基于农业可持续发展的乡村旅游业发展策略分析

张凤琴

(安徽工业经济职业技术学院，安徽 合肥 230051)

摘　　要：基于农业可持续发展，根据乡村旅游业内涵及乡村旅游业发展中存在的问题，针对基础设施不足、环境质量下降、产品同质化等现象，构建乡村旅游业发展有效策略。

关键词：农业可持续发展；乡村旅游；发展策略

中图分类号：Ｆ５９　　　　　　　　文献标志码：Ａ　　　　　　　　文章编号：１６７４－９４９９（２０１９）０３－００６８－０２

乡村旅游受到了当代社会大众的喜爱与欢迎，有效带动了诸多农村地区的经济发展。为农业的转型与升级带来了全新的发展机遇。因此，应努力探索农业与乡村旅游业有机融合的发展模式，真正实现农业的可持续性发展。

一、乡村旅游业

乡村旅游主要指农业与旅游产业相互融合所衍生的新兴产业，近年来，随着乡村旅游的飞速发展，有关乡村旅游的界定也多种多样，但无论是哪种说法，都包含了两方面内容，一方面，这种全新的旅游地点都是农村；另一方面，都以自然生态为主要的吸引点。由此，可将乡村旅游概括性的总结成：所谓乡村旅游，主要是以乡村地区环境为基础，以乡村特色自然景观、风土民情、生活形态、建筑风格为对象，运用城乡差距来科学合理设计并组合产品，集观赏、休闲、购物、娱乐于一体的现代化新兴旅游形式。

二、乡村旅游业发展存在的问题

1.基础设施不足

自然环境优美、乡村原始风格显著的农村地区通常都是偏远、经济水平落后的地区，多数为贫困地区，在开发建设中会由于基础设施不足而影响建设，并且这些地区公共服务体系尚未完善，缺少足够的资金支持。许多农村当地生活环境遭到严重破坏，环境整体质量较差，同时老龄化现象比较严重[1]。相对于城镇来说，需要进一步改善与提升农民对传统文化的保护与继承与公共文化的持续性服务落后等问题。虽然当前我国旅游投资成为了热点，景区与基础设施的开发和建设可向市场化方向发展，但却只能单方面地开发旅游产品，无法有效解决基础设施与公共服务等问题。而基础设施的不足，将会直接影响资金与专业人才的进入，进而阻碍农村的全面发展。

2.环境质量下降

农村的景观通常是由植被、乡村部落、建筑遗址、农村

道路、地质风貌等元素组成。随着现代社会经济水平的不断提升，农村建设也有了显著的提升，而在城镇与农村中出现了景观雷同现象，农村及当地传统民俗文化都遭到了不同程度的破坏，大部分农村建筑直接照搬相关发达区域形式，失去了自身原有的独特风格，使农村景观及当地传统文化在形式上缺少自身的特色。虽然对乡村旅游及民俗文化产生的影响长时间都存在一定的争议，但从开发建设角度上看，某些地区对传统村落采取的保护性建设，有效推动了原始农村的发展及保护，赋予了传统农村全新的活力与生机。对缺少足够经济支持的传统村落，其整体风貌一般更趋向现代化风格，原始住宅特色已不见踪影，原著居民流失严重。

3.产品的同质化

随着人们物质生活水平的不断提升，旅游消费需求更加多样性、多元化，旅游商品在极大程度上供不应求。目前，乡村旅游商品还存在严重的产品落后和同质化问题，除旅游观光、餐饮及常见的农业劳作活动体验之外，并没有过多能充分满足广大游客消费需求的现代化商品，对农业景观的探索不够深入，欣赏景观的具体时间、观赏最佳位置等开放化的体验信息不足，进而造成了旅游商品表象化日益严重，想要顺应当代游客群体对旅游商品质量及内容的新要求还需进一步努力[2]。整体来说，观光旅游及参与体验的乡村旅游市场已经饱和，而知识教育及传统民俗文化类的旅游出现较大缺口，同质化程度较为严重。休闲养生类的乡村旅游越来越受到关注，但由于尚未完善基础设施建设及服务，使这类旅游项目还处于初级发展阶段。

三、基于农业可持续发展的乡村旅游发展策略

1.加强乡村景观治理

农业生态环境的治理是构建节省资源、生态友好型当代农业的重要途径，在乡村景观治理中，应将自然环境的保护与修缮和农业景观建设有机结合，既要努力还原自然美，还要充分体现出人工创新美。应合理运用国家构建的生态补

