大学生粮食浪费问题的调查报告 2

我国是一个人口大国，相对的人均耕地面积就少，粮食安全问题日益受到关注。最新数据显示，近年来中国进口粮食量激增，去年1月至10月，中国共进口粮食7250万吨，几乎相当于2013年全年的进口量。但另一方面，中国每年餐桌上浪费的粮食大约相当于粮食进口量的一半，为3500万吨，即700亿斤以上。一面是大量进口，一面是大量浪费，我们该如何看待？中国纵然是物产丰富，但是也经不起这样的浪费啊。随着市场经济后工业化城镇化步伐的加快和人口的迅速增长，在今后很长一段时间内我们国家的粮食供求将会面临较大的挑战。因此我们做了一个关于大学生粮食浪费问题的调查，调查报告在校园实地调查和调查问卷的基础上，一定程度分析了部分浪费粮食的心理，以此唤起广大大学生的节约意识，杜绝浪费粮食.

“这种现象太正常不过了”

在山西工商学院文馨园2（二餐）的一位窗口售卖人员，面对大学生平日的食物浪费现象，这样说道“这种现象太正常不过了”。

在我们的采访中还有些同学回答到“我扔掉的食物是我自己花钱买的，并不是浪费”。

食物浪费在大部分人看起来都是正常不过的小事情。但是针对“我扔掉的食物是我自己花钱买的，并不是浪费”这种观点，我们可以做一个简单的分析：花钱买来食物，但并不用它来为人提供能量，而是选择扔掉它，无端的减少了一个食物的价值，这就是浪费。

节约是中华民族的传统美德，而在当今社会尤其是校园中的浪费随处可见，那么校园食物浪费背后究竟有多么庞大的数字呢？餐厅每天负责食物清理的一位工作人员介绍“文馨园2（二餐）一天

就可以倒掉三大桶剩饭，一桶最起码有300斤”。那么仅文馨园2（二餐）一天就可以倒掉900斤（450kg）的食物。我们还从学校负责运垃圾的师傅那里得知，他每天要开车运走满满一车的食物垃圾，一车有25桶，那么学校每天要运走7500斤（15000kg）的食物垃圾。

\"我浪费是有原因的\"

餐厅的职工在收拾餐盘时看到，很少有同学能够把饭吃的一干二净，几乎都会有剩饭剩菜。我们通过采访调查的形式了解到同学们普遍认为\"我浪费是有原因的\"。

“量太大吃不下”成为同学们普遍浪费的根本原因。针对这一现象我们采访了餐厅的商家，有位老板在采访中说道“如果我们给的量不足学校就不允许我们卖饭”。餐厅相关负责人也针对这一现象进行了说明，“确实对于商家出售的饭菜分量有具体的相关规定，但也是怕学生吃不饱所以才有此类规定”。

大多数同学认为“饭不好吃，我不太喜欢”所以把饭菜扔掉。食物的质量、口感、冷热、生熟会影响学生们对于饭菜的要求，从而导致食物浪费。大多数同学对于口味有着严格的要求，仅有少部分同学认为“学校的饭肯定不能像家里的一样符合自己的胃口”。

我们还采访到餐厅售饭的老板，在他看来“食物浪费与食堂就餐环境差也有一部分原因”。夏天的时候餐厅很热、平日里餐厅油烟味很浓、有时候没有座位等等一系列就餐环境问题导致学生们没有食欲的情况下把食物扔掉。

家里生活费充裕。有一部分同学因为“今天想吃这个还想吃那个”所以同时买了两份饭、“这份不好吃所以再买一份新的”所以扔掉一份饭。这样的现象背后是因为同学的生活费充裕，所以对于自己的食物花费没有任何节制。

“打包剩饭多丢人啊”很多同学撑面子还讲排场，碍于面子不愿意将剩饭打包带走，而且学校也没有二次加热设备。

这一系列的现象背后其实都是因为大学生对于食物浪费没有一个正确的观念。“一茶一饭当思来之不易”虽然社会经济一直在发展但是珍惜粮食的观念却在逐渐倒退。

“办法总比问题多”

社会行为的管理应用“理”,合理消费、反对浪费的教育应该进校园、进单位、进餐厅,逐步扭转社会观念,养成节约粮食的好习惯。俭以养德,厚德载物,这也是现在的孩子没有福报的原因之一。每年全世界浪费的粮食,足够养活世界人口2年以上。

“一粥一饭,当思来之不易。”能否做到温饱不忘饥寒,丰年不忘灾年,增产不忘节约,消费不能浪费。社会各方都应该不懈努力、厉行节约,把“宁流千滴汗,不坏一粒粮”的传统发扬光大。 大学生浪费粮食解决办法大学生浪费粮食解决办法

学校食管会认为“在传统的悬挂横幅，粘贴标语的基础上，采取新形势，比如每周在食堂门口摆放宣传板，公布一次食堂一周就餐总人次、总浪费量、人均浪费量等”。看到大学生有浪费行为的，食堂工作人员进行提醒。

“改善就餐环境”。及时清理餐桌，保证食堂环境的洁净，营造干净、舒适的就餐环境。

随着经济水平的提高，家长给大学生的生活费用也越来越多，但是生活费用越高浪费也就越大，因此呼吁家长将生活费控制在一个合理范围。