西方礼仪练习题
〔 〕1、请问以下哪一项不是阿拉伯人禁忌的范围？
A. 忌食猪肉 B. 忌酒
C. “斋月〞间只吃素菜 D. 忌送雕塑玩偶
〔 〕2、吃西餐时，点心和水果的匙、叉、刀可以和点心、水果一起上，也可以提前摆放，摆放时勺、叉把的方向正确的选项是？
A.点心勺把向右 B.点心叉把向右 C.水果刀把向左 D.水果叉把向右
〔 〕3、在参加社交聚会时，必须十分注重礼仪，请问以下哪种礼仪是正确的？
A. 男宾进入聚会场所时，应主动先向先行到达的男宾问候
B. 男宾问候已就坐的女性时，女士不必起身还礼 C. 女宾进入聚会场所时，应主动先向先行到达的女宾问候
D. 在聚会上，女士吸烟时，男宾应委婉的加以劝阻
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〔 〕4、请问以下哪项对西餐礼仪的描述是错误的？
A. 用叉进食时，叉齿朝下 B. 任何情况下，刀子不能入口 C. 当口中有食物时，不能讲话 D. 食用肉类时，可拿刀进食
〔 〕5、现在联合国正式语言和工作语言有哪几种？
A. 英语、法语、俄语、汉语、西班牙语 B. 英语、法语、德语、汉语、西班牙语 C. 英语、法语、俄语、汉语、德语 D. 英语、法语、俄语、汉语、阿拉伯语
〔 〕6、香槟酒开瓶时发出嘶嘶的声音，该酒常用于庆贺的热闹场合：如庆祝谈判成功、签字仪式等。据说在庆贺的场合喝香槟酒的习俗源于拿破仑。香槟酒的第3代传人让·雷米是拿破仑中学时的同学，两人的关系甚好。让·雷米常以自家酿制的香槟酒款待拿破仑，拿破仑每次出征前都喝这种酒，而每次都凯旋而归。只有1815年滑铁卢之战前未喝这种酒，结果惨败。因此，在法国人心目中香槟酒不仅是祝贺的喜酒，也是祈祷成功的吉酒。
香槟酒是以葡萄酒为原料的低度酒，请问它的度数是多少？
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A. 3－5度 B. 6－8度 C. 13－15度 D. 18－20度
〔 〕7、请问西餐的上菜顺序是？
A. 冷盘、甜食或水果、热菜、汤 B. 冷盘、热菜、汤、甜食或水果 C. 冷盘、汤、热菜、甜食或水果 D. 甜食或水果、汤、热菜、冷盘
〔 〕8、以下哪种着装搭配是正统、标准的？
A. 黑色中山套装，白衬衫，红领带，黑袜子，黑皮鞋 B. 藏青色西装套装，白衬衫，黄领带，黑袜子，黑色休闲鞋
C. 黑色西装套装，兰衬衫，黄领带，白袜子，黑皮鞋 D. 藏青色西装套装，白衬衫，兰领带，黑袜子，黑皮鞋
〔 〕9、根据宴会性质，与其他不同的是？
A. 便宴 B. 家宴 C. 国宴 D. 工作餐
〔 〕10、众所周知，在正式的西式宴会中，西餐的上菜顺序是冷盘，汤，热菜，甜食〔水果〕。但如果在宴会上
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有人要发表讲话，请问一般应该安排在哪个时间段？
A. 宴会正式开始前 B. 冷盘后，汤前 C. 汤后，热菜前
D. 热菜后，甜食〔水果〕前
〔 〕11、紫色在中国是地位的象征，但是请问在以下哪些国家是一种不吉利的颜色？
A. 印度、巴西
B. 德国、巴西 C. 巴基斯坦、印度
〔 〕12、与巴基斯坦人打交道时最好不要选择＿＿＿＿衣服？
A. 金色 B. 红色 C. 白色 D. 黄色
〔 〕13、最适合拜访外国友人的时间是？
A. 上午八点至上午九点 B. 上午十点或下午四点 C. 下午六点至晚八点 D. 晚八点至晚十点
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〔 〕14、在世界绝大多数国家，竖起大拇指是表示夸奖、赞同的意思，但是在哪个国家这可能被看作是粗鲁的手势？
A. 澳大利亚 B. 朝鲜 C. 印度 D. 阿根廷
〔 〕15、以下握手行为中，哪一项为哪一项不适宜的？
A. 男士带着手套与人握手 B. 双手与异性握手
C. 客人告辞时，主动伸手与主人握手话别
