2023幼儿园食堂工作人员年度个人总结范文(通用10篇)

〔通用10篇〕

2023幼儿园食堂工作人员年度个人总结范文〔通用10篇〕

幼儿园食堂工作人员年度个人总结 篇1

课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体安康，尤其是幼儿的安康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的“十六大”精神为指导，以效劳师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，进步效劳质量，进步管理程度，进步整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园回忆食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有根底上有了更大的改观的工作完善各类制度

1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细那么》，对厨房人员工作实行根底工资加奖金制，对照《细那么》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。

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2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相催促、互相监视，园长统一审批。

3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生平安园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及平安责任状，做到有岗就有人，有人就有责。

4、进展本钱核算，积极施展伙委会的作用，及时调查理解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

进步职工素质

1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进展平安教育，增强食堂工作人员标准操作的意识，进步标准操作的才能。

2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步进步了职工岗位意识和效劳意识。

3、及时反响情况。每月由教师对食堂工作进展评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，催促整改，在整改中不断进步和完善。

高度重视卫生平安工作

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1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人员均持安康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。

4、食堂灶具等处使用煤气，职工能标准操作，时刻注意用气平安。

5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期完毕时上交清点，增强了大家保护集体资产的责任感。

总之，我们本着思想到位、管理有力、效劳超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更标准的轨道开展。

幼儿园食堂工作人员年度个人总结 篇2

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的根底所在，我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有根底上有了更大的改观。认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供应，做到责任明确，分工到人，实在做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园

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内环境的绿化管理工作等。详细工作做好财产、财务管理工作：

1、坚持节省办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。

2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监视工作，严格财务制度和财经制度。

3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进展，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。

4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。

事务工作方面：

1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。

2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不平安因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。

3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健教师做好工作。

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4、关心幼儿生活，办好食堂。

(1)要经常深化食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生效劳。

(2)幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。

(3)做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。

(4)搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。

搞好园舍建立，创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿保护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。

幼儿园食堂工作人员年度个人总结 篇3

本学期我园以积极创立镇江市绿色幼儿园和镇江市a级食堂为目的，以平安工作为主线，以锤炼教师的业务程度，努力

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进步保教质量为重点，依托利用社区、家长资，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，获得了一定的成绩，现小结如下：

一、落实“平安第一”的方针，抓好食品卫生和平安保健等工作。

平安工作是幼儿园工作的重中之重。本学期，在园领导的重视下，在保健教师的辛勤工作下，努力做到了卫生防疫体制健全，管理有序。通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的标准操作。其次严把晨检关、卫生消毒关，发现问题及时处理，实在落实防病工作，做到了一学期内无平安事故发生。顺利地通过了镇江市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书，同时被评为镇江市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。

“镇江市a级食堂”是我园本学期的创立目的之一，我们认真对照《镇江市学校食堂卫生达标建立活动a级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创立活动的通知》精神，利用暑期，在校领导的关心下，在市、区卫生监视所的指导下，按照要求对整体布局进展了较大的调整。安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花，完善了抽排油烟系统，添制了保洁设备，完善了各种硬件设施，整体环境焕然一新。同时坚持以效劳师生为宗旨，努力进步后勤人员素质，进步效劳质量，进步管理程度。在全体后勤人员的共同努力下，

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x年12月我园食堂顺利地被评为“镇江市a级食堂”。新区管委会仲新福主任也亲临我园就食品平安卫生工作进展了专项检查。仲主任对我园的食堂管理工作非常满意，勉励我园继续努力，把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

二、加强师资队伍建立，进步教师专业素养。 (一)加强领导班子队伍建立。

俗话说：“火车跑得快，全靠头来带”。要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍，领导的表率起着不可无视的作用。我们要求园领导在工作之余，加强自身的业务学习，不断地用新的知识和新的信息充实自己，进步自己的专业理论程度。其次采用推门听课的方式，经常深化班级听活动，指导教师开展区域游戏，理解教师的教学情况。同时采用面对面、一对一指导的方式，指导教师改进教学方式，进步课堂教学质量。本学期，魏妍园长在区园长听评课活动中获一等奖。

