四年级凉皮日记500字

四年级凉皮日记500字

四年级凉皮日记500字1

我的老家在陕西，每次回老家，凉皮是一定要吃的。早上，一起床，骑上单车，直奔马路旁的小吃店。你和他说一下，马上，热乎乎的凉皮就来了。吃的时候，你会感到嘴里有一丝清凉，里面的面筋充满了水。如果放上辣椒，那么的话，辣里又带点凉，清爽无比。辣又辣到香，香到爽。即使一听辣椒就害怕的人，现在也会忍不住来一碗。

在冬天，你也可以吃凉皮。别听“凉”皮，其实还有热的呢!热凉皮吃起来虽然没有凉皮吃起来那么清爽，但也热气沸腾。吃一碗，浑身热乎了起来。这个时候，加辣椒也是不可少的。不加辣椒，吃着没有足够的热气。吃一碗辣凉皮，热气冲天，心里暖暖的，原本可能蔫蔫的你，马上会变得精神抖擞。

凉皮是用稠米浆(或面浆)浇在麻布上，盖上锅盖。过了一会儿，一个米饼就做出来了。再切成面条那么细，放上调料，凉皮就做好了。

关于汉中凉皮有一个传说：有一年曹操带兵来到汉中，不小心把很多农田里的米打湿了，磨不成面。人们都很为难：这可怎么过日子呀?有一个妇女急中生智，把米做成米浆，浇在麻布上蒸。过了一会儿，做出了一个米饼。妇女刚切成条，没想到把许多调料打翻在米条上。妇女吃了一口，大叫好吃。从此这种吃法就流行开了。

有一次我去吃凉皮，点了以后，我们就坐在那里等。当时我适应不了辣，就要了不辣

的。过了一会儿，一碗“热气腾腾”的凉皮来了。我一看：呀!是辣的!我不顾那么多了，直接在她碗里吃了起来。吃了一点，又来了一碗!我又吃了一点，又来了一碗……最后，我自己的来了。我又大吃特吃，就吃了半碗。可见凉皮是多么的好吃呀!

希望大家多去陕西吃凉皮哦!

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今天是个与众不同的日子，因为我要亲手做面筋和凉皮来吃了!

首先我得先和面，但我把面粉倒入盆子里，再把水倒进去，用手一揉，不得了了，我的手满是面糊，我以为水加的太少，就多加了一些水，我继续揉了几下后，才发现不用加水。水加的太多了，已经越过一个步骤了，那我就先挤面浆吧，我先把水倒进去，用水像搓衣服一样揉着，水越变越白，当水变得像牛奶一样白的时候，我就把那些水倒进另一个盆子里。这 样反复几次后，面浆就挤出来了，只剩下一团黄黄的东西了，那个应该就是所说的面筋吧!我把它放进锅里蒸，接下来另一锅里放满水，把水烧开，开始制作凉皮。

我找来一个盘子，在上面浇上一勺面浆，放进水里转一圈，盖上锅盖，等了五分钟，当我满怀激动的心情打开锅盖时，却受到了一个打击。不知道是什么地方弄错了，做不出来凉皮。倒是做出一锅面糊。再来一遍，可结果还是一样。这时我就想到，刚才是不是我水加太多了，水和面的比例不均匀，自然就没办法做成了。一想到这里，我就拿起之前的面粉，舀起一大勺面粉就往面浆里面加，用力搅拌均匀，再做一遍，啊!成功了!我小心翼翼地把它放入水中，等到它冷却下来之后，我把它揭下来。接着我用这个方法又陆续做了好多凉皮。堆积的凉皮就象一座凉皮小山，正等着我的品尝呢!

我先切开凉皮，再拌上点老干妈酱，那清凉的味道和老干妈的麻辣味刺激着我的味蕾，感觉真不错啊!

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凉皮，这一听名字就觉得不怎么好吃，凉的粉皮嘛!有什么新意。但西安凉皮就不一样了，这里头有浓浓的辣油，红红的辣椒和艳艳的辣籽。可谓是祖国江山一片红啊!但又并不是全是红的。还有碧绿的黄瓜，嫩黄的豆芽菜也是其中的一员。西安凉皮最重要的当然是粉皮了，但它们却沉没在红海里。

凉皮的做法还蛮好玩的，首先把粉皮切成条状，再将它放入油中翻炒(切记不要放油)。等皮熟得差不多了，将粉皮浸入水中，让它凉一凉。一切准备就绪后，在空空的`盘子里倒上辣椒，浇上老油，撒上辣籽。紧接着放入凉皮，再放些黄瓜和豆芽菜，然后用筷子拌拌就大功告成了。不过，如果怕辣的人千万不要尝试，因为一般的凉皮店无论你吃不吃辣都会放入辣椒，直吃得你舌头发麻，但却辣的很过瘾。

吃凉皮时要格外小心“，千万不要像吃面条一样，那么十瓶王老吉也解不了你的辣。吃的时候，一定要先将凉皮挑出，在碗边抹一抹，再和着黄瓜吃进去。糯滑富有弹性的粉皮配上香脆可口的黄瓜豆芽菜，可谓是美食一绝啊!不过也可以和着辣椒吃，那味道也不错。

记得有一次，我姨妈带我和我表哥去吃凉皮，但表哥不知道，就一股脑吧辣椒，辣子油全吞了下去，这可辣死了他，一边走一边口齿不清的喊“水“

听了我的介绍，一定让你垂涎三尺了吧!快去品尝吧!

