其他子女不签字也是可以办理房产过户的。办理遗产过户，已经不在需要办理继承公证。之前办理遗产过户，房产登记部门会要求办理继承权公证，这时公证处会要求其他继承人当场签字才能办理，即便你手里有公证的遗嘱也不行，必须其他子女同意并办理继承公证。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第一千一百三十三条 自然人可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承。故若该房产为老人所有，即该房产的产权登记上登记老人姓名的，老人有权处分该房产。
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