海胆人工养殖技术(一)

一——　ＹＡＮＧ　ＺＨＩ　．ＴＩ　ＳＩｔＵ　洛胆人Ｚ养殖技术㈠　福建省水产研究所蔡玉婷（厦门３６１０１２）　在法国市场每年约需２０００吨海胆，质量好的海　虾夷马粪海胆生存水温为一２～２５℃，水温在ｌ５℃以　胆每千克售价是７０～儿０法郎，海胆需求量不断增　下时摄食活泼，水温超过２０￣Ｃ时其摄食量显著减少，　加，价格也不断上升，促进了海胆业的发展。目前，在　若水温超过２３℃，并且持续的时间较长，则可能导致　日本、法国、美国海胆养殖已进入规模化生产，并取得　大量死亡。　良好的经济效益，近几年在我国北方，虾夷马粪海胆　（二）对盐度的适应能力　盐度的变化对光棘球　等经济价值高的海胆养殖也迅速发展起来。　海胆的摄食与生长均能产生影响，在盐度为２７￣３５　海胆是海洋中一类比较常见的无脊椎动物，在系　的环境中，海胆的摄食与生长良好，当盐度低至２３　统分类学上属于棘皮动物门，游在亚门，海胆纲。全世　时，幼体不能变态发育，成体则出现摄食量急剧下降、　界现存的海胆大约有８５０种左右，但可食用种类却很　活力显著减弱等不良反应，虾夷马粪海胆在盐度３０　少，迄今已被较好地开发利用的经济种类不超过３０　左右时，代谢活动最强。　种。　（三）海胆的食性直径小于ｌ０毫米的光棘球海　海胆外壳内是一个很大的空腔，该腔称为体腔。　胆的食物是含有硅藻、小型藻类和一些附着珊瑚藻类　体腔隔膜又将其分隔成若干个小的部分，分别形成食　的碎屑，直径大于ｌ０毫米的个体一般食用大型藻类，　道腔、围腔、生殖腔等。体腔内充满体腔液，体腔液中　光棘球海胆还摄食一些附着性的贝类。虾夷马粪海胆　含有许多无色细胞，该细胞可游走于各个组织器官之　的基本食物是藻类，并且随着个体的生长而有所改　间，起着输送营养、废物代谢。协助呼吸的作用。　变，壳径小于５毫米的海胆喜食一些带有钙质的藻类　海胆的生态习性　以及硅藻。５～１０毫米的个体喜食多种藻类，而大于　一、海胆分布很广，由潮间带至水深５０００米以下的　１０毫米的个体则比较喜食一些大型的藻类，如海带。　深海海底，无论是岩礁、砂砾，还是泥沙层中几乎都可　成体的虾夷马粪海胆（壳径大于５０毫米）的日摄　以发现它的踪影。正形海胆一般怕光，喜欢隐蔽于荫　食量因为藻类品种的不同而差异很大。投喂海带时摄　暗处或礁石下，在水族馆里的海胆为了避免强光的刺　食量最大，大约为体重的６％，投喂石莼时摄食量最　激，一般都爬到荫暗的角落里。隐蔽于石缝中的正形　低，大约为体重的１％。在７～ｌ０月，成体海胆的日摄　海胆，如口鳃海胆等，特别喜欢水运动强的波浪区，在　食量下降非常明显，但小海胆却没有这一现象。成体　波浪很小而且潮汐活动很弱的区域，尽管底质合适，　也很少见到海胆。　（一）对水温的适应能力　海胆分布于世界各地，　个别的种，如细雕刻肋海胆从东非、波斯湾到澳大利　亚，遍布印度～西太平洋，在我国从大连到海南岛都　有分布。从地理分布范围来看，这种海胆的温度范围　大致在０～３０℃。异常的寒潮或低温会导致海胆的大　量死亡，残存者会变为雌雄同体。　生活于热带海域的白棘三列海胆由于常年生活　于高温环境中，适温范围较窄，对低温的忍受能力较　差，适应偏高的水温。生活于亚热带海域的杂色松海　胆在水温２２℃左右时生长最快。生活于温带海域的　光棘球海胆生存水温为０￣３０￣Ｃ，生长适温１５～　２２℃，２５℃时其摄食量剧减。而生活于寒温带海域的　毋　拳　麝　努　维普资讯 http://www.cqvip.com