〔 〕16、请问酒会一般在什么时段举行为宜？
A. 上午9点～11点 B. 下午2点以后～7点以前 C. 晚上7点～9点 D. 晚上9点以后
〔 〕17、西餐中，吃鱼虾时所用的佐酒是？
A. 白葡萄酒 B. 红葡萄酒 C. 威士忌酒
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〔 〕18、去西方人家里做客，献给女主人的花束枝数应为？
A. 单数 B. 双数
〔 〕19、欢送仪式上奏两国国歌，应先奏哪一支？
A. 受访国国歌 B.来访国国歌
〔 〕20、在国际上通行的礼仪和我国传统礼仪中，左边和右边哪边是上位？
A. 在国际上通行的礼仪中上位是右边，在我国传统礼仪中上位是左边
B. 在国际上通行的礼仪中上位是左边，在我国传统礼仪中上位是右边
〔 〕21、在美国，吉普车的上座是哪个？
A. 后排靠左窗位置 B. 后排靠右窗位置 C. 驾驶员旁的副座
〔 〕22、不实行拥抱礼的国家有＿＿＿＿。 A．俄罗斯
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B．中国，日本 C．阿拉伯国家
〔 〕23、外交商务拥抱礼仪右臂和左臂的位置分别是＿＿＿＿。 A．偏上，偏下 B．偏下，偏上 C．平行
〔 〕24、穿西装时，应穿 ＿＿＿＿ 。
A 旅游鞋 B 皮鞋 C 布鞋 D 凉鞋
〔 〕25、穿西服套裙时，应 ＿＿＿＿＿ 。 A 穿短袜 B 穿彩色丝袜 C 光腿 D 穿肉色长统丝袜
〔 〕26、与人相处时，注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的＿＿＿。
A 三分之一 B 一半 C 五分之一 D 十分之一
〔 〕27、橄榄是＿＿＿的国花。
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A 朝鲜 B 新加坡 C 希腊 D 印度
〔 〕28、西餐中以＿＿＿为第一顺序。
A男主人 B女主人 C 男客人 D女客人
〔 〕29、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在 ＿＿＿＿。
A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着
〔 〕30、西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在＿＿＿＿上。
A餐桌上 B餐巾上 C菜单上 D食盘上
〔 〕31、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成＿＿＿＿形。
A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状
〔 〕32、“不要把自家的规矩带到别人家里去〞是＿＿＿＿谚语。
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A美国 B英国 C日本 D俄罗斯
〔 〕33、13与星期五在＿＿＿教中是不吉利的。
A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯兰教 〔 〕34、＿＿＿ 是菲律宾的国花。
A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴
〔 〕35、＿＿＿是美国的国花。 A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴
〔 〕36、＿＿＿是西班牙的国花。 A茉莉花 B牡丹 C玫瑰花 D石榴
〔 〕37、国际交往中，涉及到位置的排列，原那么上都讲究＿＿＿。
A左尊右卑 B右尊左卑 C左右一样 D不同场合不同尊卑
〔 〕38、男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的＿＿＿。
