冷配与本交改良地方肉牛经济效益的比较

第３５卷第２期　２００９年３月　文章编号：１００１—９１１１一（２００９）０２—００７１—０３　中国牛业科学　Ｃｈｉｎａ　Ｃａｔｔｌｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｖｏ１．３５　ＮＯ．２　Ｍａｒ．２００９　冷配与本交改良地方肉牛经济效益的比较　张文俊　，燕海峰　，文平　，邓缘。，胡雄贵　（１．湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙４１０１２５；２．湖南省畜牧兽医研究所，湖南长沙４１０１３１）　摘　要：［目的］为了推广高效繁殖技术，提高母牛利用率和良种覆盖率，从而提高农民养牛效　益奠定基础。冷配技术在地方肉牛品种改良中起重要作用。［方法］本调查凭借冷配（员）这一　技术平台抽样调查了湘中、湘南、湘北和湘西冷配与本交的成本，并分析了冷配与本交在广大　农村肉牛品种改良中的优缺点，［结果］表明冷配可以打破时间、空间和雌雄个体差异较大等限　制，最大限度地利用优良公牛的潜在繁殖能力，可大大缩减品质低劣公牛的头数，不但节约了　成本，同时迅速提高牛群的生产质量，还能减少或防止本交引起的传染性疾患。［结论］应针对　性的加强冷配工作。　关键词：冷配；人工授精；本交；改良；优势　中图分类号：￥８２３．３　文献标识码：Ａ　近几年来，为了加快发展农村经济，畜牧业越来　越受到重视，肉牛品种改良就是一项重点工作。湖　南省以肉牛品种改良为突破口，加快了商品肉牛的　以湘中（涟源和新宁）、湘南（郴州资兴）、湘北　（岳阳）和湘西（慈利）四个地区为抽样实验点。　１．２调查信息与方法　发展步伐，采用人工授精冷配技术，已在众多交通方　便、群众科技意识高，接受能力强，便于液氮、冻精运　送的乡镇设立牛的冻配改良点，而在一些交通不便、　边远落后的乡镇仍然采用引进国外良种公牛与本地　黄牛进行自然交配的方式。　１．２．１　冷配　以调查地区技术中等以上的冷配员　一年的配种数和冷配成本（只包括液氮、冻精、套管、　通讯和交通等消耗品成本）为基础，计算冷配每受胎　一湖南省地方黄牛数量、品种很多，如湘西黄牛、　湘南黄牛和湘中黄牛等，且历史悠久，适应性强，对　头牛的成本。　冷配器械与冻精为湖南省良种牛繁育中心技术　服务部研制。　人工授精采用直肠把握，输精一次，一次两支冷　冻精液（农村大多数冷配员实际操作所使用的）的方　法。　饲养管理要求不高，但其存在品质差、个体小、生长　缓慢、繁殖率低、出栏率低、生产性能低，经济效益差　等问题。为改变这种状况，必须引进良种公牛和良　种公牛冷冻精液采取本交和人工授精的方法与本地　母黄牛进行杂交配种，使本地母黄牛受胎怀孕，产下　杂种犊牛。本文在湖南几个有代表性的地区进行了　冷配与本交改良地方肉牛的比较研究，为各地区根　据具体情况，更好地选择冷配和本交的繁殖方式进　行肉牛品，从而提高养牛经济效益，促进农村养牛产　业的发展。　１．２．２本交在不同地区选择有代表性的本交模　式，根据其年配种受胎数，计算其每配种受胎一头　牛，畜主的饲养管理成本（未包括购买公牛的成本）。　２结果与分析　２．１　冷配成本　１材料与方法　１．１调查地区　收稿日期：２００８—１２—０３　不同地区冷配成本见表１。从表中数据可知，　基金项目：长沙市留学人员创业专项资金（Ｋ０８０２１５３—２１）。　作者简介：张文俊（１９８６－－），女，汉族，江西鹰潭人，在读硕士研究生，主要从事动物营养与饲料科学。　＊通讯作者：燕海峰（１９６９一），男，汉族，湖南桃源人，博士，副研究员，主要从事分子遗传与动物育种。　