(二)根据幼儿园师资队伍建立规划，加强教师师资队伍培训。

1、加强理论学习，夯实教师的理论根底。本学期我们利用教研会议和教研活动，带着教师深化学习、理解《纲要》及相关的幼教理论，转变教师观念，加强师德建立，鼓励教师利用业余时间每月读一篇幼教文章，并作摘记、写简短的，为教师搭建了学习、交流的平台，努力进步教师的理论程度。

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2、本学期，继续要求每位教师每月积极撰写观察记录、教养笔记各两篇，每节活动课后都有教学反思、一周一次大反思，并进展交流，教育论文每学期至少写一篇，青年教师每周抄一篇优秀教案，每月进展一课三研活动，每月练习一首简单曲子，全园上下形成了浓郁的学习气氛，苦练教学根本功。

3、我们还积极组织教师参加园内外的`各项学习、培训活动，努力进步教师教育理论程度，明确学习的目的性，并且要求教师学以致用，把所学理论与自己教学理论相结合。

4、本学期我园继续以市级课题《农村幼儿良好生活习惯的指导研究》为抓手，在进步教师的教科研程度的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成。同时继续以“快乐识字、分享阅读”为幼儿园的特色进展打造，并努力改革教学组织形式，使之生活化、游戏化。

三、开展丰富多彩的活动，以活动促保教质量的进步。 1、开学初结合“镇江市绿色幼儿园”的创立，以“绿色、环保、美观、实用”为主题，开展了创设良好育人环境的评比。利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目，并且定期更换，成为了环境教育的好阵地。同时在一日生活和各种教育活动中浸透环保教育以及开展适宜幼儿特点的环境教育的专题活动。全园总发动开展“变废为宝”自制玩具评比。每个班还设立了可回收与不可回收垃圾

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箱，让幼儿学会分类投放垃圾。通过各种活动，我们不仅让孩子学会在认知中辨析，同时也在日常生活中逐渐养成了良好的生活卫生习惯，逐步进步了幼儿的环保意识，帮助他们渐渐积累保护环境的经历，懂得了保护环境要从小事做起，从我做起。x年11月我园被评为“镇江市绿色幼儿园”。

2、结合幼儿园教育的特点，我园要求各班在布置主题墙时注重幼儿和家长的参与，把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口，通过教师的启发和引导，将墙饰变为展示幼儿自己意愿的园地。园内每月根据主题从幼儿、家长参与率、美观、实用等方面进展评比。

3、游戏是幼儿的根本活动，是对幼儿进展全面开展教育的重要形式。区域活动是开放性的教育活动，是幼儿按自己的意愿进展的一种带有学习性质的游戏，也是对幼儿进展个别化教育的手段。我园的游戏程度一直比较薄弱，本学期我园主抓区域游戏，要求各班根据本园实际和我镇的乡土资，开拓游戏区角，及时地捕捉孩子感兴趣的事，把幼儿生活中熟悉的事物迁移到游戏中，并在游戏区中结合教育主题投放各种动手操作材料，给予孩子充分的操作探究时机，使游戏区角成为幼儿开展自主学习的主阵地。在经历了日常检查、指导，专题讨论，教师精心准备等环节后，开展了园内的区域游戏评比。但评比中我们发现孩子的游戏程度低下，亟待进步。于是我们又组织

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教师去丹阳实验幼儿园进展了专项的参观学习，请教师与专家之间面对面的交流、指导。下学期，我园将继续主抓区域游戏，培养教师的指导才能与幼儿的游戏程度。

幼儿园食堂工作人员年度个人总结 篇4

为了做好幼儿园食品平安和食堂标准管理等工作，近日，甘霖镇中心学校会同镇卫生监视所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查。

这次检查内容主要是幼儿园食堂食品加工场所的卫生条件、食品从业人员的安康证、幼儿园自购食品的来和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品平安进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等等。

