劳动与技术教案
六年级
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第一章：基本技法
第一节：画线
教学目标：
1．通过动手实践，初步掌握画线的主要技法。
2．培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。 课时： 1课时 教学准备：
直尺、圆规、铅笔、三角板 活动过程：
一、教师演示利用尺规在200mm×40mm×7mm的木料上画线 1.学生述说看到的教师画线的顺序。
2.找出最简便的尺规画线的方法，并总结其中的规律 3.在画线摆尺时应注意什么？
二、在40mm×40mm×7mm的木料上，利用尺规画线做出半径最大的圆。 1.怎样找出最大的半径？ 2.说说画线的步骤。
三、用100mm×80mm的厚纸板做一副燕式七巧板，试摆出几种图形 步骤：
1.用尺规在纸板上画出100mm×80mm的长方形。 2.按图上所标数据点出长方形四边上的点。 3.按图要求进行连线。 4.用剪刀沿线剪成七巧板。 5.小组活动：拼摆七巧板。
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第二节：锯割
教学目标：
1．通过动手实践，初步掌握锯割的主要技法。
2．培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。 教学准备：
台钳、小手锯、曲线锯 课时：2课时 活动过程：
一、认识工具，了解工具的结构和用途 台钳：固定木件用 小手锯：直线锯割用 曲线锯：曲线锯割用 二、直线锯割
将上节课画好的在40mm×150mm×7mm的木件固定在台钳上，沿直线锯割成12个小木件。
1.将木件固定在台钳上，锯割线距钳口2指左右。 2.开锯时锯和木件成45°角。
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注意：
起锯时先轻拉成槽；用力时，下锯重，回锯轻；将要锯断时，用力要轻，节奏要快；在角的部位下锯时，要先拉出一个较深的槽。 三、曲线锯割
1.用300mm×45mm×7mm的木料做一个V形台面。 2.将V形台面用铁钉固定在工作台上。
3.在100mm×45mm×7mm的一块木料上画任意波纹线，然后沿线锯割成两个木件。 4.锯割时，右手持锯，左手掌握木件。锯条要垂直于木件平面，左手旋推木件，直至锯割完成。 注意：
锯割活动应在教师指导下完成，注意工具使用要领，初学时用力要轻，动作要缓，注意安全。
第三节：打磨
教学目标：
1．通过动手实践，初步掌握打磨的主要技法。
2．培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。 课时：1课时 教学准备：
准备250mm×45mm×7mm木板一块，150mm×45mm粗细砂纸各一张。用双面胶分别在木板正反面粘上粗细砂纸。 活动过程：
一、认识工具，制作砂纸板
二、在已画出圆的木料上，根据划线做出圆木件
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将木件固定在卡钳上，用小手锯先锯掉四角，用木挫粗加工，挫掉八个角，木件近似于圆。用中板挫加工成圆形。最后，用砂纸板粗面打磨掉毛刺，用细面打磨光滑。
三、体验并总结使用挫加工木件时的要领
第四节：连接
教学目标：
1．通过动手实践，初步掌握连接的主要技法。
2．培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。 课时：2课时 教学准备：
白乳胶 活动过程： 一、粘接
以白乳胶位粘合剂，按照已有的设计方案，对材料进行粘接。 二、金属件连接
按照已有的材料设计组装方案，用铁钉或合页进行连接。 三、插接
将80mm×50mm的两块三层板做成插口，进行插接。 四、榫接
取80mm×45mm×7mm木板一块，用电钻在中央打孔，然后将一根木筷插入。
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第二单元：简单造型
第一节：相框
教学目标：
1、通过对木工制品的观察、分析，理解其制作原理，了解制作相框的一般工艺流程。