７２　中国牛业科学　第３５卷　每头牛的冷配成本随着各地区农村交通和品改工作　开展的状况不同在１２．５４元～２３．５１元之问变化，　元之间变化，分别占各自总成本的６．４　～３５．５　，　配种的牛越多液氮成本越低。　由于各地区所采用人工授精方法和习惯相似，　所以冻精使用成本的差别不大。套管所占成本的比　分别占各自总冷配成本的２２．２％～５５．３　，最低与　最高成本之间相差近２倍，原因主要是交通费差别　造成的。　各地区冷配每头牛，液氮成本在０．９１元～５．６０　重小，但差别达到了２倍多，原因是有的地区重复使　用造成的。　表１冷配成本表　液氮费／元・头　４．２７　５．０Ｏ　１．８９　５．００　４．９７　冻精费／元・头　套管费／元・头一１　通讯费／元・头　交通费／元・头　５．１０　０．６０　Ｏ．６４　Ｏ．２８　１．７９　３．５７　ｌ２．５４　０．７６　１．５Ｏ　１Ｏ．ＯＯ　ｌ３．ＯＯ　２３。５１　平均值／元・头一１　２２．３４　注：国家对冷配相应的补贴除外，套管ｏ．３元／支，黄牛冻精２．０元，液氮７．０元／升。　２．２本交成本　不同地区本交成本见表２。从表中数据看出，　不同地区采用本交方式配牛的成本相差很远。一般　来说，冷配工作开展得越好的地区，本交配种数就越　少，成本也越低，当然也不可能是良种公牛。冷配工　精料多，花费的劳动力成本也较高（接近半个劳动　力）。　湘西地区的慈利县，本交的数量较多，但成本也　很低，可能与当地饲料丰富，放牧条件好有关。　受牛本生生理条件的限制，各地区每头公牛每　月配种数均未超过２０头，而且与冷配绝然相反的　是，本交配种越多，成本也越高。　作开展得较差的地区，本交的比重大，一部分农户以　饲养良种公牛，通过配种作为职业，因此每月补充的　表２不同地区本交成本　注：表中本交公牛没有计算人力成本，也未算公牛增重的收入　３　讨论　种（品系）改良和商品牛生产性能的提高，留优汰劣，　从而达到提高效益的目的。　冷配不仅有效地改变家畜的交配过程，更重要　３．３减少疾病的传播　的是提高了公畜配种效能，已成为发展现代畜牧业　率、疾病的预防、新技术推广等方面存在明显优势。　３．１减少公牛的饲养数量　进行人工授精的公、母牛一般都是经过健康检　处理和输精过程中的污染，就可以最大程度减少疾　的重要科技手段之一，与本交比较其在成本、配种效　查的牛只，只要严格按照操作规程，减少采精、精液　病的发生，特别是生殖道疾病和其它传染病的传播，　３．４克服体格大小的差别并充分利用杂种优势　在自然交配的情况下，１头公牛配种负荷为１：２５～　从而提高母牛的受胎率和产仔数。　３ｏ。采用人工授精技术，１头公牛可负担１５０～３００　头母牛的配种任务。公牛饲养量的减少意味着养牛　在自然交配的情况下，一头成年公牛很难与一　头后备母牛配种，反之亦然。由于牛的喜好性，相互　成本的降低。　３．２提高优秀公牛的配种效能　由于公牛配种效能的提高，选择优秀的公牛用　不喜欢的公、母牛也很难进行配种。这样，对优秀公　牛的利用（要指定配种）和种牛品质的改良，会造成　一于配种，成为改良品种的有效手段。通过人工授精　技术，可将优秀公牛的基因迅速扩散，促进种牛的品　定的困难。对于商品牛场来说，利用杂种优势，培　育生产性能好的商品牛，也会造成一定的困难。而　第２期　张文俊等：冷配与本交改良地方肉牛经济效益的比较　７３　利用人工授精，只要母牛发情稳定，就可以克服上述　中配种的目的。冷配员到一个地方就可以配几十头　困难，根据需要进行配种，有利于优秀种牛的利用和　牛，成倍减少配种的交通（占冷胚成本的２２　～　杂种优势的充分发挥。　５６　）和液氮成本，以及劳动强度，缓解配种员不足　３．