1、小米隔水蒸半小时能熟。
2、若用蒸饭器蒸的话要注意不能放过多的米,不然会导致蒸出来的小米夹生;还有就是一定要一次性加入足够的水,否则会导致煮出来的小米过硬,影响口感。在蒸小米的时候可以加入几颗蜜枣,这样蒸出来的小米会有一股蜜枣的清香,吃的时候口感更好。