厨房用具新创意

一、课题确立的动机

1．厨房用具是家庭生活不可或缺的“好助手”。但是，许多学生对厨房用具一无所知，甚至连燃气灶的开关都不会使用，更不必说用电饭锅做饭了。

2．让学生们走近这些厨房用具，也就是走近现代科技。学生通过调查了解，有利于培养他们的科技意识，增进对科技情感，发展自身的科学素养。

3．厨房用具比较常见又贴近学生生活，学生也愿意动手使用它们、改进它们，因此对这一课题很感兴趣。

二、活动目标

1．了解生活中的一些厨房用具的利与弊，并对部分厨房用具进行改进。

2．通过对厨房用具提出问题，进行改进的过程，提升问题意识，激发创新思维，提高动手能力。

三、活动时间 一学期 四、活动年级 5、6年级 五、活动计划

本课题的研究，本着“学生主动参与，教师全程指导”的原则，以重过程，求实效为宗旨，以“学校—家庭—社会”为活动主线，开展四个阶段性主题活动：确定主题、设计方案、实践操作、成果展示。

六、活动实施

第一个阶段 确定主题

目标：学会设计调查表，整理调查结果，总结调查情况。 ①查阅资料，了解常用厨房用具种类及使用情况，感受科技进步给人类生活带来的巨大变化。

②交流《厨房用具知多少》的调查问卷。

在调查访问的前提下，引导学生对厨房用具做更进一步的探究，对厨房用具在使用中存在的不便之处进行资料整理，确定需要改进的厨房用具。

（一）了解厨房用具的发展状况，体会科技的进步。 1. 通过图书馆查阅有关资料，了解厨房用具的种类及使用。 2．网上搜索高科技的厨房用具，为第二阶段绘制设计稿做铺垫。 （二）学生讨论交流课前准备的《厨房用具知多少》的问卷调查。 1．问卷调查内容：

厨房用具知多少？ 被访者 1．你知道哪些厨房用具？ 2．你知道这些厨房用具的原理吗？它们分别怎么使用？(举一例说明) 3．厨房用具是生活的一部分，那么这些厨房用具在使用过程中存在哪些利与弊？(举例说明) 采访时间 4．如何避免厨房用具在生活使用中存在的不便之处？ 2．学生自由组成活动小组，交流调查问卷的结果。

（1）小组为单位交流家人在使用厨房用具时感到不方便不顺手的用具，组长在调查表上进行记录。最后每小组确定最感兴趣，最想研究，最想改进的厨房用具。

调查表

厨房成员 水槽 不便、不顺手与不足 （2）每组派一名成员代表本组上台交流。

（3）师生共同评出“最佳点子奖”、“积极参与奖”和“最佳演说奖”。

第二个阶段 设计方案

目标：针对各小组给厨房用具提出的意见，选择最感兴趣、最想研究，最想改进的厨房用具，并用上智慧的大脑，灵巧的双手，打造厨房家族的新成员。

（一）根据“设计稿”，学生分组进行“清洁新成员”设计

设计稿

新成员名称： 原有不便、不足、 不顺手之处 改进目标： 改进方案： 使用说明： 所需材料： 设计后改进之处： （二）请率先完工的小组初步交流设计理念，其他小组进行评价。 （三）针对不足与意见，再次对设计稿进行完善。 （四）小组展示设计稿。

小组依次发表自己的发明设想 其他组对代表组的发明设想进行分析、补充 小组将各种意见进行整理、归纳 再次完善（合格的准备制作材料）

（五）评选最佳设计方案、最佳交流组、优秀讲解员。 （六）布置作业。

1. 再进一步对提出的新设想和意见进行修改。 2. 课外寻找制作材料。

第三个阶段 实践操作

目标：通过亲手动脑实践，对生活中一些常用的清洁工具进行简单改造，为清洁家族增添新成员。

（一）分组制作，教师巡视，帮助指导。

（二）课堂上没有完成的小组，课外请家长配合完成，需要外力帮助的，在老师或者家长陪同下进行。

（三）作品完成后，要求使用一段时间，在使用中发现问题，提出问题，并向家长老师和同学广泛征求意见，看还有没有需要改进或不合理的地方。然后综合各方面的意见，对小发明加以改进。 （四）完善作品。 1．多功能水槽的制作现场

