烃：
取代：CH4+CI2=CH3CI+HCI CH3CI+CI2=CH2CI2+HCI CH2CI2+CI2=CHCI3+HCI CHCI3+CI2=CCI4+HCI
C6H6+Br2=C6H5Br+HBr
加成反应：CH2=CH2+H20==CH3CH2OH CH=-(叁键）CH+2H2=CH3CH3 C6H6+3H2=C6H12
含双键叁键及有侧链的苯环能使酸性高锰酸钾褪色，双颊和叁键使溴的四氯化碳或水溶液褪色。
烃的衍生物：
卤代烃 :不溶于水易溶于有机溶剂的液体或固体，由于极性强，所以比较活剥。
消去反应： CH3CH2CI+NaOH(醇溶液）加热==CH2=CH2+NaCL+H20 水解反应（即取代反应）：CH3CH2CI+NaOH=CH3CH20H+NaCI 醇:
羟基（—OH）与烃基或苯环上的烃基相连。由于氢键（质子溶剂）使它能与水一扔依比例互溶。
乙醇，有特殊气味的无色液体
消去反应：CH3CH2OH（在170度浓硫酸催化）==CH2=CH2+H20 取代反应；CH3CH2OH+HBr=CH3CH2BR+H20 氧化反应：2CH3CH2OH+O2=2CH3CHO+H20 酚：
羟基直接与本环相连。苯酚，有特殊气味的无色晶体 中和反应：C6H5OH+NAOH=C6H5ONA+H20 取代反应：C6H5OH+3BR2=C6H2Br3OH+3HBr
醇与酚都能使酸性高锰酸钾褪色,酚能使溴水褪色。 醛：
官能团为-CH=0 乙醛：
易挥发，刺激性气味的无色液体，能与水与乙醇以任意比例互溶。 加成反应：CH3CHO+H2=CH3CH2OH
氧化反应；2CH3CHO+O2=2CH3C00H+H20 银镜反应（氧化反应)：
CH3CH0+2Ag(NH3)2OH=CH3COONH4+2Ag!+3NH3+H20 醛与酮能使酸性高锰酸钾，溴水褪色。
羧酸：
官能团为HO-C=0的物质。 乙酸：
即醋酸，有刺激性气味的无色液体。
置换反应：2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2! 中和反应：CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H20 酯化反应(取代反应）：酸与醇生成酯何水的反应 CH3COOH+CH3CH2OH=CH3COOCH2CH3
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