餐厅点菜管理需求分析

一、引言

1、1编写目的

目前大多数酒店由于规模的限制，忽略了点菜系统的重要性，而本系统专为具有一定规模和经济条件的大型酒店设计。以降低人力成本，提高人员工作效率，加快各部分人为环节的数据流通速度为前提，降低经营成本，提高利润。通过集成从顾客订桌、点菜、上菜到结账等一系列功能，为每个环节明确分工，并通过可视化的软件支持，有效减小了人为错误的概率，是酒店管理更加规范化。

1、2定义

1、系统名称：酒店点菜信息系统

2、数据库管理软件：oracle

二、功能分析

2、1预定管理，桌位预定

主要包括： ● 添加客人的预定，当桌位被预订后桌位在预定时间到之前两个小时到到达预定保留事件之间显示不可用。

● 删除客人的预定，当客人取消预定，或者到达预定保留时间后，弹出对话框，

提示时间已到，要求取消预定。在前台管理人员确定后，系统将已经预订的桌位改为空桌。

● 更改预定状态，当客人在规定的时间范围内到达，由管理员将客人所定座位的状态改为有人。

2、2实时消费管理，负责前台的客人消费

主要包括：● 桌位查询，查询桌位的状态

●开台，根据查询后桌位的状态以及客人的要求，将空桌位改为占用状态，并确认每桌的人数。

● 点菜，根据不同的桌位，可分类查询菜品信息，包括菜品的价格，口味等，客人确认点菜后将菜品添加到客人的菜单。

● 添菜，在菜单已经确认传至厨房以后，如果客人想添加菜品，将菜品添加至客人新增菜单，将新增菜单传至厨房。

● 结账，根据顾客会员不同的级别给予不同的折扣。每次结账的时候根据此次的消费金额增加客户的积分点数，达到一定的积分点，客户的级别可升级。

● 挂账，先结账后付钱的客人先记录在系统中，在付钱后将纪录状态改为已经付帐，根据结账金额可积累积分点数。

三、数据流图

3、1点菜系统

3、2查询定桌系统

3、3做菜系统

3、4结账系统

四、数据字典

4、1会员基本表

4、2桌子基本表

4、3会员消费积分表

4、4点菜表

五、运用设计

5、1安全保密设计

根据实际情况，对数据项、记录等进行提炼，标识符与英文名字名称相同，容易理解，并有类型和注释说明，遵循完整性的约束，一切符合实际中的情况

5、2系统运行于维护

在数据库设计中，通过给不同用户授予不同的权限，为不同用户定义不同的视图，把数据对象限定在一定范围，把要保密的数据对无权存取的用户隐藏起来，对数据提供安全保护。