示着出苗快l·L-1GA溶液同时处理，只需经48h便可发展为地上枝，并产生不定根。块茎而整齐，苗壮；发芽率高、发芽势弱，可打破休眠而发芽。4.清水处理：西瓜、分株：马铃薯、菊芋等具有形状不一的预示着出苗不齐、弱苗多。陈种发芽率甜瓜、番茄、辣椒和茄子等种子外壳含块状地下茎，块状茎肉质且具有芽眼，不一定低，但发芽势不高，而新种的发有萌发抑制物，播种前将种子浸泡在水根系自底部发出。可用整个块茎，也可芽率、发芽势都高。 中，反复漂洗，流水更佳，让抑制物渗将其分割繁殖。匍匐茎分株：草莓、吊10、种子生活力：种子发芽的潜在能力。透出来，能够提高发芽率。5.层积处理 ：兰、狗牙根、虎耳草等常由短缩的茎部目测法：有活力的种子：种粒饱满、种将种子与潮湿的介质(通常为湿沙)一起或由叶轴的基部长出长蔓，蔓上有节可皮有光泽、粒重、剥皮后胚及子叶乳白贮放在低温条件下(0～5℃)，以保证其以生根发芽形成小植株。节间较长不贴色、不透明并具弹性；失去活力的种子：顺利通过后熟作用。也称沙藏处理。 一地面的为走茎，伏在地面上延伸的为匍种皮发暗、剥皮后胚呈透明状甚至变为些木本植物的种子，如苹果、梨、榛、匐茎。蘖枝分株：山楂、枣、萱草、杜褐色。TTC(氯化三苯基四氮唑)法：种子山毛榉、白桦、赤杨等秋季成熟后进入梨、蜀葵、一枝黄花等的根系上容易产剖两半，取胚完整的一半放入0.5％TTC休眠状态，种子需要吸取一定的水分，生不定芽长成小植株，与母体分离后即溶液中，置30～35℃黑暗条件下3-5h。在低温、通气、湿润的条件发生一系列成新的植株。吸芽分株：芦荟、景天、具生活力的种子，胚能染色。无发芽力的生理变化来解除休眠。春播种子常用凤梨、菠萝等容易在根际或地上茎叶腋的种子不着色，或染成不规则的斑块。此种方法来促进萌芽。经1～3个月的低间发生短缩、肥厚的莲座状短枝，称吸靛蓝染色法：种子浸水吸胀剥去种皮，温处理就能有效地解除休眠。层积处理芽。珠芽分株：珠芽为特殊的芽，是主浸入0.1％一0.2％的靛蓝溶液(亦可用期间种子中的抑制物质含量下降，而GA茎叶腋处的芽膨大成繁殖体，落地又能0.1％曙红，或者5％的红墨水)中染色和CTK(细胞分裂素)的含量增加。6浸种长出新的植株。变态根分株：块根是由2～4h，取出用清水洗净。凡不上色者为催芽7种子药剂消毒

不定根或侧根经过增粗生长而形成的贮有生命力的种子，已着色者，胚已失去14、浸种：是在适宜水温和足够水量的藏肉质根。其上易发生不定芽，可形成生命力。 条件下，使种子在短时间内吸足萌发所新的植株。大丽花可形成许多粗大的块11、影响种子发芽的因素：环境因素: 水需的水分。分为：凉水(25~30℃)浸种，根，可单个繁殖也可切成小块繁殖。 分、温度、氧气、光照。水分：种子吸温水(55℃)浸种，热水(70~75℃)浸种，4、自根繁殖：利用营养器官的再生能力水使种皮变软开裂、透气性增加，胚与变温(90~100℃，20℃以下)浸种。后两（细胞全能性），发新根或新芽而长成一胚乳吸水膨胀，酶活化起来，原生质由种浸种适宜有厚硬壳的种子，在开水中个独立的植株。扦插、压条、分株、组凝胶态变成溶胶态，束缚态生长刺激物浸泡数秒钟，再在流水中浸泡2～3d。 织培养等无性繁殖方法统称自根繁殖。 质转化为游离态。种子吸水后呼吸作用15、催芽：将吸水膨胀的种子置于适宜5、自根苗：自根繁殖方法培育的苗木统增强，需氧量加大。一般作物种子在周的环境条件下，促使种子迅速而整齐萌称之。优点：变异性较小，能保持母株围空气含氧量10％以上时才能正常萌发的措施（使种子中的养分迅速分解运的优良性状和特性；幼苗期短（无童期），发。播种过深、镇压太紧、土壤中水分转，加快幼胚生长称为催芽）。适宜的环结果早；繁殖方法简单，成苗迅速。缺过多，种子会因缺氧而腐烂。对大多数境条件是催芽的技术关键。适宜的温度，点：根系浅，抗性差，适应性差，寿命种子的发芽影响很小或不起作用。需光足够的氧气，饱和的空气相对湿度，个短。繁殖系数较小。 种子：少数植物如芹菜、莴苣的种子在别种类需要光照。