一、肯定方面。

从检查情况看，随着各幼儿园对食品卫生平安工作重要性认识的加强，食堂食品卫生状况有所好转。主要表如今：

1、各幼儿园食品卫生平安意识增强。各幼儿园食品卫生管理机构健全，园长做为第一责任人，比较重视食品卫生平安工作。专(兼)职食品卫生管理人员能履行职责，措施根本落实到位。

2、各幼儿园食堂卫生容许证、从业人员安康证齐全。 3、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度，并建立购销台帐。

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4、学校食品原料采购、贮存、加工根本符合卫生要求。 二、存在问题。

各幼儿园食堂平安有待进一步进步，仍然存在一定卫生平安隐患。比方：

1、幼儿园普遍存在食堂面积缺乏、房屋简陋、卫生设施缺乏，功能布局无法按食品原料贮存—粗加工间—烹调间—备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置。

2、食品原料贮存、粗加工、烹调、备餐混为一间，存在穿插污染隐患。

3、有的幼儿园食品原料采购没有实行定点，食品原料采购未索证，餐饮具消毒不彻底。

4、存在食堂食品平安台帐记录不够全面，食品留样不标准的现象，幼儿的饭菜质量有待改善。

三、相关措施。

针对检查中发现的问题，对各幼儿园下达了幼儿园食堂食品平安专项整治检查表，对发现的问题催促整改，到时再复查。

幼儿园食堂食品平安整治工作是一项系统工程，涉及面广，工作难度大，我们将继续与相关部门亲密协作，针对存在的一些薄弱环节，查漏补缺、夯实根底，不断加强对幼儿园食品平安监管工作，确保幼儿园师生饮食平安。

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幼儿园食堂工作人员年度个人总结 篇5

为标准学校食堂管理，确保师生伙食质量，积极调动广阔教职工的民主管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持“三公开”(即管理方法公开、管理过程公开、运营情况公开)的原那么，结合我校实际情况，制定本方案。

食堂运营形式

1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理形式。

2、教师伙食按每天核算价格照实付款(含米饭)，伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期完毕后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。

3、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤。 食堂人员管理职责

1、学校食堂设采购人员2名(其中1人采购，1人记帐)，核算报帐员1名，其别人员参与监视管理，另设司务长1名，负责食堂日常事务的安排和管理。详细分工每学期初经学校研究后公布。

2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购，记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量平安。采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。

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3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价，并及时做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。

4、食堂工作人员集体管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极进步效劳程度。

5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励。

管理监控措施

1、学校成立伙食领导委员会(以下简称伙委会)负责施行对学校食堂的监管。学校伙委会成员组成：校长室成员1名，中层1名，工会委员1名，普通教职工代表1名。期初学校经教师会议推荐后将予以公示。

2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议，进一步明确奖惩方法。

3、学校伙委会必须定期或不定期的对食堂经营管理进展抽查，并作好相关记录，及时在教师会议上进展公布。

4、学校伙委会成员要平时注意搜集学生、教师合理化的意见和建议，及时反响给学校和食堂，促进学校食堂管理质量的提升。

5、学校伙委会每月向教职工公布食堂盈余情况和相关帐目。

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6、期末教职工伙食补贴和食堂人员的奖惩由学校行政扩大会议集体商定后公布，由学校伙委会监视执行。

7、食堂净盈余额用于奖励学生就餐情况好的班主任、改善食堂就餐条件、设备添置及进步教师福利待遇等。

8、对学校日常招待和会餐费用，食堂根据学校提供的标准按实与学校结算。

执行方法

1、本方案经教代会通过后本学期可试行施行。 2、本方案解释权在校长室。

幼儿园食堂工作人员年度个人总结 篇6

本年在园领导的多方指导关心帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本年较好的完成了各项工作，现将详细的工作总结如下：

一、认认真真做事老老实实做人

不管天气冷暖，我们自觉抑制困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微缺乏道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起父母和孩子们。做一个老实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让父母满意，让领导放心。

