马铃薯的种植管理技术措施

黄广卫

马铃薯又称土豆、地蛋，是一种具有营养价值和药用价值的

经济效益类农作物，对于同一地区相同品种的马铃薯来说，不同的种植方式会影响其产量。2016年2月23日国家农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮，扩大种植面积，进行量产开发，推进产业开发，助力农业种植结果的改革。预计到2020年，马铃薯的种植将达到1亿亩以上，主要食物消费占马铃薯总消费的30%。马铃薯的主流化趋势不仅是国家对于宏观政策的调控，也是由于马铃薯具有较高的营养价值。新鲜的马铃薯中含有9%~20%的淀粉、1.5%~2.3%的蛋白质、0.1%~1.1%的脂肪、0.6%~1.1%的粗纤维。此外马铃薯中还有丰富的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，疏通肠道。本文将从整地、查苗补苗、水分管理及时追肥以及病虫害防治等方面详细分析马铃薯的种植管理技术要点，为马铃薯量产、高产提供技术参考和支持。

1、整地

马铃薯分地上和地下两部分，通常马铃薯是成熟之后的地下块茎，块茎的生长对地下土壤的要求十分高，较喜爱凉爽疏松的土壤环境，即便如此对土壤中水分含量与肥沃程度也有较高的要求。种植前要把种植地中的杂草和上季作物清理干净，然后深耕土壤，再根据土壤的情况释家禽类粪便，并选择性使用化肥。

2、查苗补苗在挑选后种薯在定植幼苗出齐后要定时查看，以此对杂草病苗小苗等及时清理，缺苗的地方要及时补苗，以保证种植幼苗的完整、健康，从而保证产出量。

3、除草和培土

在春季播种后的12-15天，需要用耙子对马铃薯苗周围的土壤轻耙，深度一般是三到五厘米，以此达到清除杂草增加土壤的疏松性。在整个培育期过程中一般进行3次的耕种除草还有培土。在除草齐苗之后，若是遇到春季干旱的情况，应浅中完培土，来减少土壤中水分的蒸发。第二次操作是在现蕾期之后，此时应深耕厚培土，从而加速匍匐茎的形成。最后一次，耕培土要在封垄之前完成，耕作时的深度要浅，并需要在幼苗周围进行高培土，以防止土壤结块露出地面，从而降低品质。地膜种植马铃薯时，幼苗长出要及时破膜放苗，破膜处要用土壤将其封严，以防止水分蒸发。马铃薯在培育过程中要注意杂草的侵害，所以在整个生长过程中要做好除草工作，建议在杂草刚开始生长时就使用除草剂。

4、水分管理

马铃薯在处于出苗发棵期的时候，苗高10厘米以下一般不

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用浇水，此时的马铃薯抗旱能力极强，水分过多反而会导致幼苗蹲苗陡长。在薯块的成形期开始补充水分，出坑前十天到十五天进行停止浇水。以开花、花盛、花落为标准浇水三次，浇水时应该遵循小水勤灌的原则，从而避免大水灌溉土壤疏松性差的问题的出现，从而影响马铃薯的产量和品相。若是处于雨季，要及时进行排水。

5、合理施肥

马铃薯是一种对肥料敏感的喜肥性作物，但是又分为早熟和中晚熟的品种。马铃薯的施肥是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤的肥力，更有利于根系的快速生长。早熟类的马铃薯通常比进行追肥，中晚熟的类型在肥料的催动下产量会较为提高。对中晚型马铃薯来说，追肥越早越好，在出苗期追加以适量氮肥会幼苗的出苗速度有显著提高；幼苗开花期结合中耕培土在进行第2次追肥，此时追肥的种类通常为钾肥，或将辅以氮肥辅助，施肥量的多少一般要根据植株长势及地区天气环境综合决定。例如，当年降水量极少，天气干旱时要减少施肥量，以免发生烧根的问题。马铃薯一般采用器皿喷洒、地下穴施和地上湿沟的方式进行追肥。当然不同的时期有不同的追肥的方式，出苗期一般采用穴施的方法，而开花期采用取地上沟施结合中耕培土的方式，要注意的是肥料应施加在植株周围土壤中，开花之后应不再进行追肥，但是如果遇到植株长势早衰萎靡的问题时应在植株叶面喷洒少量的磷钾元素。

6、病虫害的防治

马铃薯是一种极易感染病害的农作物，最常见的易感病害有真菌、细菌、病毒3类感染源，合计共有10余种疾病。与此同时，地老虎、蚜虫等虫害因素也是严重影响马铃薯产量和质量的重要问题。病虫害的防治除了要在播种前进行严格的筛选优质种薯外，还要通过施加对化学试剂来达到浸种加强栽培的目的。而在病虫害发生后，要进行有针对性地选择相关药剂喷洒防治，达到可起到较好的防治效果。在田间管理方面，可将马铃薯与非茄科作物进行3年以上的轮作，预防疾病的累计激发感染，同时采用抗病性强的品种，其次是要及时地将已经染病的植株进行及时清理，多施用农家有机肥，抑制发病，提高垄断，防止大水漫灌。

7、适时收获与保存

在种植地中70%的马铃薯植株茎叶表现为枯黄时，表明马铃薯已经成熟，与此同时此时植株地下块茎表皮已经变硬、马铃薯比重达到最佳时期且与地上匍匐茎很容易分离，此时为马铃薯的最佳收获期。此时需要注意的是，收获时间应该选择晴天且在无露水的条件下进行，同时，马铃薯的收获要根据市场需求适当调整，避免堆积的问题。收获后的马铃薯应放在阴凉、干燥、温度适宜处摊放2-3周之间，以防马铃薯表皮变绿长芽或晒伤。待其热量和水分蒸发后再进行贮藏。

近些年来，同一品种马铃薯在不同培育的条件下的产量差距过大。本文主要针对整地、查苗补苗、除草培土、水分管理、合理施肥以及病虫害防治等方面进行合理分析，从而得到想要提高马铃薯的产量，除了要在选种方面格外注意，还要重视种植管理防止病虫害的发生，才能使植株健康成长，从而达到马铃薯稳定高产的效果。

（作者单位：811600青海省湟中县鲁沙尔镇人民政府）

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