东阳关中学营养餐实施情况汇报
学生营养餐是国家的一项民心工程,更是一项有利于国家长期发展的民族振兴工程,为改善我校学生的膳食营养,增强身体素质,促进学生的健康成长,我校自接到教育局关于开展营养改善计划的通知以来,一直重视营养餐工作,按上级教育部门的要求,于2015年10月20日开始着手营养餐的实施工作,截止2016年6月6日,共发放营养餐补贴金 3.0070.00 万元,现将其开展情况汇报如下: 一、基本情况 我校于2015年10月20日开始实施营养餐工程,为做好、做实营养餐工作,学校做了大量细致有效的工作,取得了显著的成绩,得到了社会认可、家长的好评;爱心营养餐工程实施切实保障了学生的健康成长,减轻了贫困学生家长的经济压力,促进了学生努力学习的氛围,促进学校良好学风的形成。我校共有学生132名,住宿上灶生98名,根据县局文件要求符合条件的98名同学全部享受到营养餐补贴。 二、实施营养餐的主要做法 1、加强领导,确保责任落实。
在接到县教育局在农村中学实施学生营养餐的通知后,我校立即着手组织营养餐实施工作,召开了中层干部、班主任、教师代表、财务人员的营养餐工作会,严格按照有关规定,成立营养餐工程领导小组,确定专人负责“营养餐工程”的具体工作,制定了营养餐实施方
案,确定了营养餐的补贴方法和内容。
2、做好宣传教育工作。
营养与健康的宣传教育,要取得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新生事物,在实施营养餐计划的整个过程中,学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育,通过校会、主题班会等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响,向家长发放“东阳关中学致学生家长的一封信”,使营养餐计划公开透明深入人心,进一步促进了家校联系。 3、强化安全意识,确保食品卫生安全。 把好卫生安全关,防止食物中毒事件发生,是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全,责任到人,提升学校食品安全的管理水平,从而确保营养餐工程的顺利实施。
4、强化责任意识,严把购货质量关。 在营养餐领导小组的组织领导下,我校认真细致的做好调查考察工作,精心挑选了有供货资质的供货商,并安排有经验的教师进行质量验收,验收合格后库管员签字入库,使用时由灶长和库管员检验合格后出库加工。在发放过程中,落实教师配餐制度,由值班教师提前20分钟进餐后再发放到学生手中,确保了营养餐的质量与安全。
三、学生营养餐管理方法
1、我校享受营养餐的学生共98人,为让每一个学生都吃到营养餐,学校及时对各班学生信息进行收集,按各班学生实际人数拟定菜谱、落实加工、做好食品验收,并做好各类登记;做好学生用餐情况
统计,学生用餐情况汇总;做好留样及登记,确保安全,实行每周统计,及时处理出现的问题,做到万无一失。
2、结合我校的实际情况,我校制定了以蛋、奶为主的营养餐标准,每周标准为12—14元,每天安排两餐次,早午各一餐,早上每人一颗鸡蛋,中午周三每人一只鸡腿,其余时间每人一袋奶。并且要求牛奶必须加热后方可发给学生。 3、为了保证每为学生能餐餐领到一份营养餐,我校制定了按班报餐制度,每餐前各班班主任将本班就餐学生数填入“营养餐每餐就餐人数统计表”,食堂根据汇总总数加工营养餐份数。在领取时,值班教师按照“就餐人数统计表”人数按班发放,每班生活委员每餐在核对本班人数后填报领取表,然后发放给每位同学。 经过近一年的营养餐工程实施运作,我校积累了一套成熟的管理办法,在实施过程中没有发生一起卫生质量安全事件,确保了营养餐工程的顺利实行。
黎城县东阳关中学校 2016年6月12日
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