二、勤勤恳恳不计较得失

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大家都知道，厨房工作不像当教师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是可以节省时间进步效率，又保证了工作质量。

三、高度重视卫生平安工作

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到'一用一消毒'。并做好消毒记录。

3、每周对厨房进展一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。

4、做好开水的供应工作，让孩子和教师随时有水喝。 5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让父母放心。

6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。

7、食堂灶具等处，时刻注意用气用电平安，杜绝一切平安隐患。

幼儿园食堂的平安卫生，管理工作直接关系到孩子们的安康与幼儿园的稳定开展，在今后工作中，我会不断探究理论，

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不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。

幼儿园食堂工作人员年度个人总结 篇7

光阴飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了半年了。回忆过去的每一天，我作为一名幼儿园食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全园小朋友的身心安康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现将半年来的工作情况总结如下：

一、工作态度

今年以来我们把实在做好各项生活综合效劳工作当作全年奋斗目的，坚持以人为本，关心职工生活，为广阔干部员工办好事、办实事的重要方面实在抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。特别是我们可以根据本单位的实际，坚持对员工进展“生活效劳无小事”、“做好各项接待和为员工效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，幼儿园食堂的所有工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

二、效劳质量

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职工食堂的工作经常与教师打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负领导和广阔干部职工的期望，领导以身作那么，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的效劳条件，为逐步走向标准化管理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营形式、转变效劳态度、进步效劳质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的效劳理念，采取了多种效劳方式，尽量为干部职工提供便利条件。

三、饭菜种类

就餐方面，我们没有停留在使小朋友仅仅可以吃饱那种一般化的程度上，而是严格按照上级领导的要求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。如今，食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，食堂的管理、效劳心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的效劳。食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于承受大家的监视。

四、卫生状况

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我们本着积极负责的态度，认真搞好食物平安和卫生工作。生活效劳工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广阔干部职工的生命安康平安负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合效劳管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。

通过我们的努力，真正使生活效劳工作成为大家互相信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想形式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上程度。到达四个满意率，就是通过我们的努力，使食堂的效劳满意率有较大进步，实现生活效劳的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。

今后不断得到改进。总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同效劳祖国的花朵。

幼儿园食堂工作人员年度个人总结 篇8

课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。幼儿灶办得好不好，直接关系到师生的身体安康，尤其是幼儿的安康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的____精神为

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指导，以效劳师生为宗旨，进一步加强炊事人员素质，进步效劳质量，进步治理程度，进步整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的幼儿灶。

回忆幼儿灶这半年来工作，我们主要做了以下几方面的工作：

一、加强硬件建立，确保效劳质量

为更好的效劳全体师幼，确保伙食效劳质量。

一是利用暑假放假的时间，联络设备维修人员，对幼儿灶的电磁灶、和面机、切菜机、绞肉机进展了检修，对这些设备在上学期使用中存在的问题进展了彻底维修。

二是对食谱进展了调整，由以前的一菜一汤，调整为两菜一汤。

三是为解决盛菜及保温问题，我们为每个班购置了一个保温饭盒。

二、加强软件建立，确保食品平安

一是统一办理了安康证。8月底，组织幼儿灶全休工作人员，统一进展了身体安康检查，确保所有工作人员身体安康，无传染病，确保全园师幼饮食平安。

二是严格索票索证制度。9月初，我们组织所有食品原材料供货商重新签订了合同，索取食品经营容许证等相关手续进

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展备案，并在合同中明确双方责任，把好食品采购索票、索证关。

三是明确职责分工。10月初，为更好保障我园伙食，确保幼儿灶的工作井然有序开展，对幼儿灶炊事人员的岗位分工做了进一步明确，主要分为3大块，对每一块指定负责人，同时要求各负责人要互相沟通，团结协作，确保幼儿灶工作顺利开展。

