浅谈优质肉鸡的饲养管理

浅谈优质肉鸡的饲养管理　陈立强　浅谈优质肉鸡的饲养管理　陈立强　（青州市东夏畜牧兽医站，山东青州２６２５００）　摘要：饲养管理的好坏影响１个品种的遗传潜力能否充分发挥，也直接影响到养殖者的经济利益。饲养设备、营养水平、天气变化、　环境条件、卫生状况等均对生产性能产生直接影响。本文对优质肉鸡在不同时期的饲养管理要点进行了总结，希望能为广大养殖户　提供一些参考。　关键词：优质肉鸡；生长期；肥育期　中图分类号：￥８３１．４　引育　优质肉鸡是近年来在市场的不断需求下饲养规模和数量都　在不断增长的一种肉鸡。因其肉质好、符合国内居民的传统饮　食和消费习惯，且相比于普通肉鸡来说经济效益更加明显，越　来越多的养殖户选择饲养优质肉鸡。但是在优质肉鸡的饲养管　理方面，很多养殖户并不清楚其中的要点，以至于疾病频发，　死亡率过高，严重影响了养殖户的收入和信心。养殖户应该制　定出合理的饲养管理措施，提供适宜的饲养环境，力求达到最　好的生产效果。根据优质肉鸡的生长发育规律及相应的饲养管　理要求，将优质肉鸡的饲养期分为３个阶段：育雏期（０～３　周龄）、生长期（４周龄～出栏前２周）和肥育期（出栏前２　周　出栏）。不同的阶段对饲养管理方面的要求不同。　１　１Ｉｒ雏期的饲养管理　１．１饮水、开食　雏鸡进入育雏舍后，应及时供给清洁与舍温一致的温开　水（第１周内给雏鸡饮用温开水）。在第１次的饮水中加入　３％～５％的葡萄糖，以使雏鸡尽快恢复体力ｊ根据实际情况　建议在前２～５ｄ的饮水中加入电解多维、抗茵药物，以增强　鸡的免疫力，阻止病菌传播；保证鸡群能够自由饮到清洁卫　生的饮水。　在雏鸡充分饮水后（约２～３ｈ）即可开食。小规模饲养　的情况下，开食一般是把全价粉料拌湿后饲喂；规模化饲养，　开食饲料一般是用全价颗粒碎裂料。将饲料撒放在开食盘、深　色塑料布或料桶底上饲喂，１周后换成料桶或料槽。２周龄内　要少喂勤添，每天至少４～６次；以后每天投料３～４次。为　保证饲料新鲜、营养平衡，每次投喂饲料时，料槽、料桶里不　要有剩料，但也不能长时间断料。　１．２温度　温度是育雏成败的关键因素之一。初生雏鸡体温调节能力　差，既怕冷又怕热，必须提供适宜的环境温度。具体温度控制　可以参考如下：进雏后１～３ｄ为３４～３２℃，４～７ｄ降至３３　～３１℃，以后每周下降２—３℃（可分２—３次降温，每天降　温不超过１℃），直至降至１８—２０℃，保持稳定。温度过高，　鸡的采食量减少，饮水增多，生长缓慢；温度过低，卵黄吸收　不良，增加饲料消耗。　１．３湿度　适宜的湿度为：１～１０日龄为６５％～７０％，有利于腹内　卵黄吸收，防止雏鸡体内水分过量散失而造成脱水；１０日龄　以后由于雏鸡呼吸量、饮水量以及排粪量增加，室内容易潮　湿，应注意通风换气，降低湿度，相对湿度应保持在５５％一　６０％。　１．４通风换气　通风换气是调节鸡舍环境条件的有效手段，不但可以输入　新鲜空气，排出氨气、硫化氢等有害气体，还可以调节温度、　湿度。为保持舍内空气新鲜，有利于鸡群生长发育，要在保持　温度适宜的同时，注意通风换气，但要防止贼风的侵袭或温度　骤降诱发疫病。　文献标识码：Ａ　１．５光照　光照对生产性能的发挥有一定影响。现代优质肉鸡多采用　连续光照，１～３ｄ给予２４ｈ光照；４ｄ以后给予２３ｈ光照，１ｈ　黑暗的办法。ｌｈ黑暗是为了让鸡群熟悉黑暗环境，一旦夜间　停电不致引起鸡群惊群，发生意外。对于放牧饲养的鸡群，晚　上鸡回舍后进行补光补料，具体的光照时间可以根据不同的出　栏要求灵活制定，但不应超过２３：０ｏ，以免影响第２天放牧　时的采食能力。　１．６饲养密度　饲养密度受饲养方式和鸡舍环境条件（特别是温度、湿度　和通风等）的影响较大，具体情况可视环境条件灵活掌握，夏　季高温地区、通风降温条件差的饲养场密度应降低。以下为在　良好环境条件下的推荐值：０—２周龄４５～４０只，ｍ　，３～５　周龄３０～２０只／ｍ　，６～８周龄１５只／Ｉｎ　，９～１０周龄１２～　８只，ｍ　。　１．７合理分群　雏鸡入舍后，根据体质强弱，将雏鸡分群。随着日龄的增　加，要适时扩群，降低饲养密度。