6、 能否进行自根繁殖关键是：茎上是无光条件下不能萌发。嫌光种子：还有16、播种时期因种子的成熟期、当地的

否易发不定根；根上是否易发生不一些百合科植物、番茄、曼陀罗的种子气候条件及栽培目的不同而有较大的差定芽。这种能力与植物在系统发育萌发则为光所抑制。内部因素（休眠因异。一般分为春播和秋播两种。春播从过程中形成的遗传特性有关。 素）：种子休眠：有生活力的种子在适宜土壤解冻后达到生物学零度时开始，秋第四节 有性繁殖，种子繁殖 萌发的条件下仍不能萌发的现象。 播多在八九月份，至冬初土壤封冻前为

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止。育苗移栽的，适宜播种期以定植期工开沟，随开沟随定植。体积大、多年并使苗木主干与地面保持垂直。第三，为准，按秧苗苗龄向前推算日期。温室生树木定植前应先挖好定植穴或坑或定边填土边提苗边踩实。 第四，栽植深度蔬菜和花卉没有严格季节限制，因需而植沟。果树和观赏树木的定植穴一般一般以苗木在苗圃栽植时的土印为准。定。 0.8~1.0m见方，挖穴时表土置一边，心最后，浇透水，覆地膜。

17、 播种量：单位面积内所用种子的土放一边。密植的园艺植物如作绿篱用11、大树移栽：１）挖大穴２）带土移

量。 的黄杨、桧柏，图案栽植的月季、小蘖栽３）冠部修剪４）土夯实５）浇透6）16、 确定播种量需考虑的因素：种子的以及灌木花卉，以沟栽较好。密植的园立支架

净度、发芽率、种植密度、病虫鼠艺植物挖沟深0.4~0.6m，宽0.4~0.5m，12、栽后管理：1及时灌溉。2成活情况害、土壤质地。 同样沟的下层填入原表土和施些肥料。检查及补栽。 3幼树防寒。 4其他管理17、 播种量(g/m2)= 每平方米株数÷株距小于1米的都可以挖定植沟。 （中耕、除草、病虫害防治、施肥、植

每克种子粒数÷发芽率％ ÷净6、苗木准备：(1)种苗质量、分级品种株调整等）。

度％ ÷成苗率％。成苗率=种子成纯正。苗齐苗壮。大、中、小分级，分第六章 种植园的土肥水管理 苗数÷发芽数 别定植。同时淘汰病苗、弱苗、杂苗、1、土肥水管理,是种植园的地下管理，18、 播种方式：分为大田直播和畦床播伤苗。经长途运输的苗木，应立即解包是管理的根本所在，包括土壤管理和肥

种两种方式。 并浸根一昼夜，待充分吸收水分后再进水管理。种植园土肥水管理的目的就是19、 大田直播：播后不行移栽。草本园行栽植或假植。(2) 定植前秧苗处理a、人为地给予或创造良好的土壤环境，使

艺植物在此田中完成生命周期，木蹲苗概念：移栽前5~10d苗床停止灌园艺植物在其最适宜的土肥水条件下得本园艺植物成苗后出圃。 水 。好处：在土壤较干旱的条件下使苗以健壮生长，实现园艺植物栽培目的。 20、 畦床播种：一般在露地或室内苗床的地上部、根系停长，移栽时易于不带2、种植园的土壤管理包括土壤耕作方

集中育苗，苗长到一定大小后定植土起苗和栽植，定植后及时灌溉易缓苗，法、土壤改良、土壤消毒。 大田或苗圃。 成活率高。一些茄果类蔬菜、草莓及花3、土壤耕作方法又称土壤耕作制度，是21、 播种方法：撒播、条播、点播 卉等，蹲苗处理还能防止幼苗徒长，促指根据植物对土壤的要求和土壤的特22、播后管理：1. 出苗期的管理：水分进花芽分化，使成花、开花期提前，有性，采用机械或非机械方法改善土壤耕足，温度适宜，透气。增温保湿：播种利于提高早期产量。 b、囤苗概念：定层结构和理化性状，以达到提高土壤肥后立即覆盖薄膜，大部分幼芽出土后，植前5~7d，将苗木挖出，带土坨囤集在力、消灭病虫杂草的目的而采取的一系应及时划膜或揭膜放苗。补水：出苗前原生长畦内。好处：能使受伤的根系，列耕作措施。园艺植物的主要土壤耕作若土壤干旱，应适时喷水或渗灌，切勿伤口愈合并长出新根，苗生长较慢或稍方法有：清耕法、免耕法、覆盖法、生大水漫灌，以防表土板结闷苗。2.间苗失水后，植株吸水能力提高，有利缓苗。草法、休闲轮作。 移栽：出苗后，如果出苗量大，应于幼c、植株调整剪根 剪除一些过长的根4、清耕法清耕法指经常耕作是园内土壤苗长到2～4片真叶时，间苗、分苗或直系、伤根及烂根，促进愈合及侧根、新保持疏松和无杂草状态。优点1）透气接移入大田。移植前炼苗（通风、降温、根的发生，防烂根诱发病害或死苗。摘好2）采收干净3）春季土温上升快。缺减少土壤湿度）。移植前一两天浇透水以心 即摘去生长点。目的为削减顶端优点1）土肥水流失严重2）土壤有机质含利起苗带土，同时喷一次防病农药。3. 势，促进侧芽的发生，增加花枝数。摘量降低快3）生态条件差4）犁底层坚硬松土除草：为保持土壤疏松，减少水分叶 一般是摘除下部的老叶、病叶和枯5）劳动强度大，费时费工。

