旅游法规知识-13 (总分100,考试时间90分钟)
一、单项选择题
(每题的备选项中，只有1个最符合题意。)
1. 饭店为住店客人提供的贵重物品保管服务应当______。 A. 按照规定的时限并免费提供 B. 按照规定的时限提供但可以收取一定费用 C. 没有时间限制并免费提供 D. 没有时间限制但可以收取一定费用 2. 食品的保质期限应当从______开始算起。 A. 完成食品检验之日 B. 产品加工结束之日 C. 生产厂家发货之日 D. 销售单位收货之日
3. 食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及______。 A. 保健功能 B. 口感内容 C. 包装内容 D. 疾病预防、治疗功能 4. 食品安全标准分为______。 A. 国家标准和地方标准 B. 国家标准和企业标准 C. 行业标准和企业标准 D. 国家标准、地方标准和企业标准
5. 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款______倍的赔偿金。 A. 5 B. 10 C. 15 D. 20
6. 甲某打算在某景区开设餐厅，他应取得______才能从事食品生产经营活动。 A. 卫生许可证 B. 工商营业执照 C. A和B D. A、B和健康证
7. 《中华人民共和国食品安全法》规定，发生食物中毒事故的单位和接收病人进行治疗的单位，应当及时向所在地的______报告。 A. 工商部门 B. 旅游行政管理部门 C. 卫生行政部门 D. 食药监管部门 8. 娱乐场所不得营业的时间段是______。 A. 凌晨0时至上午8时 B. 凌晨2时至上午8时 C. 凌晨2时至上午12时 D. 凌晨0时至上午12时
9. 某国外商欲在广州设立独资经营的歌厅，按照《娱乐场所管理条例》规定，______。 A. 经广州市文化行政管理部门批准方可设立
B. 经广东省人民政府文化行政管理部门批准方可设立
C. 可经广州市公安机关批准，在工商行政管理部门注册登记后设立 D. 国家禁止其在中国独资经营歌厅
10. 《旅馆业治安管理办法》规定，开办旅馆，其房屋建筑、消防设备、出入口和通道等，
必须符合消防治安法规的有关规定，并且要具备必要的______。 A. 防盗安全设施 B. 保安部门 C. 保安人员 D. 保安制度
11. 2015年9月28日10点，舟山新华侨饭店入住了三位去普陀山拜佛的日本客人，该饭店应当在______向当地公安机关报送住宿登记表。 A. 9月29日10点前 B. 9月28日12点前 C. 9月28日20点前 D. 9月29日20点前
12. 2015年11月，李某参加广州某旅行社组织的海南五日游，由于饭店出现超额预订而使李某不能入住。按照规定，饭店应当主动为李某安排到本地同档次或高于本饭店档次的饭店入住。所产生的有关费用由______承担。 A. 广州某旅行社 B. 李某 C. 饭店 D. 李某和饭店相应
13. 绿色饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店的______之中。 A. 发展战略 B. 经营理念 C. 管理模式 D. 经营管理
14. 下列情况中，______不能导致饭店与客人之间的权利和义务的终止。 A. 结账终止 B. 合同终止
C. 客人暂时离开饭店去景点参观 D. 违约终止
15. 旅馆在经营中，如果发现旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性的危险品带入旅馆，必须______。
A. 加以制止并及时报告公安机关处理 B. 拒绝其入住 C. 代为保管其危险品 D. 没收其危险品
16. 旅馆对旅客遗留的物品，经招领无人认领的要登记造册，送当地公安机关按拾遗物品处理，规定招领时间应为______个月。 A. 6 B. 3 C. 2 D. 1
17. 客人对寄存的一般物品没有提出需要采取特殊保管措施的，因为物品自身的原因造成毁损或损耗的，______。 A. 饭店按照一般物品赔偿 B. 饭店按照物品实际价值赔偿 C. 饭店承担部分赔偿责任 D. 饭店不承担赔偿责任 18. 一位客人在某饭店住宿期间，其放在客房保险箱内的一条非常贵重的项链被窃，依据《中国旅游饭店行业规范》的规定，______。
A. 如果责任在饭店一方，由饭店按物品的实际价值赔偿 B. 如果责任在饭店一方，由饭店按一般物品予以赔偿 C. 如果是客人自己的行为造成的，饭店承担部分责任 D. 如果责任在饭店一方，由饭店按物品的双倍价值赔偿
19. 在我国，申请开办旅馆，须经______审查批准，由______签署意见，向______申请登记，领取营业执照后方可开业。
A. 主管部门，当地公安机关，工商行政管理部门 B. 公安机关，卫生行政管理，旅游行政管理机关
C. 主管部门，食品卫生监督部门，工商行政管理部门 D. 公安机关，税务部门，工商行政管理部门
20. 食品生产经营者在食品中添加药品的，下列有关主管部门的处罚措施中，错误的是______。
A. 没收违法所得和违法生产经营的食品
B. 违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上3万元以下罚款 C. 违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款
D. 吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留
21. 下列说法错误的是______。
A. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容
B. 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件
C. 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
D. 生产经营的食品中不得添加任何药材
22. 国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立______。 A. 食品安全风险监测制度 B. 食品安全风险评估制度 C. 食品抽检制度 D. 食品风险预警制度 23. 食品检验实行______。 A. 食品检验机构负责制 B. 食品检验人负责制 C. 食品检验机构与检验人负责制 D. 中国旅游饭店业协会
24. 下列各项中，______不符合《中华人民共和国食品安全法》规定。 A. 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检
B. 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验
C. 除食品安全标准外，还应制定更多的食品强制性标准，以更好地保障食品安全
D. 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测