2．方便碗夹的制作现场

3．多孔插座的制作现场

第四个阶段：成果展示

目标：在班级、学校里，每个小组都展示自己的小发明，充分感受了成功带来的喜悦，维持了学生的活动热情，也是同学们对于这次综合实践活动的小结，更让学生体验到良好的合作意识和合作精神在活动中的重要性。

（一）各小组分别介绍新产品特点及功能 （二）说说制作感想 （三）班级展览 附：

厨房用具新创意作品

1． 陈伟波《拉链式纱窗》

创意说明：

在日常生活中清洗纱窗是一件令人头疼的事。每次清洗纱窗都得将纱窗拆下来才能开始清洗，最后再将纱窗装回去，这个过程总需要很多时间。而且厨房纱窗是特别容易脏的生活用品，没过多久就得重新清洗。若是我们在纱窗中开一道口子，装上拉链，要清洗时，直接把拉链打开，拿块抹布擦洗，便可清洗，这样既节省时间又十分方便。

2． 储旭 《多用水槽》

创意说明：

这款多功能水斗排水器具有蓄水、过滤杂物和分质排水的功能。现有的排水器只具有蓄水、过滤杂物和排水的功能，所有的废水都一次性排入城市下水道，不能再利用，造成很大的浪费。本款多功能水斗排水器通过对排水器的改进，把出水口隔成两个，其中一个直接接入城市排水系统，用来排出不能再次利用的脏水；另一个出水口接入家庭储水箱，接纳洗菜、洗手后过滤掉杂物的水，这些水还可以用来家庭浇花、擦地、冲坐便器，达到充分利用废水，节约用水的目的。最后为配合这款多功能排水器的双出水口构造，设计了新型转动盖，可以通过盖子的转动，简便地控制蓄水和分质排水。

3． 徐妍《多孔插头》

创意说明：

这个“多动能插座”利用了平接的原理，把五个插座合五为一。平时，我们用的插座都只能插三到四个插头，而这个“多功能插座”却能同时插十几个插头。有时，一个插座要拉好长一根线，如果插座多的话，长长的电线就很容易绊倒人，可是这个“多功能插座”只需要一根电线就能十多个插座都通上电。

4． 周颖 《快速降温杯》

创意说明：

有时候，家里煮开的沸水太烫手，喝不了，非得凉上半天或是在两个杯子里倒来倒去，但是都不方便。怎么办呢？这不，热水风扇杯就派上了用场。把热水倒入杯子，打开开关，杯盖里面一面的风扇就马力十足地旋转起来，这时候，只要盖上杯盖，把杯子扔在一边，过一会儿，只要关掉开关，看看热水是否变凉了就行了，如果还是烫手，只要继续开启开关，让风扇转起来继续扇热，热水很快就变成凉水了！

5． 储旭《多用夹盆夹》

创意说明：

每次看到家里人为了把烧好的菜搬到桌上，都费了好大的劲，一回一回需要搬好几次，这个多功能盆夹利用普通夹子的功能，夹住盆子的边沿（1个盆子3只多功能盆夹），塑料泡沫部分起到增高的作用，盆子就像叠罗汉，一次可以搬3、4盆菜，既方便又节约时间。

七、课后反思

这个综合实践活动课的主题是来源于学生的一句话：老师，我发现我家的电饭锅换了好几个了，一个比一个先进，我都不会使用了。生于科技先进的社会，面对先进的生活用具学生难免会有这样的困惑，这个课题贴近学生的生活实际，利于调动他们的动手能力，学生活动起来更有兴趣。

综合实践活动离不开教师的具体指导，制订计划，学会合作，均需要教师的点拨，因此在这个课题中我恰当地做好活动中的“收与放”。在确定主题课中，由于学生有生活基础，很快就有了探究的主题。但是在调查访问中，一开始我挺担心他们第一次在校外自己活动，怕学生自控能力还是不够的。但是实践下来，现在的小学生的能力还是比较强的，所以应在该放手的时候就放手。教学过程中，学生讨论，评价，画设计

图，制作模型等多种活动方式，我都力争让学生自主探究，教师不再在课堂中占有优势，而是将学生智力，人力所不及的事，与学生作资料的互换，真正体现倡导者，组织者和服务者。