2、正确运用木工工具，认真完成相框的制作，并在实践中不断地改进、创新。 3、培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。 教学准备：
教师：木工工具若干，范作(相框、秋千、小木凳、木制玩具等)
学生：角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、锤子、大头针、木块、砂纸、乳胶等。 活动过程：
1、出示范作，学生小组观察。 师：通过观察，你了解了哪些东西？ (形状，结构……)
师：谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？ 学生交流
2、教师介绍木工制品的一般制作流程，介绍连接木料的常用方法。 制作流程：先设计后制作 连接木料常用方法： ①胶合 ②钉钉
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③榫接
3、制作角尺。
师：下面，我们就自己来制作一把角尺。 师：做角尺需分几步完成？ 学生交流
学生在纸上画好草图 学生动手制作 教师从旁指导。
第二节 秋千
课 题 教学方法 目 标 秋千 演示法 实践法 课 型 教具准备 操作实践 日 期 准备木料1600mm*7mm*7mm、 60mm*20mm*7mm各一块，600mm长线绳一根 1.知识与能力目标 复习木片所制零件的打磨技巧；练习木料粘贴方法；通过对照秋千的设计图，初步了解各个零件的粘贴及组装的步骤 2.情感目标 重、难点 通过对照秋千成品结构，进而摸索方法，养成善于观察，乐于思考的优良品质 秋千结构的分析，粘贴拼装方法的掌握； 秋千各个零件形状的打磨，粘贴位置和顺序的确定 .- 学生活动 一、情境导入 秋千是一种娱乐于东器械，在木架或铁架上系两根长绳， 下面拴上一块板子。人在板上利用脚蹬板的力量在空中前后摆 动。我们也可以利用小木条来做一具秋千模型，把它摆在窗前 的桌上，给我们的居室带来一种活力。 二、复习材料的打磨 回忆各个零件的打磨方法，小组讨论，汇报发言 1.提问：秋千各个零件的打磨方法； 2.ppt展示：评判秋千零件的打磨是否合格的标准； 3.强调正确的打磨方法 打磨木件 4．参考课本要求，小组为单位开始活动，按标准下料， 并打磨平整。 三、展示样品 认真观察秋千的实物样品；结合图纸，思考并回答木件的粘贴顺1.ppt展示：秋千的整体完成的样品； 序 2.要求同学结合图纸，思考各个木件的粘贴顺序 3.各组设计一套制作计划，详细安排秋千木料的粘贴顺 序。 按要求锯割木料 四、下料 教学过程 将备好的木料锯割成： 270mm*7mm*7mm两根 60mm*20mm*7mm一根
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教学过程 学生活动 参照教材上的图片示例和教师提供的实物样品，组装木料 完成作品后，检查调试 停止制作，观察别组作品的优点； 记录下节课要准备的材料 190mm*7mm*7mm两根 140mm*7mm*7mm两根 上底为80mm，下底为96mm，高为7mm的等腰梯形4个。再找一根木筷作为横梁。 五、组装 如课本图示： 1.粘接底框 2.粘接立架 3.粘接稳定架 4.用小手锯在秋千板上划槽，然后分别系上线绳 5.调整线绳长度，把线绳的另一端系在秋千架的横梁上 6.记录粘贴过程中遇到的问题，集体合作讨论调试的方案，将每次调试的过程和结果记录下来。 六、总结评价，布置下节课要准备的材料： 160mm*40mm*7mm、 280mm*7mm*7mm规格的木料各一根，圆筷一根，冰棒棍两根 板书设计 秋千 1.打磨要领 2.观察样品 3.粘贴、组装 教学反思
第三节 小木桌