A．指尖 B．手掌 C．手指 D 手腕
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〔 〕39、阿富汗人的见面礼是＿＿＿。
A 握手 B合十礼 C抚胸礼 D脱帽礼
〔 〕40、根据礼仪标准，在握手时，由谁首先伸出手来“发起〞握手＿＿。
A 年幼者 B晚辈 C下级 D尊者决定
〔 〕41、礼仪是对＿＿＿和＿＿＿的统称。 A 礼节、仪式 B礼貌、形式 C仪式、礼貌
〔 〕42、作为一种表达语言，外交语言的风格特征是＿＿＿。
A.委婉含蓄 B.坦率真诚 C.求同存异 D.诙谐幽默
〔 〕43、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿＿＿＿＿西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否那么会被认为轻浮不稳重。
A.两粒扣 B.三粒扣 C.单排扣 D.双排扣
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〔 〕44、在介绍两人相识时，总的规矩是＿＿＿＿。 A.先卑后尊 B.先尊后卑 C.先女后男 D.先主后宾
〔 〕45、＿＿＿＿是一种程度最浅的笑，它不出声，不露齿，仅是面含笑意，意在表示接受对方，待人友善。 A、轻笑 B、含笑 C、微笑 二、判断题
1．在进餐前，可以用餐巾擦碗、筷、杯等，以保证干净。 ( )
2．礼仪作为一种行为标准，既是对自己的约束，又表达了对别人的尊重。( )
3．在与人交往中，要真诚热情，过分一些也可以谅解。( ) 4．吃西餐，刀叉并用时左手持刀，右手持叉。 ( ) 5．感恩节在每年11月第四个星期日。 ( ) 6．宴会上，假设食物太热，可以用嘴吹凉。 ( ) 7．在与西方人交往中，无须过分地谦虚和客套。 ( ) 8．宴会上，最好不要在嘴里含着食物时说话。 ( ) 9．仪表就是指人的外表。 ( )
10．在正式宴会上，只要一落座就应翻开餐巾。 ( ) 11.参加宴请时，嘴里有鱼刺、肉骨头等可以直接外吐。
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( )
12.韩国男子见面时习惯于微微鞠躬后握手。( ) 13.鞠躬礼是日本最普遍的施礼方式，一般初次见面时的鞠躬礼是30度。( )
14.日本人喜欢双数，不喜欢单数。( ) 15.泰国人在一般交际应酬时喜欢握手。( )
16.美国人是“自来熟〞，与任何人都能交上朋友。( ) 17.英国妇女穿着较正式的服装时，通常配一顶帽子。( )
18.向法国人赠送礼品，不宜送刀、剑、剪、餐具等。( ) 19.在公共场合大声讲话，法国人认为是十分无礼的。( )
20.大多数澳大利亚男士不喜欢紧紧拥抱或握住双肩之类的动作。( )
涉外礼仪练习答案
1、C 2、A 3、B 4、D〔按照正规的西餐礼仪，如B项所说，任何情况下刀子不能入口。〕 5、A 6、
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C 7、C 8、D〔A中山套装不可配领带；B西装不可配休闲鞋；C黑色西装不可配白袜子。〕 9、C〔宴会有正式与非正式之分，国宴属于正式宴会，而便宴、家宴、工作餐属于非正式宴会。〕 10、D 11、A 12、D 13、B 14、C 15、A 16、B 17、A〔西餐中有“红酒配红肉，白酒配白肉〞的习惯，吃肉类的时候配红葡萄酒，白葡萄酒是食用鱼虾时的佐酒〕 18、A〔双数花束用于丧葬〕
19、B 20、A 21、B 22、B 23、A 24、B ２５．Ｄ ２６．Ａ
２７．Ｃ ２８．Ｂ ２９．Ｃ ３０．Ｄ ３１．Ａ ３２．Ｄ
３３．Ｃ ３４．Ａ ３５．Ｃ ３６．Ｄ ３７．Ｂ ３８．Ｃ
３９．Ｃ ４０．Ｄ ４１．Ａ ４２．Ａ ４３．Ｄ ４４．Ａ ４５．Ｂ
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