蔬菜如何施肥及施肥中应注意的问题

蔬奠扣钶施飓及施船巾皮　惠曲阔　。　题　李友忠一朱国发　蔬菜如何施肥　等生理酸性肥料，也不能浇人尿，因人尿中　过高温沤制，使其它充分腐熟后再施入菜　１、要重施农家肥：农家肥料养分齐全，　含有１％左右氯化钠。草木灰富含钾素，是种　地。　肥效稳定，富含腐殖质，菜田施入足够的优　菜的好钾肥，但由于它是强碱性物质，所以　３、不要施用硝态氮肥：硝酸铵及其它硝　质农家肥料，是培育地力，提高土壤保肥，供　碱性土和ｐＨ大于７．８以上的菜地不能施　态氮肥施人菜地中，会使菜叶、果实中硝酸　肥能力的关键。地力的好坏，直接影响蔬菜　用。钙镁磷肥适宜酸性土，过磷酸钙适宜中　盐的含量增加，对人本健康十分有害，能诱　的产量和质量。所以蔬菜施肥以农家肥为　性土和碱性土上种菜用。　发多种疾病。所以，蔬菜尽量不要施用硝态　主，多施农家肥。　５、要氮肥深施，磷肥近根施：对于一些　氮肥，宜施铵态氮肥。　２、要看农家肥：白菜、甘蓝、菠菜等叶菜　易于挥发，需避免反硝化的肥料，如碳酸氢４、不要施用含氯肥料：氯化钾、氯化铵　蔬菜，市场上需要的叶片，“氮长叶”，所以施　铵、硫酸铵、硝酸铵等，应施在耕层中下部，　施入菜地后，钾、铵被土壤颗粒吸附和供根　肥时要多施些速效氮肥；茄子、番茄、青椒、　让铵离子被土壤颗粒吸附，防止挥发和流　系吸收，氯离子残留在土壤中。氯离子是～　黄瓜等茄果类蔬菜，供应市场的是果实，而　失。磷肥在土壤中移动性差，又易被土壤固　种有害离子，当其浓度达到一定量时，会对　、磷、钾肥是促进果实的，所以在大量施农家　定而使肥效大大下降，故磷肥应与农家肥堆　蔬菜根系发生素害，使蔬菜生长衰弱，以至　肥的基础上，要施一定量的磷、钾肥。　沤后条施、穴施在根系发达范围内。水溶磷　死亡。对番茄、马铃薯等“忌氯”蔬菜，氯离子　３、要看天施肥：温度高低，降雨多少，光　肥做叶面喷肥效果更好。　危害更大。所以，在蔬菜种植中，一般不宜施　照强弱，土壤水份多少等，对施肥效果有很　二、蔬菜施肥中应注意的问题　含氯肥料。　大影响。气温高，蔬菜生长快，需肥多，所以　】、不要施用新鲜人粪尿：新鲜人粪尿中　５、叶菜类叶面不宜喷施氯肥：叶菜类蔬　在适温生长季节宜多施肥，而低温季节应少　含有大量病毒、病菌和寄生虫卵，未经腐熟　菜叶面喷施硫酸铵、尿素水溶液，叶面绿嫩，　施。为减少杜绝肥灼苗，高温季节宜施淡肥，　或无害化处理而直接施用，会污染蔬菜，使　色泽鲜亮，十分好看，但菜质差，并易积累硝　低温季节肥宜浓。雨多地涝和土壤干旱缺墒　病菌传人人体，损害人体健康。因此，新鲜人　酸盐危害人类健康。所以叶菜类叶面不宜喷　时一般不能施肥。雨多地涝肥料淋失大，干　粪尿必须高温沤制发酵后方可施用。　施氮水溶液。　旱缺墒肥料会将根系中水分倒吸出来，造成　２、不要施用未腐熟的厩肥：畜禽粪尿垫　６、豆类蔬菜不宜多施氮肥：豆类蔬菜根　菜株萎蔫枯死，地旱缺墒，应灌后施肥。施用　料混合物是厩肥，它不但含有多种病原菌，　部根瘤能自己固氮，如过多施用氮肥，不但　较高浓度的化肥，宜在早上或傍晚进行，中　更有大量多种杂草种子。