蒸发，并防止杂草滋生，需要勤浅耕、叶，减少水分蒸腾，加快缓苗，促进成5免耕法：不耕作或极少耕作，用化学早除草。施肥灌水：幼苗生长过程中，活。d、药剂处理 喷施农药，防止一些除草剂除草。免耕法在果园、菜地、花要适时适量补肥、浇水。木本植物迅速病虫害的流行和扩散。用生根粉、生长圃都可施作。优点：（1）作物间通风透生长期以追施或喷施速效氮肥(尿素、腐素等沾根，促进发根、提高成活率 。e、光好。（2）无坚硬的犁底层（3）利于机熟人粪尿)为主；后期增施速效磷、钾肥，留出备用苗，分别栽植或假植。 械化耕作。缺点 ：（1）土壤有机质含量以促进苗木组织充实。 7、肥料准备提前把腐熟的有机肥运入园降低快（2）易形成除草剂胁迫 。 第五章 园艺植物的定植 中。栽果树时按每株50~100kg的标准，6、覆盖法是指利用各种材料（如作物秸1、定植是指将育好的秧苗移栽于生产田将优质有机肥（添加磷肥）运到果园分秆、杂草、藻类、地衣植物、塑料薄膜、中的过程。植株将从定植生长到收获结别堆放。 沙砾等）覆盖在土壤表面，代替土壤耕束。移植是将秧苗从一个苗圃移栽于另8、整地做畦：土壤改良：深耕或深翻改作的方法。覆盖法可有效地防止水土流一个苗圃，又称假植。倒钵(盆)：从一土，并同时施用腐熟的有机肥或新鲜的失和土壤侵蚀，改善土壤结构和物理性个苗钵移载于另一个苗钵，称之为倒钵，绿肥。整地：它包括平整土地、施肥、质，抑制土壤水分的蒸发，调节地表温有时称之为定植。 翻地、碎土（耙磨）、做渠、做畦等。整度。优点:（1）防止水土流失和土壤侵2、定植时期：（1）果树、观赏树木和木地的效果：要求土壤膨松，通透性好，蚀（2）改善土壤结构和理化性质（3）本花卉的定植时期。落叶：分春栽和秋持水保肥能力提高；田园干净卫生，杂抑制土壤水分蒸发（4）调节地表温度（5）栽常绿：春夏秋均可。（2）蔬菜和草本草少。做畦的方式有：高畦、平畦、低抑制杂草。缺点:（1）争夺水分和光照花卉的定植时期变化性大，但以春秋为畦。 （2）病虫害栖息场所，防治麻烦（3）主。 9、栽培方式 园艺作物栽培方式多种多易引根上浮。 3、定植密度是指单位土地面积上栽植园样。一些草本的蔬菜、花卉作物，支架7、生草法是指用种植草来控制地面，不艺作物的株数，常用株行距大小表示。栽培、地面匍匐栽培、篱壁式栽培，同耕作，通过刈割控制草的过旺生长和增密植的合理性在于作物生育期里群体结样的品种，定植密度也不一样。苹果篱加一定的产草量。人工生草的种类有：构既能保证高产，又能保证优质，对多壁栽培（半矮化砧），每公顷可栽豆科植物：白三叶 ，匍匐箭舌豌豆 ，年生植物而言，多年的产量、品质、效1200~1665株，而普通栽培只600~900扁茎黄氏，鸡眼草，扁宿豆又名野苜蓿益相对一致而可持续效率高。 株，葡萄篱架栽植和棚架栽植密度相差等。禾本科植物：草地早熟禾，匍匐剪影响因素a 、种类、品种及砧木b、土很多。无论是1年生、2年生的草本植股颖，野牛草，羊草又名碱草，结缕草壤和气候条件c、栽培方式d、栽培技术。物，还是多年生木本植物，都有单株栽等。自然生草：即保留和利用果园和园（整形方式、修剪方法、肥水管理水平植和丛栽的，丛栽时1穴栽三四株，单林绿地中的自然野生的杂草。优点：(1)等对树冠大小的影响较大，应根据不同位面积定植密度大，适宜丛栽的，可通保持和改良土壤理化性状，增加土壤有情况确定适宜的栽植密度。） 过丛栽提高定植密度。一些多次采收的机质(2)保水、保肥、保土作用显著(3)一次性定植：正方形定植、长方形定植、蔬菜、花卉植物，为作业的方便，往往种植园有良好的生态平衡条件，地表昼三角形定植、带状定植、篱壁式定植、要适宜留出作业道或适当大的行间（或夜和季节温度变化减小，利于根系生长等高栽植。 畦、架间）的距离，减少一定定植密度。 (4)便于机械化作业，管理省工、高效。4定植方式即定植穴或单株之间的几何10、栽植方法：（1）蔬菜及草本花卉植缺点：易造成间作植物和生草类与果树图形。分为一次性定植和计划密植（定物的定植 定植时植株正处于生长旺盛和园林树木在养分和水分上的竞争。 植）。计划密植是指为了提高前期土地和期，苗质脆嫩，蒸发快。为加快缓苗，8、休闲是指种植某种园艺作物后间隔一光能的利用率，增加园内收入，开始时定植前应进行炼苗，起苗时先浇水并尽段时间再种植。从园艺作物种类上说，密植，等植株郁闭后开始间移和间伐，量 减少伤根，带土坨定植，或采用护根在蔬菜、瓜类和草本花卉上可以采用。达到合适的密度。 育苗。 定植后要注意根与土的密接，防但对于多年生的果树不易实施。轮作在5、定点挖穴：（１）确定定植点 按预定止悬根，同时注意保湿，如覆盖小拱棚、同一块田地上有顺序地在季节间和年度的行距、株距确定定植点的位置。（２）秸秆等。（2）树木的定植首先，将混好间轮换种植不同作物。 一般十字花科、挖穴或定植沟 一二年生草本蔬菜、花卉肥料的表土填一半于坑内，并堆成丘状。 百合科、伞形科较耐连作，但以轮作为等园艺植物，植株体积小、栽植密度大，其次，根系均匀舒展地分布于土丘上，好。优点：土壤肥力自然恢复和提高，整地后不用挖定植穴，定植时机械或人同时校正栽植位置，使株、行间对齐，减轻作物病虫草害，合理利用农业资源，

