旅游管理专业人才培养方案

旅游管理专业人才培养方案

一、专业培养目标

本专业培养适应社会主义市场经济建设需要，德智体美全面发展，具备管理、经济、旅游等扎实的基础知识、较强的实践能力和创新精神，能在企、事业单位及政府部门从事旅游管理以及教学等方面工作的德、智、体、美全面发展的应用型高级专门人才。

二、专业人才培养规格

1.多元化的培养模式和三个专业方向

从发展个性，培养特长，拓宽专业口径，适应市场需求的角度出发，依托本校多学科优势，旅游管理专业设置以下3个专业方向：

（1）酒店经营管理方向；

（2）会展经营管理方向；

（3）休闲与体育旅游管理方向。

2.毕业生应满足以下要求

2.1素质结构要求

2.1.1思想素质

坚持四项基本原则，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想等基本原理，树立辩证唯物主义和历史唯物主义的世界观，具有为国富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感。热爱科学事业，养成良好学风，具有艰苦求实、善于合作和勇于创新的科学精神。具有良好的思想道德修养和心理素质，遵纪守法。

2.1.2专业素质

掌握管理学、经济学、旅游学、休闲学的基础理论和方法，了解旅游产业和休闲业的经济规律，具备酒店经营管理、会展经营管理、休闲与体育管理的理论知识与基本技能，熟练地运用一门外语。

2.1.3科学文化素质

有正确的社会历史观和人生价值观。具有较好的人文、艺术修养、仪表仪态、审美情趣以及语言表达能力，积极参加社会实践，具有一定的团队合作和社会活动能力。具有求真务实的科学素质，懂科学，爱科学，追求真理，对中国优秀的传统文化与思想有一定的了解。

2.1.4身心素质

了解体育的基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，达到国家规定的大学生体育合格标准。受到必要的军事训练，培养良好的体育锻炼和卫生习惯，身心健康。

2.2能力结构要求

2.2.1获取知识的能力

有独立获取本专业知识，更新知识和应用知识的能力。熟练掌握文献检索、资料查询的基本方法，把握旅游业最新发展动态。具有一定的调查研究、科学写作和实际工作能力。

2.2.2应用知识的能力

能将所学的基础理论与专业知识融会贯通，灵活地综合应用于酒店经营管理、会展经营管理、休闲与体育管理等各项专业实践领域。具有一定的发现问题、分析问题和解决问题的能力。

2.2.3创新能力

具有创新意识，掌握创造活动的思维方法，具备一定的创新性思维和探索能力。

2.3知识结构要求

2.3.1工具性知识

比较系统地掌握一门外语，掌握外文写作知识。掌握计算机软、硬件技术的基本知识，具有在本专业与相关领域的计算机应用能力；掌握通过网络获取信息的知识、方法与工具。能够进行中外文文献检索。

2.3.2人文社会科学知识

基本掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想等基本原理，具备一定的文学、历史、哲学、艺术、法律等方面的知识，有良好的思想品德修养和健康的心理。主要包括毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、思想道德修养与法律

基础、马克思主义基本原理、中国近现代史纲要、陈嘉庚精神、形势与政策、人文社科和艺术类选修课等。

2.3.3自然科学知识

掌握高等数学等方面的知识。

2.3.4学科基础知识

掌握旅游学科的基础知识，如旅游学概论、休闲学概论、旅游市场营销学、旅游人力资源管理、旅游心理学、旅游经济学、旅游企业财务管理、经济法与旅游法规、专业英语等。

2.3.5专业知识

本专业设置3个专业方向，其专业知识结构分述如下：

2.3.6.1酒店经营管理方向

掌握现代饭店管理、餐饮管理、前厅与客房管理、旅游管理信息系统、康乐管理等方面的知识。

2.3.6.2会展经营管理方向

掌握会展概论、会展策划、会展项目管理、会展营销实务、场馆服务与管理等方面的知识。

2.3.6.3休闲与体育旅游管理方向

掌握旅游资源开发与规划、度假区管理、康乐管理、体育学概论、运动赛事策划与管理等方面的知识。

3.人才培养规格的一般表述

本专业学生主要学习管理学、经济学和旅游管理等的基本理论和基本知识，受到旅游管理方法与技巧等方面的基本训练，毕业生应具有分析和解决企业旅游管理问题的基本能力。

（1）具有较扎实的自然科学基础，熟练掌握基础性课程的基本理论和应用方法；具有较好的人文、艺术和社会科学基础及正确应用本国语言、文字的表达能力。

（2）掌握一门外国语，具有较好的听、说、读、写能力，能较顺利地阅读本专业的外文书籍和资料。

（3）系统地掌握本专业必需的基础理论，主要包括旅游学概论、休闲学概论、旅游市场营销学、旅游人力资源管理、旅游心理学、旅游经济学、旅游企业财务管理、经济法与旅游法规、专业英语等。

（4）熟悉本专业领域内有关方面的专业知识，了解其学科前沿和发展趋势。

（5）具有一定计算机相关知识和较强的计算机应用能力，较熟练使用计算机工具解决旅游管理中的有关问题。

（6）熟悉我国旅游业的有关方针、政策和法规以及国际旅游惯例与规则。

（7）具有较强的自学能力、分析能力和创新意识。

三、毕业规定

本专业学生应达到学校对本科毕业生提出的德、智、体、美等各方面的要求，完成教学计划规定的全部课程的学习、实践环节训练和课外技能训练与创新实践。修满163学分，其中通识教育55学分、专业教育91学分、综合教育17学分；在毕业总学分中，完成课外技能训练与创新实践不低于7学分。毕业论文答辩合格，方可准予毕业。

四、主干学科与主要课程

主干学科：管理学、经济学、旅游学。

主要课程：管理学原理、西方经济学、旅游学概论、休闲学概论、旅游企业财务管理、旅游市场营销学、旅游人力资源管理、旅游心理学、旅游经济学等。

五、主要实践教学环节和专业实验

主要实践性教学环节：课程实习、技能实习、社会调查、毕业实习、毕业论文。

主要专业实验：旅游管理信息系统、中西餐技能实训、客房技能实训、酒吧实训、会议会展实训、旅游制图学等。

六、学制、学位和相近专业

学制：4年，允许在校学习3-6年。

学位：符合学位授予有关规定，授予管理学学士学位。

相近专业：工商管理。

七、旅游管理专业教学计划表（见附表一）

八、旅游管理专业四年教学进程表（见附表二）