老人过世银行里的钱取出来的方法如下：
1、家属需准备死者的身份证、户口本、死亡证明和遗嘱（如有）；
2、家属携带上述材料和自己的身份证，到死者账户开户的银行提交资料；
3、银行审核无误后，将死者账户内的资金依照法定继承或遗嘱指定的方式，转给合法继承人或受遗赠人；
4、如遇争议，可能需通过法院进行继承权的确认。
老人过世银行存款的继承权利：
1、法定继承权：根据法律规定，逝者的直系亲属、配偶和其他法定继承人有权继承银行存款；
2、遗嘱继承权：如果逝者生前有遗嘱指定继承人，遗嘱中指定的人享有继承权；
3、协议继承权：如果法定继承人之间达成协议，可以按照协议内容分配银行存款；
4、债务清偿优先权：在继承银行存款前，需先用存款清偿逝者的债务；
5、继承权的放弃：法定继承人可以放弃继承权，放弃后不再享有继承资格。
综上所述，家属在老人过世后，需要准备相关材料并前往银行办理手续，以便将死者账户内的资金按照法定继承或遗嘱指定的方式转给合法继承人或受遗赠人。若出现争议，可能需要通过法院确认继承权。
【法律依据】：
《中华人民共和国社会保险法》
第十四条
个人账户不得提前支取，记账利率不得低于银行定期存款利率，免征利息税。个人死亡的，个人账户余额可以继承。
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