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经济有效地提高作物产量。 缺点：局限14、生物修复是利用生物技术治理污染时期、施用浓度、施用量有限。一般情性强。 土壤的一种新方法。利用生物( 植物、况下，叶面喷施应选无风、晴朗、湿润9、土壤改良，包括土壤熟化、不同土壤微生物) 削减、净化土壤中的重金属或的天气，最好在上午10时以前或下午4类型改良以及土壤酸碱度的调节。一般降低重金属毒性。由于该方法效果好, 时以后。多均匀喷在叶背面或新梢上半果树、观赏树木、深根性宿根花卉应有易于操作, 日益受到人们的重视, 成为部。根外追肥也可采用枝干涂抹或注射80～120cm的土层，蔬菜的根系80%集中污染土壤修复研究的热点。A、 植物修及产品采后浸泡等方法。 在0～50cm范围内，其中50%分布在0～复技术植物提取、植物挥发、植物钝化20、蔬菜在营养需求方面具有以下特点：20cm的表土层，因此在有效土层浅的果B、微生物修复技术 微生物可以降低土第一，蔬菜是喜肥植物，需肥量比大田园、菜地、花圃土壤进行深翻改良非常壤中重金属的毒性;微生物可以吸附积作物多。第二，蔬菜为喜硝态氮植物。 第重要。 累重金属;微生物可以改变根际微环境, 三，蔬菜需钙量大。第四，蔬菜含硼量果园、木本花卉翻耕的深度应略深于根从而提高植物对重金 属的吸收、挥发高，尤其是根菜类蔬菜。蔬菜大致分为系分布区，未抽条的果园一般深翻达到或固定效率。 以下3种营养类型： 第一类是以变态的80cm，山地、黏性土壤、土层浅的果园15、农业生态的修复技术通过控制土壤营养器官为养分贮藏器官的蔬菜，如结宜深些；沙质土壤、土层厚的宜浅些。水分来调节其氧化还原电位( Eh) , 达球白菜、花椰菜、萝卜等。这类蔬菜生菜地和多年生花卉花圃一般深翻至20～到降低重金属污染的目的； 在不影响土长周期分为发芽期、幼苗期、扩叶期和40cm，且深翻土层逐步加深。深翻的方壤供肥的情况下，选择最能降低土壤重养分积累4个时期，其中扩叶期较长，法：1、扩穴深翻2、隔行深翻3、全园金属污染的化肥；增施有机肥，有机肥是管理的关键。第二类是以生殖器官为深翻 能够固定土壤中多种重金属以降低土壤养分贮藏器官的蔬菜，如番茄、辣椒、10、劣质土壤的改良：1）盐碱地的主要重金属污染；选择抗污染的植物和不要菜豆、黄瓜、丝瓜等。这类蔬菜的生长危害是土壤含盐量高和离子毒害。改良在重金属污染的土壤上种植进入食物链发育分为发芽期、幼苗期、开花着果期方法有①适时合理地灌溉，洗盐或以水的植物。 和结果期4个时期。在幼苗后期平衡调压盐②多施有机肥，种植绿肥作物③化16、营养诊断是通过植株分析、土壤分节营养生长与生殖生长的需肥矛盾是管学改良，施用土壤改良剂，提高土壤的析及其他生理生化指标的测定，以及植理的关键。第三类以绿叶为产品的蔬菜，团粒结构和保水性能④中耕（切断土表株的外观形态观察等途径对植物营养状如菠菜、生菜、茼蒿、苋菜等。这类蔬的毛细管)⑤覆盖 防止盐碱上升。2）况进行客观的判断，从而指导科学施肥、菜的生长发育分为发芽期、幼苗期和扩黏重土壤的改良 ①掺沙，又称客土，改进管理措施的一项技术。目前常用的叶期3个时期，一般生长期短，单位时一般1份黏土+2～3份沙②增施有机肥诊断方法有土壤分析诊断法、植物外观间内生长速度快，产量高，肥水管理比和广种绿肥作物，提高土壤肥力和调节诊断法、田间施肥试验诊断法、生理生较简单。 酸碱度③合理耕作，实施免耕或少耕、化分析诊断法、植物组织液分析诊断法、21、花卉施肥 不同种类花卉的养分含生草法等土壤管理。3）沙荒地的改良①无损测试技术及其他诊断方法等。园艺量不同。如菊花、一品红等花卉氮、钾设置防风林网，防风固沙②地表种植绿植物营养诊断的途径主要有:缺素的外的含量远远超过杜鹃；而菊花、一品红肥作物等，加强覆盖③培土填淤与增施观诊断、土壤分析、植株养分分析（主的含钙量多，月季、天竺葵、杜鹃则较有机肥结合④施用土壤改良剂。4）重金要是叶片分析法）及其他一些理化性状低；镁的含量以一品红、菊花为多；硼属污染地的改良 土壤重金属污染是指的测定等。 的含量以天竺葵、菊花为多，因此不同由于人类的活动使重金属在土壤中的累17、确定施肥时期的原则：1、园艺植物花卉对养分的要求不同。不同营养元素计量，明显高于土壤环境的背景值，致需肥时期：吸收的旺盛期，一般在开花对各种观赏植物的影响亦不同。营养元使土壤环境质量下降和生态恶化的现前植株迅速生长期，此时根系较为发达；素对花卉颜色的影响很大，就红色系花象。土壤重金属污染的修复技术1、物2、园艺植物生长发育阶段：一般生长前卉来说，氮素过量就会导致红色减褪，理修复2、化学修复3、生物修复（植物期氮肥的需要量较大，后期应多施用钾、碳水化合物过量也会使红色减褪，有钾和微生物修复）4、农业生态修复。5）钙、磷等肥料；3、掌握肥料的性质：速存在时花色更红，且不易褪色。蓝色花土壤酸碱度的调节土壤过酸调节的方效肥在需要前追肥，长效肥则要早施，增施钾肥，可以使蓝色更艳更蓝，且不法：加入磷肥、适量石灰，或种植碱性且多作基肥。 易褪色。花卉在施肥上主要存在以下两绿肥作物。如肥田萝卜、紫云英、金光18、果树需肥特点：第一，生命周期长，个特点：一是对肥料要求高，作为观赏菊、豇豆、蚕豆、二月兰、大米草、毛营养需求高。第二，平衡营养生长与生植物，它要求肥料无毒、无臭、无污染，叶苕子、油菜等调节。土壤偏碱调节的殖生长的需肥要求，两者协调才能获得而且肥料中的养分完全，肥效长，对于方法：加入适量的硫酸亚铁，柠檬酸或高产、优质的商品果实。 第三，营养供盆栽花卉来说一般施用肥效平稳的长效种植酸性绿肥作物，如苜蓿、草木樨、应要“瞻前顾后”，以免浪费。第四，对肥尤为必要。二是施肥模式变化大，对黑麦草、燕麦、绿豆。 各种营养缺乏的敏感性。果树最适宜的露地花卉和盆栽花卉来说，施肥方式、11、土壤消毒是用物理或化学方法处理施肥时期：基肥自采果后到萌芽前施用，施肥种类等存在着很大的差异。