收稿日期：２０１９－０２－２４

基金项目：２０１５年安徽省高校人文社会科学研究重点项目“乡村旅游地的能源消耗及其环境影响研究——以合肥地区典型乡村旅游地为例”（ＳＫ２０１５Ａ５９９）作者简介：张凤琴（１９７８—），女，安徽肥西人，讲师，硕士，主要从事旅游地理、旅游可持续发展、乡村旅游规划研究。

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2019年第3期（2019年3月）经济管理研究Ｎｏ．３　２０１９偿体制，进一步加强农村生态还原、保护及发展，在生态还原过程中，要结合地理位置，顾及休闲农业、森林旅游、文化旅游、观光农业、草原旅游及休闲度假等多种旅游休闲产品，依托乡村景观的优化完善其资源结构，增强乡村与城市游客的吸引程度，为乡村旅游业的发展及建设，提供有利的条件与基础保障。在建设乡村景观时，应将先进的科学技术与现代化的景观设计思想相互结合，打造乡村生态、生活、放松、生产等多种功能于一体的综合性景观系统，运用溪流河谷、民俗风情、特色方言及生活形式等元素共同建设景观模块的不同类型、面貌和格局。乡村景观在建设中，不仅要融入生态促进旅游、环境带动旅游的理念，同时，还要使其具有农业和旅游的双重功能，更要在传统文化的继承与发展中寻找平衡点，从而使农业景观能真正成为乡村经济发展建设的重要资本。

2.融入当地风俗民情

乡村旅游业与现代化城镇的有机融合发展，促使新农村中的人与物之间的共同进步，应利用旅游来引导资金链、信息链，促使土地、劳动、资本等方面的要素在新农村发展建设中发挥巨大能效，更好地帮助广大村民向职业化村民与服务行业转型。在新农村建设当中，不仅要运用当代先进的建设技术，更要运用创新性的理念继承和保护乡土生态环境与风土民俗，根据探索地域文化内涵，将传统农村部落及古镇的全面保护与合理运用有机整合，发展具有历史印记、区域特色、民族特征的乡村旅游。乡村旅游的进一步开发与建设要始终坚持整体规划的正确引导，在体现原有乡村风貌基础上，推动当地农村人文精神及建筑建设，防止出现以地产为主导，人为建设与乡村景色不符的旅游村落[3]。要在全新的农村开发建设中，基于当地独特的自然景观及民俗风情，将乡村传统文化的保护和资源有效利用并有机结合起来。在短时间内制定宣传乡村旅游的科学规范，对乡村旅游中的基础设施建设及服务要求构建相应的评价依据。对具有独特文化价值的原始村落构建有效地保护建设方案，并将其纳入保护名单中，追加资金、加强保护。而对实力较强的村路，在发展旅游过程中，应积极大胆地尝试运用旅游的形式为自身提供产业功能，真正实现保护与运用的协调统一。

3.建设乡村文化体验

参加旅游活动能充分转变农村群众的个人收入，提高其个体效能，从不同方面重新塑造从事旅游的农村群众，让农村当地居民向现代化生活靠拢。旅游与生活模式的有机结合有着双重作用，外地游客的消费及互动不仅能激发广大农村群众的内在创造力与创新意识，还能让顺应市场需求的旅游产品不断转变游客的思想理念及生活模式。推动乡村旅游业的发展，应结合当地村民及外地游客的实际需求，并利用科学合理地规划将相关日常生活中的元素融入旅游业态发展规划中。例如，让游客参与传统农业劳动的灌溉、采摘、种苗等活动，使长期生活在城市中的游客体验到农业劳作的乐趣，体会其中的艰辛与成就感。通过乡村赶集、庙会以及独特的婚俗等活动，让广大游客亲身感受乡村商业形态。积极组织游客爬山、抬花轿、跳鸡等传统乡村游戏，让其充分感受自然淳朴的民俗文化。与此同时，在继承与弘扬优秀传统文化过程中，也要加强硬件及软件设施建设，利用培训班、

会所等形式，让更多当地村民与游客共同参与丰富多彩的文化活动中，全身心的融入到美好农村生活中。

乡村旅游中老年旅游成为近几年的热潮，当前我国六十岁以上的老年人已高达2.5亿，约占全国总人口的比重超17%，老年人对乡村旅游的发展起到了重要的推动作用，大多数老年人喜欢乡村田园旅游，向往乡村慢节奏的生活及美丽的景色，宁静自然的乡村生活更适合老年人放松，基础设施建设及医疗养护方面的服务成为影响乡村老年旅游商品中高层次度假养生业务进一步发展的主要原因。随着农业的不断升级与转型，应尽量选择靠近城市，环境优美的乡村，按照老年人的身心需求及特点，运用土地流转、共同入股等有效形式设计开发充分满足老年人需求的休闲度假村及养生基地，并设置相应的完善服务，以此来推动农村劳动力的转移，并根据与休闲养生游客的深入交谈，不断优化乡村居民的思想理念及生活模式。