不过，在学生动手制作中存在的问题还是很多，比如材料的选择、造型的美观等都在具体操作中出现准备不齐、考虑不周的现象，当时我要求学生充分发挥社会力量，请求家长协助来完善作品。

【评析】

本案例属于项目设计类的综合实践活动，主要以“生活中的创新”为主要内容。此次活动着眼于学生日常生活熟悉的厨房用具，说明科学知识无处不在，引导学生从身边找科学，从身边学科学，培养发现问题、解决问题和应用于实践的能力，发明创新的能力。

活动的实施分为两个阶段：第一阶段——了解厨房用具；第二阶段——改进厨房用具。在第一阶段中，教师引导学生通过问卷调查，了解目前生活中的厨房用具的种类及使用情况，发现厨房用具所存在着的许多不便利的地方。这一发现触发了学生参与活动的热情，为下一阶段“改进厨房用具”做好铺垫。第二阶段是活动的主要部分，活动实施的过程在专业技术含量上难度要高于前一阶段。教师在这一阶段中，非常注重过程化，不止一次地让学生对自己的设计进行讨论、修改，培植了客观分析与辨证思考的能力。教师还把课堂延伸到了校外，引导学生主要通过求教的方式，解决受自身能力所限的难题。

《一种清洁工具的设计——“挖耳勺”》课堂

设计

设计 类别 实施内容 1、认知我们身边的卫生工具的设计，并能联想举出六种实际事例 2、理解并掌握：一个好的设计要具备的四条基本标准是什么。 3、会回忆你以前用过的或者见过的挖耳勺并举出三个实际例证 4、挖耳勺的设计原理（从勺头——勺颈——勺把三部分分析）。 5、合作设计一套（分三组分工进行）挖耳勺的方案和设计说明。 展示部分图象、展示竹子的、铁的、铜的、棉棒的玉的耳勺 分层次展示启发图例，印证图例、设计评估图例。设计用纸。 交流的形式为主（教师引）---学生思维动起来-----启发解疑（生出新问题） ----再大家交流（教师导） -----问题合成（求同存异）比较并形成设计方案 引出问题（好用的耳勺）——分析问题（班级层面）整体——分析问题 （小组层面）-----解决问题（班级层面）框架——解决问题（小组层面）细节 。——整合问题（方案比较）优胜劣汰-----补充拓展------思考小结 框架教案大的思路保证绝对清晰！不含糊，针对具体课堂、具体学生、 具体问题老师要灵活---能应变----从应变中增智慧---从应变中开阔想象力。 注意课堂智慧的火花碰撞，善于接纳新问题，从而进一步完善教案。 没有最好，只有更好，教学也是这样，日日新，节节新，课才有生命力。 注解 教学 目标 教学 材料 教学 行为 教学组织形式 教学方案的形成 结论 具体方案实施：

在大屏幕上展示图象。教师说：请同学们观察图上的罗汉在做什么？

学生回答之后，引入本节课教学目标 首先请同学思考回忆卫生工具（或清洁工具），并能试举出6种例子 （笤帚、拖把、鸡毛毯子、钢丝球、刷子、眼镜布、刮胡刀、撮子…………）. 通过同学举例，老师引导：学生分析这些工具在使用过程中，历史发展到现在保存下来，有它的合理性，进而给学生们分析引处—— 一个好的产品设计四大要素：科技的要素、人的要素、市场的要素、造型的要素 老师提问（学生思考后作答）：结合产品设计四大要素分析挖耳勺的设计（从从勺头——勺颈——勺把三部分分析）。 学生思考，教师展示图例：

老师引导：观看例图的同时，请同学们试举出三种不同材料做成的挖耳勺。 （竹子的、铁的、铜的、塑料的……………………………………..） 接下来，教师就三种挖耳勺给出示意图，师生共同分析功能方面需要改进

