红地球葡萄标准化栽培技术

Ｃｈｉｎａ　Ｔｒｏｐｉｃａｌ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　红地球葡萄标准化栽培技术　张宏华“　陈曙峰李槐芳周杉娄作艺王云祥　（大理州经济作物科学研究所　云南大理６７１５００）　　ｌ摘要：随着红地球葡萄在全国的迅速推广，各地不断总结出一些适宜于当地的栽　Ｉ＾　培技术。云南省大理州是全国重要的红地球葡萄主产区，经过多年对红地球葡萄栽培技　术的探索与实践，大理州经济作物科学研究所总结出一套红地球葡萄在大理州标准化栽　培的技术，全面介绍了从建园、种植、管理到采收的全套标准化栽培技术，旨在为全国　Ｉ　红地球葡萄栽培技术的推广提供参考。＝　；　关键词：大理州；红地球葡萄；标准化；栽培技术　种条宜在生长健壮、清秀、无病虫的新植园中，于　冬季修剪时选留。选择枝条充实、冬芽饱满的枝蔓作为　种条。　２＿２河沙贮藏　云南省大理州位于祖国西南部，自然条件极为优　越。特别是以宾川县为主的金沙江低热河谷区，属南亚　热带低纬高原季风气候，光照充足，热量丰沛，昼夜温　差大，素有“热区宝地”之称。尤其干燥、炎热、少雨　的气候特点，非常适宜红地球葡萄的种植。自１９９８年引种　以来，目前全州种植总面积１６．５７万亩，农业总产值２２．８３　亿元，成为全国重要的红地球葡萄主产区。通过１５年的　种条采选后，若数量大可实行长枝贮藏，每条　１２～１３芽；若数量少可一次性剪成长１５ｃｍ左右，上芽　口距芽１—１．５ｃｍ剪成“猪耳朵”形平口，下芽口破节剪　成“马耳朵”形斜口的枝条，每２０～３０条扎成一捆，用　干净潮湿的河沙埋藏，再覆膜保湿。　２．３浸药消毒　不断摸索，反复实践，大理州经济作物科学研究所总结　出了一套大理州红地球葡萄标准化栽培技术，现介绍如　下，希望能为其他地区红地球葡萄的生产提供参考。　１整地改土　１Ｊ１规划放线　扦插前２～３ｄ，清理出种条，对下剪口用含糖　０．５％＋生长素０．０２ｐｐｍ浸泡２４ｈ，再用２００倍甲基硫菌灵　或多菌灵消毒。　２．４打孔扦插　规划一般以地块为基础，南北行向或以地块的长埂　边来放基线，基线离埂边５０～６０ｃｍ，行距１．５～１．６ｍ。　在较窄地块放线时，以充分利用地块为原则，行距可适　于２月中旬至３月初，以株距３５～４０ｃｍ，在垄子膜　当调整；在弯形地块放线时，地块中间可打折１～２次；　在地块过长时，宜在３０ｍ左右留出断行作为通道。　１．２开槽改土　上先打孔，再左手压实土壤，右手持条扦插，插至上芽　口只露独芽为宜，浇透水，覆干土堵住薄膜插口。　３水分管理　规划放线结束后，实行剖线开槽，槽深４５　５０ｃｍ，宽５０～６０ｃｍ，把表土和心土分开堆放。每米槽　施有机农肥１０～１５ｋｇ＋普钙ｌｋｇ，与表土混匀回填至槽　扦插后，视墒情灵活掌握水分，萌芽前一般不再　灌水，待有６０％的种条萌芽发后再及时补一次水。４月　底以前，生长期内的水分管理，１５ｄ左右灌水一次；５　满，用生土垒垄２０ｃｍ，再用熟土加高２０ｃｍ。灌透水落　槽，修垄。垄顶做成板瓦形，再用干土覆膜。　１．３栽桩拉线　月至雨季前，７～ｌＯｄ灌水一次。每次灌水不宜漫灌，吃　水线达到垄子高度的２／３即可。雨季来临后，灌水应看　天、看地、看作物情况进行，大雨、阴雨连绵天，应　注重排水。　开槽结束后，及时栽篱架桩，桩采用２４０ｃｍ　Ｘ　ｌＯｃｍ×１２ｃｍ的水泥桩，每４～５ｍ架一根。桩栽人地下　５０ｃｍ，使之稳固。然后，在桩上距地面５０ｃｍ处拉第一　４整形修剪　４．１科学整形　线铁丝，以上每间隔４０ｃｍ再拉第二、三、四线铁丝，　铁丝规格为ｌ２～ｌ４号。　２选条扦插　２．１选择种条　采用单篱单臂“ｖ”字树形。葡萄萌芽后，新梢长　至１５～２０ｃｍ时，及时掐尖，以促发分枝。一般单株只　选留２条下位枝蔓，其余的全部疏除；但若出现缺苗断　垄时，为填补空间，也可选留３条。当选留枝蔓一强一　７３　２０１３．２总第５１期印圈扭带农业　弱（一高一矮）时，对强枝适量掐尖，以达到枝蔓均匀　一致。枝蔓选定后，长至第一线铁丝时，及时绑缚；长　至第一线铁丝以上５～６叶时，及时掐尖；掐口芽继续往上　生长，第一线铁丝以下的副梢，及时全部抹除；掐口芽　长至第三线铁丝时，再次掐尖；长至第四线铁丝时，掐　尖封顶。