1、凉皮是能放冰箱里面保鲜的,冰箱的温度比较低,能抑制细菌滋生,有效延长保存时间,能保存2天左右的时间,但是时间最好不要超过2天,否则还是有可能变质的。
2、买回来的凉皮里面大多会添加花椒水,有杀菌防腐的作用,可以在常温下保存过夜。