法律分析：
没打欠条讨要货款的方法：欠货款没欠条没关系，只要有货物签单就足可以讨帐，足可以起诉。签了字的货单的法律效力并不比欠条差。起诉流程：1、法院起诉，提交诉状。2、法院受理后，寄出传票，等待调解，可由法院进行调解。3、等待开庭。4、如果到期欠债人不还钱，那么债权人可以申请强制执行。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第四百一十三条 抵押财产折价或者拍卖、变卖后，其价款超过债权数额的部分归抵押人所有，不足部分由债务人清偿。
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