COFCC有机认证文件资料清单(生产资料部分)

COFCC有机认证文件资料清单（生产资料部分）

项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（生产资料部分）外，还应提供以下相应的文件材料。申请人应按以下序号编排文件，装订后提交： 第一部分 项目基本情况资料 1.1 营业执照副本复印件； 1.2 商标注册证复印件； 1.3 企业租赁者须提供承包合同书； 1.4 环境影响评价报告； 1.5 肥料（农药）登记证复印件； 1.6 生产许可证（包括环保合格证明）； 1.7 产品标签及使用说明书； 1.8 工厂所在地的行政区划图； 1.9 工厂平面图及设备布局图； 1.10 田间肥（药）效报告（两年两地）； 注：田间肥效报告须在我国两个以上自然条件不同的地区、两年以上的田间肥效试验，并由县级（含县级）以上的农业科研、教学、技术推广单位的农艺师或同级职称以上技术人员签字、并加盖公章（红印章）；田间药效试验报告须由取得农业部认证资格的农药登记药效试验单位出具。 1.11 毒性试验报告 注：有机肥及叶面肥应提供急性毒性试验报告（须由省级以上药品、卫生检验机构出具）；土壤调理剂应提供急性试验、Ames试验、微核试验（或染色体试验）及致畸试验报告（须由省级以上药品、卫生检验机构出具）；微生物肥料则应按菌种安全管理的规定，提供使用菌种相应的免检、毒力试验或非病原鉴定报告（须由农业部认可的检测单位出具）；农药毒性试验报告必须具备急性毒性试验报告（须由通过农业部认证的单位出具）；已正式登记的农药产品，须提供残留试验及对生态环境影响报告（省级以上单位提供的我国两年两地的残留试验报告）。 1.12 产品标准 第二部分 质量管理体系文件 2.1质量管理手册 1

发布日期：2002年10月22日

生产资料文件资料清单 版本：2/1 COFCC-CX01-03/8 2.1.1有机产品生产、加工、经营者的简介； 2.1.2有机产品生产、加工、经营者的经营方针和目标； 2.1.3管理组织机构图及其相关人员的责任和权限； 2.1.4有机生产、加工、经营实施计划； 2.1.5有机产品生产内部检查制度（内部检查员责任权限、内部检查实施计划、发现问题时的整改措施等）； 2.1.6跟踪审查（质量追踪体系的建立、实施）； 2.1.7记录管理； 2.1.8客户申、投诉的处理。 2.2内部规程 2.2.1原料入、出库检验标准及检验规程； 2.2.2生产、加工规程； 2.2.3产成品检验规程； 2.2.4产成品入出库规程； 2.2.5批次号的编制方法以及管理规程 2.2.6机械设备维修、清洗方法及卫生管理规程 2.2.7教育、培训规程 2.2.8客户申投诉的处理规程 第三部分 记录文件和其他相关资料 3.1 有机产品生产管理者以及内部检查员的资质证明材料； 3.2 未使用转基因技术及其衍生物的证明书； 3.3 购买各种生产原料的发票的复印件，如购买已通过有机认证的生产原料需提供有机证书复印件； 3.4 原料供应商及供货情况； 3.5 原料来源及生产工艺、产品配方； 3.6 原料出入库记录； 3.7 完整详细的生产、加工、包装记录（必须标明加工日期、原料的投入量、加工损耗、出成率、批次号等）； 2

发布日期：2002年10月22日

生产资料文件资料清单 版本：2/1 COFCC-CX01-03/8 3.8 产品出入库记录； 3.9 机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫清洗方法、药剂名称、用量）； 3.10 产品质量检测报告（省级以上质检部门出具的一年之内的质检报告）； 3.11 成品出入库记录； 3.12 本年度产品成品的销售统计和销售证明； 3.13 本年度物料平衡统计总表； 3.14 本年度不合格产品处理记录； 3.15 内部监督检查报告（见COFCC内部监督检查报告）； 3.16 内部培训记录（时间、培训内容、参与人员、授课人员）； 3.17 客户投诉处理记录（时间、投诉方、投诉内容、解决措施）； 3.18 产品标签 3.19 申报材料的电子版（光盘或电子邮件cofcc@126.com）。 注：第三部分要求的记录文件如根本不存在，请附文件说明。

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发布日期：2002年10月22日