法律分析：
实习生与用人单位的建立的关系一般都是劳务关系，而不是劳动关系。所以一般不构成劳动关系。用人单位与实习生签订的也都是实习协议或者劳务协议，而不会签订劳动合同。
法律依据：
《劳动合同法》第七条
用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。
《劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容