由于公母鸡的生理基础不同，　对生活条件的要求不一样。公鸡增重快，个体强壮，竞食能力、　争斗性较强，同时对蛋白质和赖氨酸等的利用率也较高，饲料　效率高。而母鸡由于内分泌激素方面的差异，对能量的利用率　高，沉积脂肪的能力强，因而增重慢，饲料效率差。所以，育　雏结束后一般在第４周，要进行公母分栏饲喂。及时挑选、淘　汰病弱残鸡以及生长速度慢的个体，并进行大小分群饲养，以　提高群体的均匀度。　２生长期、肥１＿『期的饲养管理　２．１饲养　２．１．１调整饲料营养　优质肉鸡不同生长阶段的营养需要不同，及时更换相应生　长阶段的饲料是促进其生长的重要手段。生长期、肥育期鸡只　生长发育快，采食量增加，获得的蛋白质等营养较多，可适当　降低饲料中蛋白质的含量。肥育期适当提高日粮能量水平，对　改善肉质、增加鸡体肥度及羽毛光泽有显著作用。　２．１．２防止饲料浪费　鸡有挑食的习惯，容易把饲料撒到槽外，造成浪费，为　避免饲料浪费，每天应多次喂料，至少３次。每次投料不可超　过料槽高度的１／３。同时，及时更换合适大小的料槽。每周调　整料槽高度，一般使料槽或料桶上沿高度与鸡背等高或高出　２ｅｍ。必须保证有足够数量的料槽且分布均匀，以免影响采食，　造成鸡群采食不均，影响群体的均匀度。　２．１．３供给充足饮水　新鲜清洁的饮水对鸡只正常生长发育尤为重要。每采食　ｌｋｇ饲料要饮水２—３ｋｇ，气温愈高饮水量愈大，如果得不到　充足的饮水，就会食欲下降，造成增重减慢，且易因为脱水降　低鸡只的抗病力。为使所有的鸡只都能喝到充足的饮水，自动　饮水的要保证饮水器内不断水，使用饮水器的要保证有足够的　饮水器且分布均匀，任何地方的鸡都能够方便的饮水，饮水器　（下转第２２４页）　ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ　ＡＮＤ　ＴＥＣＨＮＯＬ０ＧＹ　１７３　农业与技术第３４卷第７期２０１４年７月　要坚持以工程质量为中心，在确保工程质量的同时进行工程变　更。质量控制是一项比较复杂的工作。在实践中，一定要注重　各种细节的管理，及时进行备报案等整理工作，将工程内业管　更加顺利的开展工作。地形地貌以及水文地质等这些条件的观　察和分析，是为农田施工建设方案制定提供重要的信息和依据　的途径。在施工前，相关设计工作人员一定要深入到施工现场，　做好规划。要在实践中真正做到因地制宜，根据不同的勘察结　果采用不用的施工方法，制定科学的施工方案。总之，在高基　准农田建设过程中，一定要注重基础条件的分析和研究，综合　考虑多方面的影响因素，应该充分结合项目的施工特点　严格　按照施工标准要求开展工作。　３．２农田建设要积极对接其他的基础设施　理和外业管理相结合，确保工程质量的总体达标。　参考文献　【１］沈明，苏少青，陈飞香．广东省高标准基本农田建设重点区域划定　［Ｊ】．安徽农业科学，２０１２ＡＯ（２Ｏ）．　【２】沈明，陈飞香，苏少青等．省级高标准基本农田建设重点区域划定　方法研究——基于广东省的实证分析叽．中国土地科学，２０１２，２６Ｕ）．　农田建设与水利工程项目建设之间存在着直接的联系。水　３】邓建中，周惠红。基本农田保护分布图的编绘及标志牌的制作——　利工程建设是农业发展的重要保障和基础。农田建设项目和水　［利工程建设的最终目标都是为农业生产和发展服务。在农田建　以广州市花都区为例叨．地矿测绘，２ｏ１２，２８（３）．　设过程中，应该根据地方拥有的水利工程进行合理的规划和建　【４］张满红．广东省基本农田保护工作２ｏ年回顾与展望【Ｊ］．广东农业科　设，要充分利用现有的水利工程，尽量避免对其造成不良的扰　学，２０１０，３７（１）．　动和影响。在高基准水利建设和土地整治过程中，将“最后一　【５］吴曼乔．基本农田保护标志牌制作的技术质量实现【Ｊ］．科技信息，　公里”的任务落实到位，取得最为理想的成绩。　２０１３，（１３）　３．３注重施工工程质量的监督与管理　［６］王增刚．ＧＩｓ在高标准基本农田建设中的应用研究［Ｄ】．江西农业大学，　农田建设施工质量控制和管理非常重要。只有确保工程施　２０１３．　工质量，才能保障施工安全。