酒店员工培训

日 期 课时 培训内容 受训人 培训人 预期达到目标 考核方法 培训教培训场地 材 20日—酒店认识 24课时 —23日 24日—18课时 市场认识 —26日 27日24课时 协作认识 -30日 31日—营销基本原理 24课时 3日 4日— 8日 30课时 客户管理 1、熟悉酒店管理人员 2、掌握酒店部门构成、分布 部门经理 3、明确酒店营业部门经营时 销售经理 **老师 4、熟记酒店产品数量构成 （1）客房（2）餐厅（3）康乐 5、酒店产品价格 6、酒店术语 部门经理 1、**国际大酒店市场认识 销售经理 **老师 2、**酒店市场认识 3、酒店市场认识 1、明白本部门与酒店各部门如何协 部门经理 调 销售经理 **老师 2、清楚本部门应具有的的协作精 神、服从意识 树立观念、扭转思路： 部门经理 1、营销观念 销售经理 **老师 2、营销组合 3、酒店销售内容 学会管理客户、把握客户： 部门经理 客户心理动机分析 销售经理 **老师 客户管理的方法 客户抱怨的原因分析 口试 《运转销售部办案例分析 手册》 公室 口试 《运转销售部办案例分析 手册》 公室 口试 《运转销售部办案例分析 手册》 公室 口试 《运转销售部办案例分析 手册》 公室 口试 《运转销售部办案例分析 手册》 公室 市场调查 部门经理 9日— 1、市场调查原理； 销售经理 24课时 **老师 销售经理能够及时捕捉市场信息 12日 2、市场调查方法； 3、市场调查分析 口试 《运转销售部办案例分析 手册》 公室 实际操作 自我管理： 1、销售代表的体态； 2、销售代表每日的行部门经理 规范销售代表的工作，为开业后部24课时 13日—安排；3、销售代表的口试 《运转销售部办销售经理 **老师 门 16日 工作态度；4、管理自案例分析 手册》 公室 良好的运作 己的时 间4、销售代表的业 务核心 如何让客户明确表达拜访目的； 2、销售陈述的步骤；3、销售陈述技巧； 4、如何有效陈述的原部门经理 17日—则； 口试 《运转销售部办18课时 销售经理 **老师 销售经理掌握基本的销售方法 19日 5、如何处理客户的异案例分析 手册》 公室 议；6、那些是好的信息；7、如何使用广告媒体；8、进行电话销售应该注意的；9、具备现代销售观念 部门内部管理制度 各种表格的使用 销售代表注意遵守部门管理制度 22日部门经理 口试 《运转销售部办3课时 开业策划：大型活动销售经理 能够使用 （上午） **老师 手册》 公室 的策划思路、应掌握熟悉酒店大型活动流程 的细节； 22日下全体销售部**老师 口试 《消防销售部办3课时 消防培训 熟悉消防工作 午 人员 预案》 公室 销售技巧 1、如何让客户明确表达拜访目的； 2、销售陈述的步骤；3、销售陈述技； 4、如何有效陈述的原则； 23日—12课时 5、如何处理客户的异部门经理 销售经理掌握基本的销售方法 销售经理 24 议； **老师 6、那些是好的信息； 7、如何使用广告媒体； 8、进行电话销售应该注意的； 9、应该具备的现代销售观念 销售部所有部门经理 25日 3课时 消防演习 清楚消防演习的重要性 员工 **老师 熟悉酒店大型活动流程 26日— 销售部所有部门经理 30课时 熟悉酒店接待活动流程 —31日 酒店开业计划制定 员工 **老师 口试 《运转销售部办案例分析 手册》 公室 口试 《消防销售部办预案》 公室 口试 《运转销售部办案例分析 手册》 公室