农场管理手册
第一节 农场的职能 ........................................................................................................................ 3
一、农场职能 ............................................................................................................................................................ 3 二、农场的组织结构 .............................................................................................................................................. 4
第二节 农场的岗位职责 ................................................................................................................. 5
一、场长岗位职责 ................................................................................................................................................... 5 二、农场技术员工作职责 ..................................................................................................................................... 6 三、农场种植组长职责 .......................................................................................................................................... 7 四、农场养殖组长职责 .......................................................................................................................................... 8 五、农场员工工作职责： ..................................................................................................................................... 9
第三节 农场生产管理制度 .......................................................................................................... 10
一、农场农业投入品采购制度 ......................................................................................................................... 10 二、农场农业投入品仓库管理制度................................................................................................................ 12 三、农场田间档案管理制度 ............................................................................................................................. 13 四、农场农药、疫苗使用管理制度................................................................................................................ 14 五、农场的生态保护制度 .................................................................................................................................. 17 六、农场的采收、配送制度 ............................................................................................................................. 18
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第四节 农场行政管理制度 ............................................................................................................ 19
一、总 则 ............................................................................................................................................................... 19 二、员工管理 ......................................................................................................................................................... 19 三、生产和办公设备管理 .................................................................................................................................. 20 四、农场安全责任管理 ....................................................................................................................................... 20 五、劳动纪律 ......................................................................................................................................................... 21 六、自负盈亏管理 ................................................................................................................................................ 21 七、奖惩制度 ......................................................................................................................................................... 22
