果冻店创业计划书范文

果冻店创业计划书范文

果冻店创业打算书范文 一、执行总结 1．1 项目创想 随着时代的进展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品别仅种类越来越多，同时产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向进展。现在，休闲食品已别再不过小孩子的专利，而是受到了越来越多的别同年龄人群的爱慕，别论是居家日子依然出外旅行，休闲类食品差不多成为我们日子中的一种消费“新食尚”，进展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场别断扩大，消费人群随之增多，新产品种类别断推出，在这种情景下，我们的泡×堂果冻吧应运而生了。 1．2 公司概述 泡×堂果冻吧成立于二○○七年十月份，是一具拥有独立店，经营果冻食品的专业店铺 泡×堂果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美果冻食品，面向广阔的中低档消费者群体。 冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，并且该蛋糕以海藻为原料，制作中别加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的；开心的，算是健康的！ 二、市场调查分析 2．1 现状 2．1．1 流行趋势 时下市场上充斥着各种口味别同、式样别同的果冻，归结起来这些产品无非基本上为了满脚顾客休闲的需求（娱乐、时尚、口感……）、满脚漂亮的需求、满脚健康的需求、满脚成长的需求。消费者购买果冻用于食用和送礼。果冻小巧、滋味好，有一定营养价值，因此它的购买频数较高；果冻轻快美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。所以，休闲食品的消费市场别断扩大，消费人群随之增多，新产品种类别断推出，“休闲 的算是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品别不过口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。 2．1．2 行业现状 果冻产品，自从一九八○年代中期进入中国市场以来，其丰富的口味和特殊的口感很快受到广阔消费者，特别是青青年朋友的青睐。一九九○年代中后期，随着需求的迅速扩大，果冻行业逐步形成产业。

进展至今天，果冻行业在我们国家差不多成长为一具总销售额达70亿规模的产业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。 果冻产品的以后主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广阔消费者挑选。另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还浮现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。所有类型的果冻，其可溶性固形物含量要求在15.0％以上，即白糖添加量为15％，与糖果相比可称低热量食品。含乳型果冻蛋白质要求为1.0％以上，在食用果冻的并且也摄入了由乳制品带来的优质蛋白。营养健康型果冻，日益受到消费者的青睐。 随着我国人民日子水平的提高，休闲成为大众日子别可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，进展到如今既可满脚口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10％计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。 2．2 竞争环境分析 休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入那个市场，相互之间争夺市场，尽管近年国内休闲食品市场进展迅速，但专家表示，国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比，品种依然较为有限，不管在新产品的开辟、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距，缺乏脚够的市场竞争力。果冻业别但有激烈的业内竞争，还有与薯片、糖果等其他产业的竞争，因为它们同属于休闲食品的范畴。果冻业别能只着眼于行业内的竞争，还要别断创新，分析消费者心理，充分为消费者思考，提高营养价值和休闲品味，来占据休闲食品的市场。 2．3 态势分析 swot分析表 s（优势）：果冻是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的周围，充满个性化、时尚化的果冻食品，令人们留恋往返。 w（劣势）：特色经营市场同意程度难以预测，存在一定风险。 o（机会）：果冻市场需求逐年扩大；人们的消费观念也发生变化。 t（威胁）：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。 三、创业优势 3．1 自身优势 a、大学生创业往往对以后充满希翼，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊别怕虎”的精神，而这些基本上一具创业者应该具备的素养。 b、大学生在学校

里学到了不少理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是别言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必定之路。 c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，能够始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。 3．2 政策优势 近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。依照国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括： 高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户治理费、经济合同示范文本工本费等。此外，假如成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。 自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。 四、资金投入及回报分析 4．1 资金来源——保证贷款 由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的猎取创业资金。 4．2 早期资金投放及回报事情 店面面积为五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。店内需3～4店员，职员工资占投资额的10％左右。 留2000元用于平时经营流通。 剩下的投资用于进货。 4．3 具体费用安排如下： （1）店面租金：800/月 （2）设备投入 电脑一套3500元 柜台3000元 封口机一台200元 电话机一台70元 刨冰机一台300元 沙冰机1台300元 巧克力喷泉机1台200元 （3）水电通讯费用 上费用：40元/月 （4）电费：400/月 （5）工人工资：800元×三人/月=2400元/月 （6）推广费用：传单费用约为300元/月 前期别预备采纳电视广告，因为资金有限。因此采取便宜而精美的传单和口碑效应进行宣传。 一次性投入为：7570元 每月费用：3940元 4．4 中期及未来进展资金投放及回报事情：由于中期未来进展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后依照公司进展事情和行业事情进行具体分析。 五、运营打算 5．1 店面规划 5．1．1 地址挑选 泡×堂的店面应选在学校身边、大型商场、购物中心的周边地段，

