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中医食疗指导文档

2020-10-01 来源:步旅网
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感冒:

风寒感冒 宜食发汗解表之品,如葱、姜、蒜等调味的食物,或以生姜红糖水

热饮。食疗方:姜葱粥、紫苏粥。

风热感冒 宜食清淡凉润助清热之品,如秋梨、枇杷、藕、甘蔗等,可用鲜芦

根煎水代茶饮等。食疗方:黄豆香菜汤、银翘粥等。

暑湿感冒 宜食清热解表、祛暑利湿之品,如冬瓜、萝卜、鲜藿香或佩兰代茶饮等。食疗方:荷叶粥、绿豆粥等。 气虚感冒 宜食红枣、牛奶等温补、易消化之品。食疗方:山药粥、黄芪粥。 阴虚感冒 宜食甲鱼、银耳、海参等滋阴之品。食疗方:百合粥、银耳粥等。 咳嗽: 风寒袭肺 宜食葱白、生姜、蒜等辛温、清淡、益肺止咳之品。食疗方:姜汁冲白蜜。 风热犯肺 宜食梨、枇杷、萝卜、海蜇、荸荠等清凉润肺之品,如咳嗽不止,用金银花、枇杷叶泡水代茶饮。食疗方:丝瓜汤、冰糖炖川贝母。 风燥伤肺 宜食梨、荸荠等清凉润肺之品,也可用川贝母、桑叶、冰糖研末开水冲服:如干咳无痰或痰中带血,可用白蜜炖梨。食疗方:冰糖梨粥、玉竹粥、藕粥。 痰湿蕴肺 宜食山药、赤小豆等健脾化痰之品。食疗方:薏米粥、橘红粥。 痰热郁肺 宜食梨、萝卜、柚子、马蹄、冬瓜、丝瓜、苦瓜、川贝母等清热化痰之品。食疗方:枇杷粥。 肝火犯肺 宜食菊花茶、梨、柑橘、萝卜、海蜇、芹菜等清凉疏利之品。食疗方:麦冬芍药粥。

哮病:

寒哮 宜食温热宣通之品,以葱、姜、胡椒等辛温调味,以助散寒宣肺,忌生冷、

海腥、油腻等食物。食疗方:麻黄干姜粥。

热哮 宜食清淡、易消化的半流饮食,多饮果汁,如梨汁,食疗方:加味贝母梨

膏。

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肺虚 宜食动物肺、蜂蜜、银耳、百合、黄芪膏等补肺气之品,食疗方:黄芪炖

乳鸽、黄芪炖燕窝等。

脾虚 宜食莲子、山药、糯米、南瓜、芡实等清淡、易消化、补脾之品,注意少

食多餐,食疗方:山药半夏粥。

肾虚 宜食木耳、核桃、胡桃、杏仁等补肾纳气之品,食疗方:白果核桃粥、五

味子蛋。

喘证: 风寒闭肺 宜食海带、大豆、莲子、萝卜等清肺散寒之品,食疗方:杏仁粥。 表寒里热 宜食梨肉、罗汉果、莲子、薏苡仁、银耳等祛火化痰之品,食疗方:百合糯米粥。 痰热遏肺 宜食梨肉、大豆、银耳等清肺热,和气平喘之品,食疗方:银耳莲子粥。 痰浊阻肺 宜食蔬菜、栗子、木耳、大枣等生津化痰之品,食疗方:薏苡仁粥。

肺气虚 宜食梨肉、杏肉、百合、大枣、花生等清淡甘润,益肺健脾之品,食疗方 山药茯苓粥。 肺痨: 肺阴亏虚 宜食百合、鸭梨、银耳、藕汁等滋阴润肺之品,食疗方:贝母冰糖炖豆腐。 阴虚火旺 宜食甲鱼、鸡蛋、冬瓜、萝卜等滋阴降火之品,食疗方:冰糖银耳羹。 气阴两虚 宜食鱼、牛奶、红枣、莲子、黑芝麻等补益气血之品,食疗方:百合猪肺汤。 阴阳两虚 宜食百合、银耳、人参、甲鱼等滋阴补阳之品,食疗方:虫草大枣

汤。

心悸:

心虚胆怯 宜食黄花菜、百合、桂园、大枣、小麦、莲子等,食疗方:茯苓饼、

山药粥。

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心血不足 宜食牛肉、桑椹、山药、 枸杞子、龙肉眼、阿胶等补心益气之品,