第五节 附 录 ............................................................................................................................. 23
一、农场月支出流水帐 ....................................................................................................................................... 23 二、农场月支出汇总表 ....................................................................................................................................... 24 三、2012年农场销售流水帐 ........................................................................................................................... 25 四、农场月销售统计表 ....................................................................................................................................... 26 五、国家明令禁止使用农药的名单（23种） ........................................................................................... 27
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第一节 农场的职能
一、农场职能
农场的职能是在XX部的领导下，积极贯彻xx公司的管理方针与经营政策，负责xx公司农场全面工作，组织农场的生产、配送、督促生产计划的安排及落实。
农场主要负责农场农业投入品的采购计划及管理；农场肥料、农药、疫苗使用管理；农场病虫害防治；农场生产记录管理；农场的环境、生态保护；农场产品采收、储藏事宜。
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二、农场的组织结构
农场基本组织结构设置如图所示：
XX部 场长 办公室 技术员 种植组长 养殖组长 保障组长种植员 养殖员 保障员
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第二节 农场的岗位职责
一、场长岗位职责
1、 农场场长受xx公司XX部的领导，负责农场的全面工作，并向
经理负责。
2、 负责组织农场的生产、督促生产计划的安排及落实，掌握各种
植区和牲畜养殖的产量情况，并作出适当的安排。 3、 负责编制农场各种种植产品的种植操作规程。
4、 负责农场掌握财务支出状况，控制生产成本，提高经济效益，
落实完成上级领导下达的各项任务。
5、 负责农场的人员管理工作，经常组织员工学习种植种植技术，
努力提高他们的人员素质和技术水平。
6、 做好农场周边环境的治理、抓好安全生产，为农场的生产创造
良好的环境。
7、 组织好农场的各项工作，督促检查基地及各种植区的卫生和安
全工作。
8、 做好农场的生产计划安排及生产落实情况，月底进行总结，上
报常务副XX部并备案。 9、 完成XX部经理交给的其他任务。
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二、农场技术员工作职责
1、 农场技术员在场长的领导下，负责基地种植、养殖生产技术的
指导和实施。
2、 根据实际情况及时制订出措施并落实，同时指导种植、养殖人
员科学管理农场的各项工作，有效解决生产中遇到的困难。 3、 对种植的日常园艺操作的整理和统计其中包括：
记录发生的病、虫、草名称，施用农药名称、追肥、剂型、用药数量、用药方法和时间，以及农药的进货凭证等。 记录生长期间分次所用肥料（包括基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间以及肥料进货凭证等。
记录产品分期分批采收时间、采收数量、出库数量等情况的统计。
记录农业投入品和种植的入库、出库等种类和数量。 5、 为每一种植区设立一个档案，将每月的田间档案记录整理成
册，保存到档案袋。
6、 指导种植员防治种植生长过程中发生的病虫害，做好各种植区
苗种植前的消毒工作，定期给种植人员传授种植的基础知识和实用技术。
7、 做好种植技术种植资料的总结和积累工作，月底进行总结，上
报经理并备案。
8、 完成农场领导交给的其他任务。
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三、农场种植组长职责
1、科学制定一年的种植计划。
对农场各种植区域应该有明确的种植计划，对每种作物的种植面积、时间，收获时间、产量应该有一个详细的记录。
2、种植管理
对每种作物要做到科学管理，施肥要适量，对病虫害要做到早预防早治疗，要掌握每种作物各个生长阶段可能遇到的问题要做到科学的解决方法。要让作物健康生长，田间要做到无杂草、养分充足、果实丰产等。
3、采摘管理
对于每天采摘的作物要有详细的记录，作为产量的证明。要有一个原始的流水帐记录和月统计详表（附录三、附录四）。
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四、农场养殖组长职责
1、科学制定一年的养殖计划。
对每种家畜的数量、品种及未来发展方向应有一个详细的计划，对每种家畜的产出要有一个详细的统计，作出必要的分析。
2、养殖管理
每种家畜要做到早防疫早预防早治疗，每种家畜每天要做到定时喂养，做到草料饮水充分。
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五、农场员工工作职责：
1、自觉遵守农场管理规定；
2、接受xx公司对员工各项技能的培训；