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课 题 教学方法 目 标 小木桌 演示法 实践法 课 型 教具准备 操作实践 日 期 160mm*40mm*7mm、 280mm*7mm*7mm规格的木料各一根，圆筷一根，冰棒棍两根 1.知识与能力目标 认识主要工具，通过看示范、听讲解、亲自实践、多方评议等方法初步掌握小木桌的制作方法；小组合作完成“小木桌”作品 2.情感目标 培养小组合作精神及审美能力，锻炼学生的动手能力和创造力 重、难点 工具使用恰当，粘接的木件能够保持桌子的稳定性，边缘打磨平整 教学过程 学生活动 随着人们生活水平的不断提高，家庭居室内的家具也不断 得到更新，过去的小木桌，小木凳早就被样式新颖的沙发、茶 几、餐桌、餐椅、组合柜等所代替。不过对于初学者来说，我 们还是应该从简单的小木桌制作学起。 二、识图 ppt展示图片：讲解，一个小木桌有一个桌面，四根上牚，了解小木桌构造，知道什么是“牚”，观察各个木件对四根下牚和四条桌腿。 应的位置 学生认真观察，小组讨论制作计划及材料的使用方案。 三、下料打磨 按要求锯割木件 1. 80mm*40mm*7mm两根； 70mm*7mm*7mm四根； 将圆木筷截成50mm场四根； 将冰棒棍截成50mm长四根 明确制作任务和评分标准，2.学生明确实践任务，ppt显示实践流程和评分要求： 组内成员迅速分配任务 实践流程： 一、导入 1) 一名同学根据图样用铅笔画出木件的版样； 2) 两名同学负责把板材锯割成合适的木件； 3) 两名同学负责粘接木件； 4) 一名同学负责边缘的打磨修整。 评分要求： 1) 在指定时间内完成制作 20分 .-
第四节 猫头鹰
课 题 教学方法 目 标 木制玩具——猫头鹰 讨论法 实践法 课 型 教具准备 实践操作 日 期 木板一块（80mm*45mm*7mm）、冰棒棍两根、橡皮泥一块、空心铆钉、大头针各一枚、水粉绘画用具 1.知识与能力目标 借用一定的工具和材料制作一个眼珠会转的猫头鹰； 完成个性化的彩绘 2.情感目标 激发学生对科学的探索热情，培养他们积极动脑、乐于动手的好品质。 重、难点 用学到的技术制作一个眼珠会转的猫头鹰 .-
教学过程 一、谈话导入 1、无论走进城镇的商店，还是农村的集市，我们总会发现一些木质的小玩具，像小木马、带轱辘会叫的小鸭子、在盘中低头啄米的小鸡、眼珠会转的猫头鹰，既好玩又好看，让人爱不释手。 2、明确要求：今天，我们不妨也来做一个眼珠会转的猫头鹰，摆在家里自己慢慢欣赏。 二、识图 1、教师出示成品实物。看了实物，说说它与我们以前做的手工有什么不同？（它会动，使人振奋。） 提示：注意猫头鹰背面的T形摆、摆轴和摆锤。 2、学生观察，讨论玩具摆动的原理。 小组汇报发言 三、制作 1、彩绘。用水粉颜料在大块木板上绘制猫头鹰，眼部可稍大一些。 2、用电钻在眼部打孔，然后用木锉将孔挫大，用什锦锉进行细加工，使其光滑。
学生活动 明确任务 识图，谈感受 观察实物，分析原理。小组讨论汇报 在木板上绘画猫头鹰 钻木孔，打磨光滑 .-
学生活动 3、做T形摆。用冰棒棍设计T形摆，画线、锯割、打磨。用冰棒棍做T形摆，装空心在适当的位置贴上纸片做的“眼睛”。然后用电钻打摆轴孔，铆钉 装空心铆钉。 4、做摆锤。用橡皮泥做摆锤，如图，是木棒重心垂直向用橡皮泥做摆锤 下。 5、组装。在面板上钉一枚大头钉，将T形摆上部的黑白组装部件，试摆 分界线对准头像面板眼睛的中部，装上T形摆，然后将大头针 向上弯折，就可以试摆了。 展示各组作品，进行评价 四、组间展览、评价 欣赏学生作品 学生介绍作品，自评、互评 分配布置展览的任务 五、教师小结 记录下节课要使用的材料 收集优秀小组作品，布置作品展览 六、下节课材料准备 小木屋制作材料: 《小木屋》： 小木屋样品、502胶水、美工刀、铁皮尺、砂纸、小木屋 各个零件 教学过程 板书设计 猫头鹰 1.在木板上绘画猫头鹰 2.用冰棒棍做T形摆，装空心铆钉 3.用橡皮泥做摆锤 教学反思
第三章：作品创作
课 题 教学方法 小木屋 实践法 课 型 教具准备 操作实践 日 期 演示道具、小木屋样品、502胶水、美工刀、铁.-
皮尺、砂纸、小木屋各个零件 目 标 1.知识与能力目标 学会木片所制零件的打磨技巧；学会木料粘贴及整体组装的基本方法；进一步熟悉打磨方法；通过对照小木屋的设计图，初步了解各个零件的粘贴及组装的步骤；通过动手实践，初步学会木片材料的粘贴方法 2.情感目标 通过对照小木屋成品结构，进而摸索方法，养成善于观察，乐于思考的优良品质。 重、难点 小木屋结构的分析，粘贴拼装方法的掌握； 小木屋各个零件形状的打磨，粘贴位置和顺序的确定 .-