食疗方:桂园莲子粥、酸枣仁粥。

阴虚火旺 宜食莲子、银耳、桑椹、百合等滋阴降火之品,也可因百合莲子麦

冬汤,食疗方:生地黄粥、天门冬粥。

心阳不足 宜食甘温助阳益气之品,如海参、羊肉、鸡肉、胡桃等,烹饪时可

适当加用葱、姜、蒜等调料,也可食桂枝桂园汤,食疗方:党参粥。

水气凌心 宜食甘温利水之品,如葫芦、冬瓜、西瓜、丝瓜等,烹饪时适当添加大蒜、生姜、花椒等,食疗方:赤小豆粥、薏苡仁粥、赤小豆鲤鱼汤。 心血瘀阻 宜食鸭肉、山楂、藕、栗子等活血理气之品,食疗方:毛冬青煲猪蹄。 胸痹: 心血瘀阻 饮食宜温热,宜食木耳、山楂等食品,忌生冷、厚味,影少食多餐,也可饮芪参茶,食疗方:田七炖鸡。 气滞心胸 宜食柑橘、萝卜等理气化滞之品,也可饮芦荟汁,食疗方:陈皮粥。 痰浊闭阻 宜食柑橘、萝卜、山楂、竹笋、洋葱等,忌食肥甘油腻生痰助湿之品,宜食化痰之品,食疗方:半夏山药粥、竹笋粥等。 寒凝心脉 宜食生姜、大葱、核桃、山药等温热之品,忌食生冷水果,食疗方:姜葱白粥。 气阴两虚 宜食莲子、龙眼肉、瘦肉、牛乳、蛋类、鱼肉、山药、海参、黄芪等,可每日用西洋参煎水代茶饮,食疗方:红枣龙眼粥、百合莲子羹等。 心肾阴虚 宜食木耳、芹菜、香菇、枸杞子、银耳、乌骨鸡、鸽肉等滋阴之品,食疗方:麦冬粥。 心肾阳虚 宜食羊肉、狗肉、荔枝、龙眼肉等温补心阳之品,忌生冷食物,食

疗方:猪心炖莲子、人参苁蓉粥。

眩晕:

肝阳上亢 宜食海带、紫菜、萝卜、苋菜、芥菜、芹菜等,也可用枸杞子、益

母草、桑枝等代茶饮,食疗方:菊花粥、芹菜凉拌海带。

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肾精不足 偏阴虚者宜食甲鱼、淡菜、黑木耳、银耳等滋养补品,食疗方:黑

芝麻煮粥:偏阳虚者 宜食萝卜、胡桃、芋头、扁豆、山药、羊肉、狗肉等温补之品,食疗方:核桃仁炒韭菜、参茸鸡肉汤。

气血亏虚 宜食山药、莲子、大枣、胡桃等益气补血之品,忌食生冷,食疗方:

莲子红枣粥、黄芪粥、茯苓粥。

痰浊中阻 宜食薏苡仁、茯苓、赤小豆、山楂、黄瓜等燥湿化痰之品,饮食有

节,少食肥甘厚味几刺激性食物,可用陈皮泡水代茶饮,食疗方:薏苡仁冬瓜粥。

真心痛: 控制摄入总量,减轻心脏负担,尤其发病初期,应给予少量清淡流质或半流质饮食,限制钠盐的摄入量,每天不超过1g. 寒凝心脉 宜食圣经、大葱、核桃、山药等温补心阳之品,忌食生冷瓜果,食疗方:姜葱白粥。 气虚血瘀 宜食山楂、木耳、山药、海参、黄芪等益气活血之品,也可饮桃仁参茶,食疗方:归参鳝鱼汤、黄芪川芎兔肉汤。 正虚阳脱 宜食龙眼肉、田鸡、肌肉,可用调味品生姜、大葱、大蒜等,食物宜热服,忌寒性食品,食疗方:虫草炖鸡、桂圆莲子粥。 中风: 中脏腑 昏迷和吞咽困难者,可给予鼻饲饮食,如混合奶、米汤、果汁、豆浆、菜汤、藕粉等,食疗方:南瓜粥、茯苓粥。 中经络:饮食宜清淡,宜食香菇、木瓜、冬瓜、梨、桃、山楂等活血化瘀之品,忌食动风之品,如公鸡肉、猪头肉等。食疗方:百合玉竹粳米粥。 中风恢复期:宜食蛋类、肝类、海参、山楂、木耳、萝卜、百合、花生、大枣等补养气血、滋补肝肾之品。食疗方:黄芪桂枝粥、山药葛粉羹。 气虚痰瘀阻络:宜食益气活血、化痰通络之品,如北芪、当归、白芍、川芎、