3、服从负责人的管理和工作任务分配，按时并且保质保量完成本职工作；
4、注意安全防火、防盗、防雷电防事故的发生，值班人员要坚守岗位，做好值班记录，有情况及时向负责人反映。
5、有事向负责人请假。
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第三节 农场生产管理制度
一、农场农业投入品采购制度
为了规范农场农业投入品的采购规范，特制定以下农业投入品的采购制度。
1、 种子应向具有种子经营权的单位购买，选择优质、抗病、丰产
的品种，杂优利用技术和杂交一代新品种或按xx公司经营决策购买。
2、 农药必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”
的企业购买。严格按照《农药管理条例》、《农药合理使用准则》的要求，科学合理选择使用农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留的农药。
3、 使用人、畜、禽粪等有机肥料必须经过充分腐熟或无害化处理
后使用。
4、 制定外购苗种计划，并得到xx公司批准，外购时需检查该企
业是否有相应的生产许可证。自繁苗种的生产过程和产品应符合相关法规和质量标准的规定，并做好种质质量的保护。应保存苗种采购记录和苗种自繁记录。
5、 饲料采购应来源于相关行政主管部门批准的饲料加工企业。对
于某些自配饲料的主要原料采购应符合相关行政主管部门的规定。
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6、 对其它农用生产物资的采购也应向有 “三证”的企业购买，才
能确保农场实施标准化生产。
农场要严格按照采购制度进行农业投入品的采购，必须对采购的农业投入品进行档案记载，登记造册，清楚列明农业投入品的品种、数量、规格、价格、进货渠道等。（见附录一、附录二）
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二、农场农业投入品仓库管理制度
为了规范xx公司农场投入品的管理，特制订以下农业投入品的仓库管理制度： 1、
农业投入品入库前必须进行检验，经检验合格后方可入
库。入库的农业投入品要进行分类整理且排放整齐，并作好登记，其中包括农业投入品的品种、数量、规格等，并做好相应记录。 2、
存放种子、肥料和农药的库房应有干燥、通风的条件，防
止种子、化肥和农药霉烂、变质、受潮、结块等。 3、
农药要有专门的房间存放并张贴显著的标识，对杀菌剂、
杀虫剂分开放，并认真贴好标记，对农药的进出必须严格登记。 4、
仓库管理员应按《领料单》发货，并保存好该存单，填写
好《农业投入品仓库管理卡》。对种子、肥料、农药使用后的剩余，必须及时退回仓库，进行装袋，以防止散失农药、肥料给人、畜、作物和环境带来的危害。 5、
对使用后的农业投入品（肥料、农药等）的包装袋、瓶、
箱子应集中回收，统一处理，以防止造成环境二次污染。 6、
仓库管理员对各项农业投入品设立购、领、存货统计工
作，凡购入、领用物资应立即作相应记载，及时反映农业投
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入品的增减变化情况并且每月对库存农业投入品进行一次盘点。
三、农场田间档案管理制度
为了种植产品具有可追溯性，特制定以下田间档案管理制度： 1、 农场基本情况的记录：田间档案须记录农场的名称、负责人、
种植面积、种植区编号、种植情况（播种、种子数量、前茬茬口、定植期等）。
2、 田间用药情况的记录：记录田间生长期间分次发生的病、虫、
草害名称，防治药剂名称、剂型、用药数量、用药方法和时间以及农药的进货渠道等；在对田间土壤、育苗营养土、营养钵、种子等进行消毒处理时，也应记载相应的用药情况，并记录此次作业活动的实施人和责任人。
3、 田间用肥情况的记录：记录田间生长期间分次所用肥料（包括
基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间，以及肥料进货渠道等，并记录此次作业活动的实施人和责任人。
4、 采收情况的记录：记录产品分期分批采收时间、采收数量的情
况。
5、 田间档案必须记录完整、真实、正确、清晰。
6、 田间档案应有专人负责记录管理，当年的田间档案到年底整理
成册，保存到档案袋。
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7、 加强对田间档案记录检查、监督及不定期进行抽查。
四、农场农药、疫苗使用管理制度
为了规范农场农药的使用，特制订以下农药、疫苗使用管理制度：
1、 遵守国家有关药物管理规定，不存放和使用国家禁止使用的药
物和其他有毒有害物质，使用的药物必须有标明有效成份，有用药记录，并严格遵守停药期。
2、 农场使用的农药、疫苗必须由专人进行定点购买，只能使用有
机种植级农药，绝对禁止使用禁用农药。
3、 所购农药、疫苗要进行专库存放。农场必须配置独立的农药疫
苗存放点及专用的农药喷洒器具和注射工具。
4、 总账的建立。技术人员须详细核对领用农药的品种、规格、数
量、并做好出入库记录清楚标明领用人、领用的品种和数量、领用日期、使用用途及使用地点等。
5、 基地技术人员根据病虫、疫病测报并结合实地情况及时作出基
地的使用计划。
6、 农药、疫苗统一由基地负责人领用。 7、 疫苗使用的规定：
遵守《动物防疫法》，按兽医主管部门的统一布置和要求，认真做好口蹄疫、高致病蓝耳病、猪瘟等强制性免疫病种的免疫工作。
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严格免疫操作规程，确保免疫质量。
废弃疫苗按照国家规定无害化处理，不乱丢乱弃疫苗及疫苗包袋物，遵守操作规程、免疫程序接种疫苗并严格消毒，防止带毒或交叉感染。
定期对主要病种进行免疫效价监测，及时改进免疫计划，完善免疫程序，使农场的免疫工作更科学更实效。 8、 农药使用的规定：
各种植区在施用农药时须在基地基地种植技术人员的指导下配置农药；
喷洒时须密切注意现场气象状况，露地作物施药不得在雨天或大风天气下进行。相邻田块有其它作物并处于下风时，用背包式小型机喷洒，以避免药雾吹到相邻作物上。 种植员须根据施药进度，严格掌握用药剂量。每次施药的实际用量与规定用药量之间的误差不超得过5％；
喷洒器具的集中管理：每次施药结束，须将喷药器先用碱水洗一遍，再用清水认真冲洗。喷雾器清洗的程序是先用清水，再用碱水，最后用清水，以彻底清除机泵及胶管内的残留农药。药具经清洗后，放入专用仓库内由仓库管理员妥善保管。
要为农药喷洒人员配置专用的手套、口罩和防护衣，以防发生农药喷洒作业人员中毒事件。
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五、农场的生态保护制度
为了保护农场的环境卫生，保证正常的种植、养殖生产活动，特制定以下环境检查保护制度：
1、 应制定生产基地种植病虫害防治措施，科学施肥，合理灌溉，
尽量减少化肥的使用量，增施充分腐熟或经无害化处理的有机肥料。
2、 增强环保意识，及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶和农业投
入品的包装物等，进行统一处理，场区及种植区的环境卫生必须保持经常整洁。
3、 禁止使用对环境有严重影响的化学制剂，禁止使用剧毒、高