耕作的土壤，以达到控制土壤病虫害，以秋施为好，且宜早不宜晚。追肥时期21、灌溉方式①地面灌溉：包括漫灌、克服土壤连作障碍，保证园艺作物高产主要有以下几个：花前追肥，一般在4树盘灌水或树行灌水、沟灌、渠道畦式优质的目的。物理消毒包括太阳能消毒、月中下旬果树萌芽前后进行。肥料以氮灌溉等。② 喷灌喷灌有固定式、半固蒸汽消毒。蒸汽消毒作用：① 较广谱的肥为主，适量加施硼肥；花后追肥，一定式和移动式3种方式。③滴灌④地下杀菌、消毒、除杂草的功效②促进土壤般在5月中下旬落花后进行。这个时期灌溉 团粒结构的形成，增加土壤通透性和保也以氮肥为主，适量配施磷、钾肥；催22、灌溉时期①果树灌溉时期 萌芽开花水、保肥的能力③不需增加其他设备，果肥(果实硼大和花芽分化肥)，一般在期、幼果膨大期、果实生长期、灌冻水与采暖炉兼用。 6月份进行，以氮、磷、钾肥3要素配②蔬菜灌溉时期 种子发芽期、幼苗期、12、物理修复主要包括客土、换土和深合追施；果实生长后期追肥，也就是果养分积累期、开花期③花卉灌溉时期 耕翻土等措施。通过客土、换土和深耕实着色到成熟前的两周进行，追肥以氮、通常在春天每隔一两天浇1次水即可。翻土与污土混合, 可以降低土壤中重金磷、钾配合施用效果为佳。 入夏以后宜在每天早上和中午稍后各浇属的含量, 减少重金属对土壤—植物系19、果树进行施肥的方法主要有两种：1次水。冬季一般视情况三四天浇1次统产生的毒害, 从而使农产品达到食品土壤施肥和根外追肥，其中土壤施肥是或更长时间浇1次。 花卉浇水还要本着卫生标准。深耕翻土用于轻度污染的土目前应用最为广泛的施肥方法。A．土壤“见干见湿”的原则，即浇时要浇足。壤, 而客土和换土则是用于重污染区, 施肥部位：根系集中分布区，果树水平盆栽花卉多表土发白时浇水，浇至盆底工程措施是比较经典的土壤重金属污染吸收根多分布在树冠外围，所以施肥位渗出水为止。

