1、准备好要用的生菜,一般2颗就好了。
2、把生菜的头部切掉不要,叶子散成开之后,用清水小泡一会。
3、生菜洗干净,一般是洗两遍,然后用菜篮子捞起来,滤干水。
4、生姜少许切成丝状,大蒜拍打去皮,可以直接拍随一点,也可以拍完之后切成蒜蓉的形状。
5、锅烧热下油,油热了之后先把生姜和大蒜下下去,炒一下,再把滤干水的生菜放下去。
6、翻炒一阵之后,差不多了就放入适量的食盐。
7、用菜碟把炒好的生菜装起来。
8、一碗简单又美味的蒜蓉生菜就做好了。