[单元概说]高中语文第一册中的说明文单元,四篇课文都是科技方面的说明文。
该单元的教学目的,是要着重培养比较复杂的说明能力。四篇课文,各有不同的教学重点:《南州六月荔枝丹》,着重学习按照事物组成部分及有关问题依次说明的方法,学习准确、明了、生动地说明事物的特点;《现代自然科学中的基础学科》,着重学习从事物的相互关系着眼安排说明顺序的方法,学习下定义、分类、举例来说明事物的方法;《一次大型的泥石流》,着重学习运用精确数据说明事物的方法;《蝉》则应着重体会拟人等表现手法和准确明晰的语言特点,培养细致观察事物的兴趣和习惯。此外,本篇课文和《蝉》,还应学习文学笔调的运用。
科学小品《南州六月荔枝丹》对荔枝的生产情况作了准确的介绍,给读者的印象是明晰而完整的。它除具有一般说明文的特点外,还带有浓厚的文学色彩,简言之,文章准确,明了、生动,读来清心悦目,耐人寻味。
[课文导引]说明文要做到准确二字,就必须抓住事物的特征,即本质,亦即它区别于其它事物的标志。本文开头引述白居易《荔枝图序》的文字,说它“壳如红缯,膜如紫绡,瓢肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”,接着根据自己的观察体验,指出白居易的比喻,“也还有不足之处”,“缯是丝织物,丝织物滑润,荔权壳却是粗糙的。用果树学的术语来说,荔枝壳表面有细小的块状裂片,好象龟甲,特称龟裂片。”作者借用明朝陈辉的诗句作题目,概括说明荔枝的产地、成熟期和颜色特点,恰到好处。荔枝产地是:“南州”──广东、福建南部地区,“成都、福州是它生长的北限”;荔枝成熟,以七月为盛期,“阳历七月”,正是“阳历六月”;颜色是“丹”──有如“飞焰”和“红云”,也有“淡红色”、“淡黄色”的。文章还纠正白居易“膜如紫绡”的不确,“是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了”。“真正的果肉”,是连同壳扔掉的“一层膜”。对荔枝的肉,作者从植物学的观点指出,“它不是果肉,而是种子外面的一层膜发育而成,应称做假种皮”。这些文字都显得必不可少,否则,就不正确,不严密,只能使读者形成一般印象,而不能得到科学的较深认识。
说明文必须做到“明了”。它需要作者按照事物本身固有的条理和发展顺序逐层说明。言而有序则明,次序颠三倒四,就显得杂乱无章。《南州六月荔枝丹》一文,写荔枝的外形是循着壳──色──形,(外形呈心脏形,蒂──肩──顶);写它的果实是壳膜──假种皮──核;写荔枝花是花期──形──型──序──蜜; 写荔枝的贮藏突出它的色──香──味。全文从荔枝的生态写到荔枝的生产,由表及里,从实到虚,有主有次,眉清目秀,有条不紊。
用词的准确无误也是使文章“明了”的必要条件。事物名称、数量、轻重、大小均要真实得体,切忌使用模棱两可的揣测性字眼。事物之所以要说明,正是由于许多人对之不了解,不熟悉,这就要求作者按照实事求是的精神加以介绍。关于荔枝大小,作者说:“通常是直径三四厘米,重十多克到二十多克”,“鹅蛋荔和丁香大荔,重达四五十克。”四川合江“楠木叶”,“《四川果树良种图谱》说它重十九克左右,《中国果树栽培学》则说大的重六十克。”这样,言而有据,就将事物的一般性和特殊性讲明白了。文章指出,明代徐《咏荔枝膜》诗,写吃荔枝扔荔枝壳好似“盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇”是“夸张的说法”,不足取。说到荔枝不耐贮藏,作者在引用白居易“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”之后,准确地说明“温度保持在1℃到5℃,可贮藏三十天左右。”这就十分具体地使人明了荔枝的贮存同温度有着密切的关系。
如果说,写说明文要达到准确、明了,取决于作者对事物的观察认识的细致入微和对写作的慎密思考,那么,文章的生动性, 就在于作者文学素养和驾驭语言的 技巧了。
说明文,主要的表现手法自然是说明,但有时一般性的说明,尚不易把抽象的事物和复杂的事物说得通俗好懂,这就要适当借助于描写。请看,作者这样描写荔枝的“色”。
“成熟的荔枝,大多数是深红色或紫色。生在树头,从远处看当然看不清它壳面的构造,只有红色映入眼帘,因而把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’都很逼真。至于整株树以至成片的树,那就成为‘飞焰欲横天’、‘红云几万重’、的绚丽景色了。”
这就让读者置身于南国的荔枝林,那绚烂图景使人心驰神往,对于荔枝的“丹”也就有了更具体逼真的印象。
用比喻说明事物,更能增强文章的形象性和生动性。鲜荔枝的“形”鲜为人知,作者写道:“荔枝呈心状形、卵圆形或圆形”还有“稀奇的”如“细长如指形的‘龙牙’”、“圆小如珠的‘珍珠’”。这就使人对荔枝的模样、大小有更形象的了解。
另外,文章开头写作者自己幼年对荔枝的认识和疑惑,娓娓道来,如述家常,也能引人入胜。文章还引用古代诗文十多处,充实了内容,文字也生动活泼,文学韵味浓烈,读来使人兴趣倍增,更增添了文章的生动性。这体现了文艺性说明文的特色。
[作文建议]读完《南州六月荔枝丹》,以《家乡的一种特(物)产》为题写一篇说明文。要求抓住事物的特征,准确地加以介绍;妥善安排文章的结构层次,注意写作顺序,写得简单明了,有条不紊;运用说明、描写等多种手法说明事物,有意识地打比方,使文章通俗生动。
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