治理措施, 它具有彻底、稳定的优点, 置应在根系分布区稍深、稍远的地方，23、灌水量应根据植物的种类、品种、但实施工程量大、投资费用高, 破坏土利用根的趋肥性，诱导根系向深度、广季节、土壤含水量、降雨、空气湿度、体结构, 引起土壤肥力下降, 并且还要度方向伸展，扩大吸收面积。不同树种、生长发育特点、生态习性等多方面因素对换出的污土进行堆放或处理。 品种、树龄的果树，施肥的深度和广度来确定。果树灌水量一般遵循以下原则：13、化学修复就是向土壤投入改良剂, 也有所不同。不同土壤情况、肥料种类、适宜的灌水量要在1次灌溉中达到根系通过对重金属的吸附、氧化还原、拮抗施肥的深度和范围亦有差异。B．根外追分布的主要区域，并达到田间最大持水或沉淀作用, 以降低重金属的生物有效肥 是利用叶片、嫩枝及幼果具有吸收量的60～80%。

性。该技术关键在于选择经济有效的改肥料的能力将液体肥料喷施于树体表面24、目前生产上应用的排水方式主要有良剂, 常用的改良剂有石灰、沸石、碳的一种追肥方法。方法有：叶面喷肥、明沟排水、暗沟排水和井排。明沟排水酸钙、磷酸盐、硅酸盐和促进还原作用枝干涂抹、茎干注射等。根外追肥所施是大量应用的传统方法，是在地表面挖的有机物质, 不同改良剂对重金属的作用的肥料目前主要以尿素、磷酸二氢钾、沟排水，主要排除地表径流。暗沟排水，用机理不同。 硼酸、硫酸铁、硝酸钙为主，而且施用多使用在不易开沟的栽植区，一般通过