25. 因擅自从事娱乐场所经营活动被依法取缔的，其投资人员和负责人______不得投资开办娱乐场所或者担任娱乐场所的法定代表人、负责人。 A. 5年内 B. 10年内 C. 20年内 D. 终身
26. 下列对娱乐场所管理规定表述错误的是______。 A. 电子游戏类娱乐场所任何时间不得向未成年人开放 B. 歌舞类娱乐场所可以设置透明包厢 C. 经批准外国人可以在娱乐场所就业
D. 设立娱乐场所需经所在地县级以上文化、公安、卫生部门审核批准
二、多项选择题
(每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。)
1. 《旅馆业治安管理办法》规定，饭店工作人员发现______，应当立即向当地公安机关报告，不得知情不报。 A. 违法犯罪分子 B. 行迹可疑人员 C. 行为神秘人员
D. 被公安机关通缉的罪犯 E. 吸毒人员
2. 食物中毒的特点包括______。 A. 许多人同时发病 B. 病情进展缓慢
C. 一般有共同食用某种食物的历史 D. 病状相似
E. 发病急，进展快
3. 食品安全事故是由______引发的。 A. 食物中毒 B. 食源性疾病 C. 食品污染 D. 食品变质 E. 食品过期
4. 卫生行政部门接到食品安全事故报告后，立即会同______部门调查处理，并采取相关措施，防止或减轻社会危害。 A. 公安 B. 农业行政 C. 质量监督
D. 工商行政管理 E. 食品药品监督管理
5. 关于文化娱乐场所经营的规定包括______。 A. 2点至8点不得营业
B. 不得在机场、火车站设立
C. 外商独资企业不得经营文化娱乐场所 D. 禁止上演讥讽某民族婚姻习俗的节目
E. 曾被强制戒毒人员不能在文化娱乐场所从业
6. 对旅馆经营中的治安管理，下列说法正确的有______。
A. 旅馆接待境外旅客住宿，应当在两天内向当地公安机关报送住宿登记表 B. 旅馆对旅客遗留的物品，应当妥为保管，设法归还原主或揭示招领 C. 对旅客遗留的物品经招领3个月后无人认领的，旅馆可以据为已有 D. 发现形迹可疑的人员，应当立即向当地公安机关报告
E. 旅馆内，严禁旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险品带入
7. 旅馆内除必须设置旅客财物保管箱、保管柜或者保管室、保险柜外，还需建立严格、完备的______制度。 A. 登记 B. 领取 C. 交接 D. 保管 E. 监控
8. 根据《消防法》规定，旅游饭店______等应当配置相应种类的轻便灭火器材，宾馆、饭店的各楼层宜配备供住客自救用的安全门或缓降器、软梯、救生袋等避难救生器具。 A. 客房 B. 餐厅
C. 走道 D. 大堂
E. 各楼层服务台
9. 关于食品添加剂，下列说法正确的有______。 A. 国家对食品添加剂的生产实行许可制度
B. 食品生产者应当依照食品安全标准的规定使用食品添加剂 C. 食品添加剂应当有标签、说明书和包装
D. 食品添加剂的标签、说明书，可以涉及疾病预防、治疗功能，但不得含有虚假内容 E. 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识 10. 食品安全包括______等基本要求。 A. 食品应无毒、无害
B. 食品应符合应当有的营养要求 C. 食品包装应密封、无污染 D. 食品包装应简洁、美观
E. 食品对人体健康应不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 11. 住宿业经营者的义务包括______。 A. 提供的客房和服务没有一定标准 B. 尊重客人的住宿权利 C. 保障旅客的人身安全 D. 保障旅客的财产安全 E. 对住宿设施进行定期检修
12. 客人在财物丢失时必须提供______证明，旅馆才能对旅客的损失负责。 A. 具有旅馆登记客人的身份 B. 财物的损失发生在旅馆内 C. 损失的财物及其价值 D. 旅馆存在过失
E. 旅客财物的损失不是自身的过错
13. 县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，对生产经营者可以采取的措施有______。 A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料 C. 查封违法从事生产经营活动的场所
D. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验 E. 对违法从事生产经营活动的经营者进行罚款
14. 《消防法》规定，旅游饭店建筑物内的______等部位，要经常保持畅通，严禁堆放物品，疏散标志和指示灯要保持完整好用。 A. 客房 B. 走道 C. 楼梯 D. 出口 E. 大堂
15. 下列哪些权利同属于旅行社的权利和饭店对客人的权利?______ A. 拒绝权 B. 收费权
C. 保护权 D. 求偿权 E. 盈利权
16. 企业创建绿色旅游饭店，应当坚持______四项原则。 A. 减量化 B. 再使用 C. 再循环 D. 替代性 E. 可持续发展
17. 旅馆工作人员发现罪犯，知情不报或隐瞒包庇的，公安机关可酌情给予______处罚。 A. 警告
B. 200元以下罚款 C. 追究刑事责任
D. 责令该旅馆停业整顿 E. 责令旅行社停止营业
18. 下列不得从事接触直接人口食品的工作的人员有______。 A. 患有痢疾者 B. 患有头疼者
C. 患有活动性肺结核者 D. 患有渗出性皮肤病者 E. 病毒性肝炎患者
19. 食品安全标准的内容包括______。 A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求 C. 食品生产经营过程的卫生要求 D. 食品检验方法与规程 E. 与食品有关的包装要求
20. 下列说法正确的有______。
A. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可
B. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可
C. 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，有的还需要取得食品的流通许可
D. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可
E. 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，还需要取得食品生产和流通的许可
21. 下列食品中，禁止生产经营的有______。 A. 超过保质期的食品 B. 无标签的预包装食品 C. 被运输工具污染的食品 D. 经检验合格的肉类制品
E. 用回收食品作为原料生产的食品
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