专利名称：制备具有不同味道的茶叶提取物的方法专利类型：发明专利
发明人：杨小根,魏国栋,黄福平,宋祺申请号：CN201410569472.9申请日：20141022公开号：CN105580932A公开日：20160518
摘要：本发明公开了一种制备具有不同味道的茶叶提取物的方法，以及用该方法制得的提取物制备饮料。所述方法是向萃取柱中加入茶叶，用5℃-140℃的水以20-200mL/min的流速进行连续萃取，分段收集提取液，绘制相对味道强度曲线。并且根据相对味道强度曲线中显示的味道变化情况，将收集到的不同段的提取液重新组合。本发明的方法不需要进行浓缩步骤即可产生具有优质味道和高浓度的茶叶提取物，萃取率高，且可以以非常灵活的方式对茶叶提取物的感官属性进行重新均衡，从而得到不同口味的饮料。
申请人：可口可乐公司
地址：美国佐治亚州
国籍：US
代理机构：北京正理专利代理有限公司
代理人：赵晓丹
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