可以。只要示签字收取的快递，都可以拒签，拒收。与哪一天拒收无关，至于派方件所说的一切事情都只是因为派件方操作的问题。
法律依据：
《快递暂行条例》 第二十五条 经营快递业务的企业应当将快件投递到约定的收件地址、收件人或者收件人指定的代收人，并告知收件人或者代收人当面验收。收件人或者代收人有权当面验收。
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