肉羊快速育肥饲养管理技术要点

作者：宁玉梅

来源：《畜牧兽医科学》 2020年第6期

宁玉梅

（宁夏石嘴山市平罗县崇岗镇畜牧站，石嘴山 753400）

摘要：肉羊是我国畜牧养殖业中的一个新兴养殖品种，对于我国畜牧业发展和肉类市场供应有重要影响力，但因我国引进肉羊养殖相对较晚，所以在具体养殖中经常会出现一些养殖问题，因此应结合各地区的自然环境和养殖政策等适当引进肉羊品种，加大养殖管理，从种羊培育和饲养育肥等方面切入，全面推动我国肉羊养殖。该文从肉羊快速育肥角度，分析如何通过饲养管理技术推动我国肉羊产业发展。

关键词：肉羊快速育肥；饲养管理技术；要点

中图分类号：S826.4 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2020.06.034

Key Techniques of Feeding and Management for Meat Sheep Fattening

Ning Yumei

（Animal Husbandry Station of Chonggang Town，Pingluo County，Shizuishan City，Ningxia，Shizuishan 753400，China）

Abstract：Mutton sheep is a new breed in China's livestock breeding industry，which has an important influence on the development of animal husbandry and the supply of meat market in China，but because China introduced mutton sheep breeding relatively late，therefore，some breeding problems often occur in the specific breeding，so we should introduce mutton sheep varieties appropriately in

combination with the natural environment and breeding policies in various regions，strengthen breeding management，and start from breeding sheep and raising fattening sheep，etc．，comprehensively promote the raising of mutton sheep in China．From the point of view of fast fattening of mutton sheep，this paper analyzes how to promote the development of mutton sheep industry in China through feeding and management technology．

Key words：rapid fattening of mutton sheep，feeding and management techniques，main points

0 引言

肉羊快速育肥是我国肉羊产业的核心内容，如何通过饲养管理保证肉羊肉质是养殖户应重点探究的方向。综合我国肉羊养殖发展分析，决定肉羊快速育肥的因素有很多，如喂养饲料、圈舍管理、品种培养、育肥方式等，都是影响肉羊生长和育肥的关键因素。

1 快速育肥

肉羊是适应环境变化能力较强的家畜品种之一，从20世纪开始，我国居民随着生活水平的提高，对于肉类产品的需求也在不断扩大，因此给肉羊养殖带来一定契机。随着我国肉羊养殖产业不断完善和升级，肉羊品种也从原来的单一性开始逐渐丰富，同时人们在不断的养殖经验积累中发现，肉羊存在着黄金的育肥饲养期，在黄金饲养期内，科学通过饲养和管理可以使肉羊快速达到育肥的理想体重，进而缩短饲养期，推动肉羊产业快速发展，满足百姓对羊肉的需求。肉羊育肥主要是指在肉羊生长到8～12月龄时，采取统一集中的饲养方式进行饲养育肥，使其达到快速增长的饲养目的。通常在育肥期间，每头肉羊每日的育肥体重增长重量至少要保持在600～1 000 g。在肉羊育肥黄金期内对肉羊进行统一的科学饲养和育肥管理，可以快速激发肉羊的增长速度，缩短饲养和成长周期，加速肉羊出栏屠宰。

2 育肥前期注意事项

肉羊选择决定着肉羊育肥成效和肉品质量，要通过饲养等科学方式最大限度的激发肉羊生长潜能，首先要做好肉羊选择，具体可以从以下几点进行肉羊选择。第一，选择优良的肉羊品种进行繁殖和养育。肉羊在选择上首选小公羊作为培育对象，其次是膘龄适中的母羊，因为我国肉羊品种引进较晚，所以首选肉羊品种为国外的小公羊，如特克赛尔等杂交后的小公羊。此类肉羊基因稳定性较好，免疫力较高，是肉羊育肥的首选品种。但因为其对中国的环境存在一定适应力恢复阶段，所以在养殖中推出了新的杂交品种——小尾寒羊。小尾寒羊是国外优良肉羊杂交后的品种，其更适合我国的自然环境，同时又具备国外种羊的高免疫体能，其育肥效果显著。第二，选择体貌特征健硕的肉羊。体貌特征主要是指肉羊体重、外形等符合育肥标准，既不能太肥胖，影响育肥效果，同时又不能太弱。综合育肥的方式和过程，适合育肥的肉羊在体貌上主要表现为体重在40 kg以下的健硕肉羊，精神良好、体宽、体型匀称、肌肉紧实。第三，选择合适月龄的肉羊作为育肥对象。当肉羊成长到8～12月龄时为最佳育肥期，这时肉羊基本骨骼和胃肠消化系统已经形成，具备育肥条件，同时其肉不过于紧密，是增肥最佳时机，若营养和方法科学得当，日增重达到理想目的非常容易。

