专利名称：魔芋荞麦挂面专利类型：发明专利发明人：王建利
申请号：CN201710746346.X申请日：20170826公开号：CN109418728A公开日：20190305
摘要：本发明公开了一种魔芋荞麦挂面，其主要成分为小麦面粉、荞麦面粉、魔芋精粉、荞麦皮微粉，经过：荞麦面粉蒸制预糊化处理、和面、面团熟化、压延、切丝、烘干、定长切断工序制成。本发明的有益效果是：由于加入了荞麦和魔芋精粉使本挂面的营养价值得到提高，并因加入魔芋精粉使挂面的适口性及外观方面得到改善。
申请人：王建利
地址：726200 陕西省商洛市商州区夜村镇高桥村六组213号
国籍：CN
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