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美食我吃过许多，五花八门的全都尝过，俗话说：“名以食为天”，真是一点不错，这次国庆长假，我又吃到了一种风味小吃“炸凉皮”。

炸凉皮是先把一张长方形的凉皮放进油锅里炸，炸到半熟后拿出来在上面放上两片生菜，在把炸好的里脊肉卷进生菜里，吧生快都卷起来，再涂上特制的酱料，切成一段一段，放进碗里就ok了，看起来是不是很简单啊?其实很难，不是做了很久的人根本做不来，一不小心就会把炸凉皮“毁容”。 表姐先拿到她的一份炸凉皮，我立刻凑过去问：“好吃吗?这个酱汁好不好吃，这东西脆吗?你怎么不说话呀......?”表姐用力咽下去一口炸凉皮，含糊不清的对我说：“好吃好吃，快吃吧......”至于后面说的什么我也没听清。

这时我的那一份也终于好了，我迫不及待夹起一块炸凉皮，看着腾腾的热气我忐忑不安地咬了一口。天哪!这是何等的美味，我三下五除二吃了半碗，脆脆的凉皮和又嫩又滑的鸡蛋配上炸得刚刚好还有几分鲜嫩的里脊肉，原本有些油腻，但被清清爽爽的生菜一卷，再加上外面酸酸甜甜的酱料，是人都会忍不住啊!我噼里啪啦把一碗炸凉皮解决后，又看向了妈妈的碗，可我的肚子也不是“无底洞”，只能默默地看着别人吃。 希望下次还有机会迟到炸凉皮!炸凉皮，我的最爱!

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人人皆知，来濮阳不吃凉皮，那就等于白来。濮阳最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——凉皮。

相传凉皮已经有很多年的历史了，在秦始皇时代就已经有了。

在秦始皇的年代，农民每年都要纳贡，把每年种地出来的粮食献给秦始皇。有一年，天气大旱，粮食收成不好，大米也没有往年颗粒饱满，农民很害怕，不敢上贡，大家都很发愁。就在这个时候一个名叫李十二的农民把米碾压成一个大的扁片，又把压好的扁片切制成一条一条的形状，盛放在木碗里，倒入水进行调制，称之为“凉皮”，并把它作为贡品献给了秦始皇，皇帝吃了之后，连声叫好。从此凉皮就流传了下来。

刚才所说的把扁片状的米饼切成一条一条，放在一个木碗里倒入水，那是古代凉皮的做法，而我们现在的凉皮可不是这样制作的。同样是把大米压成扁片切成条之后，放入碗中倒入水，然后加入香油、葱、香菜、醋、面等配料进行调制，如果你喜欢吃辣，还可以放点调制好的辣椒油，就这样一份美味可口的凉皮就做好啦，想起来就直流口水。而且在我们濮阳，凉皮有多种吃法，不但可以调着吃，还可以炒热了吃，最有濮阳特色的就是凉皮还可以裹着吃。

凉皮闻着香，吃着更香，吃完一碗凉皮后，还想要再吃一碗。除了凉皮以外，濮阳还有很多名吃，比如壮馍、胡辣汤等等。

在濮阳就这么多美食，其他城市的美食更是数不胜数，怪不得大家都说我们是“舌尖上的中国”。

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今天中午，妈妈对我说：\"天气太热了，我不想烧饭，我们叫外卖回来吃，好不好?\"我说：\"好，好，好!\"妈妈又问我：\"我们买什么吃呢?\"我犹豫了一下。突然，妈妈说：\"我听義君妈妈说，有一家凉皮味道不错，要不我们买两份回来吃，怎么样?\"我说：\"好啊!\"

于是，妈妈向朱義君妈妈要了那家凉皮店老板娘的微信，给他发信息，说要两份凉皮，一份辣的，一份不辣的。

接下来，我们就在家等待着凉皮的到来。大约过了十分钟左右，门外突然传来了\"咚咚咚\"的敲门声。妈妈说，肯定是送凉皮的人来了。她赶紧去开门，一看，果真是送凉皮的大哥哥来了。妈妈接过大哥哥手上拎着的两份凉皮，说了一声谢谢，他说不用谢，就离开了。

妈妈把两份凉皮放在桌子上，递给了我一份辣的。我打开凉皮包装盒盖子一看，哇，好有食欲感!原来凉皮是由紫甘蓝、黄瓜、绿豆芽，面巾、香菜等菜料，再加上美味的汤汁拌成的。我迫不及待地尝了一囗。哇，真好吃，太美味了!我就一口一口地吃下去了，边吃边对妈妈说：“好吃，好吃，味道的确不错，就是有点太辣。”辣得我把一瓶矿泉水都喝完了。最后，我的一份因为太辣没吃完，妈妈的一份全吃光了。

我们喜欢吃这家店里的凉皮，下次我们还要吃。