专利名称：一种花椰菜泡菜及生产工艺专利类型：发明专利
发明人：武永福,李艳梅,武拯禾申请号：CN201410353441.X申请日：20140724公开号：CN105309906A公开日：20160210
摘要：本发明所述的一种花椰菜泡菜及生产工艺，经过容器具清洗→发酵液配制→选料→预处理→泡制→包装→真空封口→成品工艺流程；在预先配制的发酵液内并使发酵液刚好浸没花椰菜，在15℃-50℃室内封口泡制1d-20d即可。
申请人：武永福
地址：745000 甘肃省庆阳市西峰区兰州路45号
国籍：CN
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