５　冷配能很方便地实现异地配种　的矛盾，提高农村养殖户的品改率。　自然交配时，因体形差异过大，母牛发情而无合　适的公牛可用，或需进行品种改良而引进公牛又较　４　结论　困难的现象时有发生。而采用人工授精，则可将公　冷配是肉牛杂交改良的最佳和最终途径，尤其　牛精液长期冷冻保存，可以不引进公牛而只购买冻　是在交通不便的山区。利用良种公牛本交，成本高，　精及相应的冷配器材，携带方便，经济实惠，并能做　而且利用率极低。冷配可以打破时间、空间和雌雄　到保证质量和适时配种。　个体差异较大等限制，最大限度地利用优良公牛的　３．６　便于应用先进繁殖技术提高母畜的繁殖力　潜在繁殖能力。可大大缩减品质低劣公牛的头数，　由于广大农户的文化水平有限，新技术的推广　不但节约了成本，同时迅速提高牛群的生产质量，还　有很大难度。但借助冷配员这个技术平台，就可以　能减少或防止本交引起的传染性疾患。同时，通过　相对较容易地推广应用先进养殖技术，提高母畜的　冷配员还可改善广大农村先进饲养管理技术推广难　繁殖力。　的局面，在推进农业科技进村入户的工作中起到举　３．６．１繁殖障碍的治疗　由于农户散养技术有限，　足轻重的作用。　存在很大一部分可以通过激素治疗的繁殖疾病：如　而在肉牛杂交改良的过程的初期，投放良种公　因卵巢机能静止、持久黄体或黄体囊肿引起的不发　本交的方式也有冷胚无法替代的作用，尤其是在文　情母牛；因卵泡囊肿引起的长期发情母牛；因多卵泡　化落后的边远山区。它有相对投资少（不需要建　发育与两侧卵泡交替发育引起久配不孕等。　站），方便（不需要专业冷配员），不需要政府统一组　３．６．２　高效繁殖技术的应用　由于农户居住分散，　织（个人购买良种公牛即可），农民容易接受（符合传　而且技术熟练的冷配员又很缺乏，严重阻碍了广大　统观念）等优势。此外，在杂交公牛作良种公牛研究　农村品该工作的推广力度。而牛的同期发情技术就　领域，也有冷配不可替代的作用。　是可以大幅度提高冷配员工作效率，解决以上矛盾　因此，在湖南肉牛品改的过程中，冷配和本交方　的有效措施。同期发情又称同步发情，就是利用某　式的采用，应采取因地制宜的思维，互相取长补短，　些激素人为地控制并调整一群母畜发情周期的进　共同促进湖南肉牛产业的发展。　程，使之在预定时间内集中发情，达到在指定区域集　Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ　ｏｆ　Ｅｃｏｎｏｍｉｃ　Ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ　ｏｆ　Ｂｅｅｆ　ｃａｔｔｌｅ　Ｒｅｐｒｏｄｕｃｅｄ　ｂｙ　Ａｒｔｉｆｉｃｉａｌ　Ｉｎｓｅｍｉｎａｔｉｏｎ　ｗｉｔｈ　Ｆｒｏｚｅｎ　ａｎｄ　Ｎａｔｕｒａｌ　Ｍａｔｉｎｇ　ＺＨＡＮＧ　Ｗｅｎ－ｊｕｎ　，ＹＡＮ　Ｈａｉ—ｆｅｎｇ。，ＷＥＮ　Ｐｉｎｇ。，ＤＥＮＧ　Ｙｕａｎ　，ＨＵ　Ｘｉｏｎｇ－ｇｕｉ　（１．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ，Ｈｕｎａｎ　４１０１２５。ＣｈｉｎａＩ　２．