这种不经腐熟的厩　造成浪费，而且会抑制根瘤活动，促长茎叶，　午阳光强烈施肥不佳，中午可兑水浇肥。　肥施到地里只能给蔬菜带来病害和草害。未　降低豆角产量。　４、要因土施肥：“肥合土壤性，肥料更顶　腐熟的厩肥作底肥，易使蔬菜种子窒息，同　（作者单住：１６１６００黑龙江省克山县农　用”。盐碱土中含有氯化钠、硫酸钠的有害物　时新粪产生大量热能会加速土壤水分的蒸　业技术推广中心、克山县西联乡农业综合服　质，故一般不宜施用氯化铵、硫酸铵、氯化钾　发，不利蔬菜种子萌芽。所以，厩肥一定要经　务中心）　绿色食品种植业生产技术总结　李晓红绿色食品是指无污染的安全优质营养类食品，在生产过程中　对品种、耕作、施肥等有非常严格的要求，需要生产者必须正确处　理好各技术要素之间的相互关系。　品种与绿色食品生产的关系　绿色食品特定的标准及生产规程的要求，限制速效性化肥和　化学农药的使用，对品种工作有四点基本要求：　ｌ、兼顾高产，优质，优良性状同时，注意对高光效及抗性强的　一李焕玉　三、施肥与绿色食品生产关系　绿色食品特定的生产操作规程及产品质量要求，在促进作物　生长。提高产品质量和品质，有利于改良土壤和提高土壤蓄水保墒　能力，不造成对作物和环境的污染的情况下进行施肥：　ｌ、合理循环使用有机质，充分利用田问植物剩余物，绿肥秸　秆，动物粪尿，厩肥，增加土壤中有机质含量。　２、通过测土配方，通过植株营养诊断，科学合理地施肥。　３、以经过无害化处理的有机肥为主体。　４、充分发挥土壤中有益微生物在提高土壤肥力中的作用，包　括使用微生物肥料及翻耕，灌溉，中耕等措施，调节土壤中水分，空　气，温度等状态。　、品种的选用，以增强抗病性和抗逆性的能力，从而减少农药的施用　和污染。２、保证品种生态条件与我县自然条件相适应。　３、保持品种多样化，有计划地在不同地块种植或轮换种植不　同优良品种。　４、作好选用品种的捡疫工作。　二、耕作制度与绿色食品生产关系　绿色食品生产基地必须建有一套合理的耕作制度，科学合理　地配置作物种类，因地制宜地确定轮作、问套作、复种等种植制度，　在有限的土地上提高资源利用率，注意养地与种地相结合，改善生　态环境，创造有利于作物生长，抑制和消灭病虫草害的发生。对耕　作制度的主要要求有五点：～是实行轮作，二是提高复种指数，三　是合理间作套种，四是土壤耕作。五是注意杂草的防除。生产操作　过程中限制化学除草剂的使用，通过建立合理轮作制度，土壤耕作　制度，根据草情和苗情适时进行人工中耕除草。　５、尽量控制和减少化学合成肥料，尤其各种氮素化肥的使用，　必须使用时，也应与有机肥配合使用。　ＡＡ级绿色食品生产中，除可使用微量元素肥料和硫酸钾，煅　烧磷酸盐外，不允许使用化学合成肥料；Ａ级绿色食品生产过程　中，允许限量使用部分化学合成肥料，主要包括：尿素，碳酸氢铵，　硫酸铵，磷酸二胺，过磷酸钙，钙镁磷肥，还有氮化钾，硫酸钾等，常　用的微量元素肥料有硫酸铜，氯化铁，硫酸锌，硫酸锰，硼砂等等。　禁止使用硝态氮肥，掌握有机氮与无机氮之比不低于ｌ：１，在Ａ级　绿色食品生产中合理使用比例一般是７：３或６：４。　（作者单位：１６４７００黑龙江省拜泉县农业技术推广中心）