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地下埋藏暗管来排水，形成地下排水系6、修剪的时期1）冬剪 落叶果树或观100cm。栽植苗健壮、密植，可以定得高统。多应用在城市绿化方面。井排，对赏树木，秋末冬初落叶至第2年春季萌些；相反，栽植苗弱，又是稀植时，定于内涝积水地排水效果好，黏土层的积芽，或常绿树木冬季生长停止的时期，干应当低一些。有的观赏树木可以定干水可通过大井内的压力向土壤深处的沙这一段时间即休眠期，进行的修剪称为高一些，如孤植风景树，可定干1.5m以积层扩散。但由于技术要求较高且不完冬剪或休眠期修剪。2）夏剪 除冬剪的上。（2）主枝的选定和修剪幼树定干后，善，所以应用较少。 时间外，由春至秋季末的修剪都称夏剪，剪口芽以下出2~5个枝，第1年可选225、节水灌溉是指在全球性水危机形势又称带叶修剪。3）有“伤流现象”树木个好的枝作主枝。方向相互错开、角度下对农业用水所采取的最低量灌溉方的修剪时期 葡萄、核桃等果树每年有个适中。对主枝的领导枝短截，剪口芽应法，它是灌溉农业向旱作农业发展的一固定的时期出现剪口的“伤流现象”，这向外、饱满健壮。角度不理想的，采取种中间过渡型栽培管理体系。节水栽培个时期称“伤流期”。葡萄的“伤流期”措施开角。主枝上出的侧枝，稀植的树是在栽培过程中采用一切技术尽可能节是春季萌芽前后，约两三周；核桃的“伤还可以培养为骨干枝，仿照主枝剪法，约灌溉用水，尽量利用植物低耗水和耐流期”是秋季落叶后至春季萌芽前，数短截领导枝；一般侧枝当成辅养枝或枝旱、抗旱能力，从而获得优质高产的农个月之久。“伤流期”修剪果树，剪口愈组处理，长放、摘心或弯枝等。第2年产品。确定节水灌溉主要技术途径要遵合慢，剪口下芽的生长势弱。 或第3年再选定第2层主枝。第4年或循以下原则：一是对不同类型的灌溉区7、修剪的基本手法及其功能 ：1）短截 再后选定第3层主枝，共3~5个主枝。域、不同灌溉方式采取不同的节水灌溉即剪去1年生枝的一部分。其作用是刺（3）辅养枝处理和结果枝组的培养 辅技术；二是充分考虑当地的经济条件，激枝条下位侧芽萌发，促进分生新枝，养枝处理总的原则是，不影响骨干枝的合理利用当地现有材料；三是根据当地并改变枝条延伸方向。依据短截的程度生长，影响一点去一点，影响一面去一水资源缺乏现状选择节水技术；四是根可分为轻截、中截、重截、极重截及戴面，影响严重时连根拔除即从基部疏除。据当地植物的种植结构及植物特性确定帽截等。2）疏剪 是将枝条从基部疏除。（4）成年树的修剪主要是保持树形、调不同的节水技术；五是根据当地的地形疏剪对剪口上部枝梢成枝力和生长势有节结果量（负载量），改善通风透光条件。地貌以及气候条件等确定不同的节水技削弱作用，而对剪口下部芽和枝梢有促结果少的要通过修剪促进多出结果枝、术。 进萌芽、成枝和生长的作用。3）缩剪 是多成花；结果多的要通过修剪疏除一些26、绿色食品：指按照特定生产方式生指对多年生枝的修剪。缩剪的特点是对结果枝，促进枝叶旺长，增强树势，使产，经专门机构认定，许可使用绿色食剪口后部的枝梢生长和潜伏芽的萌发有果实多的情况下还能保证果实质量。（5）品标志商标的无污染的安全、优质、营促进作用，而对母枝起较强的削弱作用。衰老树的修剪 幼树的生长是离心式，而养类食品。特征：（1）强调产品来自最这种修剪不宜在幼树上应用，常用于大衰老树的生长是向心式，因此幼树与老佳生态环境；（2）对产品实行全程质量树、老树的更新复壮修剪。4）长放即1树在修剪上有很大的不同。幼树少短截，控制；（3）对产品依法实行标志管理。 年生枝不修剪，长放可以促成更多的结老树多短截；幼树树冠中不宜留旺长枝、27、绿色食品生产技术规程包括哪些内果枝组或结果部位，对幼年树宜多用，徒长枝，老树树冠中的旺长枝、徒长枝容？（1）提出申请（2）环境检测（3）做辅养枝的枝一般应长放。5）开张枝梢是很宝贵的枝，恢复树冠和增加质量、上报审查（4）原料和产品检查（5）上角度 ① 拉枝② 拿枝 ③ 留外芽剪、留恢复产量要靠它们。老树树冠中的旺长报终审（6）颁发证书 “小辫”剪 ④ “里芽外蹬”的剪法6）枝、徒长枝，对它们像对幼树似地修剪，第七章 园艺植物的植株调整 刻伤、环剥、倒贴皮７）扭梢８）抹芽、让它们去占领较大的空间，取代衰老骨1、园艺植物的管理措施可分为两大类：除萌９）圈枝、别枝10）摘心、剪梢 干枝的位置。衰老树除了重更新的复壮一是土肥水管理，也称地下管理（包括8、果树与观赏树木的树形 ：（1）有中式修剪以外，还要减轻果实负载量的配地面管理）；二是植株管理，也称地上管心干形 苹果、枣、柿、梨、柑橘、枇杷、合，否则更新复壮的目的达不到。 理，在多年生的木本果树或观赏树木也核桃等果树多用这一类树形。苹果树的14、草本的园艺植物植株调整，主要是可称树上管理。植株管理，又可分为两圆头形、圆柱形、疏散分层形、纺锤形整枝、支架和引蔓，具体内容包括：摘部分内容：一是茎、叶、花果类产品器等树形，都属于有中心干树形。（2）多心、打杈、摘叶、疏花、疏果、引蔓、官的管理；二是植株干和枝（茎、蔓或中心干形 主干上出2~4个中心干，柑压蔓、支架、绑缚等。摘除植株的顶芽藤）生长势以及株形、株姿的管理。后橘、李、杏等常用此类树形。这类树形叫摘心，摘除侧芽叫打杈。生产上的摘者在果树和观赏树木上主要是整形修幼树容易早结果，易管理。（3）开心形 主心、打杈，可以有效地抑制枝蔓的生长，剪；在一些藤本植株、蔓生草本植物和干上有三四个主枝向外延伸，适宜喜光使植株的营养更好地集中到果实的生长一些蔬菜植物上则主要是支架、引蔓和性树种，桃多用这类树形。桃树的自然发育上。园艺植物不同成熟度（叶龄）绑缚。 开心形、杯状形、Y字形，都属于这类的叶片，其光合效率是不相同的，植株2、植物植株的生长控制，具体地说是植树形。（4）篱壁形和棚架形主要用于蔓下部和膛内的老叶片，光合效率很低。株大小、生长势强弱、株冠紧凑与否的性果树，如葡萄、猕猴桃等。篱壁，或对这样的叶片应摘叶。束叶，主要适用控制。对1年生植物来说，生长控制是称篱架，有双篱壁（双篱架）、单篱壁（单于十字花科的大白菜和花椰菜，束叶能对当年生部分，即对茎或蔓、叶、根的篱架）之分。棚架也有不同形状，并有促使叶球或花球软化，又使植株间的通控制；对多年生植物来说，生长控制主大小之分。 风透光条件改善，并有利于防寒。许多要是对当年生部分，且会继续影响到多9、树形结构是指树的骨干成分。包括主瓜类、豆类蔬菜，植株蔓生或匍匐生长，年生部分。 干、中心干、主枝、辅养枝、枝组、结支架栽培条件下，植株受光良好，管理3、植株生长控制的目的和意义 ：①抑果枝和营养枝。 方便，促进果实生长发育，产量高，品制局部生长，促进另外部分或整体的生10、整形修剪的原则1、因树修剪，随质优良。压蔓就是待蔓长到一定长度时长。②调整植株内（多年生树木的树冠枝作形2、整形结果兼顾，轻重修剪结用土将1段蔓压住，并使其按一定方向内）枝叶密度，改善植株内光照状况。合3、保持三稀三密的树体结构4、及时和分枝方式生长。压蔓能促进发生不定③抑制强旺的营养生长，使植株的生长更新，延长结果年限。修剪原理：1、芽、根，增加植株的养分吸收能力，增加防活力、营养物质向生殖生长方面转化。枝的生长发育2、结果习性3、树势4、风能力。草莓压蔓用于分枝繁殖苗木。④疏除过多的果实，减小负载量，也能修剪反应的敏感性5、生命周期与年周压蔓方法有明压、暗压两种，暗压是埋促进营养生长。⑤使树木有整齐的树势、期 土压蔓，明压是用干土块压住蔓即可。 树姿、树形（型）⑥去除病虫枝、弱细11、树势指树体总的生长状态，包括发15、草坪即天然或人工栽植的成片草地。枝，减少水分和养分的无效损耗，促进育枝的长度、粗度，各类枝的比例、花成坪方法：种子直播、种茎直播、植坪。正常枝梢的生长。⑦ 复壮。 芽的数量和质量等。多留长枝有利于树地被植物一般是指株形低矮匍匐、能覆4、植物生长控制的方法有：物理的方法，势复壮，多留短枝有利于缓和树势。 盖裸露地面的草本和灌木植物，其功能主要是木本植物的修剪方法和草本植物12、修剪反应是指树体在修剪后各种器与草坪植物相似。草坪和地被植物的管的植株调整的方法; 化学的方法，如应官生长发育的变化情况。包括萌芽率、理技术要点：1、修剪2、浇水3、除杂用植物生长调节剂；生物的方法，如用长枝率、中枝率、短枝率、成花率、坐草4、施肥5、病虫害防治6、打孔、疏矮化或乔化的砧木，用矮性品种；通过果率、叶果比、花枝叶枝比、延长枝生草、更换。