四是加强食品平安教育。要求炊事人员要加强责任心，工作中要认真负责，不能马虎大意，尤其是在食品平安方面，杜绝食物中毒及其他不平安事故。11月份，针对近期陕西出现的多起出血热病，组织炊事人员进展了学习，告诫大家要加强身体锻炼，注意防控，如有情况要及时汇报，坚决杜绝将传染带入到幼儿园。12月初，根据冬季饮食平安要求，组织炊事人员进展了冬季食品平安知识学习。教育大家在加工食品原材料前，要仔细检查是否霉变、生虫、变质，食品及使用的刀具要做到生、熟分开，分类存放。要进步食品平安防护意识，确保饮食平安。

五是做好日常食品平安工作。严格按照伙食管理制度，坚持每周一次大扫除，坚持紫外线消毒、高温消毒、食品留样、索票索证制度，确保食品平安。

三、强化效劳意识，促进幼儿安康成长

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为了保证幼儿身体安康成长，可以摄取足够的营养，为此，我们教育炊事工作人员要以幼儿的安康成长为目的，以效劳师幼为宗旨，合理安排膳食。为了进步伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取教师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取平衡。9月初，我们对上半年伙食保障工作中存在的突出问题进展梳理，研究解决对策，制定下半年食谱。11月初，对前两个月的伙食保障工作进展了一次梳理，研究解决工作中存在的问题，对9月份制定的食谱做了进一步细化，修改了部分不合理的菜品，保证全体师幼吃到卫生、营养、可口的饭菜。

半年来，我们幼儿灶始终本着为家长负责、为幼儿负责、为幼儿园负责的态度，积极研究解决工作中存在的问题，努力将幼儿灶办成大家满意的食堂。但是同时，我们也会存在着一些问题，我们会在以后的工作不断改进，砥砺前行，努力使幼儿灶的工作沿着更完善更标准的轨道开展。

幼儿园食堂工作人员年度个人总结 篇9

时间过得真快，忙繁繁忙中已接近年末，我又在幼儿园食堂工作了一年。俗话说，“民以食为天”。食堂工作最重要的一点就是食品卫生质量的好坏，作为幼儿园的食堂，其直接关系到每一位小朋友的生命平安和安康，努力进步小朋友们的身

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体素质是我们食堂工作的根本任务。在过去的一学年里，我们做出了一些工作成绩，但是离领导的要求还有一定的间隔 ，在此，我对过去的半年的工作进展了总结，以便以后更好的工作。

首先，幼儿园的食堂关系到幼儿园的稳定和开展，关系到师生员工的切身利益。幼儿园领导一贯重视食堂管理和伙食卫生平安，把它当做一件大事来抓。幼儿园领导的重视、关心和指导，为我们幼儿园创立标准化食堂建立奠定了良好的根底，也是我们做好工作的关键环节。

其次，在我们食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件设施的重要性，我们不定期的进展大扫除，使其相貌焕然一新。从食堂门面、厨房间都进展清扫，彻底地改变了食堂相貌。因此，可以这样说，食堂硬件条件的改善，为我们搞好标准化食堂建立提供了必要的物质保证。

最后，在食堂工作中，我们坚持“效劳育人，管理育人”的宗旨，做好两个效劳工作，效劳幼儿园的根本任务和根本性质不变。我们食堂工作人员精神相貌稳步进步，表现了较高的效劳热情，全心全意为幼儿效劳，兢兢业业做好工作，精益求精进步质量，想方设法满足需求。就我个人而言，我在幼儿园工作也将近有20多年的光阴了，我觉得做好幼儿园食堂工作最重要的一点就是要有责任心。

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对于食品的卫生平安我们要有责任心，对于食品的营养搭配我们也要有责任心。只要我们随时抱着这份沉沉的责任心，我们就会认真的做好每一件事，即使它微缺乏道。同时，要做好幼儿园食堂工作还要有满腔的热忱，带着这份热忱，我们在为幼儿的效劳中将会充满热情。

在这一学期里，食堂内部也暴露出了不少问题，这是在改革前进开展中会出现的必然现象，缺乏为奇。但是，我们的.工作还是仍有改进的地方。我相信以我们的觉悟和热情，以及打硬仗和打胜仗的经历，我们可以将以后的工作做的越来越好，为幼儿们的安康提供丰富营养，为幼儿园的开展留下奉献的痕迹。