教学过程 学生活动 回忆各个零件的打磨方法，并且举手发言 认真观察小木屋的实物样品；结合图纸，思考并回答小木屋的粘贴顺序 记录下粘贴细节部分的要领；动手实践制作 记录下细节部分要领；动手实践操作 一、复习材料的打磨 1.提问：小木屋各个零件的打磨方法； 2.ppt展示：评判小木屋零件的打磨是否合格的标准； 3.强调正确的打磨方法 4．参考课本要求，小组为单位开始活动，按标准下料，并打磨平整。 二、展示样品 1.ppt展示：小木屋的整体完成的样品； 2.要求同学结合图纸，思考小木屋的粘贴顺序 3.组内设计一套制作计划，详细安排小木屋木料的粘贴顺序。 三、四面墙的粘贴 1.ppt展示：小木屋四面墙的粘贴顺序； 2.强调粘贴的细节部分注意事项（粘贴时先粘贴两端，要用铁尺测量粘贴角度，前后墙粘贴在山墙内侧等）。 四、屋顶粘贴 1.强调屋顶粘贴要点：粘贴前的调试（先不要涂胶水）； 2.ppt展示：图解具体调试方法（屋顶和山墙有缝隙如何解决，屋顶和屋顶有缝隙如何解决等方法）；
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挑选具有代表性的作品，评价作品中的优点，或提出作品合作探究，调试作品 中存在的比较普遍的问题，并提出改进方法。 3.最后图示讲解屋顶粘贴方法 4.记录粘贴过程中遇到的问题，集体合作讨论调试的方案，停止制作，观察别组作品的优点 将每次调试的过程和结果记录下来。 教学过程 学生活动 五、总结评价 板书设计 小木屋 1.打磨要领 2.观察样品 3.粘贴：四面山墙、屋顶 教学反思
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第二节小木船
课 题 教学方法 目 标 小木船 演示法 实践法 课 型 教具准备 操作实践 日 期 锯子、锤子、木锉砂纸、毛毡或白纸、筷子一根、长方体木料（140mm*42mm*13mm） 1.知识与能力目标 巩固练习木工工艺的基本技法； 小组合作完成小木船这一简单的木工作品 2.情感目标 培养小组合作精神及审美能力，锻炼学生的动手能力和创造力 重、难点 掌握基本技法：割据、打磨、钻孔、粘接等；整齐地割据部件 .-
教学过程 学生活动 教师把一只成品小木船放在讲台上，请学生观察，再将木认真观察小木船外形，船放入水中，事实证明，这是一只能后在水中“航行”的小木了解其构造和组成部件 船。让我们用自己灵巧的双手也做一个富有个性的小木船吧！ 它会给你带来愉悦和自信。 引出课题——自制小木船 二、小组设计 小组讨论任务问题 1.要制作的木船是什么种类的？帆船、乌篷船或是游轮。 观察对比成品，从各方面分析、设计自己的作2.怎样选取材料，如何下料以及粘贴的顺序是什么? 品 3.合作探究，制定方案或设计图纸，分配任务 三、操作实践 复习锯割、打磨、钻孔掌握要领：锯割、打磨、钻孔 等技术要领 1.下料：将木料锯割成140mm*42mm*13mm大小的长方体； 备料打磨 2.用木锉将长方体两角锉掉，并成一定弧度； 3.用中板锉将有棱角的部分锉圆，然后再用砂纸板将船体合作探究，完成小木船原型的制作 打磨光滑； 4.以此为原型，按照本组的活动方案进行制作 分析优秀作品评判标四、作品展评 准，评价个组作品 优秀作品评判标准： 一、观察导入 1.大胆创新，合理巧妙地运用各种材料方法设计制作； 2.造型美观，色彩搭配和谐； .-
教学过程 学生活动 拓展思考，动手练习操作 记录下节课要准备的材料 3.注意工具材料使用的安全。 组间评比，教师点评 五、拓展延伸 小木船的原型还可以发展制作出什么样的水上交通工具？ 观看书上的图片，进行联想——军舰和客轮的创作 六、全课总结，布置下节课要准备的材料： 190mm*7mm*7mm、70mm*20mm*7mm木料各两根； 冰棒棍两根； 35mm*35mm*7mm正方形木板四块； 砂纸、木锉、白乳胶等 板书设计 小木船制作关键 1.下料：将木料锯割成140mm*42mm*13mm大小的长方体； 2.用木锉将长方体两角锉掉，并成一定弧度； 3.用中板锉将有棱角的部分锉圆，然后再用砂纸板将船体打磨光滑 教学反思
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第三节 小车
课 题 教学方法 小车 演示法 实践法 课 型 教具准备 操作实践 日 期 190mm*7mm*7mm、70mm*20mm*7mm木料各两根；冰棒棍两根；35mm*35mm*7mm正方形木板四块；砂纸、木锉、白乳胶、一次性圆形木筷等 目 标 1.知识与能力目标 通过制作小车的底盘、轴承和车轮，巩固木工的基本技法； 了解小车构造，小组合作完成作品 2.情感目标 培养小组合作精神及审美能力，锻炼学生的动手能力和创造力 重、难点 明确了解小车构造，拟定详细制作方案；制作轴承，将车轮锉圆 .-