改变环境的方法，如干旱、营养贫乏抑长量、发育枝生长量、春梢生长量、秋16、根域限制就是利用一些物理或生态制生长。 梢生长量、果台副梢生长量、果台副梢的方法将果树的根域范围控制在一定的5、幼树的修剪主要是造就树形，特称整数、果台副梢连续成花结果能力等内容。 容积内，通过控制根系的生长来调节地形；成年树的修剪是通过各种修剪措施13、修剪的具体实施技术：（1）定干是上部的营养生长和生殖生长过程的一种保持树形以及调节生长和结果的关系以果树定植后的第1次修剪，按干的高度新型的栽培技术。 获取优质高产；老年树的修剪则是恢复剪定；剪口芽应饱满、健壮。剪口下20cm17、根域限制的方式：1、垄式(盛土)：树形，以尽量保持较大的树体积和延长左右的一段干长，称整形带，是最早形指在地面上铺垫微孔无纺布或微微隆起结果年限。 成骨干枝的部位。一般定干高度60～(防止积水)的塑料膜后，再在其上堆积

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富含有机质的营养土呈土垄或土堆栽植果树。由于土垄的四周表面曝露在空气中， 底面又有隔离膜，根系只能在垄内生长。这一方式操作简便，适合于冬季没有土壤结冻的温暖地域应用，但是夏季根域土壤水分、温度不是太稳定。2、箱筐式：指在一定容积的箱筐或盆桶内填充营养土，植果树于其中。由于箱筐易于移动，适合于在设施栽培条件下应用。缺点仍然是根域水分、温度不稳定，对低温的抵御能力较差。3、坑式：在地面以下挖出一定容积的坑，在坑的四壁及底部铺垫微孔无纺布等可以透水但根系不能穿透的隔膜材料。内填营养土后植树于其中。巨峰葡萄的研究表明，与垄式、箱筐式相比，坑式根域的水分、温度变幅小，果实品质进一步改善，可节约灌溉用水，并可在冬季寒冷的北方地域应用。4、 沟槽式：挖深50cm、宽100～140cm的定植沟，在沟底再挖15cm、深20cm的排水暗沟，用厚塑料膜铺垫定植沟、排水暗沟的底部和沟壁，排水暗沟内填充河沙和砾石，并和两侧的主排水沟相连，保证水分排出。若用无纺布代替塑料膜可不设排水沟。

18、根域限制的优点(1)提高早期产量；(2)提高果实品质；(3)准确施肥位点；(4)精确调控土壤水分状况；(5)实现肥水供给的精确定量化和自动化；(6)扩大

观光休闲葡萄园中游客活动范围。 园艺073班 陈燕

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