设施番茄栽培管理技术

作者：相宗杰，亓德明，刘艳娇，李玉江，毛世强 来源：《河南农业·教育版》 2018年第9期

摘要：以番茄品种天丰12 号为例，介绍了设施春番茄的育苗及定植技术，重点从水分管理、温度管理、光照管理、植株调整及病虫害防治等方面阐述了设施春番茄的田间管理技术。

关键词：春番茄；设施栽培；技术

根据北京地区设施番茄生长期及对温度的要求，园区日光温室和冷棚为冬春茬、早春茬和秋冬茬三种栽培方式。由于温室和冷棚两种种植模式茬口安排比较集中，基本能达到周年生产。现以北京地区春茬番茄为例，介绍设施番茄栽培技术。

一、番茄育苗及定植

（一） 番茄育苗

春茬番茄育苗期一般为60~65d，种植前要根据定植时间进行推算，一般情况下应在1月15-30日播种。播种前首先准备好育苗场地，并铺设地热线。采用55℃的水浸种30min，然后浸泡68h 后进行催芽，催芽箱温度设定28~30 ℃催芽1d，70％种子露白可以播种。播种时选择72穴盘，基质配比为草炭∶蛭石∶珍珠岩体积比4∶1∶1。播种后覆盖0.2cm厚的蛭石，然后将穴盘整齐放置到苗床上，浇透水后搭建小拱棚，出苗温度白天20~25℃，夜间不低于15 ℃，否则会影响花芽分化。大约2~3d全部出苗，出苗后注意增加光照，减少浇水，以防止徒长。子叶展平后过渡到正常管理，白天温度升高后可揭开小拱棚，晚上温度降低时盖好小拱棚，并根据需要适当打开电热线增温，地表温度以20~25℃为宜。真叶长出后适当补充叶面肥，可采用磷酸二氢钾或氨基酸类水溶肥料喷施。幼苗5~7叶龄时及时定植。

（二） 番茄定植

番茄苗出现第一朵花时开始定植，由于番茄花都长在一侧，因此，定植时注意有花的一侧朝外，以保证后期番茄有较好的光照条件。定植密度一般2500~3000 株／667m2，1.5m 行距，双排种植，株距35cm。

二、番茄定植后田间管理

（一） 水肥管理

定植完成后及时浇透水。同时，为促进番茄根系生长，苗期应开始蹲苗，到第一盘果全部长到山楂大小时蹲苗结束，在此期间出现50％苗萎蔫时应及时补水，但要控制水量。

番茄枝叶茂盛，蒸腾量大，需水量也大。不同生育期对水分要求不同，定植时要浇足坐坑水，不提倡大水漫灌，但此时不可长时间干旱，否则易得小叶病及形成小老苗。如何适时浇水，要看幼苗的长势，壮苗不控温只控水，弱苗不控水。坐果后，根据幼苗的情况，如长势壮，尽量不浇水，可防灰霉病发生；如果弱苗，尽量早浇水，但不可施肥，只浇空水即可。如遇到植株徒长，运用多效唑、乙烯利调控。

底肥施用优质羊粪或有机肥2000kg／667m2，番茄坐果后，果实直径34cm时，冲施高钾肥料，每次用诺贝丰高钾水溶肥4kg，每周两次。

（二） 番茄温度管理

番茄幼苗期，白天20~25℃，夜间10~15℃。设施春番茄幼苗期天气最冷，中午最高温度在20℃以内，为了提高地温，可连续七天不放风，七天后适当拉开温差。白天保持一天中的最高温度， 如25℃ ， 如果达不到25℃，坚决不开风口，保住气温。结果期适宜温度，白天

24~28℃，夜间16~20℃，果实最佳着色温度为24℃。春季晴天可于上午8~9点，温度高于20℃时打开风口，下午5~6 点关闭风口。

（三） 光照管理

番茄为喜光照作物，番茄生长发育最适宜的照度为33.5万勒克斯，光补偿点为2000勒克斯，光饱和点为7万勒克斯。为了番茄高产，在温度允许的条件下，尽早卷起保温被，增加光照。

（四） 植株调整

1、打老叶。在番茄生长过程中，需要逐步打掉老叶、病叶，以增加通风透光，降低病害发生及减少疾病的传播，打掉老叶、病叶还能降低养分消耗。

番茄打老叶应在穗果达到绿熟期进行，此时果实由绿变白，果实大小基本定型，在果实变红前打老叶工作结束。打老叶过程中，打掉该穗果下的叶子，其上部的叶片保留。果实生长发育所需要的养分主要由果实上部的2~3 片叶提供，打掉过早影响该穗果实生长。第三穗果以上的健康叶片要永久保留。每次打老叶，每株不能超过2 片叶子，打老叶的间隔期不能短于10d。打老叶应选在晴天上午叶片上无露珠时进行，以免造成伤口感染。

2、番茄打叉。密植型的番茄可采用单蔓整枝法，即只留主蔓，其余侧蔓统一抹除。无限生长型和晚熟的番茄品种可采用双蔓整枝法，保留主蔓和第一花序以下的第一个侧枝，其余侧枝在35cm长时抹除。打叉要在晴天的上午进行，把侧叉从基部去掉，不能残留部分叶柄，这样产生的伤口容易愈合。

3、番茄疏果。果实樱桃大小时，进行疏果，去掉偏小和畸形果。大果型品种每个花序选留2~3个正常果实，其余果实在谢花时摘除。中果型品种每个花序选留3~4 个正常果，如果为无限生长型品种，在番茄长到第6~7 盘果时应及时封顶，在顶花穗上方留2~3 片功能叶，以提高番茄商品质量和产量。

4、番茄吊秧。一般情况下，番茄采取单蔓整枝，吊蔓应在第一穗花开放时进行，吊绳时，其下部不能太紧，顺势缠绕到番茄植株上，每盘果绕一道绳子即可。吊绳时可同时去侧杈，一般3~4d进行1次，番茄掉秧要及时，以免茎干太长产生损伤甚至折断。

5、番茄打顶。每株留5到6穗果后打顶，留果穗的数量需依据下茬作物定植时间确定，如果下茬作物7 月份定植，本茬番茄留5穗果，如8月份定植，本茬番茄留6穗果，在最后1穗果坐果后打顶，打顶时保留最后一穗果上两片叶片。一般番茄果实成熟期为45d，春茬番茄一般在5月中旬以后开始陆续成熟。

（五） 番茄病虫害防治

1、番茄害虫及防治。番茄主要害虫有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。采用银灰色反光膜驱蚜，设黄板诱捕蚜虫和白粉虱，注意保持棚室的密封性，门口加防虫网，可有效杜绝外界害虫进入。

2、番茄病害及防治。番茄主要病害有早疫病、晚疫病、青枯病、病毒病、白粉病、霜霉病等。发病前要用普力克等进行保护性用药预防病害，发病后选择治疗性药剂进行防治。