棋牌室服务员的工作标准
1、适用范围
本标准适用于
2、引用标准
2.1、《员工手册》
2.2、《区域卫生标准》
2.3、《餐厅看台服务的工作标准》
3、任职资格
3.1、年龄18－25岁之间，女1.55－1.65米，男1.70－1.78米，五官形象端正
3.2、初中以上文化程度，普通话标准，能听懂本地方言
4、岗位职责
4.1、负责棋牌室开单
4.2、负责为棋牌室客人一切服务
4.3、参与其它看台服务的工作
5、工作流程
5.1、及时检查处理本区域卫生，做好各项开档前的准备工作
5.2、听到餐厅服务员有客人来棋牌室的招呼后，立即应答“好的”，小跑步上前客人50CM距离：“先生，晚上好。”用指势，棋牌室这边请。距离包房50CM处立客人右侧将灯打开，拉椅让座。询问客人：“先生你们打牌还是打麻将。”经确定后，立即倒茶，1分钟完成“先生请喝茶”马上将牌或麻将连筹码1分钟完成
5.3、中途给客人勤加茶水，勤换烟缸，茶水不满1/2就加，烟头满三个就接。
5.4、当客人完毕离场时，首先检查麻将和筹码是否齐全，如不齐及时银台询问客人。
5.5、完成上级交办的其它工作。
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