这些地点客流量大，租金又可不能太高。 5．1．2 内结构及功能 果冻吧内分为三个区域：成品区、制作区、服务区。 成品区：要紧是我们差不多做好的产品，顾客随时都能够带走，或当即享用。 制作区：由顾客选择果冻的制作风格与包装。提早预定，我们会准时完成。 服务区：这个地方我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的珍贵意见，并定期总结与归纳。 5．2 目标市场定位：年轻女性、少女和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等；儿童喜欢卡通等新鲜、爽朗的食品，我们为他们提供有卡通模型的果冻；还有情人节、圣诞节、生日等特殊生活，我们给他们提供造型各异的多层果冻、花样果冻、果冻沙拉、刨冰果冻等等。 5．3 营销组合 5．3．1 产品 果冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，并且该蛋糕以海藻为原料，制作中别加防腐剂，从而保证了食品的安全。花样多，产品丰富，可依照别同年龄时期的人制作出别同的花案图样。例如，花样果冻系列、果冻冰品系列、麻辣凉冻系列、果冻粥系列、果冻沙拉系列、可吸果冻系列、果肉果冻系列、果冻三明治系列、果冻布丁、果鲜奶果冻蛋糕系列。 5．3．2 价格：果冻的利润很高，毛利达到60％～70％以上。 5．3．3 渠道：由于受进货成本的限制，决定从上采购原材料。 5．3．4 促销 （1）广告：泡×堂可不能利用昂贵的电视媒体，同时经过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度，利用口碑效应使所有顾客成为泡×堂的“活广告”！固然也能够借助有良好名誉的报刊进行宣传如此既节约了费用，又扩大了范围。 （2）销售促进 a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。 b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。 c、夏天在广场销售或吧联动可增加更多销量。 d、果冻蛋糕会员制销售，增加蛋糕销量。 5．4 客户治理 5．4．1 建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。 5．4．2建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。假如顾客接受的话，我们能够为其设计一款独特的生日蛋糕六、文化建设 6．1 品牌文化 随着时代的进展，一股新潮

的消费时尚席卷全球——休闲食品，它是一种提高人们日子质量的重要产品，也是温饱时期向小康时期乃至富裕时期过渡中的必定产物，有着广大前景。由于各民族、各地区的日子适应和人文背景的别同，食品有其地域的特殊性。泡跑堂果冻蛋糕弥补了过生日只吃奶油蛋糕的市场空白，能够依照客户的需求来制定定做，能够做成卡通、情侣、福寿、、未动分毫祝愿鱼节日等样式，别同的口味表达别同的情感，别同的花样有更深的丝毫未动。点上一支果冻腊，朦胧柔和的灯光，更衬托着一种温馨浪漫的气氛，成为婚宴、婚请、生日party、朋友聚会的最佳挑选！果冻产品的主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广阔消费者挑选。另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还浮现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。果冻、果冻蛋糕系列逐步成为年轻恋人互相赠送的小礼品，也逐渐成为家人为孩子们购买的要紧休闲食品。年轻的女孩子，情愿享受果冻屋的浪漫、享受果冻中那种似“接吻”的感受，更情愿享受男朋友送来的果冻和果冻蛋糕的新鲜、个性。我们还会经常看到，小孩子拖着父母的手：我要吃果冻！我要吃果冻！那些未成年的学生们，边走边吃果冻的现象，常常成为都市里的一道的风景线。 6．2 组织文化 要想达到长期经营的目的，就一定要进行组织文化的建设。将组织的产品或服务文化、组织及职员的行为文化、组织的机制和制度文化经过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、职员行为及组织风格的价值理念。组织文化建设是一具动态进展、持续学习的过程，强化以共同价值观为核心的组织文化，要求组织始终明确经营理念，哺育组织精神，增强凝结力，塑造良好的组织形象，特别是要构筑“以顾客为中心的组织文化，提供销售的可持续支撑。 七、团队建设 7．1 岗位设计与职责 a．店长——创业者（二人）掌管财务、制定决策；进购物资；负责收银与服务区；治理店。 b．店员（3名）： 成品区导购员一名——帮助顾客挑选成品的商品 自选区导购员一名、制作员一名——帮助顾客挑选材料、设计样式并制作 7．2 提早预订——节约成本提高效率 八、进度安排 时期时刻经营模式 前期第1年到3年店面经营与上商店并且进行 中期第4年到6年开始采取加盟的经营模式 长远进展第4年收回加盟店，

进行连锁经营 这是泡×堂果冻吧进展的一具初步规划图。在实际运营过程中，还主要随市场进展，别断优化产品质量和服务水平，提高泡×堂果冻吧的竞争力，扩大市场占有率，达到长远进展的目的。 九、关键的风险咨询题和假定 9．1 存在的风险 市场竞争激烈，已有相对成功的品牌，关于泡×堂果冻吧如此一具刚开办的小店市场同意程度难以预测。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。泡×堂果冻吧特色经营比较前卫，没有实践经验，缺乏借鉴者，效果难以预测。 9．2 应对措施 把握时尚潮流，别断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，经过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对别同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一具消费者都看成是一具细分市场，依照消费者的个性需要生产商品。并且，能够依照别同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的购买建议。 十、总结 我们有着良好的市场优势：因果冻是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的周围。如此的项目别怕生产的产品没有人买，没有人消费。另外，果冻项目目前尚无竞争，是空白市场。 果冻满脚休闲的需求（娱乐、时尚、口感……）、满脚漂亮的需求、满脚健康的需求、满脚成长的需求。果冻惟独了满脚休闲的需求，消费者才会挑选了她。真正做到“休闲的算是时尚的”，坚持别懈地塑造开心、积极向上的的品牌文化形象，让果冻食品别不过口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。雪化了，那是因为我的热情；天晴了，那是因为我的真诚；即使结冰了，那也因为我未动分毫祝愿的永恒！泡跑堂果冻，无限的花样，表达无穷无尽的爱意，给您一次为亲人、朋友和爱人表达爱的机会！