一、活动时间：
12月31日11：00——12：10
二、活动地点：
各班班级
三、活动准备：
1、知道1月1日是元旦节，了解元旦节由来。
2、自助餐礼仪教育—各班级提前进行教育
（1）幼儿进行餐前教育———提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上；
（2）教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费；
（3）教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让；
（4）教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习；
（5）让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量；
（6）让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火；
（7）教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位。
四、活动流程
1、当天10：30分前布置好用餐场地（餐点、餐具、统一摆放顺序；提早放置餐后整理区—垃圾桶、毛巾等）
2、11：20分教师带领幼儿入座————背景音乐
3、组织幼儿有秩序进餐。
（1）幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
（2）指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
（3）幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。
（4）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理（分类送餐具、擦嘴等）。
（5）注重指导幼儿按需取餐。
4、适当延长进餐时间；
5、整理收拾。
五、食谱
1、热菜：香煎鸡柳、香煎鱼排、肉片菜花、鲜蘑油菜
2、主食：蝴蝶卷、猪蹄卷、小兔包、刺猬包、红长卷、玫瑰花、大米等
3、汤品：西红柿鸡蛋汤
4、水果：水果沙拉（苹果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果）
5、粥：南瓜玉米面粥
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