学生活动 一、导入 ppt展示：木质仿古车模，激发学生动手制作的兴趣。这观赏仿古车模，构思自己理想些都是和我们一样大的学生制作的小车，可以看到这些小车中中的小车模型 功能众多，二所用的材料也非常普通，我们今天也来尝试做一 做自己心中理想的小车模型。在此之前，我们要先制作一个小 车的原型作为起步。 二、制作小车 1.了解小车构造。 认真观察小木船外形，了解其构造和组成部件 学生观察成品实物，小组成员讨论不明白的问题。 2.制作小车 1) 制作底盘。截取190mm*7mm*7mm、70mm*20mm*7mm木复习锯割、打磨、钻孔、连接等技术要领 料各两根，用白乳胶粘接成底盘，如图； 2) 制作轴承。以冰棒棍作材料，分别截取40mm长的冰 棒棍四根，中间部位钻孔，制成轴承，如图； 3) 制作车轮。锯割35mm*35mm*7mm的正方形木板四块， 用圆规画线，锉成圆形，中间打孔，制成车轮； 4) 制作车轴。在一次性圆形木筷上截取110mm长的两段 合作探究，完成小木船原型的作为车轴。 制作 5) 组装。将轴承粘接在底盘上，将一只车轮插接在车轴 教学过程 上，然后穿过轴承。在车轴的了另一端装上另外一只
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教学过程 车轮。依次装好第二组车轮 三、以“小车”为原型的创作 ➢ 小组设计 1.要制作的小车是什么种类的？轿车、卡车或大货车。 2.怎样选取材料，如何下料以及粘贴的顺序是什么? 3.合作探究，制定方案或设计图纸，分配任务 ➢ 操作实践 以完成的小车为原型，按照本组的活动方案进行制作 四、作品展评 优秀作品评判标准： 1.大胆创新，合理巧妙地运用各种材料方法设计制作； 2.造型美观，色彩搭配和谐； 3.注意工具材料使用的安全。 组间评比，教师点评 六、全课总结，布置下节课要准备的材料： 一次性圆木筷若干根，白乳胶等 学生活动 小组讨论任务问题 观察对比成品，从各方面分析、设计自己的作品 拓展思考，动手练习操作 分析优秀作品评判标准，评价个组作品 记录下节课要准备的材料 板书设计 小车 1.了解小车构造 2.制作小车原型 3.拓展想象创作 教学反思
第四节:木支架
课 题 木支架 课 型 操作实践 日 期 .-
教学方法 目 标 演示法、实践法 1.知识与能力目标 教具准备 一次性圆木筷若干根，白乳胶等 了解木支架的结构和作用； 联系生活实际，小组合作，创作以木支架为原型的作品 2.情感目标 重、难点 通过对照木支架成品结构，进而摸索方法，养成善于观察，乐于思考的优良品质 理解木支架的作用原理；制作结实耐用的木支架 .-
教学过程 学生活动 ppt展示：起重机、观览车、高压电缆架等日常生活中出合作探究木支架在日常现的，与支架原理相关联的实物照片。想一想这些事物发挥作生活中的作用，及其原理 用时都有那些共同点？ 讨论发言 学生思考、讨论、汇报。（预设：三角形结构稳固） 引出课题——木支架。 二、了解“木支架”的结构 1.ppt展示：原型木支架实物。 认真观察木支架外形，教师讲解：这件木支架是由12根木棍捆绑成的，从木支了解其构造和组成部件 架的四面看，每面的结构都是相同的，看起来像一个“井”字， 它们分别由4根立柱，4根上横牚，4根下横牚，4根斜横牚 组成。 结合图纸，思考并回答小木屋的粘贴顺序 2.要求同学结合图纸，思考木支架的粘贴顺序 3.组内设计一套制作计划，详细安排木支架各个木件的粘 贴顺序。 记录下粘接、捆绑的细三、制作木支架 节部分的要领；动手实践制作 1．锯割木料，截取足够数量的立柱、横牚、斜牚； 2.如图，先捆绑成两个“井”字； 3.如图，分别绑上一根斜牚（注意斜牚的方向），使其成 合作探究，完成小木船为支架对应的两个面； 原型的制作 4.用另外两组上横牚和下横牚，把已捆绑好的两个面连接 一、联系生活导入 起来；
