酒业“白染红”趋势加剧,白酒们做好准备了吗？

酒业“白染红”趋势加剧，白酒们做好准备了吗？

随着消费者健康意识的不断增强，酒精度数相对较低的红酒逐渐受到消费者青睐，酒业行业于2019年提出的“白染红”趋势也愈发被业界人士重视。

“白染红”并非白酒与葡萄酒的简单叠加

据悉，“白染红”概念被正式提出是在2019年年初的糖酒会期间，时任中粮酒业副总经理兼长城酒业总经理李士祎在会上提出，酒业行业已经进入“红金时代”。中国酒类流通协会会长王新国也曾表示，随着酒类需求多元化、消费场景化等趋势的影响，除传统高端白酒以外，红酒逐渐成为酒业的新增长点。

春节将至，很多消费者开始采购酒类产品用于家庭聚会和商务宴请，酒业迎来消费旺季。一方面，白酒企业纷纷调整各自酒品价格，推出新年特定酒款；另一方面，红酒企业也不甘示弱，纷纷扩大投资，调整品牌战略，打开年轻消费者大市场。过去几年，越来越多的年轻人尝鲜红酒，希望追求健康和时尚的生活方式，红酒在酒饮队列中处于销售加速状态。

还有数据表明，由于年轻消费群体扩大、消费能力提升，红酒市场不断扩容，前两年，网购的消费者和销售额每年都以40%的速度增长。葡萄酒消费群体越来越年轻化，消费者年龄在18—35岁之间，占总消费人数的80%，年轻人的比例在不断上升。随着年轻一代消费群体的崛起，“90后”已经成为消费市场的重要力量之一。

消费者的迭代、红酒更适合年轻一代消费者健康意识的消费、以及白酒行业对年轻消费群体培育的缺失，都对“白染红”趋势做了一个推动力量。但是，“白染红”并不是白酒与葡萄酒的简单叠加，“白染红”是一个趋势和信号，对酒业是一个新的拐点、转型的重要部署。

在“白染红”的趋势下，很多经销商开始通过“白染红”策略，形成更优化、更有效的产品队列，是经销商对酒业经营的战略性提升和经营升级。

知名酒企开始重视葡萄酒领域

2019年提出的“白染红”现象逐渐深入并得到重视，包括很多白酒企业、名酒企业，都已经布局发展了葡萄酒，以满足更加多元、细分的消费群体，与渠道和市场形成更紧密结合。

据了解，很多一线名酒企业，如茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等均已布局红酒产业。此外，景芝、花冠等区域龙头酒企也推出了红酒产品。

例如早在1998年，五粮液成立宜宾五粮液集团仙林果酒有限责任公司，以果酒切入葡

广东赛立信数据资讯股份有限公司

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萄酒市场；2004年五粮液集团宣布将投资2亿元进军葡萄酒产业，旗下新建的现代化子公司——五粮液葡萄酒有限公司将打造中国红酒第四大品牌。

一些知名酒企早在“白染红”现象露出水面之前就已经对葡萄酒市场进行部署，随着经济的发展和消费者的更新，“白染红”趋势日渐强势，各大白酒行业对“白染红”市场部署，谁的战略升级成功，谁就能未来的市场竞争中抢占先机。

“白染红”趋势如何更好应对

“白染红”的背后既是企业的战略路径选择，更是消费者饮酒习惯和消费行为转变的市场选择。环球网曾做过一个关于白酒的调查，60.3%的人认为白酒正在远离年轻人，日渐成为消费主流的85后、90更偏爱葡萄酒。在新零售概念的冲击下，出现了葡萄酒连锁店、葡萄酒主题社交空间、葡萄酒无人售卖机等，他们更符合年轻消费群体的饮酒习惯和消费行为。

在消费转化下，白酒企业要进一步抓大做强，单纯依靠白酒一条腿走路异常艰辛，白酒企业做出转变，抓紧“白染红”市场战略部署，抢占先机。

酒业行业专家刘晓威提出了几个建议。第一，酒类经销商要关注消费者迭代所产生的酒业新品类机会。在当前的酒业市场环境下，符合年轻消费群体消费形态的新品类将是酒业市场中的战略性机会。第二，在自媒体时代，酒类经销商要积极把握酒类价值链重塑的战略机会，这自媒体时代下酒业的发展趋势。第三，白酒经销商要抓住高端白酒与次高端白酒扩容的产业周期机会。

“白染红”趋势其实白酒行业的产业周期机会，这个市场形成期间，可能涌现出一批新兴的酒企，“白酒们”，你们做好准备了吗？了解“白染红”趋势和市场了吗？

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