在工程质量控制中，应该做好工　［７］王世元．把握机遇勇担使命努力开创土地整治工作新局面——在　程验收以及施工过程质量控制等方面的工作；与项目以及立项　贯彻实施全国土地整治规划加快建设高标准基本农田现场会上的工　等方面的工作人员取得联系，调动全体管理以及工作人员的积　作报告［Ｊ】．国土资源通讯，２０１２，１５：２０—２５．　极性。在工程实施的过程中，应该实施同步的监督与管理，将　［８］梁伟峰，刘娜．高标准基本农田建设中应注意几个要点［Ｊ】．中国集体　施工方与监理方的质量检验资料分类建档进行管理。对施工过　经济，２０１２，ｉ６：３—４．　程中发生的一些工程变更问题进行严格的审核。工程变更一定　（上接第１７３页）　的高度要及时调整，边缘与鸡背保持相同的高度，防止饮水外　此外。还应注意观察有无啄肛、啄羽等恶癖的发生。　溢，造成鸡舍内潮湿。　２．２．２及时分群　２．２管理　随着鸡只的增长，要及时分群，主要有如下方式：公母分　２．２．１观察鸡群　群、大小强弱分群。优质肉鸡公鸡生长速度较快，体型偏大，　这两阶段鸡只新陈代谢旺盛，生长发育快，稍有管理不善，　对蛋白质的利用率较高；母鸡对蛋白质的利用率低，对能量的　就会产生不利的影响。因此，饲养人员不仅要严格执行卫生防　利用率高。按照公母、大小强弱分群，有利于提高增重，提高　疫制度和操作规程，认真做好各项工作，还必须在饲养管理过　整齐度和饲养效益。饲养管理中要做到及时扩群，降低饲养密　程中，时刻注意观察鸡群的健康状况，做到及早发现问题，及　度，密度过高，易争抢采食和打斗，均匀度降低，在饲养面积　时采取措施，提高饲养效果。　许可的情况下，密度宁小勿大。　２．２．１．１观察活动状态　２．３放牧饲养　正常情况下，雏鸡反应敏感，精神活泼，挣扎有力，叫声　优质肉鸡耐粗饲，抗病性、适应性强，适于放牧饲养。在　洪亮而脆短，眼睛明亮有神，分布均匀，如扎成堆或站立不卧，　有条件的地方可以采用放牧或半放牧饲养方式，放牧饲养要点　闭目无神，叫声尖锐，拥挤在热源处，说明育雏温度太低；如　如下：　雏鸡撑翅伸脖，张口喘气，呼吸急促，饮水频繁，远离热源处，　雏鸡饲养至３０日龄左右、体重在０．３５～０．４ｋｇ时开始进　说明温度过高。　行放牧饲养。在转移至放牧地前几天，逐渐停止人工供温，使　２．２．１．２每次饲喂时观察有无病弱个体　鸡群适应外界气温。选择晴朗暖和的天气进行试放，开始时时　如发现鸡只蜷缩于某一角落，喂料时不抢食，行动迟缓，　间短些，以后逐渐延长时间，使鸡慢慢适应放牧饲养。开始放　精神萎靡，低头缩颈，翅膀下垂，应立即隔离治疗，病情严重　牧时仍保持舍饲时的喂料量，让其自由采食，然后由全价饲料　者要及时淘汰。　为主食向昆虫和杂草为主食过渡，且在配合饲料的投放方面，　２．２．１＿３观察呼吸情况　采取清晨少喂、中午不喂、晚间多喂的饲喂制度，以充分发挥　当天气急剧变化、接种疫苗后、鸡舍氨气含量过高和灰尘　其觅食能力，节省饲料，这样既可提高成活率，降低生产成本，　多的时候容易激发呼吸系统疾病，故应在此期注意观察呼吸频　又可显著改善肉质品质。　率和呼吸姿势，有无鼻涕、咳嗽、眼睑肿胀和异样的呼吸音。　２．２．１．４每天观察鸡的采食饮水变化情况　参考文献　如果采食量比前１天略有增加，说明情况正常，如果减少　［１】田亚东．我国优质内鸡生产现状与发展趋势叨．农村养殖技术，　或连续几天不增加，则说明存在问题，需及时查明原因，应注　２０１　１（２￣．　意附近鸡群是否有病鸡存在。饮水量的徒然增加或减少也不正　【２］张贵华．优质肉鸡林地高效养殖技术阴．养禽与禽病防治，２００９（０４）．　常，一般也是有些疾病的先兆症状或饲养管理的不当。　【３］格日乐，孙艳炯，李美霞，宝山，张少华．优质黄羽肉鸡的生产技　２．２．１．５每天进入鸡舍时，要注意检查鸡粪是否正常　术们．畜牧与饲料科学，２００９（Ｚ２）．　正常鸡粪颜色为深棕色至褐色，应为软硬适中的堆状或条　［４］李连任．现代肉鸡养殖需要转变的观念叨．中国牧业通讯，２０１０（０２）．　状物，钝端上面多覆盖有少量的白色尿酸盐。　２２４　ＡＧＲＩＣＵ删ＲＥ　ＡＮＤ　ＴＥＣＨＮｏＬｏＧＹ