盗窃罪是指以非法占有为目的，排除他人对财务的占有，建立新的占有的关系，盗窃罪的占有手段行为是相对平和的，对人的身体没有危险的。非法侵占是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物非法占为己有或将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不退还的行为。侵占行为的突出特点是“变合法持有为非法持有”。
法律依据:
《中华人民共和国刑法》 第二百七十条 将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
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