忙繁繁忙的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特别是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要安排好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，根据季节变化，在市场允许的前提下，一起努力尽可能做出适宜幼儿口味的营养餐食谱，让幼儿吃得卫生、营养、吃出安康。为了进步自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：

一、认认真真做事，老老实实做人

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厨房工作看起来是一项简单的工作，好似就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的平安和安康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都非常的投入。不管刚开学时天气多么炎热，学期完毕时天气多么寒冷，我们总是能自觉抑制困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的时机给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个老实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！

二、勤勤恳恳不计得失

大家都知道，厨房的工作不像当教师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平时与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给别人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮助的地方，只要我们能做到我们就不会回绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。

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三、找窍门使巧劲

虽然我们在幼儿园才工作一学期，尽管我们的工作都是手上活儿，但并不是没有规律可循。我们几个常常在放学回家的路上琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间进步效率，又保证工作质量。我们经常一起学习菜谱知识，从多方面掌握烹饪技术，进步自已的业务程度。我们想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。如今，我们的事情越做越顺手，我们也越来越喜欢这份工作了。一学期完毕了，我们顺利地完成了厨房工作以及其他的各项任务，要多谢园领导在各个方面对我们的关心，也要多些各位幼儿园同事们的帮助，今后我们仍会一如既往，做好本职工作，我们会以效劳师生为宗旨，进一步进步自我素质，以主人翁的态度努力把食堂办成家长放心、幼儿开心、领导同事满意的食堂。

幼儿园食堂工作人员年度个人总结 篇10

一学期已接近尾声，在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以效劳师幼为宗旨，进一步加强食堂人员素质，进步效劳质量，进步管理程度，团结一致积极工作。为了更好地保障师幼身体安康，维护师幼的权益，本学期食堂工作总结如下：

一、严格膳食管理，加强卫生监管

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我园本着卫生、平安、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供应。为了进步伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。同时每月我们还根据菜谱及时做出营养分析，积极听取膳食委员会成员的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取平衡。

二、标准操作细节，提升工作质量

在日常烹饪中加强工作人员的理论学习，按照操作标准，强化细节、标准、严谨操作，增强效劳意识。通过现场观摩、及技能展示来实在进步理论操作程度。以理论指导实际工作，从而进步工作质量。

我们食堂工作人员认真参加园内的政治学习，进步思想素质和效劳意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作标准，做好平安卫生工作。明确各岗位的工作职责，确保幼儿、教工的饮食平安。在膳委会的监视指导下，根据每月营养分析，不断改进，取长补短，使幼儿园的营养工作质量不断进步。

三、加强员工技能，促进营养平衡食堂工作人员的素质决定后勤效劳的质量。

抓好食堂食品卫生平安工作，进步从业人员的思想素质，业务技能是关键。为此，我园对食堂后勤管理和炊事效劳人员进展优化组合，强化培训和管理，不断进步他们的素质。一抓

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业务学习，坚持每周召开管理人员工作例会，一月一次食堂炊事人员业务学习，增强业务纯熟程度。二抓个人安康体检，对未体检的不能上岗，对身体不合格的人员立即调离，对身体合格者持证上岗；并建立个人档案。三抓业务技能，定期组织食堂饮食从业人员进展红案、白案、切菜、炒菜技能比武，现场操作，评选先进，在业务上技能上立标兵，抓典型，鼓励饮食从业人员努力进取，不断创新，进步素质。四抓沟通交流，要经常与厨师沟通，主动理解厨师的需求动机和想法，听取他们的意见；理解厨师性格的差异，对厨师的不良行为，进展教育引导，做到“扬优去劣，扬长避短”，使厨师专心投入工作。

幼儿园食堂的平安卫生管理工作直接关系到孩子们的安康与幼儿园的稳定开展。在今后的工作中，我们会不断探究理论，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为我园食堂的开展默默奉献。

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