4.提高旅游服务质量

乡村基础设施及服务整体水平的落后，使其有了更大投资空间，应充分利用乡村旅游这一有效途径，积极引入当代农场、休闲农家乐园、农业科学普及示范园区等新兴的旅游业态，从整体上科学使用惠农资金来强化农村各项基础设施建设，促进乡村旅游业公共服务设施的完善，加强其与乡村基础设施间的融合发展，从而构成外观美、功能全、配套齐的当代乡村服务系统。其中需要格外注意的是医疗、环境保护及文化等方面的基础设施建设，在设计过程中应充分考虑满足当地群众的实际需求，满足来自不同地区游客的需求，只有这样才能真正节省支出成本，从事业及产业层面全力推动城乡基础公共服务的平均化。通过多年的不断努力，乡村旅游中的硬件设施不断完善，但整个服务质量还并未获得群众的满意与认可，距离现代化的服务还存在较大距离。乡村旅游业想要真正实现服务的升级，就应重点提升服务水准，当地政府要做到有效引导与帮助，有针对性地对乡村旅游工作人员展开专业化的培训，并根据走出去、引进来的形势促使整体服务水平的全面提升。利用国家出台的优惠政策，吸引更多旅游专业精英、志愿者、设计人员及科学技术人员加入农村发展帮扶活动中，为乡村旅游业的创新性建设提供智力支持。

加大农村当地社区自主管理协会规范化建设力度，要高度重视社区参与程度，最大限度地发挥行业组织与各方面力量，大力支持农村内部工艺事业的发展。实施协作式、订单式及完全托管模式等现代化的服务方式，帮助一批农业与服务行业有机融合的相关企业单位进入到农村。尝试运用政府购入的公共服务模式，引入为农村群众及外地游客提供休闲乡村旅游的免费服务。在推动现代化服务行业深入发展过程中，要有效落实农村公共服务体系及社会管理机制，切实提高农村社会文明水平，使农村成为当地村民安居乐业，外地游客休闲放松的新时代美好家园[4]。

5.创新乡村旅游商品

想要真正提高农产品的综合溢价能力，就应根据当地特色文化将个性化的农产品、传统民间工艺品等进行再加工，使其转变成具有纪念意义的旅游商品。要及时抓住现代城镇化发展形势中产品消费结构全面升级与转型的发展机遇，将建立农产

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2019年第3期（2019年3月）高等教育研究Ｎｏ．３　２０１９　分为四点，其一为肢体及心理的素质状态。但具体的评价标准不应以学生当时的身体素质为主，而应以学生的体育精神、体育锻炼习惯、体育锻炼频率等活动性指标作为评价标准。当学生具有正确的体育观念，且能够在正确的频率下保持锻炼时，评价质量为最优[4]。而心理素质便需要以学生当前的心理状态为标准，具体则应以心理学专家的评价结果为准。心理评价指标分为健康状况、心理素质两个方向，能够拥有乐观向上心态，并且经过专业测定并无病症的状态下可判定为优秀。其二则为职业素质，即工匠精神和职业道德。此项便需要带队教师及企业前辈作为评价主体，在完成评价的进程中，评价主体不能仅以个人的主观判断为主，在给出判定结果或方向时也应举出对应的实例。当实例经过验证无误后，即可判定职业教育人才的职业素质水平。职业素质应作为重点观察素材进入到教学档案体系中，也理应得到各个教学人员的重视。其三则为思想道德素质。评价点分为两点，一是学生在思想政治课程中的课堂表现及综合成绩；二则应以辅导员为主体，重点在于判定学生的爱国爱党思想、政治嗅觉、政治直观感觉等。最主要的前提则为良好的政治价值观，如若学生不具备正确政治观，则可直接判定为差。其四则为人文素质。人文素质的考察点在于评价学生对于自然科学、自然艺术、音乐素养、艺术审美等层面的综合能

力。近年间因国家教育部的号召，公民意识及社会责任感等元素也被加入到人文素质的评价指标体系中。而是否要添加到职业教育院校中，则需要以校方具体的人才培养方向为核心进行深入分析，确认具有科学性特征后方能予以录入。四、结语

研究表明，校方在设定评价体系时，不能仅以校内评价为思路，还应适当结合校外的评价内容。要以活跃性思维为主导，重视国家所要求的人才培养方向，也需重视自身校方专业内的教育特色。如此方能建立出真正属于职业教育人才的培养质量评价指标体系。参考文献：

[1]董刚,杨理连,张强.高职院校内涵式发展质量评价体系的构建[J].高等工程教育研究,2013(5).