动物研究所繁育出的一个奇特龟种。其体形圆而扁。　二、繁殖　龟壳隆起，头、尾巴和四肢缩入壳内时，上下闭合，象　池养红闭壳龟雌雄比例应为３：１。让其自由交　扣在地面上的一只瓢。似一块红色的宝石，特别讨人　配。在其产卵期随时收集新鲜优质的卵进行人工孵　海胆的摄食下降与性腺发育的生理因素有关。当光照　其它种类的附着性单细胞藻类，某些大型海藻的配子　高于６０００勒克斯时，海胆食量很小，但到了夜晚则会　体、小型孢子体以及部分有机碎屑，海胆在成体期摄　摄取更多的食物作为补偿，所以２４小时内摄食量并　取的饵料相当广泛，海胆的食物应属杂食性。正形海　不会因为白天的光照强而改变。　胆类以摄食某些大型海藻为主，歪形海胆类则以摄食　２龄以上的虾夷马粪海胆在１１月至第二年２月　泥沙中的有机质为主。　是产卵后性腺开始恢复的时候，这段时间摄食量会逐　光棘球海胆摄食大型海藻存在季节上的不同，６　渐增加。在此季节，７０％以上的能量被储备用于壳的生　月以褐藻类为主，绿藻类及红藻类次之，同时还含有　长。每年的４～５月海胆摄食旺盛，性腺也快速生长。　少量的幼贝碎壳以及砂砾等。９月则以绿藻类为主，　此时７０％的能量储备用于性腺生长。在６～８月摄食　红藻类及褐藻类次之。　量会减少，此时海胆已经性成熟，啦　性腺增长不大。９～　牛　馘　《　．．　§　｝９　室内的饲养试验表明光棘球海胆对饵料的种类　、书　ｌ　ｊ　．　《０　《《辞　ｔ　ｉ　；口　ｌ０月是产卵季节，壳的生长停止，摄食量也最小。　表现出明显的选择性，其中对海带和裙带菜的摄食选　马粪海胆是日本南部浅海中十分重要的渔业资　择率要高于其它种藻类，对鱼、贝类的碎肉等动物性　源，带有苦味，所以一般不生吃，有两种吃法，可加盐　饵料的选择率居中，对角叉藻等的选择率极低。　或加酒保存在瓶中。野生马粪海胆的主要食物为藻　自然海区的虾夷马粪海胆主要摄食４种饵料：硅　类，有时也摄食底栖生物。１～２龄的马粪海胆对褐藻　藻类、某些大型海藻类、部分端足类、桡足类以及贝类　有很高的摄食率，马粪海胆很耐饥饿，在停止投喂６　的幼体等小型水生动物，有机碎片及砂砾。在不同生　天后胃中还有食物，马粪海胆饥饿４９天后仍能存活　，　长阶段，其食物种类也不同，８毫米以下幼海胆的食物　但胃和性腺重量显著下降。　中硅藻类所占比例较大，大型海藻类不足３０％，随着个　海胆在发育过程中要经过几次明显的食性转换，　体的生长，摄入的大型海藻比例逐渐增大，当壳径大　在浮游幼体期主要摄取某些浮游性单细胞藻类。至着　于１０毫米以后，其消化道内含物大型海藻类的比例　底变态后，食性改为底栖硅藻类为主，同时还可兼食　可增至８０％以上。（未完待续）　黪　审露袭祷　发　＃　＿＿　唯