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教学过程 学生活动 合作探究，调试作品 小组讨论任务问题 观察对比成品，从各方面分析、设计自己的作品 拓展思考，动手练习操作 测量木支架的承受力； 观察别组作品的优缺点 5.捆绑上最后两根斜牚，注意每一面的横牚与斜牚都是一 个字母“Z”的形状； 6.记录粘贴过程中遇到的问题，集体合作讨论调试的方案，将每次调试的过程和结果记录下来。 四、以“木支架”为原型的创作 ➢ 小组设计 1.要制作的支架是做什么用的？ 2.怎样选取材料，如何下料以及粘贴的顺序是什么? 3.合作探究，制定方案或设计图纸，分配任务 ➢ 操作实践 1.以完成的木支架为原型，按照本组的活动方案进行制作； 2.实验测量制作的支架承受力有多大 五、组间评比，教师小结 板书设计 木支架 1.了解木支架构造 2.制作木支架原型 3.拓展创作，测量支架承受力 教学反思
项目二 蔬菜栽培
第一章：蔬菜种植基础知识
.- 课 题 教学方法 目 标 蔬菜种植基础知识 对话法、讨论法 1.知识与能力目标 课 型 讲授 日 期 教具准备 图片 对于植物生长的必备因素有深入了解； 了解蔬菜的各种分类及其主要的生物学特性 2.情感目标 培养学生对于植物的喜爱之情及对美的憧憬和向往 重、难点 对于植物生长的必备因素有深入了解 .- 教学过程 学生活动 蔬菜的生长、发育，和所有植物一样，都离不开阳光、雨思考植物生长的必要环境因素； 露、和土地，但细究起来，还要更复杂些。想一想，所有的植探索蔬菜种植的特别之处 物生长过程中需要哪些因素的配合？为什么蔬菜的种植要比 一般植物更复杂呢？ 想学会种菜，这些基本知识都要有所了解。 具体识记蔬菜种植的具体因素 二、蔬菜的生长因素 1.种植蔬菜或其他植物时应注意的要点： 交流讨论，灌溉的原则是什么？ 水：蔬菜柔嫩多汁，含水量在90%以上。 思考——灌溉应该注意哪些问题呢？ 土：土壤的组成包括矿物质、有机质、水分和空气四种物 质。肥沃的土壤能够使水、肥、气、热条件达到稳、均、足、 适的程度，并且能在一定程度上抵抗恶劣自然条件的影响，适 应植物生长的需要。 光：植物的生存离不开自身通过光合作用制造的有机物。 交流讨论：施肥的注意要点 肥：“肥分”是农作物生长所需营养的总成。主要化学成 分是氮磷钾和其他一些微量元素。肥料分为农家化肥和化学肥 合作探究课后题 一、问题导入 料。思考——蔬菜生长过程中，什么时候施肥最合适呢？ 2.总结：植物的生长离不开水分、土壤、阳光和肥料，我们需要因地制宜，合理掌握，科学管理 3.小组合作、讨论：教材上课后的“思考与实验”；
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教学过程 学生活动 1.蔬菜分类方法一般有3种：即按植物学分类，按照熟悉蔬菜的具体分类，小组成食用器官分类和按照农业生物学分类。从栽培上讲，农业员交流讨论疑问 生物学分类比较切合实际。 按照农业生物学分类，蔬菜可分为12大类。 ⑴根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。 ⑵白菜类：包括大白菜、小白菜、菜苔、菜心等。 ⑶绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、苋菜、茼蒿、莴苣、蕹菜 等。 ⑷葱蒜类：包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。 ⑸薯芋类：包括马铃薯、芋、山药、姜等。 ⑹茄果类：包括番茄、辣椒、茄子等。 ⑺豆类：包括豇豆、菜豆、扁豆、蚕豆、豌豆等。 ⑻瓜类：包括黄瓜、西瓜、笋瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜等。 ⑼水生蔬菜类：包括莲藕、茭亘、荸荠、菱角等。 ⑽甘蓝类：包括甘蓝、花椰菜、芥蓝等。 ⑾多年生蔬菜类：包括竹笋、石刁柏（芦笋）、金针菜等。 了解天津名菜，培养故乡情 三、蔬菜的分类 ⑿食用菌类：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等 2.阅读教材，划出天津地区著名的蔬菜品种； 学生讨论交流：天津名菜的栽种或品尝经验 四、教师小结 板书设计 蔬菜种植基础知识 1.蔬菜生长的环境因素 2.蔬菜的分类 （见教学过程） 3.天津名菜 教学反思
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