Ｈｕｎａｎ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ａｎｄ　Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ，Ｈｕｎａｎ　４１０１３１，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏ　ｅｘｔｅｎｄ　ｅｆｆｉｃｉｅｎｔ　ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ，ｒａｉｓｅ　ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ　ｏｆ　ＣＯＷＳ　ａｎｄ　ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ　ｏｆ　ｆｉｎｅ　ｂｒｅｅｄｓ，ｆｉｎａｌｌｙ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｉｎｃｏｍｅ　ｏｆ　ｆａｒｍｅｒｓ，ａｒｔｉｆｉｃｉａｌ　ｉｎｓｅｍｉｎａｔｉｏｎ　ｈａｓ　ｂｅｅｎ　ｗｉｄｅｌｙ　ｕｓｅｄ　ｉｎ　ｃａｔｔｌｅ　ｒｅｐｒｏｄｕｃ—　ｔｉｏｎ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ　ｏｆ　ａｒｔｉｆｉｃｉａ１　ｉｎｓｅｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｐｅｒａｔｏｒｓ，ｔｈｅ　ｃｏｓｔ　ｏｆ　ａｒｔｉｆｉｅｉａｌ　ｉｎｓｅｒｕｉｎａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｎａｔｕｒａｌ　ｍａｔｉｎｇ　ｗｅｒｅ　ｃｏｍｐｒｉｓｅｄ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｍｅｒｉｔｓ　ｏｆ　ｔｈｅｓｅ　ｔｗｏ　ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｓｙｓｔｅｍ　ｗｅｒｅ　ａｎａｌｙｚｅｄ．Ｉｔ　ｗａｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ａｒｔｉｆｉｃｉａｌ　ｉｎｓｅｍｉｎａｔｉｏｎ　ｃｏｕｌｄ　ｂｒｅａｋ　ｔｈｒｏｕｇｈ　ｔｈｅ　ｌｉｍｉｔｓ　ｏｆ　ｔｉｍｅ，ｄｉｓｔａｎｃｅ，ｕｔｉｌｉｚｅ　ｔｈｅ　ｒｅｐｒｏｄｕｃ．　ｔｉｏｎ　ｐｏｔｅｎｔｉａｌ　ｏｆ　ｂｕｌｌｓ　ａｎｄ　ｃｏｎｔｒｏｌ　ｔｈｅ　ｌｏｗ　ｇｒａｄｅ　ｂｕｌｌｓ，ｔｈｅｎ　ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｃｏｓｔ　ｄｅｃｒｅａｓｅ，ｈｅｒｄ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｗａｓ　ｉｍｐｒｏｖｅｄ　ａｎｄ　ｃｏｎｔａｇｉｏｕｓ　ｄｉｓｅａｓｅｓ　ｗｅｒｅ　ｒｅｄｕｃｅｄ　ａｎｄ　ｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄ．Ｓｏ，ｉｎ　ｃａｔｔｌｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ａｒｔｉｆｉｅｉａ１　ｉｎｓｅｍｉ—　ｎａｔｉｏｎ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｓｔｒｅｎｇｔｈｅｎｅｄ　ｆｕｒｔｈｅｒ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｆｒｏｚｅｎ　ｓｅｍｅｎ　ｉｎｓｅｍｉｎａｔｉｏｎ；Ａｒｔｉｆｉｃｉａｌ　ｉｎｓｅｍｉｎａｔｉｏｎ；Ｎａｔｕｒａｌ　ｍａｔｉｎｇ；Ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ；Ｍｅｒｉｔ