饮良与健康 每当易患感冒或流感的时节来临, 加它们的数量,而为了增加免疫细胞的 很多人就会想到药箱,实际上想到厨房 数量,你就需要更多的蛋白质和氨基酸。 更好,因为吃得对才能使你的免疫力提 每公斤体重需摄人0.8到l克的蛋白 种物质则会抑制T淋巴 在体内巡逻的T细胞减 侵入的机会。所以要控 高。因为,营养在保持人的免疫功能方面 质。这就是说,假如你的体重59公斤,你 起着重要的作用,如果一种或多种必不 每天至少要摄人47克蛋白质。需要注意 可少的营养缺乏则会影响人的免疫功能 的是蛋白质的质量,即尽量不吃饱和脂 }顿八分饱最好。 用的补充剂:虽然很 大多数维生素等补充剂 但他们都同意如果你的 临界缺乏,尤其是B族 A、C、E,硒,铁和锌,你 能也会受到损害。建议 处于最佳状态。 肪,选择精瘦肉蛋白质,例如鱼、海鲜、禽 我们知道,免疫系统是由精心协调 类(不要皮)、蛋类、小扁豆、其他豆类和 而又复杂的组织和细胞所组成,它保护 黄豆、大豆制品。 你的身体免受过敏原、细菌、病毒和其他 挑选健康的脂肪:高脂肪的饮食 潜在有害生物体统称为抗原的侵害。皮 会降低T淋巴细胞的功能从而损害免 肤和黏膜把守进入你身体的门户,是人 疫系统。减少脂肪则能通过加强T淋巴 体的第一道防线,组成一个阻挡入侵者 细胞的功能来提高人的免疫能力。将你 的性别和年龄的多种维 陛和绝经后女性生产的 为年轻女性生产的维生 少。所以在购买时一要 的有形屏障。在身体内部,专门的白细胞 的脂肪摄人限制在每天热量的30%,而 负责同穿过皮肤的抗原作战,T淋巴细 且其中5%到10%来自饱和脂肪,其余 胞则不断地在身体各部分巡逻,以及时 的20%到25%来自不饱和脂肪,如菜籽 发现各种抗原,B淋巴细胞负责制造抗 油、橄榄油、各种坚果和各类瓜子。另外, 体,能消灭有害微生物,并通过派遣到淋 增加n一3脂肪酸的摄人(含此类脂肪的 巴系统的嗜中性粒细胞、巨噬细胞从血 主要是鱼类,象沙门鱼、大比目鱼 沙丁 液中清除各种抗原。 部门批准,二要仔细阅 种营养素的含量,以明 适合你。 I生菌:每天喝上一杯 可能有帮助,因为这种 ,夤),这些对抗感染有帮助,能使你的免 这种细菌能刺激肠胃 除了有肠胃道的保护 这一整套免疫系统能不能有条不紊 疫系统解放出来,以保护身体不受抗原 ,地正常工作,就取决于你的身体是否处 的进攻。 于最佳状态,而平衡饮食则是关键。不光 多饮芬:绿茶富含一种叫做儿茶素 丕可能对刺激免疫系统 l助。最近在对奥地利维 基本营养对免疫系统的抗微生物细胞的 的抗氧化剂。初步研究发现,l 的 由告坷亚皆 这种特别的 产生和保持至关重要,平衡饮食也对血 儿茶素有打击抗原的能力。因此专家建 每天吃酸奶的人,2周后她们的T淋巴 管功能有强大的影响,因为免疫系统的 议每天至少喝一杯绿茶。为了更有效地 细胞计数提高了30%。如果你的胃肠能 正常工作要依靠血液的流通,血流是抗 获得儿茶素,冲茶时至少多泡3分钟。 适应,建议选择含有“活性培养物质”即 感染细胞在全身运动、到达需要它们的 地方的通道。 保持合适的能量平衡:热量过多 有益生菌的酸奶。(编辑,金剑) 摄人会导致一种叫做前列腺素化合物的 由于免疫系统的复杂性,没有一种 o吴柳 特别的食物能奇迹般地帮你赶走所有的 感染细菌和病毒,相反只有健康平衡的 饮食才是你对免疫力的最佳投资。 多吃水果和蔬菜:维生素(尤其是 维生素A和维生素C)和给水果和蔬菜 带来颜色的植物化学物是增强免疫功能 的抗氧化剂,这些营养素能帮助淋巴细 胞很好地分裂和再生,以对抗某个病毒, 使吞食和消灭入侵细菌的嗜中性粒细 胞、巨噬细胞正常履行它们的职责。所以 每天都要吃水果和蔬菜,每餐最好能食 用2种颜色不同的蔬菜和水果。 选择无脂肪蛋白质:蛋白质中的 氨基酸是构成身体包括免疫系统的所有 细胞的建筑材料。如果你摄入的蛋白质 不足,你身体产生的对抗抗原的白细胞 就少。美国的一位专家研究认为:免疫细 胞打击和消灭病原体的方法之一就是增
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