掐尖后第一线铁丝以上至第四线铁丝以下的第　一次副梢均留３叶摘心，二次、三次副梢均留一叶掐心。　４．２合理修剪　对当年新植的葡萄，于ｌ２月１０—１５日进行修剪，　可促早发早成熟。对生长正常，枝条充实健壮，冬芽饱　满，茎粗０．５ｃｍ以上的主蔓在第一线铁丝以上２～３芽处　下剪；对生长细弱、无花芽的主蔓在地面上留芽２～３个　下剪，重新培养主蔓；对生长健壮的更新枝，在５～６芽　处下剪；对细弱更新枝一般采取疏除；对结果枝若继　续选用，可根据芽的饱满程度，在穗位下一芽或穗位上　一芽处下剪，每米架面选留结果母枝６～７条，其余全　部疏除。　５肥料管理　葡萄扦插萌芽后，新梢１５～２０ｃｍ第一次追肥，用　尿素ｌ份、普钙２份充分混匀，单株追施０．１—０．１５ｋｇ，　离插条２０—２５ｃｍ穴施或兑水浇施，或用清粪水或沼气　液１：３清水，兑匀浇施。６月２０日前，１０—１５ｄ施用一　次。６月中旬追施花芽分化肥，每亩选用优质平衡型复　合肥５Ｏ～６Ｏ　＋硼、锌、铁各２～３ｋｇ，于垄子腰部偏下　开浅槽追施，覆土；８月１０日前，每亩选用高磷高钾型　复合肥３０～４０ｋｇ，追施枝条充实肥。每年秋后，宜早不宜　迟，及时开槽（跳沟）施秋肥，注重改土培肥地力，在　行间实行隔行开槽，每亩施用优质农￣３５ｏｏ～４０００ｋｇ＋　平衡型复合肥５０—６０ｋｇ＋硼、锌、铁各２～３ｋｇ。　６果穗管理　第二年，葡萄进入结果期，当修剪结束，清园消　毒，涂萌芽剂，冬芽萌发后，及时抹除密芽，疏除密　梢，捆扎枝蔓，剪除卷须，进行选花定穗，摘除过多花　穗，每米架面留枝９～１０条，留穗６～７串；果穗下副梢　一次性抹除，果穗上５～６叶掐尖，掐口芽继续往上生　长，第四线掐尖封顶，穗位上的一次副梢留三叶摘心，　二次、三次副梢留一叶反复摘心；注意选留更新枝，留　８～１２片叶摘心。葡萄谢花后，及时对选留的花穗剪除　其穗长的１／５～１／４，并对１～２个副穗进行整形，使果穗　紧凑；果粒达碗豆大小时，及时疏果定粒，采取疏除副　穗、一次支穗、二次支穗及一次、二次“老鼠尾”的方　法，每穗留果１００～１ｌＯ粒。疏果定粒结束后，及时套袋。　７病虫防治　红地球葡萄病虫较多，在大理州主要有“一虫三　７４　∞国热带农业２０１３　２总第５１期　Ｃｈｉｎａ　Ｔｒｏｐｉｃａｌ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　病”，即蓟马类、白粉病、黑痘病和霜霉病，病害防治　应以预防为主。　７．１蓟马类　喜欢为害嫩叶、幼茎、花和幼果，雨季前发生严　重。可选用吡虫啉、啶虫脒一类药物交替使用，间隔期　７～ｌＯｄ。　７．２白粉病　干旱年份，土壤干旱，干燥风多的地块发生早且严　重，应加强防治。可选用戊唑醇、已唑醇、烯肟菌酯、　晴菌唑、酚酰胺、甲基硫菌灵、福星、万星等药物交　替、配合使用，间隔期７～ｌＯｄ。　７．３黑痘病　早春连续降雨和雨季开始后，湿度增大，是黑痘病　发生的决定因素。可选用福星、万星、苯醚甲环唑、甲　基硫菌灵、大生Ｍ一４５、晴苯唑、晴菌唑。　７．４霜霉病　６月雨季到来，温湿度增加，特别是风雨交加的气　候条件是霜霉病暴发的主要原因。应加强预防，治疗剂　和保护剂应配合施用，可选用烯酰吗啉、霜霉威、霜脲　氰、抑快净等药物。　７．５穗轴褐枯病　此病主要发生在现蕾至散穗期，可选用朴海因、异　净脲、扑疫佳、大生Ｍ一４５、嘧霉胺等药物防治。　７．６果穗浸药套袋　疏果定粒结束，选用腐霉利＋嘧霉胺或苯醚甲环唑　专用套袋消毒剂对果穗进行处理（浸穗或喷穗），药剂　晾干，及时上袋。　８果实套袋　８．１套袋时期　套袋时间要尽可能早，一般在果实坐稳、整穗及疏　果结束后即开始，雨季前结束。　８．２套袋方法　套袋前全园喷施一次杀菌剂，重点喷果穗或用药液　浸果穗，待药液晾干后再开始套袋。将袋口端６～７ｃｍ　浸入水中，使其湿润柔软，套袋时用手将袋撑开鼓起，　由下往上将果穗套入袋内，将袋口收缩到穗柄上，用一　侧的封口丝紧紧扎住，注意铁丝以上留纸袋１～１．５ｃｍ。　９适时采收　在采前约ｌＯｄ，先将袋子下端撕开１～３ｄ，使其充　分上色后，在早上ｌ０时以前和下午１６时以后，一次性　连纸袋摘除，按客商要求进行分级包装，及时预冷、贮　运、销售。囤