3 科学增肥饲养方法

3.1 做好育肥肉羊选择和区分

基于对肉羊育肥的前期准备，在对育肥的羊群进行区分挑选后，第一步要将挑选好的育肥肉羊进行隔圈分离，将体态匀称相仿、同一出栏期的肉羊放在一个圈舍内进行饲养管理。将圈舍进行清理和消毒，检查圈舍的基本饲养设备，以防肉羊入圈后二次分圈。同样满足每日至少3次以上消杀，确保羊舍干净、整洁、安全。

3.2 统一免疫检查和驱虫

为减少肉羊在育肥中出现疾病和传染症状等，在育肥进圈前，要统一对肉羊进行免疫检查和驱虫，做好疾病预防和防治工作。按照肉羊的生长习性饲养，遵医嘱对肉羊进行定量的免疫注射，提高肉羊体内免疫力和抗体等，减少肉羊在饲养中出现患病的可能性，如常见的3联疫苗等。对肉羊进行统一的集中驱虫，降低消化系统病虫对肉羊育肥的危害性，做好驱虫基础工作[1]。

3.3 肉羊入圈前期粗喂饲养

肉羊新到一个圈舍，对于环境和羊群有着一定的适应阶段，这阶段肉羊的情绪和精神会受到一定影响，因此在食欲上也会有影响，此时应喂食肉羊一些粗草料的食物，过渡肉羊的“胃口”。可以选择优质的青贮饲料，如玉米秸秆、干青草等，一方面优质的青贮饲料可以减缓肉羊因新换环境而导致的应激胃积食，另一方面青贮饲料含有丰富的膳食纤维，是肉羊的喜爱。

3.4 肉羊适应后科学饲养

肉羊入圈1周后，基本可以适应新的环境和羊群，此时在对肉羊进行饲养时可以根据肉羊的生长习性，适当添加精细饲料进行育肥，促进肉羊肌肉生长。可在粗食喂养的基础上，逐渐增加精细饲料的喂食比例，由原来的1/3逐渐向1/2进行转化。同时，在肉羊的育肥深入中，要根据肉羊的成长速度适当增加每顿的喂食量，满足肉羊的进食需求，如每顿喂食的饲料和青贮草料等要让肉羊吃得饱。但需注意的是，对肉羊饲养的过程中，不可因过于求急而过量喂食，这样不仅有损肉羊的消化系统，同时对于肉羊的育肥也是有害无利[2]。

3.5 定期补给钙剂和维生素

充足的钙剂和维生素等是肉羊育肥生长的必备之因素，通常将肉羊的钙剂补充归纳为蛋白质补充，而维生素补充则指的是各类微量元素。肉羊在育肥的过程中，因为肉的紧密生长，所以对骨骼提出了一定的“要求”，因此可以根据肉羊的育肥增长体重，阶段性给肉羊进行钙剂和维生素的补充，例如可以到兽医站选择片剂的药物拌在饲料中喂食肉羊，也可以选择针剂补钙等。同时也可以通过多元搭配饲料的方式，丰富肉羊的日草料，达到补钙、补充维生素的目的。

3.6 做好育肥阶段日常圈舍管理

在肉羊育肥阶段，做好圈舍日常饲养和管理有助于肉羊进入增重的最佳状态，具体可从以下几点做好肉羊的圈舍管理。第一，做好肉羊圈舍日常清洁和消毒，尤其是高温的春夏时节和寒冷的秋冬季。高温季节下肉羊容易出现情绪烦躁、消化紊乱等症状，因此在高温季节中要做好圈舍降温工作，定时给肉羊供水，可喂饮肉羊一些电解水等预防肉羊中暑。同时在寒冬时节，要做好圈舍保温保暖工作，如通过电力保暖等，保证圈舍舍内的温度保持在利于肉羊育肥的18～22 ℃。第二，肉羊群居中出现打架的现象，切忌恐吓、鞭打肉羊。群居中，肉羊经常会出现抢食等现象，这时应采取其他的喂食方式，但不能对肉羊进行鞭打等，这样容易造成羊群的应激反应，影响肉羊进食和情绪等。第三，肉羊在出栏的后期1个月内，可以采取低廉成本喂食的方式饲养，降低成本[3]。

4 结束语

通过肉羊饲养管理推动肉羊育肥增重是肉羊产业不断发展的重要内容，在肉羊育肥饲养管理前，应做好肉羊品种选择，将体态匀称、体重相仿的肉羊集中在一个圈舍内饲养。在育肥阶段内，应做好肉羊日常圈舍管理、科学喂养。

参考文献

[1] 许利民．肉羊快速育肥饲养管理技术要点[J]．中国畜禽种业，2018，14（6）：77-78．

[2] 许世君．肉羊快速育肥关键技术要点[J]．现代畜牧科技，2019（6）：45-46．

[3] 杨金生，刘云志，宫江．肉羊快速育肥技术[J]．贵州畜牧兽医，2016，40（3）：58-60．