的地方。

（美才画示意图1----1）

学生们观察思考后，汇总 老师点拨式提问----勺头有需要改良的地方，--------勺柄还 可以再加工---------勺尾的把握功能还可以再个性化，再活泼 生动一些。 美才示意图（1---2） 找出问题------学生的思路被调动起来了——别停下———分小组解决问题 要求：要有设计的团队合作精神，（杜绝推三堵四，消极应付现象） 每一个问题都不是小问题，（神奇孕育在平凡当中） 每一个问题都有开发的潜力。（解决了问题，提高了自己） （建议：可以用抓阄地方法分问题，尝试一下可以） 三个问题-------------------------------------------------------------三个小组 A 组：（勺头设计）一个组长，协调分工，（构思、规划、绘画、表达）充分调动智囊团队的力量 B 组：(长柄的设计)----本组的思路容易被困住（需要好好引导-----从内部构思 、动的、静的、电的、发光的等从材料上，它还可以是一个管道，起到输送的作用。 C 组：（把的装饰设计）可以分几个主题设计：花间细雨 、动物星球从动植物入手好些（卡通的、漫画的…………. 作品设计要求：4K纸规格10CM*10CM画三个设计稿，并有自己的设计意图和设计说明。 组别：设计成员姓名：班级：年月日。 30分钟后：对班级各个小组的方案进行汇集对设计方案进行评估 结合市场上的现在买的，国内国外的各种现代设计，我们来看看我们在那些地方和他们想的一样，哪些地方不一样，展示图片：(C组装饰部分的参考事例)

随时点播、启发学生：

接下来是B组的长柄-------启发示例图(思路打开了,学生们兴趣正浓) 电池

照明的掏耳柄(启发学生,还能与科技相联系有什么

加

学生估计忘记下课时间了：老师也忘了

还有：继续展示A 组的同学启发图形：（摄像头掏耳勺的设计出来了，还有别的没想到的

小结和反思:

（简单的朴素的耳勺设计售价1元-----------------高科技的尖端的耳勺设计售价300元）

同样一个小东西、同样一个小东西（日本人把价值，翻了300倍）值得深思，同学们我们的得加油赶呀。]

承上启下:

[收交学生本节课设计]: 老师讲：好了同学们，把作业整理好交上来，(比较---完善作品,把设计课延伸,整个一轮课下来,评选优秀的作业,并举办一期设计展览

[布置下一节课内容]:下一节课讲《指甲刀的设计》请同学们结合这节课

讲的。收集有关指甲刀的图片、历史。好了，同学们下课。

科学+技术就是生产力，合起来，科学技术就是第一生产力。没有技术不行、没有科学的头脑还不行，丢了那样都不行。

应该说：这节课要想讲透，容量太大，太繁，刚铺开，还没深入研究探讨，又过去了，蜻蜓点水。

不过，说真的，备着备着课，随着课题的深入，心情越来越不好受。高兴着在网上搜索着需要的

图片，技术含量，咱国家还不很缺。但一碰到身边的这些小玩意、小设计，；日韩两国总能把眼

下最尖端的科学与他们的技术相结合。

课是设计完了，但我总感觉有个事、放不下、不痛快；大大的课才刚刚开始。

知识小扩展。温馨小贴士

耳垢 亦称“耵聍”。即外耳道耵聍腺的正常油脂性分泌物，黄色或棕色，有保护作用。但耳垢的性质则不同，湿耳垢为常染色体显性遗传(AD)，干耳垢为常染色体隐性遗传(AR)。

耳屎是人体耳道内耵聍腺产生的油脂性分泌物，呈黄色，又名耳垢，学名“耵聍”。它能保护鼓膜，起屏障作用。鼓膜比蝉翼还要薄，非常娇嫩，猛烈声波，直冲耳道，会损害到鼓膜，甚至造成破裂。耵聍味苦，油质，能驱逐飞入耳内的小虫，捕获入侵的灰尘、细菌。

耳屎并非可有可无的东西。其自然干燥后在耳朵里堆积得多了，当人在活动时，就会自行脱落，排出体外。所以也就不必经常去掏、挖它。

富含脂肪酸的耳屎，在耳道皮肤表面形成一层酸膜，使外耳道处于酸性环境，具有轻度的杀菌作用。有人证明，耳屎里的化学成分能抑制好几种细菌的生长、繁殖。

耳屎和细毛，不仅能吸附进入耳道的灰尘和微生物，保持耳道的清洁，而且还能使耳道空腔稍稍变窄，对传入的声波起到滤波和缓冲作用，使鼓膜不致被强声所震伤。

由此可见，正常的耳屎不是废物，对保护听觉器官还是有一定功劳的。