桃仁、红花等,食疗方:桃仁红花粥,北芪枸杞子茶。

肝阳暴亢,风火上扰:宜吃清热泻火、平肝潜阳之品,如茯苓、菊花、桑叶、

桃仁等,食疗方:茯苓瘦肉粥、菊花泡茶。

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风痰瘀血,痹阻脉络:宜食熄风涤痰,活血化瘀之品,饮食宜清淡,如食香

菇、木耳、冬瓜、梨、桃、山楂等活血化瘀之品,忌食动风之品,如公鸡肉、猪头肉。食疗方:百合玉竹粳米粥。

不寐:

心胆气虚 宜食龙眼肉、莲子、大枣等益气补血之品,食疗方:当归羊肉汤、

黄芪粥。

心肾不交 宜食桑椹蜜、甲鱼等养心益肾之品,食疗方:百合粥、莲子银耳羹。 心脾两虚 宜食红枣、龙眼肉、茯苓、山药等补心健脾之品,食疗方:百合粥、柏子仁粥等。 肝火扰心 宜食柑橘等理气化滞解郁之品,食疗方:芹菜萝卜汤。 痰热扰心 宜食山楂、萝卜、杏子等消食导滞化痰之品,可予焦三仙煎水每日代茶饮,食疗方:枇杷羹。 消渴: 津伤燥热 宜食苦瓜、菠菜、番茄、萝卜、西瓜翠衣等清热养阴生津之品,食疗方:地黄粥。 阴精亏虚 宜食黑豆、海参等补肾益精之品,可用枸杞子、鲜生地黄煎水代茶饮,食疗方:山药粥。 气阴两虚 宜食莲子、燕窝、山药、人参等益气养阴之品,食疗方:淮山洋参排骨汤。 阴阳两虚 宜食黑豆、猪肾等补益气血之品,或可炖菜时加入用枸杞子、当归、桂皮、黄精等,食疗方韭菜粥、猪腰与杜仲炖肉食等。 瘀血阻滞 宜食鱼、海参、莲藕、蘑菇、木耳、海带等活血化瘀之品,烹饪时可适当增加醋的用量,食疗方:冬菇云耳丝瓜豆腐汤。

泄泻:

寒湿泄泻 宜食炒米粉、姜、红糖等温热利湿之品,食疗方:茯苓粥、桂心粥。 湿热泄泻 宜食西瓜、平过、茶等防暑祛湿之品,食疗方:苋菜粥。

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食滞肠胃 可饮酸梅汤、萝卜汤、麦芽汤等消食化滞之品,食疗方:山楂萝卜

粥。

脾胃虚弱 可食豆制品、黄鱼、鸡、鸡蛋等健脾益气、补益气血之品,定时定

量,少食多餐,食疗方:黄芪粥,或以山药、扁豆、大枣、薏苡仁等做羹食用。

肾阳虚衰 宜食山药、胡桃、狗肉几动物肾脏等补中益气,温补肾阳之品,食

疗方:芡实粥、莲子核桃羹。

甲亢: 痰气热结,宜食解郁化痰、清热散结之品,如白芍、白术、茯苓、薏米、扁豆等,食疗方:薏米粥、茯苓排骨汤。 心肝阴虚,宜食益阴养血,宁心柔肝之品,如麦冬、当归、党参、云苓、玄参,如百合麦冬粥、云苓瘦肉汤。 肝癌: 脾虚湿困 宜食健脾益气,利湿消肿之品,如黄芪、党参、白术、茯苓、陈皮、百合、薏米等,食疗方:山药冬瓜汤、灵芝甘草茶。 气滞血瘀 宜食行气活血,化瘀消积之品,如桃仁、红花、当归、柴胡、大枣、蜂蜜等,食疗方:郁金甘草饮、香附麦片粥、荔枝核海带汤。 湿热聚毒 宜食清热利湿,泻火解毒之品,如蛇舌草、半枝莲、柴胡、郁金、茯苓、白术、白芍等,食疗方:赤小豆冬瓜汤、粉葛玉米排骨汤。

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