农民专业合作社解散是指因法律规定的事由而停止业务活动，最终使法人资格消灭的法律行为。农民专业合作社解散分为自行解散和强制解散两种情况。自行解散也称自愿解散，是指依合作社章程或成员大会决议而解散。强制解散是指因政府有关机关的决定或法院判决而发生的解散。农民专业合作社一经解散，就不能再以合作社的名义从事经营活动，并应当进行清算。
法律依据：《中华人民共和国农民专业合作社法》第四十九条清算组自成立之日起接管农民专业合作社，负责处理与清算有关未了结业务，清理财产和债权、债务，分配清偿债务后的剩余财产，代表农民专业合作社参与诉讼、仲裁或者其他法律程序，并在清算结束时办理注销登记。
《中华人民共和国农民专业合作社法》第五十一条农民专业合作社因本法第四十八条第一款的原因解散，或者人民法院受理破产申请时，不能办理成员退社手续。
《中华人民共和国农民专业合作社法》第五十二条清算组负责制定包括清偿农民专业合作社员工的工资及社会保险费用，清偿所欠税款和其他各项债务，以及分配剩余财产在内的清算方案，经成员大会通过或者申请人民法院确认后实施。
清算组发现农民专业合作社的财产不足以清偿债务的，应当依法向人民法院申请破产。
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