[2]石丽莉.高等职业教育实践教学质量评价指标体系研究[J].成都纺织高等专科学校学报,2012(3).

[3]冀国强,王广珠,陈国强.现代职教体系下高职院校教学质量评价指标体系构建探索[J]. 职业时空,2015(3).

[4]杨桦,秦亮.工学结合背景下高职教学质量评价指标体系的探索与研究[J].交通职业教育,2011(1).

Ｏｎ　Ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｎｇ　ａｎｄ　Ｅｘｐｌｏｒｉｎｇ　ｔｈｅ　Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　Ｉｎｄｅｘ　Ｓｙｓｔｅｍ　ｏｆ　Ｔａｌｅｎｔ　Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　Ｑｕａｌｉｔｙ　ｆｏｒ　Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ　Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ

Abstract: There are many ways for vocational education to evaluate talent cultivation quality, and the quite common ones include teacher evaluation, achievement evaluation and student independent evaluation. However, these evaluation indicators are limited, because they can only be used in a specific period of time. In order to take evaluation on talent training quality from more macroscopic perspectives, it is necessary to reconstruct the evaluation index of vocational talents by taking the construction of quality evaluation index system as the core idea.

Key words: vocational education; quality of personnel training; evaluation system

［责任编辑：刘艳萍］

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Duan Chun Luo Zigang Xia Libing

(Anhui Vocational College of Press and Publishing, Hefei 230601, China)

品自主品牌作为推动农业及旅游业可持续发展的重要任务。当前，乡村旅游出现了较为严重的产品同质化问题，要想获得广大消费者的认可，就必须要基于当地资源优势及传统乡土文化背景，最大限度地体现出特色化农业的特点，积极引进当代先进的科学技术、运输技术、营销模式，设计并努力开发具有当地特色化文化、技术水平高、便于携带的乡村旅游系列纪念品，以此来满足广大游客的多元化购物需求。促进农产品转型为旅游商品，进一步革新健全乡村旅游产品营销体系，各个地区积极组织并挑选乡土风格浓郁、具有明显市场竞争优势的特色农产品及传统手工艺品，对其进行大力扶持，推动乡村特色纪念品连锁超市、旅游商业街等主要销售地点在旅游重要线路交通沿途、重要景区中的科学布局。此外，还要充分发展态势良好的电子商务平台，加强乡村网络建设，实现旅游商品、特色农产品及农业服务的同台销售，切实增强乡村电子商品的广泛使用与普及。

四、结语

乡村旅游业与农业之间存在着紧密联系，将乡村旅游业作为农村经济建设的新增长点。加强乡村景观治理、融入当地风俗民情、提高旅游服务质量，促进乡村旅游业进一步发展，为农业的可持续发展奠定坚实基础。参考文献：

[1]张辉,方家,杨礼宪.我国休闲农业和乡村旅游发展现状与趋势展望[J].中国农业资源与区划,2017(9).

[2]黄震方,等.新型城镇化背景下的乡村旅游发展——理论反思与困境突破[J].地理研究,2015(8).

[3]张威,钟学斌,张玲玲.基于生态农业的乡村旅游发展模式与设计——以湖北省咸宁市为例[J].天津农业科学,2013(7).

[4]刘孝蓉,胡明扬.基于产业融合的传统农业与乡村旅游互动发展模式[J].贵州农业科学,2013(3).

Ａｎ　Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｎ　Ｓｔｒａｔｅｇｉｅｓ　ｏｆ　Ｒｕｒａｌ　Ｔｏｕｒｉｓｍ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　Ｂａｓｅｄ　ｏｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ

Abstract: Based on the sustainable development of agriculture, this paper analyzes the connotation of rural tourism and existing problems in the development of rural tourism, puts forward effective strategies for constructing the development of rural tourism in view of the phenomena like inadequate infrastructure, environmental quality decline, product homogenization, etc.

Key words: sustainable development of agriculture; rural tourism; development strategies

［责任编辑：万红］

Zhang Fengqin

(Anhui Technical College of Industry and Economy, Hefei 230051, China)

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