奶茶店营销策划书

奶 茶 店

营 销 策 划 书

--大学生创业项目

1、当前市场状况及市场前景分析：

目前，奶茶店、咖啡吧随处可见，尤其是在学校周边及繁华商业地区.但是在学校周围的奶茶店的形式比较单一，规模不大。随着社会经济的发展，人们的消费水平有了一定的提高，对消费品也有了更高的要求。所以，本店根据现在市场的形式及消费者的需求，创造出新的营销模式—-下午茶与酒吧的融合！一种多元素的休闲吧！

同时，本店是一家面向学生和附近居民集休息、娱乐、饮品的中高端店面.我们会尽可能的利用现有资源，一物多用，致力将本店打造成独特且深受大家喜爱的个性店铺。

2、对产品市场影响因素进行分析

居民经济条件:奔小康

消费结构的变化：消费群体对优质生活的追求

消费心理：消费群体对多元化生活的需求

3、市场机会与问题分析—-SWOT分析法

S（strength优势)

本店的产品及形式多样化，装修风格别致。地理条件好,位于学校和小区附近，能够吸引大部分消费者。白天下午茶、晚上酒吧的形式能够满足消费者的不同需求.本店的咖啡、奶茶、中国茶口感舒适，糕点的品质上乘。白天，可以在本店放松的享受下午茶与阳光，晚上就是释放激情的时刻。并且本店服务态度上乘，使顾客每次到店里来都有一种宾至如归的感觉。

W （weakness弱势)

店面成本较高,利润率低.初创业阶段，资历小,品牌不够响亮，资金有险。进入较其他奶茶店晚，没有竞争优势。市场占有率低。

O (opportunity机会)

潜在的、固定的顾客群不断增大。目标消费群可引导性.大学生中爱喝奶茶的人越来越多,市场前景广阔.目前杯装奶茶占市场的60%，奶茶店奶茶占40％。

T (threat威胁）

学校附近已有几家奶茶点,竞争力大。目前奶茶店的目标消费群还不够成熟。消费习惯需要引导。

4、营销目标

预计每月毛利1。2万元

5、营销战略（具体行销方案）

1)、营销宗旨：

·以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略。

·以产品主要消费群体为产品的营销重点——西南财大天府学院学生及周边居民。

·建立起点广面宽的销售渠道,不断拓宽销售区域等。

2）、产品策略：

产品质量就是产品的市场生命。本店对产品应有完善的质量保证体系。

①产品品牌。要形成一定知名度,、美誉度，树立消费者心目中的知名品牌，必须有强烈的创牌意识.

②产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略.

③产品服务。策划中要注意产品服务方式、服务质量的改善和提高.

3）、价格策略

·给予适当数量折扣,鼓励多购。

4)、广告宣传

1）原则:

①服从公司整体营销宣传策略，树立产品形象,同时注重树立公司形象。

②长期化：广告宣传商品个性不宜变来变去，变多功能了,消费者会不认识商品,反而使老主顾也觉得陌生，所以，在一定时段上应推出一致的广告宣传。

③广泛化：选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式.

④不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当时机，及时、灵活的进行，如重大节假日，公司有纪念意义的活动等.

2)实施步骤可按以下方式进行：

①策划期内前期推出产品形象广告.

③节假日、重大活动前推出促销广告。

④把握时机进行公关活动,接触消费者。

⑤积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。

6、具体行动方案。

1、宣传

(1）我们将聘请学校愿意兼职的同学作为我们开张时的礼仪宣传小姐，在店门口宣传三天。届时,我们将准备好的奶茶倒入小纸杯中，在店门口给来往的人群宣传，免费品尝。

（2）在校门口发宣传单宣传本店。

（3）开店的头三天,举行奶茶买一送一的活动,并且分发积分卡。

2、展开学生对奶茶消费的调查问卷

我们将制作一系列关于学生对奶茶店的意见的调查，通过这些问卷调查，我们会更加努力的完善本店的口味、设施、环境和服务方式。

3、针对不同的消费人群，我们可调制出不同甜度、浓度的奶茶.比如：有的顾客喜欢偏甜的奶茶；有的顾客喜欢茶味重一点的奶茶.

4、店内还供应各种茶，咖啡等饮品和各式糕点。

5、针对目前市场情况，我们在晚上8点以后将进行酒吧式的经营模式，并免费为顾客提供专业的录音棚式的唱歌娱乐方式。

6、店内提供wifi，提供各种桌游游戏。

7、店内将制作格子铺,为其他想创业的大学生提供机会。

7、财务计划和规划

预算费用（总费用共计:158060元）

1、店面费用预算

转让费：5万

租金：3200/月

铺面装修：4万

桌椅杂费：8000元

灯具费用：6000元

格子费用：2000元

音响设备:3000元

专业话筒2720元

录音棚:1500元

投影设备：4500元

2、铺面所需器材费用

封口机300;冰柜3000；刨冰机800;搅拌沙冰机480

收款机3000元;空调3000元

3、原材料成本

果酱、珠类、茶类、果汁类、奶精、茶包、酒类、杯子、等共计8000元

4、宣传费用预算

礼仪小姐：210元

奶茶成本：100元

宣传单：250元

5、其他费用：2000元

1、预留流动资金30万

2、一杯奶茶的成本在3元以内,我们的定价为6元以上；咖啡成本4元,定价8元;啤酒的成本在6元以内，我们的定价为12元。各类茶水的利润为7元左右。据初步估算,我们将在6个月之内收回成本.

3、我们将预留14万左右为开店5个月的周转资金，以用于进货和拓展店面。