小笼包
作者:张梦媛
来源:《阅读》2009年第06期
我的家乡——无锡,坐落在美丽的太湖旁,素有鱼米之乡的美称。这儿不但山清水秀,风景优美,而且风味小吃也别具一格。其中要属小笼包最美味了。
小笼包,在街头巷尾的馄饨店里几乎都能看到它。尤其在冬天,当你饥肠辘辘,还没走进店,一股浓浓的香味便扑鼻而来,早就把你吸引过去。坐在桌前,一只热气腾腾的竹笼摆上桌,几只如孩子拳头般大小的小笼包便呈现在眼前:白乎乎的,胖嘟嘟的,十分可爱。透过薄薄的皮子,仿佛可以看到肉汁在涌动着,恨不得,把它们一下子吞下去。
吃小笼包也是有讲究的。先在皮上咬一小口,轻轻吹凉皮内的肉汁,然后凑上去慢慢地吸吮肉汁。一下子,满嘴都弥散着一股浓浓的肉汁的香味,慢慢回味后咽下,那种爽快、滋润感迅速涌遍全身。如果需要的话,可以蘸适量的醋,酸中带甜,甜中带鲜,让你回味无穷。有时候,你也可以稍稍加辣,朝红里透白的小笼包咬上一口,让你吃了一个还想吃下一个呢! 如果你有机会来无锡,可一定要去好好品尝正宗美味的无锡小笼包哦! 评语
小作者淡淡的笔触中流淌着对家乡浓浓的情意,饱含着对家乡小吃——小笼包的美好回味。生动贴切的描述,让读者恍然有了“读其文字,味在口中”的感觉,富有生活情趣。
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