毒、高残留的农药。
4、 生活区产生的生活垃圾不得随意丢弃、要集中收集到专门装置
中，进行统一处理（有毒有害废弃物和生产垃圾，要分别收集，存放有毒有害废弃物的装置，要做出显著标志）
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六、农场的采收、配送制度
为了规范种植产品的采收和配送，特制定以下标准： 1、 种植产品的采收标准是当种植产品的器官生长到适合食用的程
度，具有该品种的形状、色泽、大小和品质。
2、 种植产品的采收前须进行病、早、虫害的检查，经农场负责人
确认，农场技术人员指导下进行采收。 3、 养殖产品的屠宰加工必须符合相应标准。
4、 种植、养殖产品，在配送过程中应按xx公司规定做好相应记
录，应包括品种、规格、数量等信息，要做到及时准确。（见附录三、附录四）
5、 如xx公司有特殊需要，按XX部经理的指示对种植产品进行采
收。
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第四节 农场行政管理制度
一、总 则
根据目前农场的生产情况和人员结构状况，结合农场今后的发展规划，为加强内部规范化管理，提高农场产出的科技含量和产品质量，特制定《xxx公司农场管理规定》。
农场管理人员和农场工作人员需严格执行《xxx公司农场人员管理规定》。
二、员工管理
1、综合办公室：
（1）负责对所聘农场员工进行基本素质考核、培训，登记造册，保证农场工作人员层次和素质。
（2）、聘用者要填写《员工聘用表》，与xx公司签订合同和安全责任书，由综合办公室备案。
（3）定岗：岗位由xxx公司XX部确定，以生产任务为主，视工作需要程度进行调整。
（4）农场员工申请离开农场时，填写《离职审批表》，经xx公司领导批准后，办理离职移交手续，同时由财务部门结清工资。
2、XX部：
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负责对农场的全面管理，负责农场基建和设备采购、安防设施的安装，负责编制农场年度生产种植计划和养植计划，并上报xx公司批准。
3、财务部：
财务部负责对农场的财务管理，根据生产计划，编制农场年度生产财务预算，对资金投入进行监督管理，对日常支出凭证做好记录，每月进行统计分析，向领导提供本月农场的开支情况。为领导的农场生产决策提供翔实的分析数据。
三、生产和办公设备管理
1、农场员工要爱护农场的生产和办公设备（生产工具、设备、办公计算机、打印机、安防设施等），进行日常维护，有问题及时报告XX部，不得损坏农场生产和办公设施。
2、所有农场员工应爱护农场的各项设施，注重勤俭节约，杜绝浪费。
四、农场安全责任管理
1、农场员工要参加xxx公司XX部组织的有关安全生产知识的教育和培训，知悉和掌握安全生产、安全用电、治安防火的操作技能。
2、员工要增强安全意识，在生产和日常生活中，严格执行xx公司安全生产的各项管理制定，与xx公司签订安全责任书。
3、农场安全生产、安全用电、防火、防盗应急预案，加强值班人员岗位责任制，每天要有值班记录，要保证生产和各项设施的正
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常工作状态，对出现的安全隐患，马上报告，立即整改，整改后必须符合安全生产管理规定，绝对不能发生安全和人身伤亡事故。
五、劳动纪律
1、农场员工要自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退。上班时间不得擅自离开工作岗位，外出办事须经负责人同意。
2、在工作中要做到自觉遵守管理规定，不得向外界或无关人员泄露农场的生产经营情况及其它信息。
3、应自觉维护公共卫生，经常保持清洁整洁，营造良好的生活和工作环境。
4、不得在工作时间喝酒；
5、自觉维护农场的生产和生活环境，保持宿舍的卫生、清洁，不乱扔生活垃圾；
6、xx公司员工应讲究文明礼貌、团结友爱的精神，注意文明用语，员工之间要团结、互助精神，共同营造文明健康的生活氛围。。
7、晚上值班人员做好值班纪录，履行职责保证农场安全。
六、自负盈亏管理
1、要树立科技领先的理念，发挥xxx公司的优势，要将先进的太阳能技术、沼气技术、先进的生产种植技术、工艺等逐渐引入到农场的生产线上，生产出品种繁多、营养丰富绿色环保蔬菜、水果及农产品。
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2、广开营销渠道，发挥自主创新精神，注重市场调研，在生产实践中不断总结经验教训，做好基础资料的收集和研究工作。
3、通过对农场的规范化管理，运用统计和分析的方法，总结经验，对农场进行科学规划，逐步摸索出农场生产发展的新路，尽早使农场走上自负盈亏的道路。
七、奖惩制度
1、为严明纪律，奖励先进，惩罚落后，调动农场员工的积极性，提高工作效率和经济效益，xx公司实施奖惩制度。
2、对遵纪守法，严格执行农场规章制度，积极负责，取得良好经济效益，成绩突出的全年无事故的予以表扬和奖励。
3、对违反农场xx公司规章制度，造成经济损失或不良影响的予以批评教育和处罚。严重者xxx公司有权解除聘用者。
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第五节 附 录
一、农场月支出流水帐
农场月支出流水帐（2012年1月） 序号 日 期 名称 单价 数量 金额 票据性质 经办人 类别 备注 农场月支出统计表（2012年1月） 种植 养殖 保障 配置设备 伙食 管理 合计 . 学习参考 .
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二、农场月支出汇总表
农场月支出汇总表（2012年1-3月） 金额单位：元
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 类别 种植 养殖 保障 伙食 配置设备 管理 列合计 合计 月 行合计 备注 1、种植：包括肥料、种子、种苗、药品等费用。
分 2 、养殖：包括种禽、草料、饲料、防疫等费用。
9 类 3 、保障：包括生产和生活保障用燃煤、水、电等和。 说 4 、伙食：包括米、面、油、调料、煤气等伙食用品费用。 明
5、配置设备：包括生产、生活设施设备如农用工具、五金工具等费用。 6、管理：包括车辆加油、农场人员因公在外就餐等费用。 . 学习参考 .
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三、2012年农场销售流水帐
2012年农场销售流水帐 序 号 日 期 品 种 单 价 数 量（斤） 金 额 去 向 备 注 . 学习参考 .
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四、农场月销售统计表
农场月销售统计表（2012年X月） 数量（斤） 网上批发价（元） 内定价格（网上批发价150%） 金额（元） 备注 序号 品种 . 学习参考 .
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. 学习参考五、国家明令禁止使用农药的名单（23种）
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