专利名称：一种鹅血抗氧化小分子酶解物纳米脂质体的制备方
法
专利类型：发明专利发明人：孙卫青
申请号：CN201910138484.9申请日：20190225公开号：CN109700829A公开日：20190503
摘要：本发明涉及一种鹅血抗氧化小分子酶解物纳米脂质体的制备方法，属鹅血副产物深加工技术领域。本发明以鹅血为原料，分离鹅血血红蛋白，然后利用碱性蛋白酶，通过工艺优化降解大分子蛋白质，富集具有抗氧化活性的多肽以及氨基酸，同时通过逐级分离得到小于1KD的小分子活性物质，然后利用磷脂、胆固醇和吐温80包埋小分子活性物质制得到纳米脂质体。该脂质体可以有效地防止外界环境对鹅血抗氧化小分子酶解物的破坏，提高其稳定性，同时提高了鹅血蛋白的消化吸收率，并使其活性成分在胃肠环境分步缓慢释放，充分发挥其生理功能。本发明降低了鹅血直接排放对环境产生的污染问题，使鹅血得到高附加值利用，并可进行工业化生产。
申请人：长江大学
地址：434020 湖北省荆州市荆州区南环路1号
国籍：CN
代理机构：荆州市亚德专利事务所(普通合伙)
代理人：蔡昌伟
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