共
中文名称 英文名称 主要成分 基本信息 轭亚油酸
共轭亚油酸 ConjugatedLinoleicAcid 共轭亚油酸(C18:2),（主要的异构体为9c,11t和10t,12c的异构体） 来源：红花籽油 主要成分的结构式：9c,11t 10t,12c (c顺式结构，t反式结构) 分子式：C18H32O2 分子量：280.44 生产工艺简述 食用量 质量要求 以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。 <6克/天 性状 共轭亚油酸含量 共轭亚油酸C18:2(9c,11t和10t,12c异构体) 油酸C18:1 c9 棕榈酸C16:0 硬脂酸C18:0 油酸C18:2 c9,c12 共轭亚油酸异构体的组成 共轭亚油酸C18:2,9c,11t异构体 共轭亚油酸C18:2,10t,12c异构体 共轭亚油酸C18:2,9c,12c异构体 共轭亚油酸9t,11t和10t,12t异构体 37.5%-42.0%(气相,面积百分比) 37.5%-42.0%(气相,面积百分比) 0-3.0%(气相,面积百分比) <1%(面积百分比) 无色至淡黄色清澈、透明油状液体 700-800mg/g(w/w) 78%-84%(气相,面积百分比) 10%-20%(气相,面积百分比) <4%(气相,面积百分比) <4%(气相,面积百分比) <3%(气相,面积百分比) 其他需要说明的情况 使用范围：1.直接食用。 2.脂肪、食用油和乳化脂肪制品，但不包括婴幼儿食品。
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